何秀娟，邱文明，徐育海，仝 鑄，肖 翠，王澤瓊，孫中海

（湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所，武漢 430064）

板栗（Castanea mollissimaBlume）是中國特有的栗屬（CastaneaMill.）植物，栽培歷史悠久，種質(zhì)資源豐富。中國栗屬植物的分布有較明顯的區(qū)域性，以秦嶺、淮河為界限，可以劃分為南、北兩個明顯的自然區(qū)域［1］。湖北是中國板栗優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，主栽品種屬南方品種群，均為喬化品種，通常表現(xiàn)樹體高大、生長旺盛，不利于生產(chǎn)管理，病蟲害防治難度大，采摘困難。

沂蒙短枝板栗（Castanea mollissima‘Yimengduanzhi’）屬北方品種，于1994 年通過專家鑒定［2］，來源地山東省日照市屬于溫帶季風氣候，在山東地區(qū)該品種短枝遺傳性狀特別明顯，早期豐產(chǎn)性、抗性和適應(yīng)性都非常強，特別適合高密度栽培［3］。湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所于2013 年從國家果樹種質(zhì)泰安核桃板栗資源圃引入沂蒙短枝板栗品種，進行該品種的栽培適應(yīng)性觀察試驗，并總結(jié)栽培技術(shù)要點，以期為湖北地區(qū)板栗品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化和種植模式調(diào)整提供參考。

1 引種概況

試驗園區(qū)位于湖北省武漢市江夏區(qū)金水閘湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所試驗基地，年平均溫度16.6～17.2 ℃，年均降雨量900～1 400 mm，年無霜期268 d，屬亞熱帶季風濕潤氣候，試驗地為黃壤土，土壤肥力中等，弱酸性。

2013 年3 月將沂蒙短枝板栗接穗嫁接于兩年生本地自然實生喬化砧，2014 年3 月將嫁接苗定植于試驗園內(nèi)，樹形為自然開心形，供試品種定植株行距2 m×4 m，南北行向。對照品種選用羅田烏殼栗和江山2 號，其中羅田烏殼栗為湖北地區(qū)主栽中晚熟板栗品種，江山2 號為湖北大悟的地方油栗品種，對照品種定植株行距3 m×4 m。2015—2020 年，參照《板栗種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標準》［4］中的數(shù)據(jù)標準和質(zhì)量控制規(guī)范，對該品種（系）的植物學(xué)特征、果實經(jīng)濟性狀、生長結(jié)果習性、物候期、果實經(jīng)濟性狀等進行調(diào)查記錄和評價。

2 引種表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特征

沂蒙短枝板栗在武漢表現(xiàn)樹姿半開張，樹冠緊湊，樹體矮小，定植后第7 年栗樹平均樹高1.9 m，主干直徑平均5.4 cm，平均冠徑1.6 m，分別是對照品種羅田烏殼栗的53%、45%和47%（表1）。自然分枝良好，主枝直徑平均為3.8 cm，枝干表皮灰褐色，發(fā)育枝節(jié)間平均長3.1 cm，皮目較大、密度中等。葉片橢圓形，葉色濃綠，葉面平展，葉緣鋸齒銳、淺，葉背茸毛稀疏，平均葉長19.3 cm，平均葉寬7.9 cm。平均每果梢著雄花序11 個，雄花序顏色乳黃色，雄花序平均長14.8 cm。

2.2 生長結(jié)果習性

沂蒙短枝幼樹生長健壯，較喬化品種生長量小，不徒長，定植當年可分枝，多發(fā)健壯短枝，4～5 年即可成形。易形成粗壯結(jié)果母枝，結(jié)果母枝平均長34.3 cm，平均直徑0.9 cm，花芽大小中等，節(jié)間平均長2.3 cm，平均每母枝上結(jié)果枝數(shù)1.9 個。結(jié)果枝平均長27.3 cm，平均直徑0.8 cm，每結(jié)果枝平均著生2.2 個刺苞，果前梢平均長14.4 cm。早實性好，試驗園定植第2 年開始少量結(jié)果，第5 年產(chǎn)量趨于穩(wěn)定，定植第7 年，平均株產(chǎn)1.46 kg，單位樹冠投影面積產(chǎn)量0.76 kg/m2，與羅田烏殼栗相當，高于江山2 號，根據(jù)板栗種質(zhì)資源數(shù)據(jù)質(zhì)量控制規(guī)范［4］評價，沂蒙短枝豐產(chǎn)性高（表2）。該品種連續(xù)結(jié)果能力強，在湖北生長常有少量二次花，形成簇狀二次果，但不能發(fā)育至成熟。

表2 沂蒙短枝板栗與對照品種在湖北武漢的主要生長結(jié)果習性比較

2.3 物候期

從表3 可以看出，不同年份物候期略有不同，在湖北武漢地區(qū)，沂蒙短枝板栗物候期較羅田烏殼栗略晚。3 月下旬萌芽，4 月上旬展葉，5 月上中旬雌花顯露，5 月下旬進入盛花期，9 月下旬果實成熟，11 月下旬落葉。

表3 沂蒙短枝板栗與對照品種在湖北武漢的主要物候期比較

2.4 果實經(jīng)濟性狀

刺苞橢圓形，中等大小，單刺苞平均重41.7 g，刺苞橫徑6.7 cm，縱徑6.0 cm，苞肉厚度2.3 cm，刺束粗、硬，刺束分枝角大、密度中等，刺束長1.3 cm，刺苞開裂方式先縱裂，有兩性花序尾部枯存，每苞具堅果2.2 粒，出實率37.9%。

表4 結(jié)果表明，沂蒙短枝板栗果實較南方品種小，平均單果重8.7 g，果實橫徑2.8 cm，縱徑2.8 cm。果實紅褐色，光澤明亮，邊果形狀圓形，果頂果肩喙突，茸毛分布近果頂密，茸毛黃色，筋線較明顯，底座大小中等、具瘤點、接線平滑。成熟新鮮栗仁含水量49.9%，可溶性糖含量7.8%，淀粉含量32.5%，蛋白質(zhì)含量6.3%，果實澀皮易剝離，口感細糯。

表4 沂蒙短枝板栗與對照品種主要果實經(jīng)濟性狀比較

2.5 適應(yīng)性及抗逆性

沂蒙短枝在引種地適應(yīng)性強，與本地實生苗嫁接或大樹高接換種親和性良好，病蟲害發(fā)生少。田間觀察顯示，該品種枝梢粗壯、葉片肥厚，在夏秋持續(xù)高溫干旱天氣下依然能保持很好的葉片姿態(tài)，與本地品種相比抗旱性更強。湖北地區(qū)雨水較多，該品種在連續(xù)陰雨天氣以及梅雨季節(jié)依然生長良好，僅在發(fā)生洪澇災(zāi)害的年份出現(xiàn)少量落葉和裂果，耐澇性與羅田烏殼栗相當，較江山2 號強。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 建園定植

選擇植被較好、光照良好的陽坡或半陽坡，土層厚度40 cm 以上，地下水位1 m 以下，通透性良好，pH 5.5～7.2，以沙壤土、壤土為佳。選用生長健壯的嫁接苗定植，株行距2 m×（3～4）m，定植時間為板栗落葉后至萌芽前，以春季2 月下旬至3 月上旬為最佳時間。

3.2 整形修剪

沂蒙短枝板栗嫁接到本地砧木苗后抽生新梢為粗壯短枝，成苗矮小。樹形宜采用自然開心形，幼樹定植后及時摘心和抹芽，促發(fā)并培養(yǎng)3 個主枝，當年新梢長到20～30 cm 時摘心，促發(fā)分枝，每主枝選留2～3 個側(cè)枝，以后每年繼續(xù)培養(yǎng)主枝及側(cè)枝。進入結(jié)果期后以冬季修剪為主，選留和培養(yǎng)骨干枝，去除病蟲弱枝和過密枝，對新梢生成的壯枝，采用重、中短截并結(jié)合夏季多次摘心培養(yǎng)結(jié)果枝組。經(jīng)觀察，將沂蒙短枝接穗高接到本地喬化品種大樹后，抽生新梢粗壯，且與嫁接苗相比新梢變長、生長更旺盛，甚至當年可長出雌雄花序，通過及時摘心和抹除花序能控制枝梢長度并迅速促發(fā)分枝，加快樹體成形。

3.3 土肥水管理

提倡適當間作綠肥或生草，在秋冬季節(jié)深翻改土，秋季在果實采收后，結(jié)合施基肥進行，翻挖深度20 cm 左右，也可在冬季霜降前后，與清園消毒等工作同時進行。秋施基肥于9 月下旬至10 月上旬在樹冠外緣開溝，將有機肥20 kg 混加過磷酸鈣等磷肥2 kg 施入溝內(nèi)。沂蒙短枝抗旱耐澇性強，夏秋高溫干旱和多雨天氣對樹體生長和葉片姿態(tài)影響很小，但對果實大小有較明顯的影響，加強水分管理有利于保持產(chǎn)量和品質(zhì)。在雨季需做好開溝排水工作，在板栗萌芽期和刺苞膨大期等需水關(guān)鍵時期，應(yīng)及時灌溉。無灌溉條件的栗園，高溫干旱季節(jié)，在樹下覆草（作物秸桿、雜草等）保墑，覆草厚度10～20 cm。

3.4 花果管理

沂蒙短枝花期與湖北地區(qū)中晚熟品種一致，授粉品種可選羅田烏殼栗、九月寒等本地中晚熟板栗品種。該品種花量大，易形成雄花簇，應(yīng)及時去雄疏果，去雄時保留新梢最上端3～5 個花序，疏果時每果枝留2～3 個果苞。此外，沂蒙短枝在湖北生長期有少量二次花，應(yīng)及時去除，以免消耗樹體營養(yǎng)影響果實品質(zhì)及次年產(chǎn)量。忌惡性早采，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.5 病蟲害防治

湖北地區(qū)常見的板栗病害有膏藥病、炭疽病、栗葉黃斑病等，蟲害有栗實象、桃蛀螟、栗大蚜、栗癭蜂、剪枝象等。沂蒙短枝抗性強，病蟲害發(fā)生很少，生產(chǎn)過程中盡量不用或者少用農(nóng)藥，堅持預(yù)防為主，綜合防治的原則［5］。加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體自身抗病蟲能力，減少病蟲源。

4 小結(jié)

通過7 年的引種試驗觀察，沂蒙短枝板栗在武漢溫熱多雨的氣候條件下表現(xiàn)適應(yīng)性良好，早實性好，成熟期晚，豐產(chǎn)性好。該品種保留了北方板栗品種特征，植株抗旱性強，果實口感細糯，果形較南方品種小，每千克堅果數(shù)小于120，根據(jù)板栗質(zhì)量等級標準［6］炒食最佳，也可菜用。該品種植株矮化性狀突出，較本地喬化品種更適合觀光采摘模式，利于栽培模式的調(diào)整；且抗逆性強，生長季節(jié)病蟲害發(fā)生少，適宜于省力化栽培管理，亦可應(yīng)用于密植高產(chǎn)栽培技術(shù)模式的探索。該品種可在湖北地區(qū)進行優(yōu)質(zhì)栽培，對湖北板栗品種結(jié)構(gòu)和栽培模式的調(diào)節(jié)起到一定的推動作用。