曾勝威

（麗水市蓮都區(qū)碧湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，浙江 麗水 323000）

鮮食玉米是蓮都區(qū)主要的糧、菜兼用作物，為篩選出更多高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)、生育期適中且適宜在蓮都區(qū)推廣的鮮食玉米新品種，2021 年共選擇了39 個鮮食玉米新品種開展鮮食玉米新品種展示與示范。

1 展示過程

1.1 展示地點(diǎn)

試驗(yàn)田面積0.4 hm2，地勢平坦，陽光充足，沙壤土，肥力中等，排灌方便。

1.2 參展品種

品種選擇依據(jù)：一是近年科研單位新育成或有推廣意愿；二是在生態(tài)條件相近的其他地方表現(xiàn)較好；三是本地上年引進(jìn)試驗(yàn)表現(xiàn)較好。

選擇品種分別為黑糯（白）、晶煌298、晶煌8 號、雙萃270（甜）、甜糯321、浙糯玉18、浙糯玉19、浙甜20、粵甜28、圣甜169、雙色豐甜、華旺甜7 號、圣甜白珠、萃甜628、天姥雙色、浙雪甜1 號、浙甜67、浙甜678、浙甜25307、白甜833、彩甜糯168、黑糯（黑）、浙糯209、花甜糯、浙白糯2095、白甜糯7402、白甜糯7403、白甜糯336、鮮甜糯911、雪玉糯6 號、萃甜糯608、玉糯17-1、彩甜糯676、浦糯818、科糯6 號、誠糯8 號、浙甜糯8 號、浙科糯8 號、玉糯171。

1.3 田間設(shè)計(jì)

順序排列，不設(shè)重復(fù)，四周設(shè)保護(hù)行，小區(qū)面積0.006 hm2左右，畦寬100 cm，每畦種兩行，基質(zhì)育苗移栽，田間管理參照當(dāng)?shù)卮筇锕芾硭健?/p>

移栽結(jié)束后在醒目位置設(shè)立展示標(biāo)志牌。8 月底前在各小區(qū)設(shè)置品種標(biāo)示牌，標(biāo)明品種名稱、品種來源、主要特性等。

1.4 主要農(nóng)藝措施

1.4.1 適時播種，合理密植

8 月1 日播種，8 月17 日移栽。畦寬180 cm，畦長450 cm，每畦種兩行，行距60 cm，株距30 cm，每小區(qū)種270 株。

1.4.2 隔離種植

因鮮食玉米花粉有直感現(xiàn)象，為防止因串粉而失去脆甜、黏糯風(fēng)味，實(shí)行隔離種植。

1.4.3 掰除無效分蘗和多余穗

玉米有分蘗和多穗特征，生產(chǎn)中要及時掰除，以免浪費(fèi)養(yǎng)分，影響通風(fēng)透光，加劇病蟲害和倒伏，造成空稈或小癟穗。

1.4.4 加強(qiáng)施肥管理

要求施足基肥，重施追肥?；蔬x擇有機(jī)肥（蠶糞）6 000 kg/hm2、過磷酸鈣225 kg/hm2、碳氨375 kg/hm2、硫酸鎂225 kg/hm2。追肥在拔節(jié)期、大喇叭口期分兩次進(jìn)行：第一次9 月7 日，第二次9 月20 日，每次施復(fù)合肥225 kg/hm2。

1.4.5 防治病蟲害

大田防治病蟲害3 次，防治蚜蟲、螟蟲、草地貪夜蛾、紋枯病，防治農(nóng)藥為甲氰菊酯、甲維虱螨脲、甲維鹽、代森錳鋅。用藥時間：第一次是8 月12 日，第二次是8 月22 日，第三次是9 月18 日。

1.4.6 適時采摘

鮮食玉米采摘要求果穗味甜鮮嫩，當(dāng)穗棒苞葉開始變黃、鮮穗花絲略干、果穗手握有柔軟感、手掐果穗中部的籽粒能附著白色濃乳漿時，即可帶苞葉采摘。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

田間記載至10 月下旬結(jié)束。由表1 可知，雙萃270（甜）、圣甜白珠、浙雪甜1 號、白甜833 等4 個甜玉米品種表現(xiàn)早熟，生育期僅70 d；黑糯（黑）相對較長，全生育期81 d；其他品種生育期相對較集中，在78 d。

表1 鮮食玉米品種試驗(yàn)生育期記載

2.2 主要農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

各處理按成熟期不同分別進(jìn)行取樣考種。每小區(qū)隨機(jī)抽取5 株連根拔起，按要求進(jìn)行考種。結(jié)果見表2。

表2 鮮食玉米品種試驗(yàn)植株性狀記載表

2.2.1 株高

試驗(yàn)品種的株高普遍較高，除晶煌298、浙雪甜1 號、浙甜67、圣甜白珠、浙甜678、圣甜169、天姥雙色、白甜833 等幾個甜玉米品種外，其他品種株高均高于200 cm；其中浙糯209 株高最高，達(dá)到270.8 cm。

2.2.2 單穗重

除浙糯玉18、玉糯17-1、晶煌298、浙甜67、萃甜糯608、科糯6 號、圣甜白珠、圣甜169、天姥雙色等9個品種外，其余品種單穗重均在300 g 以上，其中浙糯209、彩甜糯168、白甜糯7403、彩甜糯676、黑糯（白）、鮮甜糯911、浙甜25307、晶煌8 號8 個品種單穗重在400 g 以上，晶煌8 號單穗重達(dá)472 g。

2.2.3 小區(qū)鮮果穗產(chǎn)量折合單產(chǎn)

晶煌8 號折合單產(chǎn)最高，達(dá)到17 535 kg/hm2，浙白糯2095、晶煌298、白甜糯336、浙雪甜1 號4 個品種單產(chǎn)均超過15 000 kg/hm2，折合單產(chǎn)最低的品種為浙糯209，僅12 465 kg/hm2。

2.2.4 抗逆性

各品種在試驗(yàn)中均表現(xiàn)出良好的抗逆性、抗病性，但浙糯玉18 表現(xiàn)出穗形細(xì)長且小、口感和商品性差的現(xiàn)象；浙甜678 穗形細(xì)長且出現(xiàn)缺粒。

3 新優(yōu)品種評價

浙甜20：果穗外觀漂亮，品質(zhì)優(yōu)，芽勢強(qiáng)，植株持綠性好，抗倒性好，籽粒黃白相間，排列整齊，鮮穗產(chǎn)量高，生育期中等，品質(zhì)優(yōu)。株高233.4 cm，穗位高79.0 cm，單穗重370 g，凈穗重252 g，穗長19.5 cm，穗粗5.0 cm，鮮千粒重340 g，折合產(chǎn)量僅12 840 kg/hm2，但感官、口感、蒸煮品質(zhì)都優(yōu)于其他品種。

黑糯（白）：黑糯玉米的一種特殊類型，其籽粒角質(zhì)層不同程度地沉淀黑色素，外觀烏黑發(fā)亮。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質(zhì)和各種氨基酸，營養(yǎng)含量明顯高于其他谷類作物。植株高大，莖稈堅(jiān)韌、挺直，籽粒、穗軸均為紫黑色，果皮較薄，口感好，品質(zhì)好。全生育期78 d，株高230.2 cm，穗位高89.4 cm，穗長21.4 cm，穗粗5.5 cm，單穗重432 g，單穗凈重294 g，產(chǎn)量高，為14 820 kg/hm2。黑糯（白）玉米微量元素含量高，營養(yǎng)價值大，是“網(wǎng)紅”玉米，深受消費(fèi)者喜愛，市場價高出其他鮮玉米1 倍，產(chǎn)值達(dá)15 萬元/hm2。

彩甜糯168：出苗至采收78 d，株型緊湊，株高220.8 cm，穗位99.9 cm，穗重422 g，穗長17.3 cm，穗粗5.7 cm，穗行數(shù)14.2 行，鮮百粒重35.2 g，出籽率56.7%，籽粒為紫、白色，豐產(chǎn)性、穩(wěn)定性、抗倒性均較好，適合在本區(qū)種植。

浙白糯2095：長勢健壯、株型緊湊、抗大小葉斑病，株高237.6 cm，果穗錐形，軸心小，果穗大，籽粒純白。皮果薄，甜度高、穗性好，甜糯風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)好，穗長21 cm，穗粗5.3 cm，單穗重370 g，單穗凈重256 g，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

花甜糯：鮮食果穗筒形、粗大，籽粒白紫相間，均勻一致，甜糯玉米。全生育期78 d，植株健壯，抗倒性好，莖稈粗壯，穗位整齊，包葉緊實(shí)，旗葉多。株高236.2 cm，穗位高89.3 cm，穗長18.9 cm，穗粗5.4 cm，單穗重386 g，單穗凈重284 g，鮮穗外形好、品質(zhì)風(fēng)味俱佳，豐產(chǎn)性與商品性較好。

4 結(jié)論

從豐產(chǎn)性、抗性、口感、品質(zhì)等方面分析，適宜在蓮都區(qū)推廣的新優(yōu)品種包括甜玉米為浙甜20，甜糯玉米為黑糯（白）、彩甜糯168、花甜糯和浙白糯2095。