■ 文/湖南涉外經(jīng)濟學院人文藝術(shù)學院視覺傳達設計系 楊 宇

在藝術(shù)設計教育中，包裝設計教學是一個重要分支，包裝設計教學融合了平面設計、美學、材料工藝等多個學科，因此，具有明顯的綜合性和實踐性。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，包裝設計已經(jīng)成為產(chǎn)品設計的重要組成部分。因此，高校應結(jié)合專業(yè)特點，加強對復合型人才的培養(yǎng)，讓學生不僅掌握扎實的專業(yè)知識，形成創(chuàng)造性、發(fā)散性思維，更能夠?qū)W以致用。但是，目前高校包裝設計教學體系中存在一定的問題，學生的專業(yè)發(fā)展與市場需求以及自我發(fā)展需求存在偏差。基于此，高校包裝設計專業(yè)應積極推動教學體系的創(chuàng)新，為學生提供科學系統(tǒng)的教育支持。

1 包裝設計教學體系建設中面臨的問題

1.1 課程教學內(nèi)容與人才培養(yǎng)目標不匹配

一些高校包裝設計教學內(nèi)容和教學方法，仍然是以傳統(tǒng)的教學方式進行教學，教學內(nèi)容沒有體現(xiàn)出與時俱進的特點。在課程設置上與社會對包裝設計人才的需求也存在脫節(jié)。一方面，由于專業(yè)課程注重理論知識學習，而對實踐知識重視不足，對實踐教學內(nèi)容的要求太少，導致多數(shù)學生缺乏專業(yè)實踐技能和社會實踐經(jīng)驗；另一方面，教學方法過于注重講解而輕應用，導致對學生知識和實踐能力的要求重點不明確，難以把握專業(yè)課程的學習方向。

1.2 課程理論知識講解，項目化教學缺乏實效性

在知識爆炸的時代，包裝設計專業(yè)課程資源獲取渠道也更加豐富，但是，從理論課程更新來看，一些內(nèi)容比較滯后，與當前瞬息萬變的商品經(jīng)濟相脫節(jié)。在項目教學中，教師設計的任務缺乏可操作性，任務教學目標太大，學生在設計實踐中把握不準，同時一些案例缺乏借鑒價值，與學生的實際關(guān)聯(lián)度低，難以為學生提供有效的參考，這樣學生在理論與實踐相結(jié)合的過程中必然也會出現(xiàn)問題。

1.3 專業(yè)課程設計呆板，實踐教學條件有待改善

一些高校包裝設計專業(yè)教學目標和要求不明確，在現(xiàn)行教育計劃中缺乏明確、規(guī)范的實踐能力培養(yǎng)目標和要求；實踐教學依附于理論教學，實踐能力培養(yǎng)缺乏有效的途徑。此外，在設置和安排實踐教學時，缺乏全面、系統(tǒng)的分析；在實施過程中缺乏有效的組織、實施和監(jiān)督，導致各教學環(huán)節(jié)之間相互脫節(jié)、相互孤立，內(nèi)容重復，且信息技術(shù)運用效果不合理，導致實踐教學難以達到預期目標。

1.4 教師的實踐參與度低，教學能力有待提升

教師是教學體系的重要組成部分，是教學的主導者。在包裝設計專業(yè)教學實踐中，教師不僅要負責學生的專業(yè)理論學習，更要參與到學生的實踐之中，引導學生實踐理論與實踐相結(jié)合。但是，一些教師在理論教學、學術(shù)研究方面能力毋庸置疑，在實踐中卻表現(xiàn)平平，尤其是在培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)方面，專業(yè)教師的“短板”被暴露出來。與此同時，學校在校企合作中，無法實現(xiàn)有效的人才對接，導致教師隊伍建設缺乏效果，影響了教學實踐的發(fā)展。

1.5 教學監(jiān)督不到位，教學質(zhì)量得不到有效保障

在教學質(zhì)量監(jiān)督方面，學校的重點通常放在理論課堂教學監(jiān)督和管理上，對于實踐性教學環(huán)節(jié)，缺乏有效的監(jiān)督和考核管理機制，或者即便是存在監(jiān)督、考核機制，基各方面的原因，監(jiān)控工作非常局限，監(jiān)督、考核工作無法有效開展。這樣，在包裝設計教學中，學校、教師無法從監(jiān)督體系中及時獲得學生發(fā)展情況的反饋，難以做出針對性的教學調(diào)整，從而影響了教學體系的建設效果。

2 包裝設計教學體系建設與創(chuàng)新途徑

2.1 以市場為目標，構(gòu)建課程體系

隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，市場上包裝設計行業(yè)對人才的需求在發(fā)生著變化。因此，高校在包裝設計教學體系構(gòu)建中，應根據(jù)市場導向，開發(fā)課程體系，設置課程內(nèi)容，實現(xiàn)市場與教學的有效對接。學校應加強市場調(diào)查研究，了解包裝設計企業(yè)技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，了解包裝職業(yè)崗位群的人才供需情況，為學生的職業(yè)規(guī)劃提供課程支持。例如某高校通過市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當前市場上的包裝設計人才的就業(yè)方向主要包括：包裝材料與設備的銷售人員、包裝設計師、包裝印刷生產(chǎn)人員、包裝工藝技術(shù)人員、包裝工藝檢測人員等。在掌握了這些市場信息后，高校組織專業(yè)教師進行研究討論，制定了人才培養(yǎng)方案，并確定了加強以教學為中心，以就業(yè)為導向，突出以工學結(jié)合、知識技能為重點的課程開發(fā)方向，以適應職業(yè)崗位對人才的需要為目標。這樣的課程設置體現(xiàn)了市場導向的特點，充分考慮了學生的職業(yè)發(fā)展，同時利用工學結(jié)合的方式搭建了與企業(yè)合作的橋梁，促進了包裝設計課程的理論與實踐課程的有效開展。

2.2 以項目為載體，創(chuàng)新教學方式

教學方式的創(chuàng)新是包裝設計教學體系建設的重要內(nèi)容。目前項目教學在教育教學領(lǐng)域的應用逐漸受到重視，而根據(jù)包裝設計專業(yè)的特點，引入新的教學方式，則是教學體系建設的基本要求。

高校深入分析包裝設計專業(yè)學生面向的工作崗位，以及各個崗位應具備的能力要求，對所要完成的任務進行解構(gòu)和重構(gòu)，按照最新的教學理念，以項目為載體，以任務為導向，重構(gòu)課程體系，制定了專業(yè)核心課程。例如教師可以以“印刷品制作”項目為中心，并結(jié)合項目運行，整合“印刷原理與工藝”“制版原理與工藝”“印刷機械”三門課程。學生結(jié)合項目學習，能夠掌握印刷品制作的相關(guān)知識與技能。此外，高校還可以將產(chǎn)品包裝設計、包裝（材料）印刷、產(chǎn)品包裝印后加工技術(shù)、產(chǎn)品包裝工藝技術(shù)、包裝材料和成品檢測等課程進行項目化設計，劃分不同難度層次的學習任務，引導學生參與項目實踐。這樣通過項目運行，能夠?qū)b設計知識與實踐聯(lián)系起來，構(gòu)建知識體系，有利于提升學生的專業(yè)素養(yǎng)，為學生未來走向工作崗位奠定基礎(chǔ)，教學模塊下地分組市場調(diào)研，分析其包裝項目結(jié)合材料地選擇性，如圖1所示。

圖1 材料選擇因素金字塔圖

2.3 突出實踐教學，展開校企合作

校企合作是教育教學實踐的重要形式，它促進了“產(chǎn)、學、研”的現(xiàn)實結(jié)合以及理論成果向市場成果的迅速轉(zhuǎn)化。在包裝設計教學體系建設與創(chuàng)新中，高校應加強校企合作，完善合作機制，為人才的培養(yǎng)創(chuàng)造良好的條件。目前，高校實現(xiàn)校企合作的方式主要包括以下三個方面。第一，建立包裝設計工作室。高校與企業(yè)可以通過合作，在企業(yè)內(nèi)部設立設計工作室，以此實現(xiàn)雙方的有效溝通。這樣專業(yè)教學中，教師一方面可以利用學院提供的實訓室指導學生，另一方面則可以以專業(yè)設計師的身份參與企業(yè)各項設計活動，并帶領(lǐng)學生進入工作室，參與實訓。這樣師生才能深入企業(yè)、了解企業(yè)，參與企業(yè)的設計活動，摸清包裝設計市場的變化，以實現(xiàn)教學供需的有效對接。

第二，校企共同舉辦設計大賽。例如企業(yè)可以定期組織包裝設計和品牌策劃活動，舉行包裝設計大獎賽。其中企業(yè)負責收集市場上的包裝設計需求，高校教師負責分組帶隊進行實體項目的設計工作，最終通過評比，選出優(yōu)秀作品。這樣既可以為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的設計作品，也可以鍛煉學生的實踐能力，從而達到雙方的互利共贏，如圖2所示。

圖2 學生參賽過程組圖

第三，建立雙方互教互學機制。高校與企業(yè)可以在就業(yè)、人才培養(yǎng)、實踐教學、科研與合作、培訓、文化等環(huán)節(jié)或領(lǐng)域開展全面合作，構(gòu)建可持續(xù)的合作機制，在日常工作中，加強溝通交流，彼此支持、彼此服務，從而實現(xiàn)雙方共同發(fā)展。

2.4 注重教師培養(yǎng)，打造教師隊伍

一支專業(yè)素養(yǎng)過硬，實踐經(jīng)驗豐富的教師隊伍，是包裝設計專業(yè)教學體系建設的重要組成。在教育教學創(chuàng)新發(fā)展中，高校包裝設計專業(yè)要想培養(yǎng)一支優(yōu)質(zhì)的，首先要制定相應的激勵機制，鼓勵教師積極開展實踐教學，調(diào)動教師參與教育教學的積極性；制定培訓機制，指導教師進行專業(yè)實踐，通過與企業(yè)聯(lián)系并簽訂協(xié)議，組織教師到企業(yè)進行掛職；引入實踐經(jīng)驗的包裝設計專家進入校園開展專題講座，充實教師隊伍的力量；從專業(yè)建設長遠角度出發(fā)，積極引進一批專職且具有教學實踐經(jīng)驗的教師來擔任實踐教學和專業(yè)建設等方面的重要工作；利用校企合作，打造“雙師型”教師隊伍，讓教師既能夠參與理論教學，也能夠參與項目實踐，提高教師的綜合素質(zhì)，保證教育教學工作的有效開展。

2.5 加強教學監(jiān)督，保證教學質(zhì)量

完善的教學質(zhì)量監(jiān)控體系對于提升教學質(zhì)量具有重要意義。高校應把握教學體系建設重點，構(gòu)建教學監(jiān)督體系：（1）重視教學效率，在規(guī)定條件下，分析教學項目所消耗的資源；（2）在完成教學項目之后，學生應該具備解決與項目難度相當?shù)膯栴}的能力；（3）提供教學過程中的各項工作記錄，使得實訓有據(jù)可依靠；（4）教學項目符合實際工作崗位的要求，能夠適應現(xiàn)有的教學條件；（5）學生的教學過程和教學結(jié)果的滿意程度；（6）指導教師對教學過程和教學結(jié)果的滿意程度；（7）用人單位或?qū)嵙晢挝粚虒W過程的滿意程度和對實習生設計能力的滿意程度。這樣才能針對包裝設計專業(yè)教學情況進行全面監(jiān)督，形成監(jiān)督信息，為教學體系的優(yōu)化提供依據(jù)。

3 結(jié) 語

總之，現(xiàn)代社會發(fā)展對于包裝設計教學提出了更多的要求，因此，高校在專業(yè)教學中也必須要做出調(diào)整與優(yōu)化。在教學體系建設與創(chuàng)新中，高校應該以包裝設計行業(yè)的發(fā)展為基準，讓學生學會包裝設計內(nèi)容，開辟其良好的創(chuàng)新設計思維，使提升其包裝設計能力；在教學實踐中，學校要積極開辟全新的教學模式，深化教學改革研究，完善課程體系，打造專業(yè)教師隊伍，為學生創(chuàng)造實踐空間，進而為我國包裝設計行業(yè)培養(yǎng)更多、更優(yōu)秀的高素質(zhì)人才。