鄭福麗

科學(xué)導(dǎo)報(bào)訊 引進(jìn)新品種、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、打造品牌……日前，省政府出臺(tái)的《山西省“土豆革命”行動(dòng)方案》提出，到2025年，山西要力爭(zhēng)邁入全國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展第一方陣。

實(shí)施“土豆革命”是為充分發(fā)揮山西馬鈴薯區(qū)域特色和傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，解決馬鈴薯產(chǎn)業(yè)品種創(chuàng)新能力不強(qiáng)、新型技術(shù)推廣不夠、產(chǎn)業(yè)鏈條不長(zhǎng)等問題。該方案提出，到2025年，培育和篩選20個(gè)新品種，推廣一批新技術(shù)，建設(shè)30萬畝現(xiàn)代加工型馬鈴薯種植基地，形成機(jī)制靈活、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的馬鈴薯產(chǎn)供銷機(jī)制，培育一支馬鈴薯產(chǎn)業(yè)新型經(jīng)營主體隊(duì)伍，主產(chǎn)區(qū)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)種植效益增長(zhǎng)1倍以上，將馬鈴薯產(chǎn)業(yè)打造成山西特色農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的支撐產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)山西邁入全國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展第一方陣。

今年，山西將引進(jìn)2個(gè)加工型馬鈴薯新品種，建設(shè)10萬畝加工型馬鈴薯種植基地。在生產(chǎn)過程加快實(shí)現(xiàn)脫毒技術(shù)現(xiàn)代化、生產(chǎn)全過程機(jī)械和標(biāo)準(zhǔn)化、管理智能化，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息技術(shù)，形成以質(zhì)量控制為核心的現(xiàn)代馬鈴薯種植智能化管理體系。

推動(dòng)加工升級(jí)，支持馬鈴薯農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)加大科研力度，豐富精深加工產(chǎn)品，將產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)展到化工、醫(yī)藥、美容、康養(yǎng)等附加值更高的領(lǐng)域。豐富食品加工，鼓勵(lì)食品企業(yè)創(chuàng)新，開發(fā)易攜帶、方便食用、口味多樣的馬鈴薯小食品，推動(dòng)使用馬鈴薯粉制作主食;研發(fā)推廣馬鈴薯冰激凌、功能性飲品等新型產(chǎn)品。

加大品牌打造力度，通過科普宣傳活動(dòng)，推動(dòng)消費(fèi)者自覺改變或調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大消費(fèi)群體;舉辦區(qū)域性馬鈴薯主食產(chǎn)品評(píng)比、“土豆宴”大賽等特色活動(dòng)，提升馬鈴薯在食品消費(fèi)市場(chǎng)中的影響力，增加馬鈴薯消費(fèi)量;引導(dǎo)企業(yè)與農(nóng)戶共創(chuàng)企業(yè)品牌，培育一批有品牌效應(yīng)的骨干企業(yè)。提升品牌知名度，推進(jìn)品牌建設(shè)和地理標(biāo)志認(rèn)證，加大“山西馬鈴薯”省級(jí)區(qū)域公用品牌宣傳力度，辦好“土豆花開節(jié)”，提高山西旱地雨養(yǎng)優(yōu)質(zhì)薯認(rèn)知度;通過高端學(xué)術(shù)論壇、博覽會(huì)、交易會(huì)、展銷會(huì)等平臺(tái)以及網(wǎng)絡(luò)視頻、直播帶貨等形式，提升品牌知名度。