朱毅
最好的進補是睡足覺
俗語說,“三九補一冬,來年無病痛”,進補最重要的一點,必然是先補覺。古語曰:“起居有常,養(yǎng)其神也,不妄勞作,養(yǎng)其精也?!闭f的就是不要晚睡、不要熬夜。在有條件的情況下,適度地早睡晚起是一劑大補藥,早上多睡一會兒,稍微晚起一會兒。
總之,睡好覺是最大的冬令進補。睡眠充足了,在睡好的基礎上,才能談到吃。
聰明的進補是不便秘
量入為出是居家過日子的智慧,量出而入是養(yǎng)生補身體的智慧。在美食天天有的現(xiàn)在,不小心就入得多,出得少。在“民以食為天,食以補為大”的中國,美食、美味、補益等概念都是飲食文化的密碼。這不剛剛“秋貼秋膘”,現(xiàn)在又“冬再補膘”,這樣不停地“補”下去,一胖毀所有在所難免。因此,在大魚大肉珍饈美味都不缺的時候,補的尺度,只能是量出而入。
出得順暢才能吃得痛快,所謂“出”,就是說不便秘,大便要通暢。
要想不便秘,首先水分要足夠。冬天干燥缺水,天氣寒冷,足不出戶,便秘者甚多。此時,多喝水不是心靈雞湯,是實實在在的行動主義的自愛。嘴唇干不干,可以作為是否缺水的一個標識,兩個小時內(nèi)能否小便一次,也可以作為是否缺水的一個證據(jù)。
要想不便秘,適度運動不可少。刺骨寒風和霧霾沉沉,阻擋了不少人戶外運動的腳步,那么就只能請室內(nèi)運動來補充了。只要想動起來,屋子里一樣是廣闊天地。仰臥起坐至少可以吧,蹲馬步?jīng)]問題吧?另外,古人說“肚宜常摩”,睡前做做腹部按摩,以肚臍為中心,逆時針旋轉(zhuǎn)按摩,加速腸道蠕動,防止便秘。
吃足夠量的新鮮蔬菜這個老生常談再強調(diào)一下,一天吃六兩到一斤蔬菜,加上足夠量的水、二三十分鐘能出點汗的運動,輔以按摩,便秘基本就能消滅了。如果還是不行,吃點低聚果糖、低聚木糖試一試。
不聰明的進補是買補品
冬令進補,補到最后,如果不落實到吃,終歸是不得要領的。所以吃得適度,吃得均衡,才是“補”。
五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣,就這樣一日三餐,什么都吃一點,就足夠營養(yǎng)了。而對于吃膏方,要注意因人而異。
對于普通人群而言,食物就是最好的藥物,食補的精髓是膳食平衡多樣化。
健康是沒有捷徑可走的,進補也沒有捷徑可走。滋補品可以是對身體有益的補充,但不能把所有對健康的希望全部寄托于滋補品上。
總而言之,冬天進補的方子就是——睡足覺,喝夠水,不便秘,愛運動,食物多樣化?!?/p>