●任東悅 劉寶明

（1.天津市西青區(qū)大寺鎮(zhèn)農(nóng)村工作辦公室 天津 300385； 2.天津市濱海新區(qū)漢沽水產(chǎn)技術(shù)推廣站 天津 300480）

1 試驗材料

1.1 試驗蝦

海南東方中科海洋生物育種有限公司培育的‘科海一號’南美白對蝦蝦苗。

1.2 試驗飼料

飼料購自河北奇驥生物技術(shù)有限公司“蝦貝健”南美白對蝦發(fā)酵飼料，蝦片購自廈門市海集水產(chǎn)實業(yè)有限公司，對蝦配合飼料購自天津凱源飼料有限公司；CaCl2和MgCl2為固體粉末提供。

1.3 設(shè)備及溫棚

發(fā)電機(jī)、雙螺桿空壓機(jī)、納米管、水車增氧機(jī)、地膜、溫棚（面積1000 m2）。

1.4 養(yǎng)殖水源

暫養(yǎng)水提前一個月用漂白粉全池處理，用量為60～80 mg/L。

2 試驗方法

2.1 不同放養(yǎng)密度下檢測南美白對蝦蝦苗成活率和生長指標(biāo)

2.1.1 苗種的投放 在西青區(qū)大寺鎮(zhèn)泉江水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社內(nèi)選擇1個溫棚，投放南美白對蝦蝦苗 30 000尾，蝦苗平均體長（1.05±0.05） cm。

2.1.2 試驗設(shè)計 在養(yǎng)殖溫棚內(nèi)放入10個網(wǎng)箱，每個網(wǎng)箱規(guī)格1 m3，網(wǎng)箱編號1～10，網(wǎng)箱之間間距5 m，網(wǎng)箱底部與溫棚底部有一定距離。1～10號網(wǎng)箱依次投放蝦苗1000尾，1000尾，2000尾，2000尾，3000尾，3000尾，4000尾， 4000尾，5000尾，5000尾。在養(yǎng)殖過程中，每日投喂發(fā)酵飼料6次，投餌量為蝦苗總體重的8%～10%，養(yǎng)殖20 d后每個網(wǎng)箱中隨機(jī)選取 100尾蝦苗檢測成活率，測量蝦苗的體長、體重。

2.2 不同水深時檢測南美白對蝦蝦苗成活率和生長指標(biāo)

2.2.1 苗種的投放 在西青區(qū)大寺鎮(zhèn)泉江水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社選擇1個溫棚投放蝦苗60 000尾，蝦苗平均體長（1.1±0.1） cm。

2.2.2 試驗設(shè)計 在養(yǎng)殖溫棚內(nèi)放入10個網(wǎng)箱，編號1～10，網(wǎng)箱規(guī)格2 m×2 m×3.6 m， 1～10號網(wǎng)箱依次放入水深0.8，0.8，1.0，1.0，1.2，1.2，1.4，1.4，1.5，1.5 m處。每 個 網(wǎng) 箱投放蝦苗6000尾，投喂發(fā)酵飼料，飼料粒徑0.3～0.8 mm，養(yǎng)殖20 d后檢測每個網(wǎng)箱中蝦苗成活率，測量蝦苗的體長和體重。

2.3 不同水體總硬度下檢測南美白對蝦蝦苗成活率和生長指標(biāo)

2.3.1 苗種的投放 在泉江水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社選擇 4個溫棚，投放蝦苗32 000尾，蝦苗平均體長（1.05±0.05） cm。

2.3.2 試驗設(shè)計 對養(yǎng)殖的4個溫棚分別編號1～4，1號溫棚為對照組，在2～4號溫棚內(nèi)投放CaCl2和MgCl2固體粉末，調(diào)節(jié)池塘內(nèi)水體總硬度。1號溫棚水體總硬度為456 mg/L，2號溫棚水體總硬度為634 mg/L，3號溫棚水體總硬度為 816 mg/L，4號溫棚水體總硬度為1273 mg/L。在每個溫棚內(nèi)投放2個網(wǎng)箱，網(wǎng)箱規(guī)格2 m3。每個網(wǎng)箱投放蝦苗4000尾，每日投喂對蝦發(fā)酵飼料，每日投喂6次，按蝦苗總體重12%～15%的標(biāo)準(zhǔn)投餌，養(yǎng)殖15 d后在每個網(wǎng)箱中隨機(jī)抽取100尾蝦苗，檢測成活率，測量體長、體重。

2.4 投喂不同開口餌料對南美白對蝦蝦苗成活率和生長指標(biāo)的影響

2.4.1 苗種的投放 在泉江水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社選擇 1個溫棚，投放蝦苗32 000尾。

2.4.2 試驗設(shè)計 放苗前在養(yǎng)殖溫棚內(nèi)放入8個網(wǎng)箱，每個網(wǎng)箱規(guī)格2 m3，網(wǎng)箱分別編號1～8，網(wǎng)箱之間間距5 m，網(wǎng)箱底部與溫棚底部有一定距離，每個網(wǎng)箱內(nèi)投放蝦苗4000尾。1、2號網(wǎng)箱蝦苗投喂對蝦配合飼料，3、4號網(wǎng)箱蝦苗投喂對蝦發(fā)酵飼料，5、6號網(wǎng)箱蝦苗投喂蝦片和對蝦配合飼料，7、8號網(wǎng)箱蝦苗投喂枝角類等動物性餌料和對蝦發(fā)酵飼料，按蝦苗體重5%～8%的標(biāo)準(zhǔn)投喂，每日投喂4次，7、8號網(wǎng)箱飼料投喂量減半，每日補喂1/2量的枝角類動物餌料。養(yǎng)殖15 d后在每個網(wǎng)箱中隨機(jī)抽取100尾蝦苗，檢測成活率，測量體長、體重。

3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計

試驗數(shù)據(jù)用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差（±SD）來表示，數(shù)據(jù)分析采用SPSS 16.0軟件，進(jìn)行單因素方差分析（One-ANOVA），以P＜0.05作為差異顯著性標(biāo)準(zhǔn)。

4 結(jié)果與分析

4.1 不同放養(yǎng)密度對南美白對蝦蝦苗成活率及生長指標(biāo)的影響

不同放養(yǎng)密度下南美白對蝦蝦苗成活率及生長指標(biāo)，見表1。

表1 不同放養(yǎng)密度下南美白對蝦蝦苗成活率及生長指標(biāo)

從表1可知，隨著放養(yǎng)密度的增加，蝦苗成活率，體長和體重均出現(xiàn)明顯降低（P＜0.05）。各放養(yǎng)密度組之間蝦苗體重均差異顯著 （P＜0.05）。3000尾與4000尾、4000尾與5000尾兩對放養(yǎng)密度組之間蝦苗體長差異不顯著 （P＞0.05）。1000尾放養(yǎng)密度組蝦苗生長速度快而且體重增長快，5000尾放養(yǎng)密度組蝦苗的生長速度和體重增長最慢，1000尾、2000尾、3000尾、4000尾、5000尾放養(yǎng)密度組蝦苗的末體長分別較投放時增長了236%，208%，181%，167%，152%。

4.2 不同水深對南美白對蝦蝦苗成活率及生長指標(biāo)的影響

不同水深時南美白對蝦蝦苗成活率及生長指標(biāo)，見表2。

表2 不同水深時南美白對蝦蝦苗成活率及生長指標(biāo)

從表2可知，隨著水深的增加，蝦苗體長和體重均呈現(xiàn)下降趨勢。0.8～1.5 m水深組蝦苗體長分別增長了2.12，2.05，2.02，2.00，1.88 cm； 其中0.8 m和1.0 m、1.2 m和1.4 m兩對水深組之間蝦苗體長差異不顯著（P＞0.05）；1.5 m水深組蝦苗末體長顯著低于其他各組（P＜0.05）；0.8～1.4 m 各水深組蝦苗末體重差異不顯著（P＞0.05）。 1.5 m水深組蝦苗末體重顯著低于0.8 m水深組 （P＜0.05）?？梢姡陨L為指標(biāo)，溫棚暫養(yǎng)南美白對蝦蝦苗，水深建議在0.8～1.0 m。

4.3 水體不同總硬度對南美白對蝦蝦苗成活率及生長指標(biāo)的影響

水體不同總硬度下南美白對蝦蝦苗成活率及生長指標(biāo)，見表3。

表3 水體不同總硬度下南美白對蝦蝦苗成活率及生長指標(biāo)

從表3可知，各棚之間成活率差異顯著 （P＜0.05），水體總硬度越高，暫養(yǎng)南美白對蝦蝦苗成活率越高。2號、3號、4號溫棚蝦苗成活率分別比1號溫棚提高了3.5%、9.5%和15%，另外水體總硬度越高，暫養(yǎng)南美白對蝦蝦苗體長、體重增長率越大。4號溫棚蝦苗體長、體重增長量明顯高于3號、2號、1號溫棚 （P＜0.05）；2號與3號溫棚相比蝦苗體重增長差異不顯著（P＞0.05），1號與2號溫棚相比蝦苗體長增長差異不顯著（P＞0.05）。在暫養(yǎng)期間1～4號溫棚蝦苗體長分別增長了1.78，1.93，2.12，2.47 cm。

4.4 不同開口餌料對南美白對蝦蝦苗成活率及生長指標(biāo)的影響

飼喂不同開口餌料時南美白對蝦蝦苗成活率及生長指標(biāo)，見表4。

表4 飼喂不同開口餌料時南美白對蝦蝦苗成活率及生長指標(biāo)

從表4可以看出，投喂發(fā)酵飼料+動物餌料組，南美白對蝦蝦苗成活率達(dá)到95%，顯著高于其他各組（P＜0.05）；投喂發(fā)酵飼料組蝦苗成活率為86%，投喂蝦片+配合飼料組蝦苗成活率為81.5%，配合飼料組蝦苗成活率為76.5%。另外，不同開口餌料在溫棚暫養(yǎng)期間顯著影響蝦苗生長，蝦苗末體長和末體重最大值均出現(xiàn)在投喂發(fā)酵飼料+動物餌料組，該組蝦苗體長顯著大于其他各餌料組（P＜0.05），體重除和發(fā)酵飼料組差異不顯著外，顯著高于其他兩組（P＜0.05）。投喂配合飼料、發(fā)酵飼料、蝦片+配合飼料、動物餌料+發(fā)酵飼料組蝦苗末體長分別增長了144%，189%，169%，234%。

5 討論

5.1 不同放養(yǎng)密度對南美白對蝦蝦苗的影響

盧新華等[1]認(rèn)為，大棚暫養(yǎng)南美白對蝦放苗密度控制在2600尾/m3。王廷選等[2]認(rèn)為，小水體暫養(yǎng)淡化實驗中放苗密度在1360尾/m3。閆玉華等[3]提出南美白對蝦放苗密度為2000尾/m3。王小兵等[3]認(rèn)為最適養(yǎng)殖容量為195萬尾/hm2。王麗珍[4]認(rèn)為放苗密度的增加會使蝦苗成活率降低。

本試驗放苗密度為1000～5000尾/m3，是結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖條件、技術(shù)管理水平以及往年的外塘養(yǎng)殖需苗量情況進(jìn)行設(shè)定的，南美白對蝦投放密度與盧新華、閆玉華等人試驗中的投放密度相近，南美白對蝦暫養(yǎng)期間成活率高。依據(jù)外塘養(yǎng)殖需求量以及養(yǎng)殖成本，西青區(qū)溫棚暫養(yǎng)南美白對蝦蝦苗投放密度以2000～3000尾/m3較適宜；投放密度過小，雖然對蝦暫養(yǎng)成活率較高，體長、體重增長較快，但養(yǎng)殖成本也會增加，造成養(yǎng)殖資源的浪費。

5.2 不同水深對南美白對蝦蝦苗的影響

錢華[6]認(rèn)為羅氏沼蝦養(yǎng)殖水深應(yīng)在0.65～ 1.15 m，隨著養(yǎng)殖池水位的增加，對蝦產(chǎn)量及成活率提高。本試驗設(shè)計水深為0.8～1.5 m，結(jié)果發(fā)現(xiàn)水深在0.8～1.2 m時，蝦苗成活率高，且顯著高于水深1.4 m、1.5 m組，0.8～1.2 m間各組差異不顯著，1.4 m與1.5 m間差異不顯著，這與錢華結(jié)論相近。因此，在只考慮成活率的情況下，水深在0.8～1.2 m均可。錢華[6]還認(rèn)為養(yǎng)殖水深在0.65～1.15 m，上市蝦規(guī)格較大。本試驗得出結(jié)論，蝦苗的生長指標(biāo)與水深成反比，其中水深0.8～ 1.0 m蝦苗體長、體重增長差異均不顯著，因此在只考慮生長因素的情況下，建議水深在0.8～1.0 m均可。綜合考量成活率與生長情況，建議水深在1.0 m為宜。

5.3 不同水體總硬度對南美白對蝦蝦苗的影響

張祥剛等[7]認(rèn)為蝦殼含鈣量最高。任澤林 等[8]認(rèn)為蝦蟹等甲殼類動物生長過程中需要從水體吸收大量的鈣來滿足生長需要。對蝦蛻殼的 3個前提物質(zhì)條件是充足的能量，溶解氧和鈣、鎂離子。池塘?xí)吼B(yǎng)過程中溶解氧充足，飼料營養(yǎng)全面，但水體中礦物質(zhì)元素往往供應(yīng)不足。由本試驗可知，水體總硬度越大，南美白對蝦蝦苗暫養(yǎng)成活率越高，體長越長，體重也越大；反之，水體總硬度越小，成活率越低，暫養(yǎng)規(guī)格越小?？梢娔厦腊讓ξr需要鈣、鎂等常量元素來促進(jìn)本身蛻殼、固殼，水體總硬度直接影響南美白對蝦蝦苗的成活率。在南美白對蝦蝦苗溫棚暫養(yǎng)階段，當(dāng)水體總硬度達(dá)到1273 mg/L時，蝦苗暫養(yǎng)成活率最高，達(dá)到91.5%，體長與體重增長最快，體長達(dá)到3.52 cm，體重達(dá)到0.24 g。

5.4 不同開口餌料對南美白對蝦蝦苗的影響

南美白對蝦蝦苗生長速度快，對營養(yǎng)物質(zhì)需求量大，在整個養(yǎng)殖周期中蝦苗需要攝入富含高度不飽和性脂肪酸的餌料，盧亞芳[9]認(rèn)為枝角類餌料可作為南美白對蝦蝦苗入塘?xí)r的開口餌料，其營養(yǎng)豐富。汪海燕等[10]認(rèn)為發(fā)酵飼料是以配合飼料為營養(yǎng)源，利用微生物的新陳代謝和繁殖，產(chǎn)生大量微生物的菌體蛋白、微生物活性益生菌等的生物發(fā)酵飼料。本試驗得出結(jié)論，投喂發(fā)酵飼料和動物性鮮活餌料，蝦苗成活率高，生長效果好；投喂發(fā)酵飼料后，蝦苗無論是成活率還是體長、體重，都優(yōu)于投喂配合飼料或蝦片+配合飼料組，這可能是因為發(fā)酵飼料可以為蝦苗提供更全面的營養(yǎng)物質(zhì)，同時發(fā)酵飼料中的活性益生菌經(jīng)蝦苗攝食后，有益菌群在體內(nèi)定植，提高蝦苗免疫能力。

6 結(jié)論

溫棚內(nèi)暫養(yǎng)南美白對蝦蝦苗，為取得良好的養(yǎng)殖效果，密度最好控制在2000～3000尾/m3，結(jié)合當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖情況，建議水深在1.0 m左右為宜；在外源水質(zhì)總硬度較低的情況下，需要人工調(diào)節(jié)水體的總硬度，在放苗前調(diào)節(jié)水體總硬度為 1273 mg/L，在暫養(yǎng)期間，需要定期監(jiān)測池塘水體總硬度變化，根據(jù)變化及時調(diào)整水體總硬度；南美白對蝦蝦苗放入溫棚后，投喂飼料以發(fā)酵飼料為主，同時配合外塘自然生長的枝角類餌料，可提高南美白對蝦蝦苗暫養(yǎng)成活率。