孫清廉

糖是人體重要的能量來源，但是充滿誘惑的糖（以及各類甜食）總是讓人又愛又恨，因?yàn)槿羰瘸蕴?，或者是吃糖的時(shí)機(jī)不對(duì)，對(duì)小孩來說，會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，引發(fā)齲齒等疾病，對(duì)中老年人來說，會(huì)引起肥胖，不利于健康。如果我們掌握好吃糖的時(shí)機(jī)，就能既發(fā)揮其有益作用，又能避免長(zhǎng)胖等不利影響。

吃糖的最佳時(shí)機(jī)

疲勞饑餓時(shí)? 糖比其他食物能更快地被人體吸收，適當(dāng)吃些糖可迅速緩解饑餓感。但要注意，空腹吃糖必須嚴(yán)格控制量，不能吃太多。這是因?yàn)榭崭箷r(shí)人體吸收效果最好，吃糖太多就容易長(zhǎng)胖。此外，吃糖過多還會(huì)大量消耗身體中的B族維生素，影響健康。

頭暈心慌時(shí)? 吃糖或喝些糖水，可以迅速升高血糖，穩(wěn)定情緒，立即改善頭暈心慌和出虛汗的低血糖癥狀。

洗澡之前? 洗澡前或游泳時(shí)，需要補(bǔ)充水分和能量，吃些糖可防止虛脫。

汗多吐瀉時(shí)? 出汗過多時(shí)、病人消化功能不佳時(shí)、吐瀉脫水時(shí)，喝點(diǎn)甜米湯或糖水，有利于及時(shí)緩解脫水癥狀。

劇烈運(yùn)動(dòng)前? 劇烈運(yùn)動(dòng)需要消耗大量能量，而且精神要高度集中，劇烈運(yùn)動(dòng)前吃點(diǎn)糖，能比其他食物更快速地為機(jī)體提供能量。

早晨與上午? 早晨與上午吃些糖，不但讓人心情愉悅，還能提供上午所需要的能量。早晨與上午吃些糖，我們會(huì)用一天的工作與運(yùn)動(dòng)去代謝分解，特別是上午所需的能量較多，只要吃得不過量，就不會(huì)導(dǎo)致能量貯存轉(zhuǎn)化為脂肪而發(fā)胖。若早晨吃的糖較多，中午與晚上可以適當(dāng)多吃些蔬菜，以減少糖攝入過多對(duì)健康造成的危害。

哪些情況不宜吃糖？

飯前? 飯前吃糖會(huì)抑制人體消化液的分泌，降低食欲，影響正常進(jìn)食。

睡前? 晚餐后不要吃糖。因?yàn)橥聿秃竽芰肯南鄬?duì)較少，身體對(duì)熱量的吸收加快，糖很容易轉(zhuǎn)化為脂肪貯存于機(jī)體內(nèi)，不利影響比任何時(shí)候都大。此外，若睡前吃糖不刷牙，會(huì)將糖遺留在牙縫中，這樣會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌大量生長(zhǎng)繁殖，在口腔內(nèi)產(chǎn)酸，損害牙齒健康。若吃巧克力等糖果，還會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)興奮，引起失眠。

飽食后? 吃飽后再吃糖會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩，引起肥胖。過多的糖長(zhǎng)期刺激胰島分泌胰島素，易誘發(fā)糖尿病。

患癤癰時(shí)? 患癤、癰、痤瘡等皮膚感染性疾病時(shí)不宜吃糖。此時(shí)若吃糖較多會(huì)促進(jìn)血糖升高，為葡萄球菌的生長(zhǎng)繁殖創(chuàng)造條件，容易導(dǎo)致病情復(fù)發(fā)，久治難愈。

肥胖? 肥胖患者往往患有高血脂、動(dòng)脈硬化和冠心病等，吃糖易使病情加重。

運(yùn)動(dòng)少? 運(yùn)動(dòng)太少時(shí)，能量消耗少，應(yīng)少吃糖。比如，在假日期間，心情放松，一不小心就會(huì)吃較多的甜食，如果運(yùn)動(dòng)又不夠，肥胖自然就會(huì)找上門來。

缺鈣時(shí)? 經(jīng)常吃糖會(huì)加重缺鈣癥狀。