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        不同比例止痢草提取物替代飼用抗生素對(duì)育雛、育成期蛋雞生長(zhǎng)性能、血清免疫生化指標(biāo)及腸道菌群的影響

        2022-01-05 01:11:44吳義景
        糧食與飼料工業(yè) 2021年6期
        關(guān)鍵詞:血清

        周 芬,計(jì) 徐,吳義景,吳 東

        (安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所//畜禽產(chǎn)品安全工程安徽省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,安徽 合肥 230031)

        農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2019-07發(fā)布第194號(hào)公告,明確規(guī)定自2020-07-01起,飼料中禁止添加抗生素,旨在徹底解決飼料中抗生素濫用問題。隨著飼料中抗生素的退出,尋找抗生素替代品成為了廣大養(yǎng)殖工作者亟待解決的的問題。止痢草又名牛至,是一種潛在的天然抗生素和藥物生長(zhǎng)促進(jìn)劑[1],其提取物中的主要活性物質(zhì)香芹酚和百里香酚具有抗菌、抗氧化、促消化、調(diào)節(jié)免疫等特性[2]。本試驗(yàn)旨在比較添加不同比例的止痢草提取物對(duì)育雛、育成期蛋雞生長(zhǎng)性能、血清免疫生化指標(biāo)及腸道菌群的影響,為止痢草提取物替代抗生素提供參考依據(jù)。

        1 材料與方法

        1.1 材料

        15%金霉素預(yù)混劑由安徽某飼料有限公司提供;止痢草提取物(好力高501)由廣州某生物工程技術(shù)有限公司提供。

        1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與分組

        試驗(yàn)選用0日齡蛋雛雞360只,公母各半,隨機(jī)分為3組:抗生素對(duì)照組、止痢草提取物低劑量組、止痢草提取物高劑量組;每個(gè)組120只,設(shè)3個(gè)重復(fù)(圈),每個(gè)重復(fù)40只(公母各半);試驗(yàn)期110 d。試驗(yàn)分三個(gè)階段:育雛期(0~42 d)階段、育成前期(43~70 d)階段和育成后期(71~110 d)階段。試驗(yàn)添加量詳見表1。

        表1 試驗(yàn)分組情況

        1.3 試驗(yàn)日糧及飼養(yǎng)管理

        試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表2。試驗(yàn)每個(gè)重復(fù)單圈飼養(yǎng),按常規(guī)飼養(yǎng)管理及免疫程序進(jìn)行。

        表2 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

        1.4 測(cè)定指標(biāo)及方法

        1.4.1生長(zhǎng)性能指標(biāo)測(cè)定

        試驗(yàn)雞在0、42、70日齡和試驗(yàn)結(jié)束時(shí)進(jìn)行空腹稱量各重復(fù)雞體重和各重復(fù)飼料消耗量,統(tǒng)計(jì)各組平均日增重、日采食量和料重比。

        1.4.2血清免疫、生化指標(biāo)測(cè)定

        測(cè)定于試驗(yàn)結(jié)束時(shí),每重復(fù)選取1只體重相近的雞,翅靜脈采血,3 000 r/min離心15 min,分裝血清,于-20℃保存?zhèn)溆?;進(jìn)行血清中免疫球蛋白IgA、IgG和IgM含量,總抗氧化能力(T-AOC)、總蛋白(TP)、尿素氮(BUN)含量的測(cè)定。

        1.4.3腸道菌群的測(cè)定

        每重復(fù)選取1只雞,于無菌操作臺(tái)中取腸道內(nèi)容物0.5 g于10 ml的滅菌離心管中,加入無菌生理鹽水4.5 ml,用漩渦混合儀混勻后進(jìn)行10-5~10-9倍比稀釋,每個(gè)稀釋度3個(gè)重復(fù),乳酸桿菌和大腸桿菌分別在MRS瓊脂培養(yǎng)基和麥康凱瓊脂培養(yǎng)基上培養(yǎng),培養(yǎng)基購(gòu)自杭州天和微生物試劑有限公司。細(xì)菌計(jì)數(shù)采用平板計(jì)數(shù)法進(jìn)行統(tǒng)計(jì),最終以每克腸道內(nèi)容物中細(xì)菌個(gè)數(shù)的對(duì)數(shù)lg(CFU/g)表示。

        1.5 數(shù)據(jù)分析處理

        數(shù)據(jù)采用SPSS 20.0軟件ANOVA模塊進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析,用Duncan法進(jìn)行多重比較,試驗(yàn)結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 不同比例止痢草提取物替代抗生素對(duì)蛋雞生長(zhǎng)性能的影響

        由表3和表4可以看出,在育成期,止痢草提取物組平均日增重比抗生素組有升高趨勢(shì),但是差異不顯著(P>0.05)??股亟M與試驗(yàn)組之間平均日采食量差異也不顯著(P>0.05)。

        表3 不同比例止痢草提取物替代抗生素對(duì)蛋雞平均日增重的影響 g

        表4 不同比例止痢草提取物替代抗生素對(duì)蛋雞平均日采食量的影響 g

        由表5可以看出,在整個(gè)試驗(yàn)期,試驗(yàn)組相對(duì)于抗生素組料重比均有所下降,但差異不顯著(P>0.05),僅育成前期止痢草提取物低劑量組料重比顯著低于抗生素組(P<0.05)。

        表5 不同比例止痢草提取物替代抗生素對(duì)蛋雞料重比的影響

        2.2 不同比例止痢草提取物替代抗生素對(duì)蛋雞血清免疫、生化指標(biāo)的影響

        由表6可以看出,在育雛期,各試驗(yàn)組IgA含量均顯著高于抗生素組(P<0.05),低劑量組和高劑量組IgA含量相比抗生素組分別提高了24.14%、58.05%;IgG含量分別提高了4.52%、8.44%,但差異不顯著(P>0.05);各組IgM、T-AOC含量與抗生素組相比差異不顯著(P>0.05);抗生素組總蛋白含量顯著低于各試驗(yàn)組(P<0.05),和各試驗(yàn)組相比分別低了11.53%、10.08%;抗生素組尿素氮含量顯著高于各試驗(yàn)組(P<0.05),和各試驗(yàn)組相比分別高了9.77%、16.32%。

        表6 不同比例止痢草提取物對(duì)育雛期蛋雞血清免疫生化指標(biāo)的影響

        由表7可以看出,在育成前期,各試驗(yàn)組IgA含量和抗生素組相比分別提高了13.98%、66.13%,高劑量組與抗生素組差異顯著(P<0.05);各試驗(yàn)組IgG含量比抗生素組顯著提高了18.67%、26.44%(P<0.05);各試驗(yàn)組IgM含量比抗生素組下降了20.98%、13.49%,且低劑量組與抗生素組差異顯著(P<0.05);低劑量組T-AOC含量顯著高于抗生素組(P<0.05);各試驗(yàn)組總蛋白含量顯著高于抗生素組(P<0.05),和抗生素組相比分別提高了10.59%、9.59%;抗生素組尿素氮含量比試驗(yàn)組高了7.73%、19.08%,且高劑量組與抗生素組差異顯著(P<0.05)。

        表7 不同比例止痢草提取物對(duì)育成前期蛋雞血清免疫、生化指標(biāo)的影響

        由表8可以看出,在育成后期,各試驗(yàn)組IgA含量顯著高于抗生素組(P<0.05),和抗生素組相比分別提高了56.54%、39.27%;各試驗(yàn)組IgG含量比抗生素組分別提高了7.77%、25.70%,且高劑量組和抗生素組差異顯著(P<0.05);試驗(yàn)組IgM含量比抗生素組顯著提高了18.02%、17.65%(P<0.05);低劑量組T-AOC含量顯著高于抗生素組(P<0.05);各試驗(yàn)組總蛋白質(zhì)含量分別比抗生素組顯著上升了4.88%、4.88%(P<0.05);抗生素組尿素氮含量顯著高于各試驗(yàn)組(P<0.05),和各組相比分別高了21.04%、24.84%。

        表8 不同比例止痢草提取物對(duì)育成后期蛋雞血清免疫、生化指標(biāo)的影響

        2.3 不同比例止痢草提取物替代抗生素對(duì)蛋雞腸道微生物菌群的影響

        由表9可以看出和抗生素組相比,試驗(yàn)組腸道大腸桿菌數(shù)有下降趨勢(shì),分別下降了10.47%和6.89%,其中低劑量組和抗生素組相比差異顯著(P<0.05);各組間腸道乳酸桿菌數(shù)差異不顯著(P>0.05)。

        表9 不同比例止痢草提取物對(duì)蛋雞腸道菌群的影響

        3 討論

        3.1 不同比例止痢草提取物對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響

        史東輝等發(fā)現(xiàn),止痢草提取物能提高肉雞增重并改善飼料轉(zhuǎn)化率[3],任景樂等[4]在蛋雛雞日糧中添加止痢草提取物,平均日增重有顯著提高,而料蛋比有一定的降低,史東輝等研究發(fā)現(xiàn)止痢草提取物改善了肉仔雞的料重比,但對(duì)日增重?zé)o顯著影響[5]。本試驗(yàn)中與抗生素相比,添加止痢草提取物育成期蛋雞日增重有一定程度的提高,料重比有下降趨勢(shì),且在育成前期低劑量組顯著低于抗生素組,表明止痢草提取物替代抗生素對(duì)蛋雞生長(zhǎng)性能無不良影響,并有一定的促進(jìn)作用。

        3.2 不同比例止痢草提取物對(duì)蛋雞血清免疫生化指標(biāo)的影響

        免疫球蛋白能幫助機(jī)體抵抗細(xì)菌、病毒等外來侵害,是動(dòng)物體內(nèi)具有抗體活性的物質(zhì)[6],吳東等[7]報(bào)道在肉雞日糧中添加止痢草提取物替代抗生素IgA和IgM含量均有一定程度的提高;胡曉飛等[8]發(fā)現(xiàn)在肉雞基礎(chǔ)日糧中添加100 mg/kg牛至油,在生長(zhǎng)前期能刺激機(jī)體迅速產(chǎn)生抗體,提高免疫力;朱曉磊等[9]研究表明,止痢草中提取的百里香精油能顯著提高肉雞血清中IgM、IgA、IgG的水平。本試驗(yàn)中添加了止痢草提取物替代抗生素在蛋雞整個(gè)生長(zhǎng)過程中IgA含量均有顯著提高,IgG含量也有一定程度的提高,IgM含量在生長(zhǎng)前期不明顯,在71~110 d階段也有顯著提高,與之前的報(bào)道基本一致,表明止痢草提取物替代抗生素對(duì)提高蛋雞免疫力有良好的促進(jìn)作用。

        止痢草提取物中的百里香酚和香芹酚能為脂肪氧化中第一步產(chǎn)生的自由基提供氫離子,延緩過氧化過程,所以具有很強(qiáng)的抗氧化能力[10]。本試驗(yàn)中,相對(duì)于抗生素組,止痢草提取物組血清中總抗氧化能力都有一定程度的提高,表明止痢草提取物在抗氧化能力方面優(yōu)于抗生素。血清中總蛋白是機(jī)體蛋白質(zhì)的主要來源,也是機(jī)體各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的載體[11],和尿素氮的水平能反映機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用和對(duì)氨基酸代謝情況[12],本試驗(yàn)結(jié)果止痢草提取物替代抗生素血清中總蛋白水平顯著上升,尿素氮水平有不同程度的下降,表明止痢草提取物可以促進(jìn)機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用,增強(qiáng)氨基酸代謝。

        3.3 不同比例止痢草提取物對(duì)蛋雞腸道菌群的影響

        有研究發(fā)現(xiàn),止痢草提取物可以有效抑制雞腸道大腸桿菌等有害菌,對(duì)乳酸桿菌沒有影響[13-15],本試驗(yàn)中添加止痢草提取物替代抗生素蛋雞腸道大腸桿菌數(shù)有下降趨勢(shì),且低劑量組與抗生素組相比差異顯著,乳酸桿菌雖有上升趨勢(shì)但無明顯差異,和上述報(bào)道基本一致。表明止痢草提取物替代抗生素能有效維護(hù)腸道中有益菌數(shù)量,降低腸道有害菌,維護(hù)腸道菌群平衡。

        4 結(jié)論

        在蛋雞日糧中添加止痢草提取物替代抗生素,可以在一定程度上改善蛋雞的生長(zhǎng)性能,提高其機(jī)體免疫和抗氧化水平,對(duì)蛋雞腸道微生物菌群的平衡也有一定的促進(jìn)作用。

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