本刊記者 周會會

2021年2月10日，河北省政府辦公廳印發(fā)了《關(guān)于持續(xù)深化“四個農(nóng)業(yè)”促進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案（2021-2025年）》（以下簡稱“《行動方案》”），以此鞏固拓展農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革三年行動成果，進一步將發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)的要求落到實處、引向深處，推動河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在“十四五”時期實現(xiàn)跨越式發(fā)展?！缎袆臃桨浮钒?個總體方案和12個專項推進方案，優(yōu)質(zhì)生豬專項推進方案位列其中。作為河北省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與技術(shù)集成的重要平臺，2021年河北省生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊高效養(yǎng)殖崗位與保定綜合試驗推廣站通力合作，充分發(fā)揮團隊技術(shù)研發(fā)與推廣優(yōu)勢，為河北省優(yōu)質(zhì)生豬專項推進方案的推進與落實發(fā)揮了重要作用。歲末年初，本刊記者特別采訪了河北省生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊高效養(yǎng)殖崗位專家張秋良和保定綜合試驗推廣站站長顏國華，對河北省生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊一年來的實踐經(jīng)驗進行整理和總結(jié)，以供國內(nèi)同行參考借鑒。

圍繞科技農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)，本團隊研發(fā)了2項關(guān)鍵技術(shù)，即環(huán)二肽在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應用技術(shù)和高效轉(zhuǎn)化利用功能微生物菌劑在豬舍臭氣減排方面的應用技術(shù)，推廣了1項實用煤供暖替代技術(shù)。

在環(huán)二肽應用技術(shù)方面，我們研究了環(huán)二肽對母豬繁殖性能以及對保育仔豬、育肥豬生長性能的影響，確定了環(huán)二肽在不同階段豬日糧中的適宜添加比例和添加方式，形成了一套環(huán)二肽在不同階段豬日糧中的應用技術(shù)。研究發(fā)現(xiàn)，在妊娠后期母豬和泌乳期母豬日糧中環(huán)二肽的適宜添加量為0.1%，保育期仔豬日糧中環(huán)二肽的適宜添加量為0.05%，商品豬育肥期日糧中環(huán)二肽的適宜添加量為0.1%，并且適宜添加方式均為間歇式添加。通過研究環(huán)二肽對豬群健康狀況及初乳、血清免疫因子的影響發(fā)現(xiàn)，日糧中添加環(huán)二肽可以改善豬群健康狀況，增強免疫機能，為環(huán)二肽替代抗生素用于豬群保健提供了可能。

在探索豬舍臭氣減排新方法方面，團隊與河北省農(nóng)林科學院合作，篩選出了飼料高效轉(zhuǎn)化利用復合功能微生物菌株（主要為乳酸菌和酵母菌等有益菌），并制備出復合微生物發(fā)酵飼料，通過在不同階段豬群日糧中添加不同劑量的復合微生物發(fā)酵飼料（活菌總數(shù)≥10cfu/g），研究其對豬生產(chǎn)性能、血液生化指標、糞尿中氨氮、腸道微生物菌群等的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在妊娠后期和哺乳期母豬日糧中添加5%的發(fā)酵飼料、在保育豬日糧中添加3%的發(fā)酵飼料，能夠提高母豬的繁殖性能和仔豬的生長性能，同時還能改善母豬的初乳質(zhì)量，降低血液尿素氮含量，減少糞尿中尿素氮的排放，進而提高機體對氮素的吸收利用率，降低豬舍內(nèi)氨氣的排放。

在煤供暖替代技術(shù)方面，團隊通過市場調(diào)研和技術(shù)引進發(fā)現(xiàn)空氣源熱泵具有節(jié)能環(huán)保、智能、穩(wěn)定恒溫等優(yōu)點，因此，采用空氣源熱泵采暖成為當前豬場煤供暖替代的極佳解決方案。我們試驗站團隊配套集成了空氣源熱泵應用和豬舍環(huán)境溫度控制技術(shù)，并在示范場進行了推廣應用，在維持豬舍內(nèi)適宜溫度條件下，節(jié)能減排效果明顯，尤其是氮氧化物減排比例達到100%。

目前，規(guī)?；i場勞動力專業(yè)素質(zhì)較低、人工成本越來越高等問題日益突出，智能化、自動化管理是解決這些問題的有效途徑。對此，本團隊集成出1套智能化養(yǎng)豬技術(shù)，開發(fā)出仔豬飲水溫度控制系統(tǒng)、豬群健康管理系統(tǒng)2套豬場智能化管理系統(tǒng)，配套智能飼料加工系統(tǒng)、自動上料系統(tǒng)、智能環(huán)境控制系統(tǒng)、可視化管理系統(tǒng)等智能化系統(tǒng)，為養(yǎng)殖場提供了一套智能化養(yǎng)殖解決方案，并在3個規(guī)?；i場進行了示范推廣，使豬場的生產(chǎn)效率明顯提升，母豬PSY（每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數(shù)）提高0.52頭。

另外，豬場各生產(chǎn)單元不能真正實現(xiàn)“全進全出”是造成場內(nèi)疫病水平傳播的主要原因之一，存在著巨大的生物安全隱患。加強各生產(chǎn)單元豬群管理，做到“全進全出”是豬場生物安全體系建設(shè)的重要組成部分，團隊通過集成批次化生產(chǎn)、多點式飼養(yǎng)模式等“全進全出”配套技術(shù)，為養(yǎng)殖場提供了一套先進的“全進全出”生產(chǎn)管理技術(shù)方案，示范豬場管理水平明顯提升，進而提高了生產(chǎn)效率，MSY（每年每頭母豬出欄肥豬頭數(shù)）達到21.4頭。

按照“規(guī)模化、集約化、融合化”發(fā)展思路，集聚科技、綠色、品牌、質(zhì)量發(fā)展要素，河北省集中打造了包括優(yōu)質(zhì)生豬在內(nèi)的一批特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園為依托，以特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品為主導，以農(nóng)業(yè)品牌為引領(lǐng)，促進產(chǎn)業(yè)向自然資源豐富、環(huán)境承載力大的區(qū)域聚集發(fā)展。對此，團隊專家積極參與省生豬產(chǎn)業(yè)集群工作，按照2021年度具體推進方案的要求，助力實施“八大行動”。一是廣泛參與產(chǎn)業(yè)集群助推行動。團隊專家參與了“26萬頭智慧樓房養(yǎng)豬建設(shè)方案”等大型現(xiàn)代化豬場規(guī)劃建設(shè)技術(shù)論證等工作，針對樓房養(yǎng)豬的通風問題提出合理的改進意見，對推進地區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)、構(gòu)建新的增長極發(fā)揮了重要支撐作用。二是助力高端精品打造行動。團隊專家積極為打造省內(nèi)生豬高端精品出謀劃策，通過評審《2021年畜禽種質(zhì)資源保護項目實施方案》，并對河北省特色優(yōu)質(zhì)地方豬品種深縣豬的保種工作提出了指導意見；通過現(xiàn)場指導，對直隸黑豬的飼養(yǎng)管理、種豬選育等環(huán)節(jié)提出了技術(shù)指導。三是推進技術(shù)攻關(guān)服務行動。除了加強技術(shù)攻關(guān)，團隊還深入生產(chǎn)一線進行技術(shù)指導，指導育種企業(yè)優(yōu)化選種選育方案，開展規(guī)范化育種，提升了全省生豬供種能力；指導新建豬場制定引種方案，內(nèi)容涵蓋引種前的豬只檢測、豬場清洗消毒，引種過程中車輛、人員、通道的洗消，引種后的飼養(yǎng)管理技術(shù)，形成了1套非洲豬瘟背景下豬場引種系統(tǒng)解決方案；針對部分規(guī)?；i場生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的實際問題，從飼養(yǎng)管理、保溫通風、糞污處理等方面提出了可行的指導意見；團隊還為2家黑豬養(yǎng)殖基地提供豬場設(shè)計方案，完成了總體平面圖、豬舍等建筑平面圖設(shè)計。四是促進招商項目引進行動。團隊專家應邀到中國農(nóng)業(yè)銀行河北分行為20余名銀行管理人員作“河北省生豬產(chǎn)業(yè)概況與政策解讀”專題報告，并現(xiàn)場解答了非洲豬瘟疫情防控、生豬產(chǎn)業(yè)低谷規(guī)避等熱點問題，提高了金融機構(gòu)投資生豬產(chǎn)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的積極性，助力打通生豬產(chǎn)業(yè)融資渠道，引導社會力量廣泛參與生豬產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。

除此之外，團隊還開展了大量的技術(shù)培訓工作，團隊成員在省內(nèi)各地市開展了遺傳資源普查、豬場引種、批次化生產(chǎn)管理、豬場精細化管理等方面的技術(shù)指導，通過“現(xiàn)場指導+線上線下培訓”，累計培訓技術(shù)推廣員、豬場管理及技術(shù)員300余人次。團隊專家還2次作客河北省廣播電視臺農(nóng)民頻道《農(nóng)博士在線》節(jié)目，講授規(guī)模化豬場三周批生產(chǎn)管理技術(shù)、豬場夏季提高母豬配種效率相關(guān)技術(shù)。通過技術(shù)培訓為推進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了人才儲備力量。