■劉 云

(福州大學(xué)廈門工藝美術(shù)學(xué)院，福建福州 350108）

戴志堅(jiān)在《福建民居》一書中道“在研究分析了閩海系形成的過程中受到的語言條件、外界條件、自然條件等影響的基礎(chǔ)上，提出了方言—民系—民居類型的演變模式[1]。即民系的劃分是以語言來確定的，而語言又是區(qū)分民居類型的依據(jù)。”根據(jù)方言分布、自然地理?xiàng)l件以及地域文化的不同，將閩海系民居分為閩南民居、閩東民居、莆仙民居、閩北民居以及閩中民居五大部分。這五大部分都有各具特色的方言、民居以及地域民俗文化，并衍生出風(fēng)格迥異的民居建筑、生活器具等，其多樣的傳統(tǒng)民俗家具就是承載其藝術(shù)、文化與技藝于一身的典型載體[2]。閩東（福州、寧德）地處福建東北部，依山傍海，是畬族的最大聚居地，分析研究實(shí)地調(diào)研中采集到的傳統(tǒng)民俗家具實(shí)物圖片可知，當(dāng)?shù)丶揖咂奉愋沃贫鄻?，留存?shù)量較大，且有著獨(dú)特鮮明的地域文化藝術(shù)特色，特別是起居生活中無處不在的坐具，存世量最多，從造型、色彩、材料選用和制作技法均反映了當(dāng)?shù)孛癖娢镔|(zhì)生活和精神文明相互融合的歷程。

1 形制多樣的閩東傳統(tǒng)坐具

根據(jù)實(shí)物調(diào)研分析，閩東傳統(tǒng)坐具主要有椅、凳、墩等,其遺存數(shù)量大，種類豐富。

1.1 椅

1.1.1 靠背椅

有靠背無扶手椅子的統(tǒng)稱。閩東傳統(tǒng)靠背椅形體較小形態(tài)多樣，使用時(shí)節(jié)省空間且靈活多變，因而使用較廣，存世量較多（圖1）。較具代表性的按靠背樣式可分為以下所示兩大類：

（1）一統(tǒng)碑靠背式[3]：有S形靠背式和梳背式之分，前者多用于臥室，常與梳妝臺(tái)等搭配；后者簡(jiǎn)練穩(wěn)重、疏朗明快，一般以“兩椅一幾”成對(duì)出現(xiàn)在廳堂臥房等場(chǎng)所；

（2）蝙蝠搭腦矮靠背式：如圖d，搭腦為一只倒掛的栩栩如生的寫實(shí)蝙蝠，其翅膀往兩邊延伸成線型順勢(shì)往下，成為背部側(cè)邊，伸展至座面演化成抽象的拐子龍紋，與大邊相結(jié)合。這類椅子主要在靠背板芯的形態(tài)和雕飾圖案上尋求變化，一般以“兩椅一幾”成對(duì)出現(xiàn)。

1.1.2 扶手椅

（1）方材南官帽椅

相比蘇式南官帽椅[4]，閩東南官帽椅頗具特色，最大特征就是線材全部為方材。一般成對(duì)出現(xiàn)在廳堂，擺設(shè)在前堂八仙桌左右兩邊。根據(jù)調(diào)研收集的樣本，典型的閩東式樣可分為嵌裝牙板式、“一統(tǒng)碑”式、雕花券口式和束腰式四類（圖2）。

嵌裝牙板式也常與抽屜相結(jié)合，抽屜屜面設(shè)置于一側(cè)，帶有拉環(huán)，體現(xiàn)經(jīng)世致用的實(shí)用主義精神；“一統(tǒng)碑”式形制簡(jiǎn)潔，卻是廣制（椅面以上）與蘇制（椅面以下）的結(jié)合體，即典型的福建形制；束腰式存世量很多，整體制作嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范，形態(tài)方正端莊。

（2）太師椅

指椅子靠背和扶手均垂直于座面的扶手椅，屬典型的清代風(fēng)格[5]，是閩東地區(qū)最為常見的坐具形制之一，一般安放于廳堂等強(qiáng)調(diào)禮儀的正式場(chǎng)所。閩東太師椅，其靠背上部與搭腦向后微彎呈“一統(tǒng)碑”式，夸張的卷草狀拐子龍紋是靠背及扶手主要裝飾元素，如圖3a、b、c所示，靠背部分為三段攢，上下花板常用鏤雕，中間花板尺寸最大，是視覺的中心，或鑲嵌雕刻或素髹。椅座面攢邊打槽裝板，多落堂手法，座面下方為有束腰內(nèi)翻馬蹄足結(jié)構(gòu)。此種制式尺寸比一般椅子略大，在強(qiáng)化其威嚴(yán)感的同時(shí)呈現(xiàn)出精細(xì)華麗、張弛有度的風(fēng)格特征。也有直接垂直而下的靠背（圖3d）。一般以“兩椅一幾”成對(duì)出現(xiàn)。

（3）小姐椅

其形制為“一統(tǒng)碑”+南官帽椅式靠背搭腦+太師椅的扶手，但椅子形體明顯偏矮小，為閩東女子洗腳、針織刺繡等所用[6]。三段或四段攢靠背上多種裝飾手法相結(jié)合，椅盤下一般設(shè)計(jì)有從側(cè)面抽拉的抽屜等，用于放女子私人小件物品（圖4）。

（4）箱椅

一種箱和椅結(jié)合的特殊椅子，坐面以下部分是一個(gè)方形箱子，坐面板可翻起，有的用于放置被褥等物品，有的用于藏放馬桶則稱馬桶椅，還有為商人設(shè)計(jì)的坐面帶投錢口的錢椅。

（5）兒童椅

■圖1 靠背椅（a.一統(tǒng)碑；b.束腰一統(tǒng)碑式；c.束腰梳背式；d.蝙蝠搭腦矮靠背式）■圖2 方材南官帽椅（a.嵌裝牙板式1；b.嵌裝牙板式2；c.嵌裝牙板式3；d.“一統(tǒng)碑”壸門式；e.雕花券口式；f.束腰式1；g.束腰式2；h.束腰式3）

■圖3 太師椅（a.b.福鼎西昆村；c.翠郊民居；d.閩都民俗園）

■圖5 各種童椅

■圖6 二人凳（a.四面平式；b.有束腰羅鍋棖加矮老式；c.無束腰式）

■圖7 圓凳與方凳（a.b.圓凳；c.d.方凳）

■圖8 坐墩

■圖9 寬扶手、寬邊抹

■圖10 畬族高束腰通透魚門洞桌椅

專供兒童使用的座椅。閩東地區(qū)有各個(gè)年齡層次的童椅，如學(xué)步童椅、高型兒童餐椅等，其功能合理，往往還帶有可成長(zhǎng)性，體現(xiàn)了該地民間家具形制多樣、設(shè)計(jì)科學(xué)合理的特點(diǎn)。如圖5所示，左1是供學(xué)齡前兒童坐的小靠背扶手椅；中間是多功能學(xué)步童椅，配有可移動(dòng)桌板；右1是高型方材兒童餐椅，前面中間設(shè)計(jì)有小柱以防孩童滑落，下部的券口牙子外挓側(cè)腳造型保證其使用時(shí)的穩(wěn)定性；這些椅子既適應(yīng)不同階段的兒童身高，又注重使用的安全性，充分體現(xiàn)設(shè)計(jì)的人性化。

1.2 坐凳

1.2.1 長(zhǎng)凳

狹長(zhǎng)無靠背坐具的統(tǒng)稱，閩東地區(qū)常見長(zhǎng)凳可分條凳和二人凳兩種。

（1）條凳

條凳大小長(zhǎng)短不一，形制多樣，是最常見的日用品。有尺寸較大，面板較厚的大條凳，多見夾頭榫式，既可坐人也可盛物，不經(jīng)常移動(dòng)；有凳面高度遠(yuǎn)大于正常座面高度的高凳，兩端各安橫棖兩根以增強(qiáng)穩(wěn)定性，當(dāng)?shù)赜糜谂浜霞徿嚰徶泼藜喕蚺浜瞎怙灎t做光餅，也可搬至室外門前石階下作休憩用；當(dāng)?shù)赜忻姘鍢O厚的畬族門凳[7]，屬長(zhǎng)凳中最笨重的一種，固定放在大門門道兩邊，極少移動(dòng)，面板側(cè)面粉彩雕花，主色調(diào)偏藍(lán)，整體拙重而神秘。

（2）二人凳

凳面寬于一般條凳，長(zhǎng)1米多，可容二人并坐，形制與條桌條案基本相同，可分四面平、有束腰與無束腰等。如圖6所示，a四面平式和b高束腰式一般腿部用料粗實(shí)厚重，內(nèi)翻馬蹄足造型，腿間用羅鍋棖，裝飾上左右對(duì)稱，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，形制規(guī)范，家具各部分構(gòu)件也略顯粗壯，予人以牢穩(wěn)感，但風(fēng)格上略帶鄉(xiāng)土氣息。閩東民間簡(jiǎn)易造法的無束腰直足直棖二人凳c，條桌造型，凳面攢框打槽裝板落堂結(jié)構(gòu)，邊抹較寬，凳腿外圓內(nèi)方，外側(cè)起瓜棱線，直棖四面錯(cuò)開各一根，整體樸素而清秀。

1.2.2 圓凳

傳統(tǒng)圓凳造型一般較接近古代束腰香幾，工藝較為繁瑣，如圖7a、7b所示，圓形框架裝板，凳面以下用插肩榫，側(cè)面牙條也隨凳面制作成圓弧狀，雕有各種吉祥紋飾；下方彎腿間用不同造型的棖以加強(qiáng)圓凳的牢固度，整體造型圓婉自如而端莊。拉棖由若干個(gè)相同的標(biāo)準(zhǔn)雕花結(jié)構(gòu)件按照一定的工藝方法連接而成，蘊(yùn)含著早期標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)思想，有太陽形、菊花形等，立體生動(dòng)的造型在滿足拉檔實(shí)用功能的同時(shí)，更是提升圓凳整體觀賞性的關(guān)鍵所在。

1.2.3 方凳

如圖7b、7c所示，閩東地區(qū)常見四面平式和有束腰式，除凳面尺寸比例，整體與二人凳類似，質(zhì)樸大方而穩(wěn)定。

1.3 坐墩

坐墩可用于室內(nèi)，更多用于室外庭院等，石質(zhì)、瓷質(zhì)類比木質(zhì)類多，強(qiáng)調(diào)其清雅風(fēng)韻的點(diǎn)綴裝飾韻味[8]，因而普通民居中不易見到。閩東地區(qū)幾乎無木質(zhì)坐墩，流傳下來的瓷質(zhì)類其數(shù)量也不多，應(yīng)跟該地區(qū)氣候、主產(chǎn)材質(zhì)等有關(guān)。圖8中的清代藍(lán)釉白花繡墩收藏于閩都民俗園內(nèi)，黃色海棠式開光瓷坐墩與綠色鼓釘鏤空瓷坐墩等收藏于福州二梅書屋，美觀雅致而又具較強(qiáng)的隨意性和方便性。

總之，坐具與人們的生產(chǎn)生活有著極其密切的關(guān)系，是重要的人體類家具。閩東民間傳統(tǒng)坐具在適用、經(jīng)濟(jì)、美觀的原則下，其豐富的形制可滿足人們生活中各種不同的實(shí)際需求和審美需求。

2 閩東傳統(tǒng)坐具基本特征

閩東傳統(tǒng)坐具在整體上秉承了“京式”“蘇式”和“廣式”這最具代表性的中國傳統(tǒng)三大家具體系的典型樣式，大體以椅凳墩的常見形式為主。同時(shí)，在長(zhǎng)期積累與演變的過程中，為更適宜于當(dāng)?shù)氐臍夂?、?xí)俗、建筑、民族、人文等環(huán)境，形態(tài)上有適當(dāng)偏好或調(diào)整，并將地方特征濃郁的主題與紋飾融合其中，形成了自己所特有的藝術(shù)語言。

2.1 形制豐富而有特色，圈椅稀缺

閩東坐具常根據(jù)不同的使用空間、使用者的不同年齡、性別等來制作,裝飾手法多樣，是民間形制頗為豐富的一類家具，存世量很多，造型頗有特色，如方材束腰南官帽椅、門凳、長(zhǎng)凳、方凳、圓凳均為當(dāng)?shù)靥赜械牡湫妥咝沃啤?/p>

民間稱傳統(tǒng)南官帽為“文椅”或“用功椅”。崇尚讀書的閩東南官帽椅存世量極多，相比經(jīng)典南官帽椅，地方特色濃郁。其線材全為方材，用料粗碩，搭腦兩端與后腿連接，既有經(jīng)典形制中的“挖煙袋鍋”，也有格肩榫造法。根據(jù)圖2樣本所示，其中嵌裝牙板式a、b、c的區(qū)別主要在靠背及直牙板處的設(shè)計(jì)，裝飾紋樣及手法在這兩處統(tǒng)一而形成椅子的風(fēng)格；圖d的搭腦與靠背為廣式的“一統(tǒng)碑”式，其余部位有蘇式風(fēng)韻；圖e雕花券口式在裝飾上頗下功夫，粉彩鋪砂做地，結(jié)合金漆紋飾和花牙等，其靠背寬度、扶手高度及整體尺寸偏小，相比其他椅類，有秀麗繁縟之感；圖f、g、h為閩東最常見的高束腰三段靠背式，其扶手中部下的聯(lián)幫棍似如意的扁平抽象S造型，中間雕有菊花圖案，頗有風(fēng)味。

從調(diào)研來看，閩東一帶雖坐具形制豐富，但圓潤(rùn)曲背的圈椅卻極少，只在福安樓下村有見到一例，設(shè)計(jì)制作頗簡(jiǎn)單，這款特殊圈背椅有圓棍彎曲的靠背、圓棖、圓矮老，座面抹頭彎折一順而下成為前后圓腿，座面圓大邊兩端被包裹在彎折轉(zhuǎn)角處，精巧牢固，從視覺上使平直的硬木結(jié)合變得圓潤(rùn)通順，有著動(dòng)感和諧之美，為借鑒民間竹椅造型風(fēng)韻制品。

2.2 線型為方材，攢框用寬邊

閩東傳統(tǒng)民俗家具用材基本以就地取材、因材制宜為原則,主要使用杉類等常見樹種資源，大量地方普通木材的使用在一定程度上制約了家具的形制。因此，這類普通基材制作的家具最典型特征就是，家具線材主要用方材，涉及到受力部位如腿部、扶手等，則用料更為粗碩（圖9）；在整體的線型設(shè)計(jì)上，基本以采用直線形制為主，偶爾結(jié)合曲率極小的形制；攢框打槽嵌板結(jié)構(gòu)上，特別是椅凳座面，其邊抹都較寬，一般在50mm以上，以彌補(bǔ)基材的缺陷。

如圖2、3中所示，此類椅子腿部用料比一般椅子粗大，粗壯的直腿下為內(nèi)翻馬蹄，椅子通體用帶圓楞的方料做成，特別在扶手部分，用料斷面增大到40～50mm，大大增強(qiáng)了人體雙臂承放的舒適感，整體壯實(shí)、圓渾而實(shí)用；椅腿緣邊多起燈草線，椅盤下三面多有花角牙，與靠背的亮腳、扶手角牙等相呼應(yīng)，形象穩(wěn)重又無呆拙之感，使整體造型和諧而協(xié)調(diào)，使得椅子硬朗中見曲度，帶有些許清式家具的韻味。而正是為了從視覺上柔和直線條的外部框架，也使得形體內(nèi)部的紋飾豐富起來，各種曲線雕刻、髹飾裝飾和多元的紋飾，給簡(jiǎn)單的整體外形增添了生機(jī)與靈動(dòng)，更能迎合民眾的審美心理。

2.3 喜高束腰造法，多開魚門洞

所有結(jié)構(gòu)體型家具大體可分為“有束腰”和“無束腰”兩大類[3]。有束腰式樣源于古代須彌座，其束腰面板下與牙條間的內(nèi)縮形態(tài)改變了家具平直呆板的面貌，使家具線條凹凸有致、富于變化，在留存至今的閩東傳統(tǒng)椅凳家具中運(yùn)用極為廣泛。在遵循傳統(tǒng)經(jīng)典家具品類與形制同時(shí)，閩東傳統(tǒng)坐具對(duì)束腰魚門洞造法情有獨(dú)鐘，在其典型坐具的造型上表現(xiàn)尤為特別（圖10）。與一般經(jīng)典形制的南官帽椅對(duì)比，閩東畬族南官帽椅的座板下似太師椅起高束腰，且束腰三面均鎪鑿魚門洞，前三兩側(cè)各二，增加幾分空靈和輕巧；常常搭配束腰魚門洞霸王棖閩東畬族方桌成套系，陳設(shè)于廳堂。

魚門洞種類豐富，除圖中通透型外，從形狀上來看，有兩端圓形的長(zhǎng)孔“炮仗筒”式、海棠式、雙如意式等；從表現(xiàn)的形式上看，有鏤空通透式、嵌裝式，嵌裝式魚門洞為實(shí)心，一般會(huì)凸出腰平面；腰面板有的為通板式，也有絳環(huán)板式，如用清代《則例》的術(shù)語來說，乃是“折柱絳環(huán)板挖魚門洞”的做法[9]；也有用透雕花板代之以魚門洞（圖10），裝飾性較強(qiáng)；也見于桌案、架子床等；還有高束腰處加入抽屜制法，實(shí)用性較強(qiáng)。

2.4 尺度表現(xiàn)人的主體性，近取諸身

與生活行動(dòng)最密切的是坐具及臥具，屬于典型的人體家具。古人有一套“以人之體為法”“不假外借”的量度方法，這些丈量單位一直沿用至今，部分成為今天的生活概念，如方丈、寸口、尺牘等[10]。同樣，地處福建一隅、畬族聚居的閩東地區(qū)，其民眾最初的丈量，也是以自己身體肢干作為基準(zhǔn)的。從調(diào)研的資料來看，最典型的坐具如靠背椅、南官帽椅、太師椅等，在遵循傳統(tǒng)經(jīng)典坐具基本樣式的同時(shí)，在尺寸上均有正常尺寸版和偏小尺寸版，偏小尺寸版一般為畬族地區(qū)產(chǎn)物，也有的為女性專用。以一組不同規(guī)格的閩東方材南官帽椅尺寸為例，詳見表1。

表1 閩東方材南官帽椅尺寸

當(dāng)然，同類椅子的具體尺寸不止于這三組數(shù)據(jù)，一般根據(jù)具體造型、材質(zhì)、裝飾、使用對(duì)象等，還有其他尺寸的實(shí)物存在。根據(jù)相關(guān)資料可知，閩東地區(qū)成年人的身高整體水平略與全國平均水平持平，但身材整體偏瘦，其中畬族成年人的身高生長(zhǎng)發(fā)育整體水平又略低于漢族。由以上尺寸可知，無束腰南官帽椅中，舊時(shí)畬族女性常見身高一般約于1.53米，小腿長(zhǎng)約為400mm，加鞋跟和衣褲厚度約有30mm，再留20mm左右空隙，則實(shí)需座面前沿高約410mm。故椅子的高度為420mm左右時(shí)，是符合現(xiàn)代人體工效學(xué)要求的。閩東獨(dú)有的束腰南官帽椅，因有帶束腰的太師椅底座保持了較高的座面高度，又因閩東畬族人普遍瘦窄的身材，其座面寬、深相對(duì)偏小，這也是典型的近取諸身造法。除椅具外，還有秀氣的架子床、櫥柜以及各個(gè)年齡段的童椅等，都在家具這類客體尺度的設(shè)計(jì)上體現(xiàn)出閩東地區(qū)民眾的主體性。

除此之外，一方面，就地取材的普通木材，其質(zhì)地不夠光滑細(xì)膩或存在一些缺陷，要用髹飾提升其功能性和裝飾性；一方面，閩東當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂蚺c資源為當(dāng)?shù)孛袼准揖咛峁┝诉m宜的髹漆條件、豐富優(yōu)質(zhì)的藍(lán)色顏料、螺鈿裝飾等，故裝飾上喜髹漆、好雕飾。但凳類家具一般通體采用素髹，極少部分在小面積上采用浮雕、透雕點(diǎn)綴，椅類相對(duì)裝飾豐富很多，一般將當(dāng)?shù)叵猜剺芬姷膫鹘y(tǒng)紋樣點(diǎn)綴在扶手、搭腦、卡子花、牙子、靠背等醒目位置?？勘匙鳛橐曈X焦點(diǎn)，是裝飾的集中之處，采用的手法有雕刻、鋪砂、素底描金、彩漆繪畫、灑螺鈿、嵌花板等；花板多礦彩鋪底，色彩豐富，紅色偏深，褐色較為常見，藍(lán)、綠、粉色都有使用，是典型的地方做法[11-12]。

總之，閩東傳統(tǒng)坐具形態(tài)上整體偏秀美，裝飾精巧且布局頗為集中，喜采用式樣豐富的線腳，較好地秉承了傳統(tǒng)審美中主與次、簡(jiǎn)與繁的布局理念，地方民俗韻味濃郁。

3 結(jié)語

閩東一帶環(huán)境相對(duì)較封閉，在整體秉承中國傳統(tǒng)家具體系發(fā)展模式和典型樣式的基礎(chǔ)上，閩式家具因地制宜，受地域文化影響，形成了較具特色的地方藝術(shù)語言，較有代表性的坐具有方材束腰南官帽椅、門凳、長(zhǎng)凳、方凳、圓凳等，其風(fēng)格自成體系：因地域影響，福建地處廣東與浙江之間，大部分椅具似為廣式與蘇式的融合體，形態(tài)上偏好高束腰、魚門洞造法、方材直線形態(tài)和寬攢邊等；比例尺度上以人為本，取適合當(dāng)?shù)厥褂萌巳旱闹饕叽缫詽M足民眾生活的實(shí)用需求，因閩東人特別是畬族人身材偏瘦小，當(dāng)?shù)卮蟛糠置袼准揖叩某叽缦鄬?duì)都偏小；在適宜的髹漆條件下，閩東傳統(tǒng)坐具整體以素髹為主，點(diǎn)綴裝飾部分用色較為豐富，偏好深紅、褐色、金色、藍(lán)色、綠色而忌諱黑色，總之，在閩東多元的融合性文化背景下，當(dāng)?shù)孛袼准揖咝纬闪藰O具特色而富有生命力的地方體系，是承載其藝術(shù)、文化與技藝于一身的典型載體。