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        做好產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展文章
        —— 記廣州市從化良口捌月家庭農(nóng)場

        2022-01-06 10:41:28康晨遠
        中國農(nóng)民合作社 2021年12期
        關(guān)鍵詞:廣州市農(nóng)場農(nóng)產(chǎn)品

        文/本刊記者 康晨遠

        廣州市從化良口捌月家庭農(nóng)場位于廣東省廣州市從化區(qū)良口鎮(zhèn)溪頭村,2018年10月注冊成立,占地30多畝,在發(fā)展立體種養(yǎng)的基礎(chǔ)上開展休閑采摘、親子科普等,走吃、住、玩一體化,一二三產(chǎn)融合發(fā)展道路。農(nóng)場充分發(fā)揮規(guī)模適度化、管理規(guī)范化、生產(chǎn)標準化、經(jīng)營市場化的樣板效應(yīng),帶動周邊農(nóng)戶增收致富。2020年總營業(yè)額達30多萬元,利潤14多萬元。

        農(nóng)場主蔡馳是土生土長的本地人,大學(xué)畢業(yè)后在廣州工作了兩年,正好遇上國家的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,結(jié)合自己在城市里的見識,他深刻感受到了人們對美好生活的向往和對健康食物的熱烈追求,深覺農(nóng)業(yè)是一個創(chuàng)業(yè)機遇,于是辭職返鄉(xiāng),成立廣州市從化良口捌月家庭農(nóng)場。蔡馳分別于2019年、2020年參加了廣州市從化區(qū)新型職業(yè)農(nóng)民、農(nóng)村職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn),并獲得相應(yīng)的資格證書,2021年被授予“廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家”榮譽稱號。

        知人善任各盡其責(zé),科學(xué)管理農(nóng)場

        農(nóng)場共5人參與經(jīng)營管理。蔡馳作為家庭農(nóng)場的“大腦”,承擔(dān)起了農(nóng)場的日常運營、市場銷售、政策對接和技術(shù)指導(dǎo)工作;妻子主要擔(dān)任會計工作、運營新媒體,如抖音、微博、小紅書和微信朋友圈等媒體的小視頻制作、文案創(chuàng)作和直播;媽媽和爸爸負責(zé)田間地頭的一線管理工作;姐姐負責(zé)售后和親子市場推廣工作。一家人分工合理明確,各司其職,逐漸形成“決策-執(zhí)行-總結(jié)-反思-迭代”的一整套運行模式。

        產(chǎn)加銷結(jié)合,提升農(nóng)場效益

        農(nóng)場種植了6畝多水稻田,采用魚稻、鴨稻立體種養(yǎng)。為提高土地利用率,農(nóng)場還摸索出了一套自己的輪作模式,如晚稻收割完,還要種一季遲菜心,草莓園上半年種一季西瓜,極大地提高了土地產(chǎn)出率。為克服農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)限制,進一步提高農(nóng)產(chǎn)品附加值,農(nóng)場立足第一產(chǎn)業(yè),探索農(nóng)產(chǎn)品加工,先后加工出草莓醬、草莓冰淇淋、西瓜汁、甘蔗汁、菜干、番薯干等,延長了銷售周期。

        俗話說,酒香也怕巷子深,好的農(nóng)產(chǎn)品如果沒有自己的品牌和好的包裝,就很難賣出好價格。因此,農(nóng)場的所有農(nóng)產(chǎn)品都有自己的包裝和統(tǒng)一的品牌。所有農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一貼上農(nóng)場的品牌標簽和二維碼,在農(nóng)場自己的花田集市里售賣,土土的農(nóng)產(chǎn)品搖身一變,成為送親朋好友的佳禮。農(nóng)場還開設(shè)了自己的直播間和小視頻制作室,拓寬了產(chǎn)品宣傳渠道。

        創(chuàng)新發(fā)展理念,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

        農(nóng)場位于廣東最美鄉(xiāng)村之一的溪頭村,有較豐富的旅游資源。作為90后,農(nóng)場主蔡馳思維新、善交友,在參加各類培訓(xùn)的同時,認識了一批同樣投身于農(nóng)業(yè)的朋友,獲得不少因地制宜發(fā)展產(chǎn)業(yè)的啟發(fā)。

        一是豐富農(nóng)事、采摘體驗。在魚稻、蝦稻立體生態(tài)種養(yǎng)基礎(chǔ)上,開發(fā)了每一年的割稻谷、抓稻花魚、稻田摸蝦抓鴨等農(nóng)事體驗項目。農(nóng)場結(jié)合時令配套采摘環(huán)節(jié),有5畝草莓、10畝西瓜地、3畝甘蔗等主題采摘園,使游客一年四季都有新鮮的采摘體驗。

        二是開設(shè)螢火蟲餐廳。打造科普與餐飲結(jié)合的主題餐廳。游客到農(nóng)場采摘蔬菜,到餐廳加工,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品直接到消費者餐桌上,游客吃得好、玩得好,農(nóng)場利潤也得以最大化。晚餐過后,農(nóng)場組織游客觀賞螢火蟲,反響良好。農(nóng)場到附近做得好的網(wǎng)紅農(nóng)場打卡學(xué)習(xí),回來后也打造了適合自己農(nóng)場的拍照場景,設(shè)立精美農(nóng)產(chǎn)品展示廳,讓越來越多城里人走進鄉(xiāng)村,鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品走進城市。

        此外,農(nóng)場還跟本地30多家民宿開展合作,帶動周邊民宿增收。

        成立合作社,未來發(fā)展可期

        隨著農(nóng)場的不斷發(fā)展,不少農(nóng)民慕名想加入進來,目前農(nóng)場正在籌備組建農(nóng)民合作社,讓更多村民土地入社。之后規(guī)劃出一片梯田區(qū),在梯田上修一條小火車觀光道路,進一步提高游客的觀光、游玩體驗。經(jīng)過一個多月的摸底調(diào)查,蔡馳發(fā)現(xiàn)村民意向很高。

        隨著水稻種植面積增加,如何增加產(chǎn)值也成為下一步需要思考、解決的問題。經(jīng)討論,大伙兒決定進一步挖掘本村的優(yōu)勢資源,盤活村里廢棄房屋,籌建一個釀酒小作坊,將水稻產(chǎn)業(yè)鏈盡可能地延長,提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值,也提升閑置土地價值,帶動農(nóng)民增收。

        談起創(chuàng)業(yè)心得,蔡馳告訴記者,一路走來,確實不容易,因為農(nóng)業(yè)是一個自然風(fēng)險大,回報周期長的行業(yè),農(nóng)場以家庭為單位,一開始沒有大的資本投入,風(fēng)險承受能力不夠,可以堅持輕資產(chǎn)、重運營的經(jīng)營理念,通過摸索、發(fā)展,總結(jié)出適合自己的一套運營模式,再擴大生產(chǎn)投入,形成正向循環(huán)。

        他還建議創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)初期,首先要解決好自己的經(jīng)濟問題,要有部分業(yè)務(wù)作為收入來源,先生存下來,有多大的資本就辦多大的事情,不要急,一步一步來。

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