■孟玉澤，陳新新，鄒偉華

(中南林業(yè)科技大學(xué)家具與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410004）

長(zhǎng)期以來(lái)，葡萄干一直是吐魯番特色農(nóng)產(chǎn)品的金字招牌，年產(chǎn)量達(dá)16萬(wàn)噸，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的主要渠道之一[1]。目前的包裝設(shè)計(jì)過(guò)于陳舊，形式單一，包裝所用材料幾乎都是塑料，無(wú)法體現(xiàn)出產(chǎn)品本身的質(zhì)量與文化特色。如今，葡萄干的包裝設(shè)計(jì)顯得尤為重要，需要尋找與現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的對(duì)接點(diǎn)，發(fā)掘包裝設(shè)計(jì)的深層次地域性表達(dá)和現(xiàn)代化呈現(xiàn)[2]。文章以葡萄文化為切入點(diǎn)，將文化價(jià)值體現(xiàn)在包裝設(shè)計(jì)中，從材料到造型全方位打造具有吐魯番文化特色的葡萄干包裝設(shè)計(jì)。

1 葡萄栽培與葡萄文化

1.1 葡萄栽培

吐魯番盆地種植葡萄已經(jīng)有2000年的歷史了。據(jù)《史記·大宛列傳》和《漢書·西域傳》記載，早在兩千多年前張騫出使西域時(shí)，就發(fā)現(xiàn)這里種植葡萄。張騫多次與西域各國(guó)交流之后，將大量?jī)?yōu)秀的葡萄品種引入進(jìn)來(lái)，開始了葡萄種植新時(shí)代。葡萄栽培是漢時(shí)期的顯著特色之一，是中國(guó)引進(jìn)外來(lái)作物的一項(xiàng)重要成就，與中國(guó)本土野生葡萄一道逐漸形成涵蓋物態(tài)文化 (包括生態(tài)文化) 、制度文化、行為文化和心態(tài)文化四大層面的葡萄文化，影響深遠(yuǎn)[3]。

1.2 葡萄文化

西域是漢唐時(shí)期東西方物質(zhì)、文化交流的緩沖區(qū)和中轉(zhuǎn)站[4]。吐魯番曾是西域政治、經(jīng)濟(jì)、文化的中心，是古絲綢之路的重鎮(zhèn)，文化底蘊(yùn)深厚，其中葡萄文化是西域文化中重要的組成部分。葡萄文化在狹義上的概念是關(guān)于葡萄、葡萄酒及相關(guān)的行為文化和心態(tài)文化，或者說(shuō)主要指精神文明層面的葡萄文化；從廣義上說(shuō)，葡萄文化涵蓋了四大層面，涉及政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、生態(tài)等領(lǐng)域[3]。

■圖1 包裝款式一

■圖2 淺黃絹刺繡葡萄瑞獸紋殘片

■圖3 包裝款式二

自漢代以來(lái)，吐魯番的葡萄文化已經(jīng)逐漸融入當(dāng)?shù)啬酥疗渌貐^(qū)人民的日常生活之中。例如：富貴人家會(huì)擁有自己的葡萄園，雇傭他人種植葡萄、釀造葡萄酒；文壇出現(xiàn)了大量描寫葡萄、葡萄酒的詩(shī)，如唐彥謙的《詠葡萄》、王翰的《涼州詞》、孔武仲的《葡萄》等；大量有關(guān)葡萄的畫作也涌現(xiàn)出來(lái)，如徐渭的《墨葡萄圖》、齊白石《松鼠葡萄圖》等；葡萄開始作為紋樣出現(xiàn)在日用品上，如唐代的葡萄紋鏡、明清時(shí)代的葡萄紋瓷器；葡萄果實(shí)多籽使人們聯(lián)想到“多子多?！保咸烟俾嘀拖嗷ダp繞的特點(diǎn)被人們賦予了長(zhǎng)壽之意，兩者都成為吐魯番地區(qū)服飾紋樣中重要的一部分。

如今，產(chǎn)品與文化結(jié)合以促進(jìn)銷售的方式逐漸占據(jù)市場(chǎng)，吐魯番地區(qū)在發(fā)展葡萄干產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，也應(yīng)加大葡萄文化的宣傳力度，使葡萄產(chǎn)業(yè)也與當(dāng)?shù)貧v史文化、民俗文化深度結(jié)合。將葡萄文化作為葡萄干包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)作來(lái)源，也是促進(jìn)當(dāng)?shù)仄咸迅僧a(chǎn)業(yè)和文化發(fā)展的一種方式。

2 包裝主材選擇

2.1 選材意義

吐魯番盆地種植葡萄有著悠久的歷史，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年葡萄種植面積已達(dá)220余公頃。在種植葡萄的過(guò)程中，葡萄的植株常常要更新，一年四季都需要修剪葡萄藤，解決光照和架面郁閉問(wèn)題。葡萄的種植面積如此之廣，每年修剪掉的枝椏廢材量很大，大部分葡萄藤?gòu)U材會(huì)被用來(lái)燃燒或者當(dāng)肥料，少數(shù)被焚燒或隨意堆棄的處理方式，把葡萄藤作為肥料或丟棄，降低了材料的利用率；直接焚燒處理，這不僅造成原料資源的浪費(fèi)，破壞了地表土質(zhì)，而且由此產(chǎn)生的煙塵、灰塵嚴(yán)重污染了環(huán)境[5-6]。將葡萄藤制作成人造板[7-8]，既能避免環(huán)境污染又能避免資源浪費(fèi)，而且，將其作為吐魯番葡萄干包裝的主要材料還能凸顯農(nóng)產(chǎn)品特色。

2.2 選材依據(jù)

葡萄藤?gòu)?qiáng)度高，彈性好，密度中等。葡萄藤可用盤式切片機(jī)切片，捆的直徑為25 cm～30cm，長(zhǎng)度為0.3 m～1 m。藤片經(jīng)篩選、施膠、干燥、鋪裝后熱壓，具體參數(shù)為：熱壓溫度150℃，單位壓力1.85 MPa，當(dāng)板厚在15.4 mm～16.4 mm時(shí)，熱壓時(shí)間約為6 min，板材性能如下：密度0.714～0.759 g/cm3，靜曲強(qiáng)度14～17.7 MPa。利用葡萄藤制造人造板，得到的葡萄藤靜曲強(qiáng)度高，≥14 Mpa，高于國(guó)標(biāo)要求，抗變形能力強(qiáng)，板密度中等，適合作為葡萄干包裝的主要材料。將葡萄藤板制作的葡萄干禮盒，不僅體現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的特色，整體還體現(xiàn)了綠色設(shè)計(jì)的基本理念。

3 包裝造型設(shè)計(jì)

通過(guò)包裝外形人們能快速識(shí)別出自己喜歡的商品，因此新穎的造型設(shè)計(jì)對(duì)包裝來(lái)說(shuō)尤為重要，需要新穎獨(dú)特、與眾不同，要在設(shè)計(jì)上更加富有吸引力和說(shuō)服力。因此，設(shè)計(jì)新的包裝形式，將吐魯番葡萄文化的顏色和紋樣融入葡萄干包裝設(shè)計(jì)中，對(duì)于提升葡萄干的市場(chǎng)價(jià)值和吐魯番文化的傳播是十分有益的。筆者從外觀、功能、結(jié)構(gòu)、結(jié)果與分析四方面闡述葡萄干包裝的造型設(shè)計(jì)。

3.1 外觀裝飾

產(chǎn)品包裝最能體現(xiàn)產(chǎn)品的特點(diǎn)、品牌理念、設(shè)計(jì)用意等，直接影響消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的看法和產(chǎn)品的銷量。設(shè)計(jì)的成功與否取決于消費(fèi)者對(duì)包裝設(shè)計(jì)的認(rèn)可程度，貼近消費(fèi)者的喜好更能提高成功率[9]。葡萄藤板制作的包裝以及包裝生動(dòng)的圖案和合理的色彩搭配，不僅能讓消費(fèi)者有親近自然的感覺(jué)，從而增強(qiáng)購(gòu)買欲望，還能提高宣傳的感染力，提升品牌文化價(jià)值，促進(jìn)吐魯番葡萄文化的傳播。筆者結(jié)合葡萄文化中的葡萄紋樣設(shè)計(jì)了三款葡萄干包裝。

第一款包裝（圖1）靈感來(lái)源于淺黃絹刺繡葡萄瑞獸紋殘片（圖2）上的圖案。淺黃絹刺繡葡萄瑞獸紋殘片于1972年在新疆吐魯番市阿斯塔納177號(hào)墓出土，現(xiàn)藏新疆博物館。該刺繡用棕、紅和紫色等絲線繡出葡萄及藤蔓紋，獨(dú)具特色。在設(shè)計(jì)款式一包裝時(shí)，黃色作為底色，紅色和紫色用于設(shè)計(jì)品牌標(biāo)志，融合刺繡和葡萄文化，簡(jiǎn)潔大方。

第二款包裝（圖3）以海獸葡萄鏡（圖4）作為參考。1959年今新疆吉木薩爾縣唐北庭故城出土有海獸葡萄紋銅鏡[10]，銅鏡圓形，以高浮雕葡萄紋為主題紋飾，間飾海獸、鳥雀、蜂蝶、花草等圖案，紋飾注重追求心理平衡與心理質(zhì)感，采用均衡特殊的排列形式[11]。在設(shè)計(jì)款式二時(shí)，參考了銅鏡的外觀與紋樣，葡萄、花與藤蔓呈圓形相互纏繞，體現(xiàn)了繁榮的、多民族文化相互交融的葡萄文化。

第三款包裝（圖5）借鑒了田園葡萄紋彩陶罐（圖6）的紋樣。1987年出土于新疆巴音郭楞蒙古自治州和靜縣察吾乎墓地的田園葡萄紋彩陶罐，是西周到春秋時(shí)期的文物?？钍饺牡咨珵榉奂t色，品牌標(biāo)志為陶罐的外形，用不規(guī)則的網(wǎng)格和枝葉卷曲的蔓藤葡萄紋作為裝飾，蘊(yùn)含從古至今種植葡萄的文化。

3.2 功能設(shè)計(jì)

包裝主要有兩種功能，一是自然功能，對(duì)商品起保護(hù)作用；二是社會(huì)功能，對(duì)商品起媒介作用，就是把商品介紹給消費(fèi)者，把消費(fèi)者吸引過(guò)來(lái)，從而達(dá)到擴(kuò)大銷售范圍占領(lǐng)市場(chǎng)的目的[12]。

葡萄干產(chǎn)品在到達(dá)消費(fèi)者手中之前會(huì)經(jīng)過(guò)裝卸、運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)環(huán)節(jié)，在這些過(guò)程中，葡萄干可能會(huì)因?yàn)槭艿脚鲎矓D壓而損壞或者因?yàn)榄h(huán)境變化而變質(zhì)。采用合理的包裝外形、結(jié)構(gòu)，起到保護(hù)內(nèi)部產(chǎn)品的功能，可以最大限度地減少葡萄干在市場(chǎng)流通過(guò)程中產(chǎn)生的損壞，保證產(chǎn)品質(zhì)量，減少不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

包裝上的元素信息是消費(fèi)者感知環(huán)境刺激的重要來(lái)源，能對(duì)消費(fèi)者決策產(chǎn)生重要影響，促進(jìn)銷售是包裝的實(shí)際目的[13]。因此，設(shè)計(jì)葡萄干包裝時(shí)必須要好好把握消費(fèi)者的心理以確保設(shè)計(jì)的包裝能夠廣泛地吸引消費(fèi)者，積極提升包裝品質(zhì)，提升消費(fèi)者的五感體驗(yàn)，加深消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品包裝的印象，并能夠達(dá)到宣傳和促銷產(chǎn)品的目的，增加消費(fèi)者的心理和視覺(jué)認(rèn)同[14]，順利完成產(chǎn)品的銷售。葡萄干包裝是其價(jià)值的直觀表達(dá)，消費(fèi)者在無(wú)法看到產(chǎn)品內(nèi)部的情況下，可以通過(guò)盒蓋上的圖片、文字等元素直觀了解產(chǎn)品功能和特點(diǎn)，幫助消費(fèi)者更加了解產(chǎn)品并留下良好的視覺(jué)印象，還能提高產(chǎn)品附加值，以及彰顯吐魯番地區(qū)的葡萄文化。

■圖4 海獸葡萄鏡

■圖5 包裝款式三

■圖6 田園葡萄紋彩陶罐

■圖7 三種插接的包裝結(jié)構(gòu)形式

3.3 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

包裝的結(jié)構(gòu)形式，既要能夠滿足消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的認(rèn)知和期望，又要方便在表面進(jìn)行圖案和文字印刷和裝飾，有利于商品的宣傳和推銷、提高產(chǎn)品的附加值[15]。該包裝所產(chǎn)生的美感張力，是對(duì)理性文化和自然美的充實(shí)展示[16]。

根據(jù)葡萄藤人造板材的特性，筆者設(shè)計(jì)了a、b、c三種插接的包裝結(jié)構(gòu)形式（圖7）。款式a，頂板和底板四邊均有凸出的結(jié)構(gòu)，可插進(jìn)側(cè)面板，側(cè)面板安裝好之后，固定四個(gè)角部。款式b，將短側(cè)面板插入長(zhǎng)側(cè)面板，四面插接完成之后將頂板和地板固定好。款式c，短側(cè)面板與頂板、底板固定好后，與長(zhǎng)側(cè)面板插接好。

3.4 結(jié)果與分析

設(shè)計(jì)既要滿足使用功能，又要關(guān)注情感需求[17-18]，而情感需求很大一部分體現(xiàn)在包裝圖案給予人們的心理感受，而且，插畫的圖案形式更適合于概括民族特色。圖1、3、5，結(jié)合目前審美情趣休閑化、國(guó)風(fēng)化的趨勢(shì)，采用符合當(dāng)代人審美特點(diǎn)的插畫式圖案，整體風(fēng)格簡(jiǎn)約明快，表現(xiàn)主體產(chǎn)品的形象特征以及吐魯番葡萄文化的特色。人們?cè)谫?gòu)買葡萄干產(chǎn)品的同時(shí)，感受與主體產(chǎn)品相關(guān)的文化特色。新興的信息通信技術(shù)在電子農(nóng)業(yè)中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，網(wǎng)上購(gòu)物可能為小型生產(chǎn)商和加工商提供縮短供應(yīng)鏈和直接接觸客戶的機(jī)會(huì)[19-20]。因此，利用抽象的插畫式圖案更易產(chǎn)生視覺(jué)記憶,更易借助網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售[21]。

所選用的主材與所設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)，使包裝具有優(yōu)異的抗壓、荷載能力。在其結(jié)構(gòu)中（圖7），面與面之間主次分明，采用插接的包裝結(jié)構(gòu)形式，便于后續(xù)拆裝與粘貼接口，實(shí)現(xiàn)立體包裝的各面之間受力合理，轉(zhuǎn)折點(diǎn)強(qiáng)度穩(wěn)定且整體結(jié)構(gòu)合理。而且，其結(jié)構(gòu)形式省略了連接件及其安裝工藝環(huán)節(jié)，節(jié)約了包裝成本[22-23]。

4 結(jié)語(yǔ)

本文在吐魯番葡萄文化的基礎(chǔ)上，對(duì)葡萄干的包裝材料、外觀、功能、結(jié)構(gòu)進(jìn)行了思考。在材料方面，從葡萄植物本身入手，將廢棄葡萄藤所制的人造板作為葡萄干包裝的主要材料；在包裝外觀方面，結(jié)合主體產(chǎn)品特征與吐魯番特色文化元素，并以易視覺(jué)識(shí)別、記憶的插畫圖案形式進(jìn)行表現(xiàn)；在包裝功能方面，既要起到保護(hù)主體產(chǎn)品的作用，又要發(fā)揮宣傳吐魯番葡萄文化的作用；在包裝結(jié)構(gòu)方面，采用插接的結(jié)構(gòu)形式，可以提升包裝的拆裝能力與力學(xué)性能。總之，該包裝設(shè)計(jì)不僅有力傳播了吐魯番的葡萄文化，對(duì)廢棄的葡萄藤進(jìn)行了合理利用，減少環(huán)境污染，而且，其結(jié)構(gòu)形式節(jié)約了包裝成本，整體體現(xiàn)出綠色設(shè)計(jì)的理念。