詹世盈， 鞏喜佳， 張琳琳， 黃國穩(wěn)＊

（1.南召縣農業(yè)農村局， 河南南陽 474650； 2.南陽市靳莊水庫管理所， 河南南陽 474600）

黑斑蛙（Pelophylax nigromaculatus）是蛙科、側褶蛙屬的兩棲動物。成體背部顏色為深綠色、黃綠色或棕灰色，具有不規(guī)則的黑斑，腹部顏色為白色、無斑；成蛙體長一般在7 cm左右，體重在50 g左右，最大個體重100 g。 由于黑斑蛙喜食活餌，因此，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖餌料都是人工培養(yǎng)的蚯蚓、蠅蛆、黃粉蟲等，但培養(yǎng)這些活體餌料產量低、人工費用高、養(yǎng)殖成功率低，且易污染環(huán)境。近年來，隨著人工馴養(yǎng)繁殖技術的不斷提高， 黑斑蛙攝食靜態(tài)人工配合飼料已成為黑斑蛙人工養(yǎng)殖高產高效的主要技術保障， 特別是隨著稻田養(yǎng)殖小龍蝦效益的不斷下滑， 近兩年稻蛙養(yǎng)殖迅速發(fā)展，由于稻蛙養(yǎng)殖技術簡單、養(yǎng)殖周期短、生產管理容易、養(yǎng)殖成本低，效益較好。我們經(jīng)過3年養(yǎng)殖試驗取得了較好的經(jīng)濟效益。稻田養(yǎng)殖黑斑蛙，經(jīng)過3～4個月的人工養(yǎng)殖，平均個體可達75 g，平均單產在15 t/hm2，平均效益30萬元/hm2，有機生態(tài)大米產量1.2 t/hm2左右，是一項經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益都較好的養(yǎng)殖模式。

黑斑蛙從孵化到成蛙，一般需要6～7個月，其中：卵期、蝌蚪期、變態(tài)期、幼蛙期大約需要3個月左右，時間一般是每年的4～6月份， 成蛙期大約需要3～4個月，時間一般是每年的7～10月份。成蛙稻田人工養(yǎng)殖技術主要包括：稻田改造工程，成蛙人工飼養(yǎng)，稻田日常管理等。

1 稻田改造工程

1.1 稻田選擇

水源充足、水質清新、排灌方便、環(huán)境安靜，田塊相對集中，面積3335～6670 m2為宜。

1.2 田塊改造

按照種植水稻要求把田塊平整后， 沿四邊距田埂1.5 m處開挖水溝，水溝呈等腰梯形，上底寬1 m、下底寬0.5 m、深1 m，開挖出的田土回填到四邊1.5 m寬的投飼（越冬）區(qū)，確保投飼（越冬）區(qū)高出田塊50 cm， 投飼區(qū)自四角向四邊每隔10 m建一個食臺，食臺用1.5×3 m的石棉瓦鋪設，高溫季節(jié)，可以在食臺上方離地1.5 m高處架設防曬網(wǎng)，大小以食臺完全遮擋為宜，便于黑斑蛙在攝食時防暑降溫。

1.3 安全圍欄

沿田埂四邊架設1.5 m高的尼龍圍網(wǎng)，網(wǎng)目大1～2 cm,網(wǎng)線粗細以3×1～3×3為好，天敵（如：蛇、老鼠、黃鼠狼、刺猬等）較多的地區(qū)，可以適當加粗圍網(wǎng)網(wǎng)線，圍網(wǎng)埋于田埂下20 cm、出地面以上1.3 m，圍網(wǎng)每隔3～5 m打一個木樁，將圍網(wǎng)上下鋼繩固定在木樁上，以拉緊展平為宜。

1.4 進排水系統(tǒng)

相鄰兩塊稻田間開挖共用排水溝， 溝深1.2 m、寬1 m，用C20砼硬化處理，或者用直徑30 cm的PVC管替代砼排水溝，在相鄰田埂的對方（一般以對角為好）埋設進、排水管，進水管一般高出地面20 cm，出水管一般低于地面1 m（與田間邊溝底部高度一致），材料均為直徑20 cm的PVC管，進、排水管口均綁扎有密眼鋼網(wǎng)， 防水蛇、 水鼠等天敵進入蛙田和蛙逃逸。

2 成蛙人工飼養(yǎng)

2.1 幼蛙投放

稻田改造完成后，在秧苗栽種前15日內，把邊溝加水至80 cm高，然后投放規(guī)格一致、體質健壯的幼蛙，密度為19.5萬～30萬只/hm2，幼蛙投放后開始馴化喂養(yǎng)，每天上午8∶00、下午17∶00，在食臺區(qū)各投喂1次人工配合飼料，投喂量約為黑斑蛙總體重的6%～8%，原則上以1 h左右吃完為宜， 飼料要求營養(yǎng)均衡、新鮮干凈、無變質。 每晚21∶00至次日凌晨4∶00，開啟稻田誘蟲燈， 平均安裝15～30盞/hm2紫外線節(jié)能誘蟲燈；通過半個月定時、定量、定質、定點的“四定”強化馴養(yǎng)，這批幼蛙已基本適應了該塊稻田的生活環(huán)境。

2.2 秧苗栽種

幼蛙馴化階段完成后， 開始加水至稻田地面以上10 cm，然后按照高產雜交稻的標準對稻田實施秧苗栽種，待秧苗徹底返青后，要適時降低水位曬田。

2.3 魚苗投放

為充分利用黑斑蛙的糞便及殘餌， 有效改善田溝水質，可以投放泥鰍、鯽魚、錦鯉等搭配魚種，一般情況，可以投放大規(guī)格苗種150 kg/hm2左右，不用額外投喂，每年大約能收獲商品魚100 kg左右。

2.4 成蛙養(yǎng)殖管理

成蛙的稻田養(yǎng)殖管理是決定黑斑蛙養(yǎng)殖成效的關鍵階段，隨著氣溫、水溫的不斷升高，幼蛙生長不斷加快， 黑斑蛙成蛙養(yǎng)殖階段的養(yǎng)殖管理顯得尤為重要。

2.4.1 解決弱肉強食的問題

幼蛙經(jīng)過45 d的強化飼養(yǎng)， 個體一般平均達到10～15 g左右，這個時候，往往會出現(xiàn)部分中蛙個體上的懸殊，由于黑斑蛙性情兇猛，大蛙吃小蛙弱肉強食的現(xiàn)象很普遍，因此，需要適時分級飼養(yǎng)，把部分個體懸殊的中蛙挑選出來，放在同一個稻田中養(yǎng)殖，以保證中蛙的成活率，提高養(yǎng)殖單產。

2.4.2 解決飼料問題

這個階段黑斑蛙的攝食特別旺盛，因此，保證飼料充足和營養(yǎng)均衡， 是決定黑斑蛙稻田養(yǎng)殖成敗的關鍵，除“四定”投喂黑斑蛙人工全價配合飼料外，每天夜間要開足稻田誘蟲燈； 根據(jù)誘蟲數(shù)量多少和成蛙生長需要，可以適當投喂人工培養(yǎng)的紅蟲、蚯蚓、昆蟲、蠅蛆、小魚蝦等富含高蛋白成分的活餌料，使其充分吃飽、吃好、吃出健康。

2.4.3 解決病害問題

黑斑蛙在稻田養(yǎng)殖過程中， 一般很少得病，但是，通過這幾年的喂養(yǎng)觀察，發(fā)現(xiàn)易發(fā)兩種病，且死亡率較高。

①胃腸套結。 癥狀：胃部食物無法進入腸道，胃部和腸頭擠壓形成“凸套”形。 病原：暴食及太早投喂大號顆粒料， 造成胃部過分膨脹， 腸道提升而致重疊；此癥發(fā)生后，死亡率較高，且難控制。 防治：每公斤飼料中添加大黃五倍子散、阿莫西林可溶性粉、惠得力藥各10～20 g，連用3 d。

②腸炎。 癥狀：初期東竄西爬，活動緩慢，喜歡鉆泥；后期常躺于田邊，縮頭弓背，反應遲鈍，不攝食或食量很少，解剖可見腸道充血發(fā)炎。 病原：水質差或長期降雨造成田水細菌大量繁衍， 高溫期未及時換水導致水質惡化，投喂不及時，蛙時饑時飽。 防治：急性腸炎：每公斤飼料中添加大黃五倍子散、阿莫西林可溶性粉、愛福滅藥各15～25 g，連用3 d；慢性腸炎：每公斤飼料中添加大黃五倍子散、 阿莫西林可溶性粉、新利美藥各10～20 g，連用3 d。

③紅腿病、腹水病、歪頭病時有發(fā)生，主要原因是水質惡化造成，要預防為主，平時多注意觀察，適時加注新水，保持水質清爽。

3 稻田日常管理

3.1 防逃

黑斑蛙野性難馴、擅長跳躍，同時，黒斑蛙也有鉆洞的習性，洞穴可鉆深達18 cm。 因此，在做好進排水口防逃的同時，加強日常巡田管理，確保圍網(wǎng)不傾覆、不破損，并保持深埋不低于20 cm。

3.2 防天敵

黑斑蛙的主要天敵是蛇、鼠、黃鼠狼、刺猬、白鷺、麻雀等，因此，在加粗圍網(wǎng)防止蛇鼠咬毀的同時，更要加強日常巡田管理，發(fā)現(xiàn)破洞及時修補，發(fā)現(xiàn)天敵及時滅殺，并及時驅趕鳥類天敵。

3.3 適時換水

由于黑斑蛙放養(yǎng)密度較大， 加上日常人工大量投喂飼料，殘餌和糞便會造成水質惡化，特別是夏季高溫、稻田水淺，更容易導致殘餌、糞便快速變質，造成細菌大量敷衍，引起蛙病爆發(fā)，因此，要適時換水，保持田水清爽。

3.4 適時曬田

稻田要按照高產雜交稻子的田間管理規(guī)范，既要適時加水灌田， 保持水稻生長大量用水需要；同時，又要適時防水曬田，提高土壤溫度和肥力。 曬田也為黑斑蛙提供了夏季避暑和防鳥類天敵的天然屏障。

3.5 適時銷售

河南水稻一般在10月上旬（農歷8月中旬）前后收割，這時黑斑蛙已達商品蛙的上市規(guī)格，經(jīng)過近3年的養(yǎng)殖結果看，一般規(guī)格在50～100 g，平均個體在75 g左右，最大個體達150 g，平均單產15 t/hm2左右，在水稻收割的同時，捕捉商品黑斑蛙上市。這時的黑斑蛙個體肥大、肉質鮮嫩、肉味鮮美，市場價格較高，一般在40～50元/kg，每年扣除租地費、稻田改造費、苗種費、飼料費、水電費、管理費等，年效益在30萬元/hm2左右。 同時，稻田每年還可收獲有機生態(tài)大米1.2 t/hm2左右，經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益均十分可觀。