曾維根

現(xiàn)實(shí)生活中，“喝酒就臉紅”是很多人常見的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象又被稱為“亞洲臉紅癥”。因?yàn)槭澜绶秶鷥?nèi)，這種“喝酒臉紅”的現(xiàn)象主要集中在東亞地區(qū)。

日前，英國(guó)《自然》雜志細(xì)胞子刊發(fā)布了ChinaMAP隊(duì)列研究。該研究對(duì)中國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)代謝和藥物代謝相關(guān)遺傳特征進(jìn)行了分析比較。研究發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人的代謝基因特征與歐洲、非洲、南亞和拉丁美洲人群之間存在著巨大差異，與非洲人群差距最大。在飲酒方面，與歐洲和非洲人相比，中國(guó)人的酒精清除率普遍較低。乙醛脫氫酶2基因突變是東亞人特有的，該突變導(dǎo)致飲酒后臉紅和酒精代謝不良。中國(guó)人口中該突變的攜帶者（純合比例為4.50%，雜合比例為34.27%）遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界其他地區(qū)。

于是當(dāng)喝酒時(shí)，很多人認(rèn)為“喝酒臉紅”是酒量好的表現(xiàn)，其實(shí)恰恰相反，“喝酒臉紅”是因?yàn)轶w內(nèi)乙醛脫氫酶不足，導(dǎo)致乙醛蓄積，出現(xiàn)輕微“中毒”的表現(xiàn)。這也是為什么醫(yī)生們常說：“不要?jiǎng)窈染颇樇t的人喝酒”！

研究者還發(fā)現(xiàn)，乙醛脫氫酶2基因突變也是食管癌的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素。因此，國(guó)人喝酒患上食道癌風(fēng)險(xiǎn)也更高！酒精早已被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)列為一類致癌物，人體至少有7個(gè)部位的癌癥都和它有著明確的聯(lián)系。2016年，在《成癮》期刊發(fā)表的一篇綜述文章中，新西蘭奧塔哥大學(xué)教授珍妮·康納集結(jié)既往研究文獻(xiàn)，再次向世人強(qiáng)調(diào)飲酒可導(dǎo)致7種癌癥高發(fā)：口腔癌、喉癌、鼻腔癌、食管癌、腸癌、肝癌、乳腺癌。

（摘自《健康時(shí)報(bào)》）