史作安，王厚臣，林 超，努爾比葉，林傳清

（1.山東農業(yè)大學園藝科學與工程學院，山東 泰安 271018；2.煙臺大山果業(yè)開發(fā)有限公司；3.新疆生產建設兵團第一師第一團農業(yè)發(fā)展服務中心；4.新疆伊犁職業(yè)技術學院）

新疆沙漠地帶屬大陸性暖溫帶干旱沙漠氣候，日照時間長，晝夜溫差大，污染少，光熱條件好，十分適合發(fā)展蘋果產業(yè)，栽植的蘋果具有結果早、產量高、果品營養(yǎng)豐富、口感極佳等特點[1]。沙漠蘋果已成為新疆優(yōu)勢突出、特色鮮明、市場前景廣闊的特色林果產業(yè)[2]。

煙臺大山果業(yè)開發(fā)有限公司為代表的山東各果業(yè)公司，在新疆喀什地區(qū)、阿克蘇地區(qū)和庫爾勒地區(qū)沙漠地帶，經過多年的試驗開發(fā)，已推廣栽植富士蘋果0.1萬hm2以上，效果很好。栽植成活率達到90%以上，做到了一年栽樹，兩年成花，三年結果。

本文介紹了富士系列蘋果在新疆沙漠地帶的園址選擇與規(guī)劃、防風林帶的建立、品種選擇、苗木栽植、地面管理、樹體管理、樹體保護等技術。

1 園址的選擇及規(guī)劃

選擇利用土質較好的地塊，建議使用帶GPS儀器的推土機沿等高線把沙漠地面推平，栽植前平整土地對后期的果園管理非常重要。按面積大小劃分栽植小區(qū)，每小區(qū)面積不超過20 hm2。規(guī)劃好灌水渠道、排水渠道、園內作業(yè)道路（能通行作業(yè)機械）和作業(yè)管理區(qū)等。提倡水肥一體化，栽植采用行南北向。

2 防風林帶的建立

風沙大的區(qū)域，蘋果種植前要營造防護林，防風固沙，減少水分蒸發(fā)，保護土壤，促進坐果，防止落果和折枝。主林帶設在迎風面，由4～8行喬木樹組成，多選用泡桐、銀杏、山定子、山杏及海棠等。副林帶由道路旁栽1～2行冠木樹組成，多選用沙棗、紅柳等。

3 品種選擇

我國二十世紀八九十年代栽植以秋富1、長富2為主的第一代富士蘋果，其果形、色澤、表光等都滿足不了現在的市場需求，價格低，效益差。以煙富3為主的第二代富士蘋果，品質好，效益高，供不應求。以響富和福麗等為主的第三代富士蘋果剛剛興起，將成為晚熟蘋果的發(fā)展潮流。

4 苗木栽植

4.1 栽植時期

一般在春季土壤解凍后苗木發(fā)芽前進行栽植，栽植越晚，地溫越高，成活率越高。

4.2 苗木栽植前準備

4.2.1 確定栽植密度

喬化苗：株距3 m，行距4 m，55株/667 m2；矮化中間砧苗：株距2 m，行距4 m，83株/667 m2；矮化自根砧（M9T337）苗：株距1.2 m，行距3.5 m，158株/667 m2。

4.2.2 授粉樹配置

富士蘋果可配置維納斯黃金、嘎啦、王林等作為授粉樹，配置比例為15%～20%。授粉樹布局可采取每隔4行栽1行，果園外沿和上風頭適當多栽。

4.2.3 園地準備

栽前最好將地深翻一遍，經過冬天的風化和雨雪積聚，改良土壤生態(tài)，有利于果樹的生長。翻前撒施充分發(fā)酵腐熟的土雜肥2 000～3 000 kg/667 m2或優(yōu)質商品生物有機肥200～300 kg/667 m2，以培肥地力，改良沙漠土壤。

4.2.4 苗木處理

先選苗分級，以確保栽后整齊。再對苗木嫁接口的塑料綁條進行清除，然后將苗木整株用清水（最好流水）浸泡24～48 h，讓苗木吸足水分，提高成活率。浸泡后的苗木直接放入500倍50%“多菌靈”溶液中浸泡消毒5～10 s，然后撈出栽植。

4.2.5 栽植

沙漠土壤因為滲漏嚴重，保水性差，導致沙漠地蘋果苗木成活率較低。因此苗木栽植時要適當深栽，栽植溝深度要達到40 cm以上。不同類型苗木的栽植深度分別為：喬化苗栽植時培土至起苗土印為準；中間砧苗木品種嫁接口高出地面5～10 cm為好；自根砧苗木嫁接口高出地面5 cm為宜。苗木栽植前，先灌1遍定墑水，大水灌透。苗放入栽植溝后，將苗木根系全部伸展開，再開始培土。培土至一半左右時，將苗木輕輕上提，使根系伸展，輕踏使根與土密切接觸不留空隙，然后繼續(xù)培土至合適的栽植深度。再澆1遍大水沉苗，在樹盤上覆蓋黑色地膜或地布，保墑，提溫，抑制雜草生長，對提高栽植成活率、縮短緩苗期和加速苗木生長都有顯著作用。因沙漠地區(qū)春季風大，建議栽植前在園區(qū)內種草或種植小麥（離樹苗1 m），以增加地表覆蓋率，防風固沙，提高幼樹成活率。

建議在果園外沿或風口方向栽植抗風能力強的喬化苗。矮化自根砧苗和矮化中間砧苗木栽植時，建議在苗木北側立竹竿綁縛保護。建園前順行每隔8 m左右立一水泥樁，拉三道鐵絲，綁縛苗木中央干，使其順直健壯生長。

4.2.6 定干

樹苗栽植后定干。苗高在2 m以上的大苗，定干高度在1.5 m左右；苗高在1.5～2.0 m的苗，定干高度在1.2 m左右。原則是剪掉苗木上部發(fā)育不成熟部分。

5 地面管理

5.1 土壤管理

沙漠鹽堿土壤有機質含量低，pH8～9，土壤腐殖質和粘粒含量少，0～15 cm土層的含鹽量＞20 g/kg。土壤管理的關鍵是提高土壤有機質含量，除了增施有機肥外，地面要進行生草或覆草，取代清耕制，培肥地力，提高土壤有機質含量。因地制宜，就地取材，將棉花等作物秸稈破碎還田，改良土壤效果較好。

5.2 科學施肥

根據果樹生長規(guī)律適時適量科學追施肥料，滿足果樹樹體、枝、葉的營養(yǎng)生長和花果發(fā)育的生殖生長。重施秋季基肥，增加樹體營養(yǎng)儲存，改良沙漠土壤。8月底以后葉面噴施2遍300倍的磷酸二氫鉀，促進果品上色，并有利于提高枝條的成熟度，增加枝條抗抽干和提高樹體抗風沙傷害的能力。沙漠鹽堿土壤栽植蘋果樹易出現葉片發(fā)黃缺鐵生理病害癥狀，在改良土壤的同時，要適當增施硫酸亞鐵等微量元素肥料。

5.2.1 苗木栽植當年管理

萌發(fā)新梢長至15～20 cm時（此時根系開始生長）開始施肥，株施水溶肥（N-P-K為20-48-3）25 g，以后每隔15～20 d 施1次，全年施肥6～8次。隨著樹體的生長，施肥量逐漸增加，從第4次開始改用平衡型水溶肥（N-P-K為20-20-20），每棵樹全年追施500～750 g為宜。9中下旬施基肥，可距離主干100 cm左右機械開溝，株施生物有機肥2 kg加硫酸亞鐵等微量元素肥料0.1 kg。

5.2.2 苗木栽植第二年管理

清明前后，株施N-P-K為20∶48∶3的水溶肥100 g。5月上中旬，株施N-P-K為20∶48∶3的水溶肥150 g。6月下旬，株施N-P-K為20∶20∶20的水溶肥200 g。7月下旬至8月下旬，株施N-P-K為10∶6∶42的水溶肥200 g。9月中下旬秋施基肥，在離樹干150 cm左右處，機械開溝施肥，株施優(yōu)質商品生物有機肥3～4 kg，加氮磷鉀復合肥1 kg和硫酸亞鐵等微量元素肥料0.2 kg。

5.2.3 苗木栽植第三年及以后管理

為了促進萌芽、開花和提高坐果率，萌芽前每株施用高氮高磷水溶肥（N-P-K為20-48-3）0.12～0.15 kg。5月下旬至6月上旬營養(yǎng)轉換期，為了保證當年產量和來年花量的營養(yǎng)需要，每株施用生物有機肥3.0 kg加氮磷鉀復合肥1.5 kg。從7月底開始少量多次科學沖施高鉀型水溶肥，每次每株0.1 kg，以保證果實膨大對營養(yǎng)元素的需要。秋季重施有機肥，株施20～30 kg充分發(fā)酵腐熟的優(yōu)質土雜肥或者2～3 kg商品生物有機肥，配合施用氮磷鉀復合肥1 kg、生物菌肥2 kg和硫酸亞鐵等微量元素肥料0.3～0.4 kg。

5.3 水分管理

苗木栽植當年，要小水勤澆，保持合適的土壤濕度，不能過干或過濕。澆水過大或過頻，容易造成土壤板結，透氣性差，地溫降低，不利于根系生長發(fā)育。

幼樹結果后，灌水時間和灌水量要根據果樹的需水規(guī)律和土壤墑情、天氣情況合理澆水，以保證果樹生長發(fā)育的需要。萌芽前澆大水，落花后20 d左右幼果快速生長發(fā)育期為果樹需水臨界期，宜小水勤澆，7月中旬至8月下旬果實膨大期和果實采收前要及時澆水。每次追肥都要先澆水后施肥，以防沙漠土壤漏肥（沙壤土保肥保水性差，易滲漏）。果園土壤封凍前要澆1遍封凍水，以確保果樹安全越冬。

6 樹體管理

6.1 整形修剪

富士蘋果整形適合倒披松塔形樹形。樹苗定植定干后，從定干剪口芽下第5個芽開始，每隔3個芽刻一下，刻至離地面80 cm。萌芽后新梢長到20 cm左右開始用牙簽開基角，立秋后拉枝開角到110°～130°。

第二年春季發(fā)芽前，在中央干一年生枝的上部飽滿芽處短截，促生強壯直立的中央干長至3 m左右。春分時節(jié)，在中央干上最上部的分枝處開始向上每隔3個芽刻1個芽，促生分枝。當年萌發(fā)新梢開角和拉枝方法重復上一年。所有分枝以甩放為主，不短截，實行單軸延伸。清明節(jié)氣前對分枝中間段的兩側和背下芽進行芽前刻傷促分枝。當分枝上萌發(fā)的新梢60%長到5 cm左右時，在分枝基部5～10 cm處進行環(huán)切促花。背上旺梢要以疏為主，以穩(wěn)定樹勢。兩側有空間的背上旺梢可采取扭、擰、別等夏季修剪措施，合理利用。

隨著樹齡的增長，要及時疏除更新中央干上著生的過密、過粗分枝，培養(yǎng)利用健壯輔養(yǎng)枝，保持幼齡枝結果。要避免枝量過多，導致內膛通風透光不良，影響花芽分化和果品質量的提高。

改變冬季修剪一剪定乾坤的修剪方式，提倡四季修剪。春去萌，夏去旺，秋去密，冬調形。手法上要做到“冬粗春細夏適當”，修剪整形后要達到“大枝稀朗朗，小枝鬧嚷嚷，枝枝見光，果果向陽”的要求。

6.2 花果管理

第三年蘋果樹開始結果，為了確保坐果率，一般選擇在盛花初期進行授粉，即有30%以上的花開放時，選擇天氣晴朗無風或微風的早上09：00～10：00進行人工授粉?；ǚ垡号渲品椒ǎ合葘⑺?0 kg和白糖500 g攪拌均勻，然后加入尿素10 g，再加入硼砂10 g，最后放入花粉20～25 g攪拌，有雜質的濾去雜質。配好后立即噴灑，隨配隨用，放置時間不要超過2 h。1株大樹需要花粉液100～150 g。

疏花疏果可節(jié)省養(yǎng)分的無效消耗。一般情況下，疏花越早越好，花后10 d 開始定果，最大限度減少樹體的無效營養(yǎng)消耗。發(fā)生倒春寒和風沙大的年份，可適當晚疏，以保證坐果率。留果標準：留單果和留端正高樁果，不留果形不正的傷殘果。留下垂果，不留背上朝天果，多留壯枝果。全樹均勻結果，果間距一般為20～30 cm。

據觀察，在新疆特殊的氣候條件下，蘋果采取免套袋栽培技術，果品的質量也很好，尤其是響富等蘋果品種。

7 樹體保護

新疆沙漠地帶的蘋果園，由于特殊的地理環(huán)境，病蟲害發(fā)生較輕，病蟲害以防為主，防治結合。結果樹要打好干枝藥，重視花前和花后藥，重點防治蚜蟲和早期落葉病。采果后及時清園，揀除病蟲害果和殘枝落葉，集中深埋，降低病蟲基數。

為了防止冬季氣溫低和春季倒春寒造成幼齡枝條抽干現象，果樹落葉后要進行枝干涂白保護，既防凍又預防野兔和老鼠啃害樹干。涂白液配方：水20～25 kg、生石灰2.5～3.0 kg、硫酸銅（或石硫合劑）0.8～1.0 kg、食鹽0.3～0.5 kg、動物血（或魚湯）0.3～0.5 kg、植物油0.3～0.5 kg（硫酸銅與生石灰配置時按波爾多液配法配置）。

8 適時采收

套袋栽培的富士蘋果秋分前后晝夜溫差達到10 ℃以上時開始摘袋，果實在袋內生長期一般為110 d，根據市場需求，合理確定采收時間，進行適時采收。外銷果和冷庫儲藏果要適當早采，防止果實返糖，影響銷售和儲藏期限。采收時要戴手套，輕拿輕放，防止出現碰壓傷和刺傷。