特約通訊員 楊冬莉 記者 劉早生 李 朋

大足瑞豐現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司 劉后黎

電話：13983077090

“我們的母羊兩年能產3胎，平均每胎產仔2.72只，比其他品種山羊的繁殖率高多了?！痹诖笞銋^(qū)鐵山鎮(zhèn)的瑞豐現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司的黑山羊基地，公司負責人劉后黎指著羊舍里的黑山羊滿是驕傲地介紹說，“它是一個獨立存在的遺傳資源群體，屬于肉皮兼用型地方優(yōu)良山羊品種，具有高繁殖力特性，抗逆性強，被列入國家級畜禽遺傳保護資源名錄……”

記者看到，600余只精心選育出的黑山羊種羊，以及1800多只商品羊正津津有味地吃著調制成的美味飼料。羊耳部的耳標上印有編號，以此為基礎可以記錄羊從出生到死亡的所有重要信息，對養(yǎng)殖調整、品種選育、疫病防治具有重大意義。

多年來，劉后黎在養(yǎng)殖中通過不斷增加科技含量，完善產業(yè)鏈條，提升產業(yè)帶動力，走出了一條適合在南方地區(qū)養(yǎng)殖黑山羊的零排放高效循環(huán)農業(yè)之路。他的養(yǎng)殖場因此被西南大學動物科技學院確定為教學科研基地，成為國家級標準示范場、重慶市級種質資源保種場。

從水產養(yǎng)殖轉行養(yǎng)殖黑山羊

劉后黎的老家在重慶北碚區(qū)，早年由于家里條件不好，讀完中學后，就回到老家務農。那是1990年代初期，在市場經濟體制改革的推動下，農村掀起了一股創(chuàng)業(yè)熱潮。敢為人先的劉后黎看到市場上黃鱔需求旺盛，于是通過借貸好不容易籌集了3000元錢，用來投資養(yǎng)黃鱔，結果沒有技術，產量太低，籌來的3000元錢全虧了進去。敢闖敢為的劉后黎并沒有被眼前的暫時失敗嚇退，而是繼續(xù)尋找項目，發(fā)現(xiàn)四大家魚養(yǎng)殖成本低，技術要求相對粗放，沒有黃鱔養(yǎng)殖那么苛刻，而且市場需求旺盛。

“那時的魚賣價高，跟現(xiàn)在的魚價格都差不多，于是我和家人商量承包了8畝魚池養(yǎng)起了四大家魚?！眲⒑罄韪嬖V記者。為了提升養(yǎng)殖技術，他經常跑到離魚場不遠的原西南農業(yè)大學水產學院請教專家，并再次踏入校門進修學習。專家見他虛心好學，充滿干勁，就建議他搞魚苗繁殖，正好學校也需要有這樣一個產、學、研緊密結合的基地。1997年，劉后黎又承包了150畝魚塘，開始了魚苗的繁殖。背靠水產學院的技術、品種支撐，劉后黎的魚苗生意做得風生水起，一個月就把承包魚塘的錢賺了回來。然而好景不長，2009年，承包的魚場因為征地被收回，劉后黎獲得一筆賠償款，加上賣魚苗賺的錢，手上有了400萬元的積蓄。

下一步該怎么走，劉后黎很是費了一番心思，但是依然迷茫，只好又去學校請專家支招，在水產學院專家的牽線介紹下他認識了該校動物科技學院的張家驊教授，在一起交流中，張家驊和他談起了大足黑山羊。劉后黎這才知道大足黑山羊繁殖性能十分突出，普遍兩年3胎，每胎至少產仔2羔，最多一胎產仔6羔，這樣的產羔數(shù)量在國內肉用山羊品種中居于前列，而且還具有遺傳穩(wěn)定、體格較大、生長發(fā)育快、抗病力強、肉質好等特性。

敏銳的劉后黎迅速嗅到了這一珍稀物種背后的商機?！皬埥淌?，養(yǎng)大足黑山羊，能不能掙錢哦？”準備到大足轉行飼養(yǎng)大足黑山羊，但隔行如隔山，劉后黎心里沒底。

“牛羊肉的消費需求量越來越大，價格逐年攀升。大足黑山羊品種獨特，產羔多、肉質好，消費者喜歡。”專家先給劉后黎指明方向，劉后黎又通過多次現(xiàn)場考察，更加堅定了投資大足黑山羊開發(fā)與利用的信心，心中的顧慮逐漸消除。

說干就干，在專家的指導幫助下，2011年，劉后黎在鐵山鎮(zhèn)雙橋村流轉了170余畝土地，注冊成立了瑞豐農業(yè)公司，投入400多萬元，當年就建成了大足最大的養(yǎng)羊場。

科學高效養(yǎng)殖，走出一條綠色循環(huán)農業(yè)之路

“南方要想大規(guī)模養(yǎng)羊，草料是首要解決的問題?！睂＜姨貏e告訴劉后黎。在專家的建議下，劉后黎采用了“羊—沼—草”循環(huán)養(yǎng)殖模式。

“最初，我們公司承包了100多畝地，用來種植喂養(yǎng)黑山羊的草料?！眲⒑罄杞榻B說，“羊吃草產生的糞便排泄物，進入沼氣池進行發(fā)酵處理，再通過管道輸送到田邊地頭，把它所產生的廢物全部還田，田土肥沃后，再來種牧草，從而實現(xiàn)養(yǎng)殖場污染零排放?！?/p>

記者走進這個上千平方米的標準化養(yǎng)殖場現(xiàn)場，絲毫沒有聞到臭味。該公司技術人員稱，這正是養(yǎng)殖場采用了“羊—沼—草”循環(huán)養(yǎng)殖模式所帶來的好處。

據(jù)了解，羊糞是一種速效、微堿性肥料，富含有機質，肥效快，適于各種土壤施用，其肥料價值在畜類糞便中首屈一指。用羊糞種出的草料，肥美多汁，既對羊糞進行了綜合利用，同時又解決了黑山羊的食物源缺乏的問題。在很長一段時間里，劉后黎以為這是最好的利用方式。然而，隨著周圍人對羊糞的問詢和購買，劉后黎意識到，羊糞僅僅用來種植草料有些浪費了。于是，他開始思考，如何既保障黑山羊食物源的同時，又能將羊糞和土地資源綜合利用，使效益更大化。“現(xiàn)在大家都追求綠色環(huán)保，我想，用羊糞種出來的綠色蔬菜一定會受市場歡迎?！眲⒑罄枵f，對于銷路他并不擔心，因為之前在銷售黑山羊的過程中接觸到一些高端消費人群，在他們中間打開市場并非難事。于是，他請來農技專家一同研究商討，確定其有可行性后，2018年10月，他開始利用羊糞種植了近50畝蔬菜，受到市場的歡迎。

“我們賣的什錦蔬菜，68元一份，一份菜5千克，包括當季的六個蔬菜品種?！眲⒑罄枵f，接下來還將尋找合適的土地進行租賃，除繼續(xù)種植玉米外，后期還將建設蔬菜種植基地和水果基地，基地全部用羊糞按有機蔬菜、水果的要求進行種植，生產出的綠色健康蔬菜、水果主要采用在平臺配送、在高檔社區(qū)設體驗店的方式進行銷售。

劉后黎表示，羊糞發(fā)酵用來種植蔬菜只是簡單的循環(huán)，為了進一步高效利用羊糞，把循環(huán)農業(yè)做得更充分，他還進行了用羊糞養(yǎng)蚯蚓的試驗。

“羊糞用來養(yǎng)殖蚯蚓，不用上設備，投入低，操作簡單，不但實現(xiàn)了對羊糞的轉化，而且還能創(chuàng)造出很高的經濟價值。鮮蚯蚓用于喂跑山雞、養(yǎng)甲魚，是很好的飼料；蚯蚓糞可以用來做高品質的有機肥，特別適合都市陽臺種花?！眲⒑罄柘蛴浾呓榻B說，他們養(yǎng)殖的蚯蚓做成的產品主要有鮮蚯蚓、蚯蚓糞有機肥等，鮮蚯蚓賣價五六十塊錢一千克，蚯蚓糞有機肥三四元一千克，未來將繼續(xù)大力發(fā)展蚯蚓有機肥生產基地，建立有機果蔬觀光基地，打造自己的農業(yè)品牌，推動生態(tài)農業(yè)循環(huán)高效發(fā)展。

延伸做強產業(yè)鏈，發(fā)揮示范效應

前幾年，山羊市場行情低迷，為了破解發(fā)展困境，2018年9月，劉后黎在大足城區(qū)開了一家“渝羊軒大足黑山羊專賣店”，嘗試把自己養(yǎng)殖的高品質黑山羊端上餐桌。由于山羊肉質有保障，從養(yǎng)殖場直接宰殺直送專賣店，羊肉味道十分鮮美，配上瑞豐農場用有機肥生產的有機稻米飯、蔬菜、自制的豆瓣醬，吃過的顧客都大贊味道十分“巴適”！專賣店的生意也十分火爆，旺季月營業(yè)額近100萬元。

劉后黎在延伸產業(yè)鏈、增產增效的同時，產業(yè)的示范效應顯著。“我們的肉羊一般50元左右一千克，如今瑞豐的收購價達到52元一千克，一只羊比平時多收入100多元。”西北村的養(yǎng)羊大戶張輝如是說。

瑞豐農業(yè)的入住，給鐵山鎮(zhèn)乃至周邊的高升鎮(zhèn)、季家鎮(zhèn)村民帶來了欣喜。種羊和人力資源的需求給村民帶來了致富新機遇，也為大足黑山羊發(fā)展提供了技術支撐。雙橋村是傳統(tǒng)種養(yǎng)業(yè)村，如今已有50多名村民服務瑞豐農業(yè)的基礎建設、清潔衛(wèi)生、牧草種植、采收等。村民沈治才、沈治良兩兄弟除了搞好自家的生產外，每月分別在瑞豐獲得收入2500元以上。

“專家講的就是不一樣，我們懂得了黑山羊的圈舍建設、飼養(yǎng)管理及常見病防治知識，很受益。”西北村養(yǎng)殖戶劉永文十分高興。今年5月，瑞豐公司作為大足區(qū)農廣校指定的農民田間學校，對鐵山鎮(zhèn)200多戶黑山羊養(yǎng)殖戶集中開展技術培訓。

對于未來的發(fā)展，劉后黎心中早有明確的規(guī)劃——要想使大足黑山羊走向更大的市場，需要從三個方面入手。第一，在與西南大學等技術平臺的合作中首先保證黑山羊質量，并盡可能擴大養(yǎng)殖場的規(guī)模，預計到2022年底，存欄量擴大到5000～8000頭，達到產量和質量的雙豐收，為大足黑山羊產業(yè)整體發(fā)展作出貢獻。第二，擴大品牌的影響力是大足黑山羊產業(yè)發(fā)展邁上新臺階的重要步驟。瑞豐農業(yè)計劃增加大足黑山羊體驗館在重慶周邊地區(qū)的開設數(shù)量，讓更多人體驗到大足黑山羊的獨特魅力和味覺盛宴。第三，瑞豐農業(yè)將加強大足黑山羊與教育事業(yè)的聯(lián)結——使學生有與大足黑山羊進行親密交流的機會。這不僅能夠加強學生對黑山羊真實生活的了解，增強學生對生物物種的保護意識，增加學生與農業(yè)密切接觸的機會，還會讓越來越多的青少年從書本走向現(xiàn)實、走進農村，吸引更多的年輕人關注甚至加入黑山羊養(yǎng)殖產業(yè)的未來發(fā)展。