高歡泉 于 文

西安開米股份有限公司，陜西西安，710075

洗手并不是一件小事，它關(guān)系到我們的身體健康，在預(yù)防疾病方面有極其重要的作用。根據(jù)衛(wèi)生防疫部門介紹，手的污染不可忽視，紅眼病、皮膚病、甲型肝炎、細菌性痢疾等一般都是通過手的接觸而傳染的。隨著人們對手部清潔的重視，無論是家庭、賓館、酒店，還是各種公共場所，洗手液正在被廣泛使用。由于洗手液與手的接觸面一般只是瓶體泵頭，易于清潔，從而避免了交叉感染，而且是通過擠壓式取量，只需按壓噴嘴，液體便流入手心，故用量易于掌控。同時，洗手液具有性能溫和、不刺激皮膚、抗硬水、易清洗、泡沫豐富、洗手后皮膚潤滑感好等特點，因此，正逐漸取代固態(tài)皂，成為人們手部清潔的重要選擇。

目前，洗手液按照水洗類型分類，有水洗洗手液和免水洗洗手液；按照使用效果分類，有清潔護膚型洗手液和抗菌消毒型洗手液。關(guān)于洗手液的配方設(shè)計，原料的選擇尤為重要，適當原料選擇，是產(chǎn)品功能、產(chǎn)品安全的重要保證，同時也是復(fù)配技術(shù)的重要基礎(chǔ)，因此，在配方設(shè)計過程中，設(shè)計者無不在保證成本、功能和安全的基礎(chǔ)上，選擇適合配方的新原料。另外，隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，改變了傳統(tǒng)的信息傳播方式，為了更深入地了解國外洗手液配方的發(fā)展現(xiàn)狀，文中收錄了洗手液重要的互聯(lián)網(wǎng)資源，尤其是一些知名公司在官方網(wǎng)站公開的產(chǎn)品成分信息，不僅包括不同公司的產(chǎn)品成分信息，而且也羅列了同一個公司不同品牌或不同定位的洗手液的配方信息。

1 國外知名品牌洗手液配方分析

1.1 水洗洗手液

水洗洗手液包括普通洗手液和抗菌洗手液，主要由表面活性劑、皮膚調(diào)理劑、殺菌劑（針對有抗菌功能的產(chǎn)品）、pH調(diào)節(jié)劑、增稠劑、螯合劑、防腐劑和外觀調(diào)節(jié)劑等組成。

1）表面活性劑：是洗手液配方的主要成分，其選擇的原則應(yīng)兼顧去污性與安全性，一般選擇去污能力較強的陰離子表面活性劑作為主表面活性劑，再配以兩性表面活性劑和/或非離子表面活性劑作為輔助表面活性劑，配方中一般不使用對皮膚刺激性較強的十二烷基苯磺酸鈉。

在洗滌劑產(chǎn)品中，陰離子表面活性劑雖有很好的清洗效果，但會損害角質(zhì)層的蛋白質(zhì)，對皮膚的傷害較大。目前大多數(shù)洗滌劑是由陰離子表面活性劑如月桂醇硫酸鈉，以及兩性表面活性劑如椰油酰胺丙基甜菜堿復(fù)配而成。洗滌劑中表面活性劑會聚集在一起形成混合膠束，添加兩性或非離子表面活性劑能夠降低陰離子表面活性劑電荷密度，從而穩(wěn)定其膠束。由于混合膠束不太容易分離，進入角質(zhì)層的表面活性劑單體就會大大減少，從而減少對脂質(zhì)體和蛋白質(zhì)的損害。另外，雖然陰離子表面活性劑體系中加入兩性表面活性劑能夠提高其溫和型，但在某些情況下對蛋白質(zhì)溫和的表面活性劑卻對脂質(zhì)體有刺激性。陰離子表面活性劑能夠與蛋白質(zhì)結(jié)合并破壞其結(jié)構(gòu)，而兩性和非離子表面活性劑能溶解角質(zhì)層中的脂質(zhì)體，因此，在洗手液設(shè)計時，必須考慮表面活性劑對角質(zhì)層脂質(zhì)體和蛋白質(zhì)潛在的危害[1]，應(yīng)在蛋白質(zhì)和脂質(zhì)損傷之間取得適當?shù)钠胶?，以便使洗手液整體溫和度達到最大化。

2）皮膚調(diào)理劑：雖然表面活性劑賦予了洗手液清洗功能，但它在洗掉污垢的同時也會洗掉皮膚上的油脂，尤其長期使用會使皮膚皸裂、粗糙和失去彈性，特別是干性皮膚。為了彌補表面活性劑的脫脂作用，有必要在配方中加入皮膚護理成分。

3）殺菌劑：目前歐盟委員會已禁止化妝品中使用三氯生；美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）也已規(guī)定在洗手液和沐浴露中禁止添加三氯生和三氯卡班，但FDA表示，苯扎氯銨、芐索氯銨和氯二甲苯酚3種成分的消費類抗菌洗浴產(chǎn)品暫時仍可繼續(xù)銷售。

4）pH調(diào)節(jié)劑：目的是保證配方的酸堿度接近人體皮膚的pH值5.5～6.5。

5）增稠劑：在使用洗手液時，如果黏度太小，不易在手中滯留，會影響去污能力，因此，一般應(yīng)添加一定量的黏度調(diào)節(jié)劑，常見的增稠劑有無機鹽、水溶性高分子和非離子表面活性劑。

6）螯合劑：其作用是與硬金屬離子（如Ca2+、Mg2+、Fe3+）結(jié)合，生成可溶性絡(luò)合物，即可保護配方本身（產(chǎn)品透明度、產(chǎn)品外觀穩(wěn)定性等），同時，在應(yīng)用過程中也能保證洗滌活性成分性能的有效發(fā)揮。

7）防腐劑：為了防止和抑制細菌生長，保證產(chǎn)品有一定的貨架壽命，必須在洗手液配方中加入一定量的防腐劑。

1.1.1 普通洗手液配方及成分信息匯總

為了了解國外普通洗手液的配方特點，表1中羅列了11個知名品牌產(chǎn)品的配方信息。

表1 國外知名品牌官網(wǎng)發(fā)布的普通洗手液配方信息匯總

表1（續(xù)）

表1（續(xù)）

國外普通洗手液采用的是水基配方，且以陰離子表面活性劑為主要去污成分，并復(fù)配其他類型表面活性劑以改善對皮膚的安全性。另外，基于手部皮膚護理的需要，少量添加了pH調(diào)整劑、保濕劑和潤膚劑；基于配方的貨架壽命，也少量添加了螯合劑和防腐劑，配方具體成分概括如下。

1）表面活性劑：①陰離子表面活性劑中使用較為廣泛的是不同鏈長的脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽；②非離子表面活性劑中使用較多的是椰油酰胺單乙醇胺，且未見使用椰油酰胺二乙醇胺；③兩性表面活性劑使用最多的是椰油酰胺丙基甜菜堿。

2）皮膚調(diào)理劑：使用較為廣泛的是甘油、聚季銨鹽-7、庫拉索蘆薈葉汁、生育酚乙酸酯。

3）pH調(diào)整劑：幾乎都使用檸檬酸。

4）黏度調(diào)整劑：幾乎都使用氯化鈉。

5）螯合劑：使用較為廣泛的是EDTA四鈉。

6）防腐劑：使用較為廣泛的是苯甲酸鈉。

1.1.2 抗菌洗手液配方及成分信息匯總

為了了解國外抗菌洗手液的配方特點，表2中羅列了10個知名品牌產(chǎn)品的配方信息。

表2 國外知名品牌官網(wǎng)發(fā)布的抗菌洗手液配方信息匯總

表2（續(xù)）

表2（續(xù)）

國外抗菌洗手液也采用的是水基配方，當以0.13%苯扎氯銨為主要殺菌劑，是以兩性離子表面活性劑為主要去污成分；當以0.3%氯二甲酚為主要殺菌劑，是以陰離子表面活性劑為主要去污成分，并復(fù)配其他類型表面活性劑。另外，基于手部皮膚護理的需要，少量添加了pH調(diào)整劑、保濕劑和潤膚劑；基于配方的貨架壽命，也少量添加了螯合劑和防腐劑等。除殺菌劑外其他成分概括如下。

1）表面活性劑：使用較為廣泛的是氧化胺類兩性表面活性劑和椰油酰胺類非離子表面活性劑。

2）皮膚調(diào)理劑：使用較為廣泛的是甘油。

3）pH調(diào)整劑：使用較為廣泛的檸檬酸。

4）黏度調(diào)整劑：使用較為廣泛的是氯化鈉。

5）螯合劑：使用較為廣泛的是EDTA四鈉。

6）防腐劑：使用較為廣泛的是異噻唑啉酮類。

1.2 免水凈手液

水洗洗手液在使用過程中需要用水起泡，最后用水沖凈，但在無水的條件下，其使用受到了一定限制，而免水凈手液可解決因缺水導(dǎo)致的問題，尤其在一些快餐店或旅游缺水的環(huán)境，更能體現(xiàn)免水凈手液的方便快捷。之所以叫免水凈手液，就是因為它不需要使用水，免去了起泡及沖凈的步驟，不僅解決了在無水條件下清潔手部的問題，而且在方便性、安全性、實用性等方面也體現(xiàn)出一定的優(yōu)勢[2]。為緩解和減少手消毒液在使用過程中導(dǎo)致的不良事件，部分產(chǎn)品增加甘油、植物提取物等潤膚劑，以增加手部保濕效果。研究結(jié)果表明：富含甘油的乙醇消毒液，可降低皮膚酸堿度，增加皮膚水合，減少刺激，且隨著甘油濃度升高，保護作用越強[3]。

為了了解國外免水凈手液的配方特點，表3中羅列了10個知名品牌產(chǎn)品的配方信息。

表3 國外知名品牌官網(wǎng)發(fā)布的免水凈手液配方信息匯總

表3（續(xù)）

國外免水凈手液是以乙醇為主要殺菌劑，含量為70%（v/v），其他成分均為少量添加，具體概括如下。

1）增稠劑：使用較為廣泛的是卡波姆和丙烯酸（酯）類/C10～30烷醇丙烯酸酯交聯(lián)聚合物。

2）中和劑/pH調(diào)整劑：使用較為廣泛的是氨甲基丙醇和三乙醇胺。

3）皮膚調(diào)理劑：使用較為廣泛的是甘油。

4）螯合劑：使用較多的是EDTA四鈉。

2 結(jié)語

洗手液在進行配方設(shè)計時，應(yīng)嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)的要求，并充分考慮其安全性，畢竟使用頻次相對比較高，而安全性又取決于所選擇的原料及采用的配伍方案，因此，文中所列舉的配方實例及成分信息匯總，將會幫助配方師進行洗手液配方的改進或新產(chǎn)品設(shè)計。