張廣生 楊立城

(1.青海省西寧市大通縣蔬菜技術(shù)服務(wù)中心,青海 大通 810100)(2.青海省西寧市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,青海 西寧 810016)

青海省大通回族土族自治縣位于青海省東部、西寧市北部，是青海省的農(nóng)業(yè)大縣之一，縣域內(nèi)降水較多，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，積溫較高，偏堿性土壤，有利于蔬菜生長(zhǎng)，生產(chǎn)的蔬菜質(zhì)量上乘，是青海省蔬菜種植的理想產(chǎn)地，也是西寧市主要的“菜籃子”生產(chǎn)供應(yīng)基地之一，2020年底蔬菜種植面積達(dá)6940hm2，占全省蔬菜種植面積的16%，蔬菜年總產(chǎn)量2.786×105t。蔬菜產(chǎn)業(yè)成為本縣農(nóng)牧經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一和帶動(dòng)農(nóng)牧民增收致富的新興朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。近幾年，大通縣日光節(jié)能溫室發(fā)展迅速，設(shè)施蔬菜面積達(dá)960hm2，種植茬口呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)，生產(chǎn)效益逐年提高。但日光溫室茬口安排不合理，導(dǎo)致部分日光溫室產(chǎn)品出現(xiàn)季節(jié)性相對(duì)過(guò)剩，銷(xiāo)路不暢，一些菜農(nóng)由于上市時(shí)間不當(dāng)，致使經(jīng)濟(jì)效益較低；部分日光溫室利用率不高，復(fù)種指數(shù)小，一年只種一季，光熱資源浪費(fèi)多。為了制定合理的蔬菜種植計(jì)劃，為農(nóng)民生產(chǎn)當(dāng)好參謀，對(duì)蔬菜種植茬口安排情況調(diào)查的基礎(chǔ)上，開(kāi)展了日光溫室不同種植模式研究試驗(yàn)，旨在為高寒地區(qū)日光溫室蔬菜生產(chǎn)取得最佳經(jīng)濟(jì)效益提供科學(xué)依據(jù)。

1 栽培模式設(shè)計(jì)

1.1秋延后西葫蘆+早春茬番茄栽培模式

秋延后西葫蘆栽培歷：9月中旬播種育苗，10月中旬定植，11月中旬開(kāi)始采收，次年2月下旬終收拉秧。

早春茬番茄栽培歷：1月上旬播種育苗，3月中旬定植，6月上旬開(kāi)始采收，10月上旬終收拉秧。

1.2秋延后松花菜+早春茬辣椒栽培模式

秋延后松花菜栽培歷：10月上旬播種育苗，10月下旬至11月上旬定植，次年2月下旬終收拉秧。

早春茬辣椒栽培歷：1月上旬播種育苗，2月下旬定植，4月下旬開(kāi)始采收，10月上旬終收拉秧。

1.3秋延后番茄+春茬黃瓜栽培模式

秋延后番茄栽培歷：7月中旬播種育苗，9月上旬定植，次年1月中旬開(kāi)始采收，4月上旬終收拉秧。

春茬黃瓜栽培栽培歷：3月下旬播種育苗，4月中下旬定植，5月中旬開(kāi)始采收，8月下旬終收拉秧。

2 秋延后西葫蘆+早春茬番茄栽培模式

2.1秋延后西葫蘆栽培

品種選擇：選用如冬玉、寒玉、珍玉等早熟、耐低溫、耐弱光、抗病、高產(chǎn)的優(yōu)良品種。

茬口安排：選擇前茬未種植過(guò)葫蘆科蔬菜的日光溫室。

定植：定植前結(jié)合整地施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥4000kg/666.7m2，商品有機(jī)肥450kg/666.7m2，蔬菜專(zhuān)用肥20kg/666.7m2。開(kāi)溝起壟，鋪設(shè)地膜，按照小行距50cm，大行距120cm，壟高25cm進(jìn)行起壟，定植株距50cm。

肥水管理：澆足定植水，3～5d后澆緩苗水，然后進(jìn)行控水蹲苗，期間進(jìn)行3～4次中耕作業(yè)。當(dāng)?shù)谝粋€(gè)瓜長(zhǎng)到10～12cm時(shí)結(jié)束蹲苗，開(kāi)始澆水和施肥工作。每采收2個(gè)果追肥一次，每次隨滴管系統(tǒng)施有機(jī)水溶肥5～10kg/666.7m2。

病蟲(chóng)害防治:白粉病選用3%多抗霉素500倍液，0.5%幾丁聚糖500倍液。白粉虱選用色板誘殺；11%阿維·烯啶蟲(chóng)胺乳油4000倍噴霧。灰霉病選用哈茨木霉菌500倍液噴霧。

采收：達(dá)到商品性，適時(shí)采收。

2.2早春茬番茄栽培

品種選擇：選擇早熟、耐低溫、耐弱光、抗病、高產(chǎn)、耐運(yùn)輸?shù)膬?yōu)良品種，如金粉801、秀粉2113、粉王等。

茬口安排：選擇前茬未種植過(guò)茄果類(lèi)蔬菜的日光溫室。

定植：定植前結(jié)合整地施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥4000kg/666.7m2，施蔬菜專(zhuān)用肥50kg/666.7m2。開(kāi)溝起壟，鋪設(shè)地膜，按照小行距50cm，大行距70cm，壟高25cm左右，株距40cm左右定植。定植完后澆足定植水，3d后再澆緩苗水。

肥水管理：采用單干整枝，每株留6～8穗果。每一穗果核桃大小的時(shí)候開(kāi)始追肥澆水，澆一次水沖施一次肥，每次隨滴管系統(tǒng)施有機(jī)水溶肥5～10kg/666.7m2。

病蟲(chóng)害防治：灰霉病選用哈茨木霉菌500倍液噴霧。早疫病用3%多抗霉素500倍液或6%春雷霉素1500倍液葉面噴霧。

采收：達(dá)到商品性，適時(shí)采收。

3 秋延后松花菜+早春茬辣椒栽培模式

3.1秋延后松花菜栽培

品種選擇：選用如普威松花65、普威松花80或津松70等早熟、耐低溫、耐弱光、抗病、高產(chǎn)的品種。

茬口安排：選擇前茬未種植過(guò)十字花科蔬菜的日光溫室。

定植：定植前結(jié)合整地，撒施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥3000kg/666.7m2，商品有機(jī)肥350kg/666.7m2、蔬菜專(zhuān)用肥20kg/666.7m2，按照行距50cm，株距40cm，平畦后覆白色地膜定植。

肥水管理：當(dāng)植株緩苗后，進(jìn)行第l次追肥，蔬菜專(zhuān)用肥8～10kg/666.7m2；蓮座期施蔬菜專(zhuān)用肥7～8kg/666.7m2、硫酸鉀3～5kg/666.7m2；包心期施有機(jī)水溶肥5～10kg/666.7m2。

病蟲(chóng)害防治：軟腐病用枯草芽孢桿菌稀釋500～1000倍液葉面噴施或灌根；蚜蟲(chóng)用色板誘殺；菜青蟲(chóng)用蘇云金桿菌500～1000倍液噴霧防治。

采收：達(dá)到商品性，適時(shí)采收。

3.2早春茬辣椒栽培

品種選擇：選用福美5號(hào)、航椒8、航椒S605等耐低溫、耐弱光、抗病、高產(chǎn)的優(yōu)良品種或樂(lè)都長(zhǎng)辣椒。

茬口安排：選擇前茬未種植過(guò)茄果類(lèi)蔬菜的日光溫室。

定植：結(jié)合整地施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥5000kg/666.7m2，施商品有機(jī)肥450kg/666.7m2、蔬菜專(zhuān)用肥40kg/666.7m2，開(kāi)溝起壟，鋪設(shè)黑色地膜，按照小行距40cm，大行距80cm，壟高25cm起壟，株距35～40cm，雙株定植。

肥水管理：定植完成后澆定植水，7d左右再澆一次緩苗水。當(dāng)80%門(mén)椒直徑達(dá)到2cm時(shí)，及時(shí)中耕松土，開(kāi)展追肥、澆催果水。以后每隔7～10d澆水一次施一次肥，每次隨滴管系統(tǒng)施有機(jī)水溶肥5～10kg/666.7m2。

病蟲(chóng)害防治：選用普力克800倍液或濃度為64%的殺毒礬可濕粉劑500倍液，防治辣椒苗期的猝倒病。辣椒疫病用3%多抗霉素500倍液或6%春雷霉素1500倍液葉面噴霧。

采收：達(dá)到商品性，適時(shí)采收。

4 秋延后番茄+春茬黃瓜栽培模式

4.1秋延后番茄栽培

品種選擇：選擇早熟、耐低溫、耐弱光、抗病、高產(chǎn)的優(yōu)良品種，如金粉801、秀粉2113、粉王等。

茬口安排：選擇前茬未種植過(guò)葫蘆科蔬菜的日光溫室。

定植：定植前結(jié)合整地施優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥5000kg/666.7m2，商品有機(jī)肥450kg/666.7m2、蔬菜專(zhuān)用肥40kg/666.7m2，開(kāi)溝起壟覆膜，按照小行距50cm，大行距70cm，壟高25cm左右，株距40cm。

肥水管理：定植完成后，要澆足定植水，3d后再澆緩苗水。每一穗果核桃大小時(shí)開(kāi)始追肥澆水，7～10d澆水一次，冬季視情況澆水；澆一次水沖施一次肥，每次隨滴管系統(tǒng)施有機(jī)水溶肥5～10kg/667m2。

植株調(diào)整：采用單干整枝，每株留6～8穗果。

病蟲(chóng)害防治：灰霉病選用哈茨木霉菌500倍液噴霧。早疫病用3%多抗霉素500倍液或6%春雷霉素1500倍液葉面噴霧。

采收：達(dá)到商品性，適時(shí)采收。

4.2春茬黃瓜栽培

品種選擇：春茬選用抗病強(qiáng)、產(chǎn)量高、節(jié)間短的品種。如博耐971、津綠21～10、津冬388等。

茬口安排：選擇前茬未種植過(guò)茄果類(lèi)蔬菜的日光溫室。

定植：結(jié)合整地施腐熟的農(nóng)家肥3000～4000kg/666.7m2，復(fù)合肥50kg/666.7m2，起壟覆膜，按照小行距50cm，大行距70cm，壟高25cm左右，株距30～35cm。

肥水管理：定植完成后，要澆足定植水，3d后再澆緩苗水。黃瓜開(kāi)始采收后，每澆一次水沖施一次肥。每次隨滴管系統(tǒng)施有機(jī)水溶肥5～10kg/666.7m2。

植株調(diào)整：選擇晴天進(jìn)行黃瓜吊秧、整枝。

病蟲(chóng)害防治：霜霉病發(fā)病初期，可用哈茨木霉菌500倍液噴霧；白粉病采用嘧啶核苷類(lèi)抗菌素(農(nóng)抗120)和苦參堿交替使用。

采收：達(dá)到商品時(shí)，適時(shí)采收。

5 冬暖日光溫室三種栽培模式效益分析

由表1可以看出，三種栽培模式中：一茬產(chǎn)量最高的是秋延后西葫蘆—早春茬番茄，平均產(chǎn)量為13.1t/666.7m2；其次為秋延后番茄—春茬黃瓜，平均產(chǎn)量為11.6t/666.7m2；產(chǎn)量最低的是秋延后松花菜—早春茬辣椒，平均產(chǎn)量為6.0t/666.7m2。產(chǎn)值最高的是秋延后番茄—春茬黃瓜，為62000元/666.7m2；其次是秋延后西葫蘆—早春番茄，為56320元/666.7m2；秋延后松花菜—早春茬辣椒的產(chǎn)值最低，為46200元/666.7m2。投入生產(chǎn)成本最高的是秋延后番茄—春茬黃瓜，為37200元/666.7m2；其次是秋延后西葫蘆—早春茬番茄，為34200元/667m2；最低的是秋延后松花菜—早春茬辣椒，為30850元/666.7m2。產(chǎn)出/投入來(lái)看，秋延后番茄—早春黃瓜模式最大為1.67，其次為秋延后西葫蘆—早春茬番茄模式為1.65，秋延后松花菜—早春茬辣椒模式為1.50，對(duì)照一大茬番茄/黃瓜/辣椒—葉菜栽培模式為1.44。從三種模式綜合分析，秋延后西葫蘆—早春茬番茄和秋延后番茄—春茬黃瓜兩種模式為冬暖式溫室最佳栽培模式，篩選出的兩種模式平均產(chǎn)量為12.35t/666.7m2，比常規(guī)栽培平均產(chǎn)量高23.5%。

表1 三種栽培模式效益分析

6 結(jié)論

6.1通過(guò)高寒地區(qū)溫室生產(chǎn)基本情況調(diào)查，不同蔬菜茬口安排種植，旨在綜合考慮各種蔬菜茬口的產(chǎn)量、生產(chǎn)成本及經(jīng)濟(jì)效益，為高寒地區(qū)日光溫室蔬菜生產(chǎn)取得最佳經(jīng)濟(jì)效益提供科學(xué)依據(jù)。

6.2對(duì)冬暖式日光溫室進(jìn)行栽培品種、栽培茬口安排及栽培時(shí)間進(jìn)行試驗(yàn)，從中篩選出秋延后西葫蘆—早春茬番茄和秋延后番茄—春茬黃瓜為冬暖式溫室最佳栽培模式，總結(jié)出適合高寒地區(qū)冬暖式日光溫室配套栽培模式，滿(mǎn)足設(shè)施蔬菜最冷季節(jié)喜溫蔬菜的生長(zhǎng)需求，大幅度提高了日光溫室蔬菜的種植效益，增加農(nóng)民收入。

6.3大力推廣蔬菜生產(chǎn)化肥農(nóng)藥減量增效，應(yīng)用“有機(jī)肥+N”模式和病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)，減少化肥農(nóng)藥投入，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，改善耕地質(zhì)量，減少土壤環(huán)境污染，推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。