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        做好產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展文章
        —— 記廣州市從化良口捌月家庭農(nóng)場(chǎng)

        2022-01-06 10:41:28康晨遠(yuǎn)
        中國(guó)農(nóng)民合作社 2021年12期
        關(guān)鍵詞:廣州市農(nóng)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品

        文/本刊記者 康晨遠(yuǎn)

        廣州市從化良口捌月家庭農(nóng)場(chǎng)位于廣東省廣州市從化區(qū)良口鎮(zhèn)溪頭村,2018年10月注冊(cè)成立,占地30多畝,在發(fā)展立體種養(yǎng)的基礎(chǔ)上開展休閑采摘、親子科普等,走吃、住、玩一體化,一二三產(chǎn)融合發(fā)展道路。農(nóng)場(chǎng)充分發(fā)揮規(guī)模適度化、管理規(guī)范化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化的樣板效應(yīng),帶動(dòng)周邊農(nóng)戶增收致富。2020年總營(yíng)業(yè)額達(dá)30多萬(wàn)元,利潤(rùn)14多萬(wàn)元。

        農(nóng)場(chǎng)主蔡馳是土生土長(zhǎng)的本地人,大學(xué)畢業(yè)后在廣州工作了兩年,正好遇上國(guó)家的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,結(jié)合自己在城市里的見識(shí),他深刻感受到了人們對(duì)美好生活的向往和對(duì)健康食物的熱烈追求,深覺農(nóng)業(yè)是一個(gè)創(chuàng)業(yè)機(jī)遇,于是辭職返鄉(xiāng),成立廣州市從化良口捌月家庭農(nóng)場(chǎng)。蔡馳分別于2019年、2020年參加了廣州市從化區(qū)新型職業(yè)農(nóng)民、農(nóng)村職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn),并獲得相應(yīng)的資格證書,2021年被授予“廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家”榮譽(yù)稱號(hào)。

        知人善任各盡其責(zé),科學(xué)管理農(nóng)場(chǎng)

        農(nóng)場(chǎng)共5人參與經(jīng)營(yíng)管理。蔡馳作為家庭農(nóng)場(chǎng)的“大腦”,承擔(dān)起了農(nóng)場(chǎng)的日常運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)銷售、政策對(duì)接和技術(shù)指導(dǎo)工作;妻子主要擔(dān)任會(huì)計(jì)工作、運(yùn)營(yíng)新媒體,如抖音、微博、小紅書和微信朋友圈等媒體的小視頻制作、文案創(chuàng)作和直播;媽媽和爸爸負(fù)責(zé)田間地頭的一線管理工作;姐姐負(fù)責(zé)售后和親子市場(chǎng)推廣工作。一家人分工合理明確,各司其職,逐漸形成“決策-執(zhí)行-總結(jié)-反思-迭代”的一整套運(yùn)行模式。

        產(chǎn)加銷結(jié)合,提升農(nóng)場(chǎng)效益

        農(nóng)場(chǎng)種植了6畝多水稻田,采用魚稻、鴨稻立體種養(yǎng)。為提高土地利用率,農(nóng)場(chǎng)還摸索出了一套自己的輪作模式,如晚稻收割完,還要種一季遲菜心,草莓園上半年種一季西瓜,極大地提高了土地產(chǎn)出率。為克服農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)限制,進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品附加值,農(nóng)場(chǎng)立足第一產(chǎn)業(yè),探索農(nóng)產(chǎn)品加工,先后加工出草莓醬、草莓冰淇淋、西瓜汁、甘蔗汁、菜干、番薯干等,延長(zhǎng)了銷售周期。

        俗話說,酒香也怕巷子深,好的農(nóng)產(chǎn)品如果沒有自己的品牌和好的包裝,就很難賣出好價(jià)格。因此,農(nóng)場(chǎng)的所有農(nóng)產(chǎn)品都有自己的包裝和統(tǒng)一的品牌。所有農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一貼上農(nóng)場(chǎng)的品牌標(biāo)簽和二維碼,在農(nóng)場(chǎng)自己的花田集市里售賣,土土的農(nóng)產(chǎn)品搖身一變,成為送親朋好友的佳禮。農(nóng)場(chǎng)還開設(shè)了自己的直播間和小視頻制作室,拓寬了產(chǎn)品宣傳渠道。

        創(chuàng)新發(fā)展理念,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

        農(nóng)場(chǎng)位于廣東最美鄉(xiāng)村之一的溪頭村,有較豐富的旅游資源。作為90后,農(nóng)場(chǎng)主蔡馳思維新、善交友,在參加各類培訓(xùn)的同時(shí),認(rèn)識(shí)了一批同樣投身于農(nóng)業(yè)的朋友,獲得不少因地制宜發(fā)展產(chǎn)業(yè)的啟發(fā)。

        一是豐富農(nóng)事、采摘體驗(yàn)。在魚稻、蝦稻立體生態(tài)種養(yǎng)基礎(chǔ)上,開發(fā)了每一年的割稻谷、抓稻花魚、稻田摸蝦抓鴨等農(nóng)事體驗(yàn)項(xiàng)目。農(nóng)場(chǎng)結(jié)合時(shí)令配套采摘環(huán)節(jié),有5畝草莓、10畝西瓜地、3畝甘蔗等主題采摘園,使游客一年四季都有新鮮的采摘體驗(yàn)。

        二是開設(shè)螢火蟲餐廳。打造科普與餐飲結(jié)合的主題餐廳。游客到農(nóng)場(chǎng)采摘蔬菜,到餐廳加工,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品直接到消費(fèi)者餐桌上,游客吃得好、玩得好,農(nóng)場(chǎng)利潤(rùn)也得以最大化。晚餐過后,農(nóng)場(chǎng)組織游客觀賞螢火蟲,反響良好。農(nóng)場(chǎng)到附近做得好的網(wǎng)紅農(nóng)場(chǎng)打卡學(xué)習(xí),回來后也打造了適合自己農(nóng)場(chǎng)的拍照?qǐng)鼍埃O(shè)立精美農(nóng)產(chǎn)品展示廳,讓越來越多城里人走進(jìn)鄉(xiāng)村,鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)城市。

        此外,農(nóng)場(chǎng)還跟本地30多家民宿開展合作,帶動(dòng)周邊民宿增收。

        成立合作社,未來發(fā)展可期

        隨著農(nóng)場(chǎng)的不斷發(fā)展,不少農(nóng)民慕名想加入進(jìn)來,目前農(nóng)場(chǎng)正在籌備組建農(nóng)民合作社,讓更多村民土地入社。之后規(guī)劃出一片梯田區(qū),在梯田上修一條小火車觀光道路,進(jìn)一步提高游客的觀光、游玩體驗(yàn)。經(jīng)過一個(gè)多月的摸底調(diào)查,蔡馳發(fā)現(xiàn)村民意向很高。

        隨著水稻種植面積增加,如何增加產(chǎn)值也成為下一步需要思考、解決的問題。經(jīng)討論,大伙兒決定進(jìn)一步挖掘本村的優(yōu)勢(shì)資源,盤活村里廢棄房屋,籌建一個(gè)釀酒小作坊,將水稻產(chǎn)業(yè)鏈盡可能地延長(zhǎng),提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值,也提升閑置土地價(jià)值,帶動(dòng)農(nóng)民增收。

        談起創(chuàng)業(yè)心得,蔡馳告訴記者,一路走來,確實(shí)不容易,因?yàn)檗r(nóng)業(yè)是一個(gè)自然風(fēng)險(xiǎn)大,回報(bào)周期長(zhǎng)的行業(yè),農(nóng)場(chǎng)以家庭為單位,一開始沒有大的資本投入,風(fēng)險(xiǎn)承受能力不夠,可以堅(jiān)持輕資產(chǎn)、重運(yùn)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)理念,通過摸索、發(fā)展,總結(jié)出適合自己的一套運(yùn)營(yíng)模式,再擴(kuò)大生產(chǎn)投入,形成正向循環(huán)。

        他還建議創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)初期,首先要解決好自己的經(jīng)濟(jì)問題,要有部分業(yè)務(wù)作為收入來源,先生存下來,有多大的資本就辦多大的事情,不要急,一步一步來。

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