鄒平市好生街道辦事處經(jīng)管站 袁濤

蔬菜大棚能在溫度和濕度的控制中為蔬菜提供適宜的生長環(huán)境，蔬菜大棚的種植方式有利于提高蔬菜的產(chǎn)量，以避免蔬菜種植受到環(huán)境和病蟲害的影響，覆膜保溫種植方法能夠提高蔬菜的經(jīng)濟效益，減少農(nóng)民種植蔬菜的風險。由于蔬菜大棚的環(huán)境相對封閉，很容易因為通風較差和氧氣含量較低而出現(xiàn)各種問題，因此要對蔬菜大棚的種植技術(shù)進行研究和科學應用。

一、大棚蔬菜的種植技術(shù)

（一）選擇種植地和搭建蔬菜大棚

采用蔬菜大棚的方法進行種植最先要做的就是選擇大棚搭建的位置，大棚選址應盡量遠離工業(yè)區(qū)域和污染嚴重的工廠，而這些污染物質(zhì)會對周圍區(qū)域的空氣、水、土壤造成污染。種植人員還要綜合考慮蔬菜大棚所在地的氣候特點和土壤成分，以避免在容易發(fā)生極端天氣或者土壤營養(yǎng)成分較低的環(huán)境中搭建，要選擇無污染源、溫度適宜、降水適中、土壤條件較好和交通便利的地方進行搭建，如若種植地區(qū)的土壤條件較差，需通過補充養(yǎng)分和修整土地等方法來改善土壤，讓土壤結(jié)構(gòu)和土壤養(yǎng)分更適合蔬菜的種植和生長。蔬菜大棚要盡量建在平坦的地塊上，但是平坦地塊通常排水性較差，需要提前檢查該地的排水性能，考慮該地是否適合灌溉和排水，灌溉排水條件較好會讓后期的管理工作更方便。選擇蔬菜大棚地址時還要考慮該地的交通條件，交通便利的地點更方便農(nóng)戶運輸種子、儀器和蔬菜，保證蔬菜的新鮮程度。農(nóng)戶搭建大棚時要注意大棚的材料，根據(jù)種植地區(qū)的環(huán)境特征和蔬菜對環(huán)境的要求確定大棚的種類，可搭建塑料大棚，也可以搭建日光溫室大棚。

（二）蔬菜種子的選擇和處理

大棚蔬菜種子的選擇也十分重要，蔬菜種子的選擇要考慮土壤條件和環(huán)境條件，選擇適合在該地種植的蔬菜種子。我國不同地區(qū)的自然環(huán)境條件有非常大的差異，而不同區(qū)域和不同環(huán)境條件下的蔬菜類型和品種也有很大地不同。如果在北方采用蔬菜大棚的種植方法，需要注意蔬菜品種的防寒防凍性能，如果在南方的大棚中種植蔬菜，需要選擇耐高溫和自身抵抗能力較強的蔬菜品種，合理選擇蔬菜品種是保證蔬菜產(chǎn)量的首要條件，也是避免病蟲害和外部環(huán)境變化對蔬菜種植產(chǎn)生影響的有效方法。選擇大棚蔬菜種子的時候需要考慮該品種蔬菜的實際產(chǎn)量，站在生產(chǎn)經(jīng)營的角度上進行選擇，考慮蔬菜的經(jīng)濟價值，根據(jù)市場需求和蔬菜價格的調(diào)整來選擇蔬菜品種，否則，即使蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)再高，沒有廣闊的市場，同樣無法幫助農(nóng)戶獲得應有的經(jīng)濟收益。

（三）蔬菜種子的播種

播種之前的準備過程，在整個播種過程中占有非常重要的位置。準備工作的主要內(nèi)容是指土壤的處理，在播種蔬菜種子之前對大棚內(nèi)的土壤進行清理，將土壤中的枝葉等雜物清理干凈，對土壤施有機肥或者其他無公害肥料，在整地的過程中進行翻耕，讓土壤的種植層具有一定透氣性。種植人員可采用日光消毒方法對土壤進行殺菌消毒處理，使用此方法時要先進行除草和深挖土層，讓土壤中的養(yǎng)分能平均分布在各處，之后就可以讓土層在日光下進行晾曬消毒，通過日光消滅土壤中的病毒和細菌，這種消毒方法具有成本低和高效便捷的優(yōu)點，是蔬菜大棚播種前經(jīng)常會使用的一種消毒方法。除了日光消毒之外，還可以使用殺蟲藥劑來消滅病毒和害蟲，例如甲醛和辛硫磷之類的藥劑，但是使用此類化學藥劑要注意藥劑的用量，以避免使用過多藥劑，影響土壤的質(zhì)量。

播種蔬菜種子時還要考慮具體的播種季節(jié)，根據(jù)土壤溫度來確定播種時間，通常喜溫蔬菜需要在不低于10℃的情況下進行播種，而且還需要將大棚封閉十天，之后的土壤溫度才會相對穩(wěn)定，此時就可以對蔬菜種子進行定植播種。另外，在早春播種種子還要注意晝夜溫差，以避免夜晚溫度過低影響種子發(fā)育和幼苗生長。在大棚蔬菜密度的控制上，要按照不同的蔬菜種類進行安排，如果是蔓生搭架類型的蔬菜，需要適當增加播種的行距，這樣能讓蔬菜獲得充足的光照，還有利于通風，但為了保證大棚蔬菜的產(chǎn)量和經(jīng)濟收益，可以縮小蔬菜的株距，利用密株栽培的方法進行種植。

（四）大棚蔬菜的水肥管理

蔬菜大棚種植技術(shù)中最重要的就是施肥技術(shù)和灌溉技術(shù)，種植人員應根據(jù)蔬菜對營養(yǎng)物質(zhì)的需求使用合適的肥料，按照科學施肥的理念合理施肥，盡量選擇有機肥料進行施肥，農(nóng)戶可以利用動物糞便或者收集廢棄的農(nóng)作物，讓兩者發(fā)酵后形成新的有機肥料，也可以通過混合肥料增加肥料的營養(yǎng)成分，在有機肥中添加適量的無機肥，還可以加入適量的中草藥，控制好各種肥料的比例，以避免肥料中的營養(yǎng)過多或者過于單一，肥料中的營養(yǎng)成分過多會使蔬菜出現(xiàn)燒根的情況。禁止使用過量的化學肥料，防止化學物質(zhì)殘留影響蔬菜的質(zhì)量，避免蔬菜中的化學殘留物質(zhì)危害食用者的健康。

（五）蔬菜大棚的溫度控制

蔬菜大棚內(nèi)部的環(huán)境條件會對蔬菜生長產(chǎn)生較大影響，應嚴格按照蔬菜對環(huán)境的要求來調(diào)整和控制大棚內(nèi)的溫度、濕度、光照、氧氣等，而且要特別注意大棚中的溫度條件，溫度會對蔬菜生產(chǎn)帶來直接影響。管理人員對蔬菜大棚種植技術(shù)的應用能最大程度弱化外部環(huán)境變化對蔬菜生長的影響，讓大棚中的蔬菜始終處于適宜的溫度環(huán)境中，在光合作用的幫助下為蔬菜大棚內(nèi)部的有氧呼吸創(chuàng)造條件。蔬菜大棚內(nèi)部環(huán)境的濕度要結(jié)合大棚溫度進行調(diào)整，管理濕度時要先參考溫度變化情況，還要參考不同階段的灌溉量，通常灌溉量較大地時候，大棚中的濕度也較高。管理人員要掌握大棚溫度的變化和早晚的溫差，夏季高溫環(huán)境會使大棚的溫度也明顯升高，甚至有可能使大棚中的溫度超過40℃，夜間的大棚內(nèi)部溫度普遍比外部環(huán)境溫度要高，可在蔬菜上覆蓋薄膜或者進行通風換氣來降低溫度，也能使用遮陽材料來減弱一部分熱量，以避免大棚內(nèi)的溫度過高。在冬季對大棚溫度進行管理和調(diào)整時，需要注意較低的溫度對蔬菜的影響，要采取一定的升溫措施提高大棚中的溫度，以避免蔬菜在冬季因為遭受凍害而大量死亡。

二、大棚蔬菜的病蟲害防治

（一）農(nóng)業(yè)和生態(tài)的防治方法

大棚蔬菜的各種病蟲害可通過農(nóng)業(yè)方法進行防治，農(nóng)業(yè)方法實質(zhì)上就是蔬菜大棚的種植技術(shù)和管理技術(shù)，只要嚴格按照蔬菜大棚種植技術(shù)的要求進行整地、選種、殺菌、施肥，就能有效減少蔬菜大棚中病蟲害的發(fā)生幾率。建大棚要注意土壤條件和氣候條件，選種要選擇抗病蟲害能力強的蔬菜種子，播種前要對種子進行殺毒和晾曬，嫁接幼苗要進行殺菌，施肥要注意肥料含量，只要按照蔬菜的生長規(guī)律和種植技術(shù)要點進行種植和管理，就能在大棚中有效預防病蟲害。另外，大棚蔬菜的病蟲害還可通過生態(tài)方法進行防治，生態(tài)方法主要是通過大棚內(nèi)環(huán)境的調(diào)節(jié)和管理為蔬菜提供良好的生態(tài)環(huán)境，運用生態(tài)方法需要注意大棚中的溫濕度條件、氧氣條件和光照條件，再通過安裝加濕器、排水管道以及抽風扇等設備來維持大棚的生態(tài)系統(tǒng)。

（二）生物和物理的防治方法

大棚蔬菜病蟲害可以運用生物方法進行防治，根據(jù)生物食物鏈來引進病蟲害的天敵，通過天敵消滅大棚內(nèi)的害蟲和微生物。例如，七星瓢蟲能起到消滅害蟲的作用。引入天敵生物的時候要注意生物特性，避免天敵生物因為無法適應大棚環(huán)境而大量死亡，導致病蟲害治理效果較差。另外，運用物理方法進行防治也非常重要，物理方法就是引進各種工具和設備來防治病蟲害，例如常用的殺蟲燈就可以通過光亮來吸引害蟲并利用高壓電網(wǎng)達到殺蟲的目的，有色板也具有同樣的功效，種植管理者應當盡量避免使用殺蟲劑進行殺蟲。物理方法其中還包括防蟲隔離網(wǎng)，將該網(wǎng)放在通風口部位，以防止害蟲經(jīng)過通風口進入大棚中。

（三）藥物防治方法

用藥物來預防和治理大棚蔬菜的各種病蟲害問題是非常有效地，但是不推薦農(nóng)戶使用化學農(nóng)藥和毒性較強的農(nóng)藥，建議農(nóng)戶多使用生態(tài)農(nóng)藥，學習生態(tài)農(nóng)藥的使用方法。與其他防治方法相比，藥物防治更適合在大棚蔬菜病蟲害問題較為嚴重的時期使用，如果必須要采用化學方法進行防治，一定要注意各個化學農(nóng)藥的使用劑量。另外，近些年出現(xiàn)了一種新的病蟲害防治方法，是由農(nóng)藥煙霧粒構(gòu)成的煙霧劑，使用煙霧劑時要將其均勻放置在大棚中，用暗火點燃后要立即離開大棚，并且要將大棚完全封閉，這種方法能快速、有效地解決大棚蔬菜的病蟲害問題。

（四）利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進行防治

大棚蔬菜的病害和蟲害往往難以察覺，等到農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)的時候，通常已經(jīng)遭受了巨大的損失，所以加強病蟲害治理的實效性是非常重要的。農(nóng)戶可在條件允許的情況下引進物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和各種感應設備，對大棚環(huán)境和蔬菜進行監(jiān)控，例如紅外線檢測系統(tǒng)和自動測報系統(tǒng)等，這些技術(shù)和系統(tǒng)能對大棚內(nèi)的蔬菜種植情況進行實時監(jiān)測，農(nóng)戶隨時都可以掌握大棚的情況，如若發(fā)現(xiàn)病蟲害的侵擾，可在最短時間內(nèi)采取相應的治理措施，應及時消滅各種蟲害和解決各種病害，讓大棚內(nèi)的蔬菜能夠在健康的環(huán)境下生長。

三、結(jié)語

蔬菜大棚種植方法能夠減輕環(huán)境對蔬菜種植的影響，大棚中的蔬菜在高溫低溫和多雨干旱等環(huán)境下也能健康生長。運用蔬菜大棚種植技術(shù)時應考慮當?shù)氐沫h(huán)境條件和大棚的地理位置，選擇適合當?shù)胤N植的蔬菜種子和合理運用種植技術(shù)，要根據(jù)蔬菜大棚的種植方法進行種植和管理，要確保種植管理的科學性和合理性，讓蔬菜大棚種植方法為蔬菜的高產(chǎn)高質(zhì)提供保障。