王建東,唐玉林,侯鵬霞,康曉冬,于 洋,梁小軍*

（1.寧夏農(nóng)林科學(xué)院動(dòng)物科學(xué)研究所，寧夏 銀川 750002；2.寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院，寧夏 銀川 750021）

產(chǎn)后安格斯母牛的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖性能的提高與日糧能量水平密切相關(guān)。鐘港等[1]研究發(fā)現(xiàn)，與低能量日糧相比，飼喂湘南黃牛高能量日糧可顯著提高黃牛平均日增重（ADG）和平均日采食量（ADFI）。馬吉鋒等[2]通過(guò)對(duì)40頭胎次相近的產(chǎn)后奶牛受胎率和發(fā)情間隔的影響因素進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)其與日糧能量水平存在顯著相關(guān)性。因此，為了篩選產(chǎn)后安格斯母牛飼糧能量最適水平，本試驗(yàn)通過(guò)飼喂產(chǎn)后安格斯母牛不同能量水平日糧，研究其對(duì)安格斯母牛生長(zhǎng)性能、血清生化指標(biāo)及繁殖性能的影響，為安格斯母牛產(chǎn)后科學(xué)飼養(yǎng)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

篩選30頭2～3胎次，產(chǎn)后1周左右，體重相近[（480±20）kg]且健康的安格斯母牛，隨機(jī)分為 3 組，每組10頭。試驗(yàn)Ⅰ組為高能量水平飼糧（5.43MJ/kg），試驗(yàn)Ⅱ組為中能量水平飼糧（4.67MJ/kg），試驗(yàn)Ⅲ組為低能量水平飼糧（4.04MJ/kg）。預(yù)試期為10d，正試期為60d。

1.2 飼養(yǎng)管理

表1為試驗(yàn)各組飼糧組成及其營(yíng)養(yǎng)水平。根據(jù)牛場(chǎng)實(shí)際情況將3組試驗(yàn)牛置于3個(gè)不同的牛舍中進(jìn)行集中飼養(yǎng)，每天按時(shí)進(jìn)行飼喂（6：00，16：00）。 在牛舍中提供活動(dòng)場(chǎng)地、水槽和舔磚。

表1 試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平（干物質(zhì)基礎(chǔ)）

1.3 樣品采集及測(cè)定

1.3.1 生長(zhǎng)性能。在預(yù)試期和正試期結(jié)束晨飼前分別對(duì)3組產(chǎn)后母牛進(jìn)行稱(chēng)重記錄，并計(jì)算平均日增重。

1.3.2 血清指標(biāo)。試驗(yàn)結(jié)束后第1天晨飼2h后，通過(guò)尾根靜脈采血10mL，靜置2h后，4℃條件下 3000r/min離心10min，吸取上層血清分裝至2個(gè)1.5mL離心管內(nèi)，并于-20℃下冷凍保存。采用全自動(dòng)血清生化分析儀測(cè)定血清中葡萄糖（GLU）、甘油三酯（TG）和非酯化脂肪酸（NEFA）含量。

1.3.3 繁殖性能。配種妊娠率：輸精后20～35d用B超儀進(jìn)行妊娠檢查，記錄妊娠率。產(chǎn)后第1次發(fā)情時(shí)間：產(chǎn)后首次觀察到母牛出現(xiàn)興奮不安、食欲減退的現(xiàn)象，且外陰部位發(fā)紅腫脹，陰道內(nèi)有稀薄分泌物流出，再經(jīng)直腸檢測(cè)進(jìn)行確認(rèn)。

1.4 數(shù)據(jù)分析

將試驗(yàn)過(guò)程中采集的數(shù)據(jù)使用Excel進(jìn)行整理，再采用SPSS25.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件中的單因素方差分析，對(duì)整理后的數(shù)據(jù)進(jìn)行組間顯著性分析，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同能量水平日糧對(duì)產(chǎn)后母牛生長(zhǎng)性能的影響

表2為不同能量水平日糧對(duì)產(chǎn)后母牛生長(zhǎng)性能的影響。由表2可知，3組產(chǎn)后母牛的初始體重?zé)o差異顯著（P＞0.05）；試驗(yàn)Ⅰ組的末重顯著高于試驗(yàn)Ⅲ組（P＜0.05）；試驗(yàn)Ⅰ組的平均日增重顯著高于試驗(yàn)Ⅱ和Ⅲ組，試驗(yàn)Ⅱ組顯著高于試驗(yàn)Ⅲ組（P＜0.05）。

表2 不同能量水平日糧對(duì)產(chǎn)后母牛生長(zhǎng)性能的影響

2.2 不同能量水平日糧對(duì)產(chǎn)后母牛血清生化指標(biāo)的影響

表3為不同能量水平日糧對(duì)產(chǎn)后母牛血清生化指標(biāo)的影響。由表3可知，試驗(yàn)Ⅰ組血清中GLU含量顯著高于試驗(yàn)Ⅲ組（P＜0.05）；3個(gè)試驗(yàn)組的NEFA均存在顯著差異，且隨飼糧中能量水平降低而升高（P＜0.05）。

表3 不同能量水平日糧對(duì)產(chǎn)后母牛血清生化指標(biāo)的影響 mmol/L

2.3 不同能量水平日糧對(duì)產(chǎn)后母牛繁殖性能的影響

表4為不同能量水平日糧對(duì)產(chǎn)后母牛繁殖性能的影響。由表4可知，3組產(chǎn)后母牛配種妊娠率無(wú)顯著差異（P＞0.05）；試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組產(chǎn)后第1次發(fā)情時(shí)間顯著短于試驗(yàn)Ⅲ組（P＜0.05），但試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組之間無(wú)顯著差異（P＞0.05）。

表4 不同能量水平日糧對(duì)產(chǎn)后母牛繁殖性能的影響

3 討論

3.1 不同能量水平日糧對(duì)產(chǎn)后母牛生長(zhǎng)性能的影響

研究表明，影響肉牛生長(zhǎng)性能的因素有品種、性別和日糧營(yíng)養(yǎng)水平等，其中日糧的能量水平對(duì)其生長(zhǎng)性能的影響最大。Wang等[3]選取70只4月齡湖羊母羊隨機(jī)分為5個(gè)飼糧處理組，分別飼喂9.17、9.59、10.00、10.41和10.82MJ/kg代謝能的日糧，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，干物質(zhì)采食量和ADG隨飼糧代謝能水平的增加呈線(xiàn)性增加，這表明飼糧能量水平的提高顯著改善了湖羊母羊的生長(zhǎng)性能。霍路曼[4]分別以高、中、低（6.21、5.94和5.64MJ/kg）能量水平的日糧飼喂8月齡奶牛，結(jié)果表明，隨著能量水平的提高，ADG也隨之升高。本研究中，試驗(yàn)Ⅰ組產(chǎn)后母牛末重較Ⅲ組顯著提高，這表明在一定范圍內(nèi)增加日糧中能量水平能顯著提升產(chǎn)后母牛機(jī)體的生長(zhǎng)性能。

3.2 不同能量水平日糧對(duì)產(chǎn)后母牛血清生化指標(biāo)的影響

動(dòng)物體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸和產(chǎn)物代謝均通過(guò)血液運(yùn)輸實(shí)現(xiàn)，因此血清生化指標(biāo)能夠直接反映機(jī)體營(yíng)養(yǎng)水平、代謝和健康狀況，其中血清GLU和NEFA的含量是反映體內(nèi)能量代謝的重要指標(biāo)[5]。當(dāng)機(jī)體能量攝入不足時(shí)，血清GLU含量下降。喬治[6]通過(guò)研究3種不同能量水平精補(bǔ)料對(duì)1周歲舍飼牦牛的血液生化指標(biāo)的影響，發(fā)現(xiàn)中能組與高能組的血清GLU水平顯著高于低能組。李紅麗等[7]通過(guò)研究9.5、10.6和11.7MJ/kg能量水平的飼糧對(duì)冷季舍飼育肥牦牛血清生化指標(biāo)的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，高、中能量水平飼糧組牦牛血清中GLU含量顯著高于低能量水平飼糧組。本試驗(yàn)中，隨著飼糧中能量水平升高，母牛血清中GLU濃度也隨之上升，并且試驗(yàn)I組顯著高于Ⅲ組，說(shuō)明在一定范圍內(nèi)提高飼糧能量水平可以促進(jìn)糖代謝，增加血液中GLU濃度。研究表明，機(jī)體內(nèi)NEFA的產(chǎn)生主要來(lái)源于干物質(zhì)攝入和脂肪動(dòng)員，且常在母牛圍產(chǎn)期發(fā)生變化，誘發(fā)炎癥[8]。圍產(chǎn)期母牛由于干物質(zhì)攝入量減少和泌乳增加，導(dǎo)致能量需求增加，因此機(jī)體會(huì)通過(guò)動(dòng)員脂肪組織分解釋放脂肪酸，進(jìn)而導(dǎo)致NEFA含量增加[9]。本試驗(yàn)中，隨著飼糧中能量水平升高，母牛血清中NEFA濃度也隨之上升，并且3個(gè)試驗(yàn)組之間均存在顯著差異，說(shuō)明在一定范圍內(nèi)提高飼糧能量水平可以改善產(chǎn)后母牛能量負(fù)平衡狀況，減少脂肪動(dòng)員。

3.3 不同能量水平日糧對(duì)產(chǎn)后母牛繁殖性能的影響

日糧中能量水平能夠顯著影響母畜的繁殖性能，過(guò)高或過(guò)低都不利于產(chǎn)后發(fā)情和受胎。康曉龍[10]研究發(fā)現(xiàn)，隨著母羊日糧能量水平提高，黃體數(shù)增加，卵泡數(shù)減少，促卵泡素（FSH）和促黃體素（LH）的分泌量逐漸降低，這表明日糧中能量的提高有助于優(yōu)勢(shì)卵泡形成和抑制FSH分泌，從而加速排卵。葉瑞卿等[11]研究發(fā)現(xiàn)，給待配母山羊每日補(bǔ)飼約200g能量水平分別為 10.50、12.05、13.07、14.02 和 15.11MJ/kg 的精料，能夠顯著提高母羊第一情期發(fā)情配種率。Habibizad等[12]在研究長(zhǎng)期（16d）和短期（6d）補(bǔ)充高能量飲食對(duì)母羊卵巢性能、血清代謝物和激素的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，與低能量飼糧組相比，高能量飼糧組由于血清中血糖、胰島素和雌二醇水平的變化，母羊的大卵泡數(shù)量和排卵率增加，由此認(rèn)為在排卵前的短期或長(zhǎng)期內(nèi)改變飲食能量水平可以改善母羊的血液代謝產(chǎn)物和繁殖性能。在本研究中，試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組的產(chǎn)后第1次發(fā)情時(shí)間顯著短于試驗(yàn)Ⅲ組，這可能是由于飼料能量水平的提高，提高了繁殖激素水平和排卵機(jī)能，進(jìn)而影響產(chǎn)后母牛的繁殖性能。

4 結(jié)論

在本試驗(yàn)條件下，飼糧能量水平達(dá)到5.43MJ/kg能夠提高產(chǎn)后母牛生產(chǎn)性能、促進(jìn)糖代謝、減少脂肪動(dòng)員并且有助于繁殖性能的恢復(fù)。