楊承鴻

（廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院 廣東·廣州 510430）

0 引言

近年來，國家推進(jìn)產(chǎn)教融合的力度不斷加大。2013年11月，黨的十八屆三中全會通過的《中共中央關(guān)于全面深化改革若干重大問題的決定》，提出加快現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)，深化產(chǎn)教融合、校企合作。2017年10月，黨的十九大報告明確提出深化產(chǎn)教融合是改革任務(wù)，應(yīng)完善職業(yè)教育和培訓(xùn)體系，深化產(chǎn)教融合、校企合作。2017年12月，國務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》，這是首次由國務(wù)院層面專門提出加強(qiáng)產(chǎn)教融合的文件，將產(chǎn)教融合作為國家高等教育改革以及人力資源開發(fā)的基本制度體系，要求地方本科院校、高職院校不斷推進(jìn)校企合作、不斷提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

1 校企合作研究現(xiàn)狀及存在問題

在校企合作運(yùn)行機(jī)制研究的理論研究方面，學(xué)者們提出要協(xié)調(diào)與定位各利益相關(guān)者的合理角色，政府和市場協(xié)同推進(jìn)，注意全方位的融合、多方面發(fā)力，由上至下全面推行。要提升高職院校社會服務(wù)實效、提升高職院校治理體系和治理能力現(xiàn)代化程度。

在理論研究的基礎(chǔ)上，學(xué)者們研究了產(chǎn)教融合的演進(jìn)歷程，指出現(xiàn)階段產(chǎn)教融入已經(jīng)進(jìn)入政策為基石的政策體系建設(shè)期，轉(zhuǎn)型發(fā)展成為將來一段時間該領(lǐng)域發(fā)展的關(guān)注重點。

同時學(xué)者們從教育教學(xué)改革、教師發(fā)展、教學(xué)條件等多個角度對校企合作運(yùn)行機(jī)制創(chuàng)新研究的實施意義和具體措施進(jìn)行了研究。學(xué)者們均提出要構(gòu)建多主體協(xié)同合作的一體化綜合實訓(xùn)平臺；從實踐層面出發(fā)，落實企業(yè)導(dǎo)師制，培養(yǎng)雙師雙能型教師；應(yīng)該構(gòu)建產(chǎn)教融合的空間，優(yōu)化產(chǎn)教融合評價體系，推進(jìn)1+X證書制度，建立面向應(yīng)用的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐平臺，從而促進(jìn)學(xué)生就業(yè)。

在專業(yè)建設(shè)中的產(chǎn)教融合研究方面，學(xué)者們從“雙高”專業(yè)群建設(shè)以及機(jī)械類專業(yè)、信息技術(shù)、傳媒、建筑類、電商、園林、物流管理等專業(yè)開展了探討。

到目前為止，還沒有看到化妝品技術(shù)專業(yè)校企合作產(chǎn)教融合培養(yǎng)區(qū)域化妝品行業(yè)需要的復(fù)合型人才培養(yǎng)模式的探索與實踐的報道。

2 校企合作背景下化妝品技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)的措施

2.1 校企共同搭建四個人才培養(yǎng)平臺

根據(jù)區(qū)域化妝品產(chǎn)業(yè)的需求，校企合作搭建化妝品配方、化妝品中試、化妝品檢驗、化妝品營銷四大平臺。每一個平臺配備相應(yīng)的師資、課程和實訓(xùn)基地。

組建平臺師資，師資由學(xué)校專任教師和企業(yè)兼職教師組成。學(xué)校專任教師負(fù)責(zé)學(xué)生的組織和管理，主講理論課程、完成基礎(chǔ)性實驗課程的授課任務(wù)，企業(yè)資深培訓(xùn)講師負(fù)責(zé)企業(yè)案例、企業(yè)工作任務(wù)實訓(xùn)課程的授課。同時通過四大平臺的運(yùn)作，培養(yǎng)校內(nèi)專任教師的業(yè)務(wù)能力，提升校內(nèi)專任教師的社會服務(wù)能力。

圖1：交融四平臺的化妝品技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式示意圖

圖2：三層面三遞進(jìn)的化妝品技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式示意圖

搭建平臺課程，以平臺為支撐，根據(jù)化妝品行業(yè)人才需求的四個方向：配方、生產(chǎn)、質(zhì)管、營銷的目標(biāo)需求，引入《化妝品配方與制備》《化妝品生產(chǎn)工藝》《化妝品質(zhì)量檢驗》《化妝品營銷》等相關(guān)課程。

建設(shè)平臺實訓(xùn)基地，采用學(xué)校出場地，校企共同配置實訓(xùn)設(shè)備，參照企業(yè)管理制度建立實訓(xùn)基地管理制度，在基地實訓(xùn)活動中貫穿企業(yè)文化。

2.2 三層面三遞進(jìn)的育人體系

構(gòu)建包含思政、技能、創(chuàng)業(yè)三層面，專業(yè)基礎(chǔ)能力培養(yǎng)—專業(yè)核心能力培養(yǎng)—專業(yè)實踐能力培養(yǎng)的三遞進(jìn)育人體系。根據(jù)體系設(shè)置相應(yīng)的課程。

在專業(yè)基礎(chǔ)能力課程中增加專業(yè)認(rèn)知課程和創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)教育，通過參觀企業(yè)、企業(yè)老師介紹企業(yè)發(fā)展史等活動，在專業(yè)基礎(chǔ)課中，結(jié)合學(xué)生對時代熱點和現(xiàn)實矛盾感興趣的特點設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，以此幫助青年學(xué)生認(rèn)識我國化妝品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，感受到我國化妝品企業(yè)不甘落后、奮發(fā)圖強(qiáng)、改革創(chuàng)新、不斷進(jìn)取的時代精神，認(rèn)識到肩負(fù)著振興中國化妝品產(chǎn)業(yè)的神圣使命，樹立正確的人生觀、世界觀，引發(fā)學(xué)生的上進(jìn)心和學(xué)習(xí)的興趣。同時也認(rèn)識到化妝品企業(yè)只有不斷創(chuàng)新，才能趕超發(fā)達(dá)國家，實現(xiàn)化妝品的中國夢。

在該階段，是思政層面的了解專業(yè)階段，技能層面的打基礎(chǔ)階段，創(chuàng)業(yè)層面的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識培養(yǎng)階段。

在職業(yè)核心能力課程中，校企教師共同根據(jù)崗位需求，選取企業(yè)案例，結(jié)合教學(xué)目標(biāo)、學(xué)生學(xué)情，將企業(yè)案例改造成典型教學(xué)案例。學(xué)生通過在課堂上完成教學(xué)案例任務(wù)，自我構(gòu)建知識體系。對于每一個模塊，設(shè)計三個教學(xué)案例，包括簡單案例、復(fù)雜案例以及創(chuàng)造性案例。前兩個案例的教學(xué)主要由校內(nèi)專任教師完成，第三個案例主要由企業(yè)教師指導(dǎo)，企業(yè)教師提供企業(yè)在用的化妝品原料或檢測方法，指導(dǎo)學(xué)生完成任務(wù)，并及時對學(xué)生的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行點評。通過核心能力課程培養(yǎng)，學(xué)生基本能完成企業(yè)的各項工作任務(wù)。學(xué)生在完成任務(wù)的同時，自信心得到加強(qiáng)，同時創(chuàng)造性案例開拓了學(xué)生的思維，培養(yǎng)了創(chuàng)新意識。

在該階段，是思政層面的自信養(yǎng)成階段，技能層面的技能提升階段，創(chuàng)業(yè)層面的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目培養(yǎng)階段。

在構(gòu)建核心能力的同時，學(xué)生已經(jīng)對行業(yè)的各崗位有了一定的認(rèn)識。在此基礎(chǔ)上開始專業(yè)方向課程。由學(xué)生根據(jù)自身特點選擇生產(chǎn)、檢驗、營銷三個方向。學(xué)生在生產(chǎn)、檢驗、銷售三個實訓(xùn)基地開展課程活動，課程授課教師以企業(yè)教師為主，課程內(nèi)容為真實的工作任務(wù)，校內(nèi)教師根據(jù)學(xué)生在完成任務(wù)中的表現(xiàn)，及時指導(dǎo)學(xué)生補(bǔ)充學(xué)習(xí)相關(guān)的知識點。學(xué)生在完成企業(yè)工作任務(wù)的過程中，成長為崗位高技術(shù)技能人才。

工作任務(wù)的來源既可以是企業(yè)真實的工作任務(wù)，也可以為平臺設(shè)計的工作任務(wù)。研發(fā)—生產(chǎn)—檢驗—銷售四個平臺協(xié)同運(yùn)作，模擬企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)，建立一個化妝品開發(fā)項目，由銷售平臺提出產(chǎn)品開發(fā)要求、研發(fā)平臺研發(fā)、生產(chǎn)平臺生產(chǎn)、檢驗平臺檢驗、銷售平臺營銷。項目完成后，學(xué)生匯報、反思，企業(yè)教師和校內(nèi)教師共同點評。學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中，充分發(fā)揮自身特長和技能，實現(xiàn)自身的價值，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，抗壓、創(chuàng)業(yè)能力，團(tuán)結(jié)協(xié)作能力。

后期的頂崗實習(xí)課程，將學(xué)生的學(xué)習(xí)背景從學(xué)校實訓(xùn)基地變?yōu)槠髽I(yè)真實環(huán)境，由于有專業(yè)方向課程的鋪墊，學(xué)生能迅速適應(yīng)企業(yè)實習(xí)崗位，實現(xiàn)和企業(yè)崗位的零對接。

在該階段，是思政層面的開拓進(jìn)取階段，技能層面的技能強(qiáng)化階段，創(chuàng)業(yè)層面的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目孵化階段。

3 人才培養(yǎng)模式運(yùn)行的成效

四平臺三層面三遞進(jìn)的化妝品技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式運(yùn)行以來，學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)三方受益。

（1）學(xué)生在校期間根據(jù)自身特點，選擇了符合自身要求的崗位方向，通過三遞進(jìn)訓(xùn)練，獲得了勝任崗位要求的素質(zhì)和能力，實現(xiàn)學(xué)習(xí)和工作崗位零對接，受到用人單位高度認(rèn)可。

（2）學(xué)校通過人才培養(yǎng)模式的運(yùn)行，課程內(nèi)容、教學(xué)師資、實訓(xùn)條件得以改進(jìn)，更加符合行業(yè)需求，進(jìn)一步保證人才培養(yǎng)質(zhì)量。另外通過高職院校平臺和企業(yè)開展合作研發(fā)，社會服務(wù)能力得以提升。

（3）企業(yè)通過深入?yún)⑴c人才培養(yǎng)，不僅獲得符合企業(yè)要求的人才，而且在學(xué)生創(chuàng)業(yè)活動中，收集到大學(xué)生客戶群體的產(chǎn)品需求信息，獲得新產(chǎn)品的開發(fā)靈感。

由于學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)三方都有所收獲，保證了校企合作的持續(xù)開展。

4 結(jié)語

廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院化妝品技術(shù)專業(yè)通過校企深入合作，搭建四個人才培養(yǎng)平臺，構(gòu)建三層面三遞進(jìn)的人才培養(yǎng)模式，較好的實踐了校企合作的各項理論，學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)三方受益，一定程度上解決了校企合作過程中學(xué)校、企業(yè)兩張皮的問題，取得了一定的人才培養(yǎng)效果?？梢宰鳛楦呗氃盒Ｏ嚓P(guān)專業(yè)產(chǎn)教融合的參考和借鑒。