王仲淼

(浙江省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，浙江 杭州310020)

2020年，筆者在浙江嘉興市開展了小棚標(biāo)粗池塘養(yǎng)殖羅氏沼蝦試驗(yàn)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將試驗(yàn)情況及主要技術(shù)介紹如下。

一、材料和方法

1.試驗(yàn)條件 池塘面積在5～10畝、呈長方形、池底平坦，水深約1.5米，淤泥厚度不超過10厘米，建有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)，配有底部增氧和葉輪式增氧機(jī)等設(shè)備。本試驗(yàn)選擇3個面積約8畝的養(yǎng)殖池塘，分別編號為1#、2#、3#。沿池塘長邊一側(cè)建設(shè)一個約80米×6米的小棚。

2.小棚搭建 在小棚中心區(qū)域每隔6米設(shè)置一根水泥桿，上面放置鋼管；小棚兩側(cè)分別澆筑水泥砼，每隔40厘米設(shè)置1枚鋼筋材質(zhì)的鉤子，用于固定鋼絲繩。鋼絲繩上覆蓋一層尼龍薄膜。

3.放苗前的準(zhǔn)備3月下旬，小棚中注入經(jīng)過凈化處理的地下水，進(jìn)水口用60目篩絹網(wǎng)布過濾。采用生石灰對池塘進(jìn)行全池潑灑，以徹底消滅野雜魚等敵害生物，生石灰用量為100～150千克/畝。清塘后7天按照150千克/畝施用有機(jī)肥進(jìn)行肥水，經(jīng)3～5天池水透明度約為30厘米，水色呈茶褐色或綠色，表明水中浮游生物豐富，可進(jìn)行放苗。

4.苗種放養(yǎng)及小棚標(biāo)粗4月上旬，當(dāng)小棚內(nèi)水溫穩(wěn)定在20℃以上時開始放苗，選擇個體健壯、規(guī)格一致的羅氏沼蝦“南太湖2號”苗，放苗前應(yīng)將盛有蝦苗的氧氣袋放在池塘水體表面，待氧氣袋內(nèi)外溫度基本一致時方可放苗。每個小棚放苗量為24萬尾。小棚內(nèi)種植輪葉黑藻等，可以吸收小棚內(nèi)污染物，為羅氏沼蝦蛻殼提供遮蔽物。

5.池塘養(yǎng)殖 經(jīng)過40天的標(biāo)粗，5月中旬待外塘水溫穩(wěn)定在20℃以上、蝦苗長至一定規(guī)格時，向整個池塘注入經(jīng)過凈化處理的地下水，拆除小棚的尼龍膜，使池塘水沒過小棚土壩進(jìn)行養(yǎng)殖，經(jīng)過70～80天的養(yǎng)殖可達(dá)到上市規(guī)格。

6.日常管理 飼料宜選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的羅氏沼蝦專用人工配合飼料，每天投喂2次(上午6時、下午4時)，初期投喂量為8%～10%，根據(jù)蝦飽胃率、料臺吃食情況和天氣等調(diào)整投喂量。

整個養(yǎng)殖過程不排水，一般采用晴天中午少量注水的方式以補(bǔ)充因蒸發(fā)而減少的水量。前期適當(dāng)肥水，以提高水中浮游生物量，保障羅氏沼蝦具有充足的天然餌料。后期池塘內(nèi)適當(dāng)放養(yǎng)草魚和鰱魚等。定期開啟底增氧設(shè)備，保持池塘內(nèi)溶氧在4毫克/升以上。

堅(jiān)持每天2次巡塘，觀察羅氏沼蝦活動和攝食情況，及時清除池塘敵害生物和活力較弱的蝦。定期使用微生態(tài)制劑產(chǎn)品和底改產(chǎn)品，防止氨氮、亞硝酸鹽等超標(biāo)，保持池塘水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”。遇陰雨天、臺風(fēng)等應(yīng)適當(dāng)潑灑維生素C等，以減少蝦應(yīng)激反應(yīng)的產(chǎn)生。

二、結(jié)果

1.水質(zhì)指標(biāo)小棚標(biāo)粗池塘養(yǎng)殖模式水質(zhì)指標(biāo)如表1所示，隨著溫度逐漸升高，pH也逐漸升高，溶氧在小棚標(biāo)粗和池塘養(yǎng)殖階段均呈降低趨勢，但全程保持在5毫克/升以上。氨氮始終處于較低水平(0.09～0.55毫克/升)。亞硝態(tài)氮始終處于較低水平(0.002～0.088毫克/升)。水質(zhì)測定結(jié)果表明小棚標(biāo)粗池塘養(yǎng)殖模式水質(zhì)指標(biāo)均處于正常范圍內(nèi)。

表1 小棚標(biāo)粗池塘養(yǎng)殖模式池塘水質(zhì)指標(biāo)

2.羅氏沼蝦生長情況小棚標(biāo)粗池塘養(yǎng)殖模式羅氏沼蝦放苗及產(chǎn)出情況如表2所示，小棚標(biāo)粗階段從4月5日開始至5月15日結(jié)束，歷時40天，小棚標(biāo)粗后羅氏沼蝦體重為0.21～0.24克，生長速度較快。經(jīng)過70天左右的池塘養(yǎng)殖，羅氏沼蝦成蝦自7月25日開始起捕，8月5日全部銷售完畢。共計(jì)養(yǎng)成羅氏沼蝦7 520千克，規(guī)格在16.2～17.5克/尾，畝產(chǎn)量為295～340千克。

表2 小棚標(biāo)粗池塘養(yǎng)殖模式放苗及產(chǎn)出情況

3.養(yǎng)殖效益小棚標(biāo)粗池塘養(yǎng)殖模式產(chǎn)值及利潤情況見表3，小棚標(biāo)粗池塘養(yǎng)殖模式蝦平均售價為48元/千克，養(yǎng)殖總產(chǎn)值為360 960元，除去苗種、飼料、人工、水電等成本186 000元，共產(chǎn)生利潤174 960元，畝利潤為6 410～8 570元。

表3 小棚標(biāo)粗池塘養(yǎng)殖模式產(chǎn)值及利潤情況

三、討論與分析

小棚標(biāo)粗階段池塘水質(zhì)始終保持在適宜羅氏沼蝦生長的狀態(tài)，直接采用加水沒過小棚土壩進(jìn)行池塘養(yǎng)殖的方式減少了標(biāo)粗后分塘對羅氏沼蝦造成的損傷，提高了羅氏沼蝦成活率。本模式大部分時間水溫均處于25～30℃的最適水溫，有利于提高羅氏沼蝦的個體大小和最終產(chǎn)量。與傳統(tǒng)大棚養(yǎng)殖模式相比，小棚標(biāo)粗只需要搭建結(jié)構(gòu)簡易的小棚，可顯著降低建設(shè)成本。另外羅氏沼蝦上市時間晚于鍋爐大棚養(yǎng)殖模式，早于池塘養(yǎng)殖模式，處于羅氏沼蝦集中上市的空檔期，價格顯著提高，畝利潤6 410～8 570元，顯著高于傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖模式。