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        吊瓜栽培技術(shù)淺析

        2021-12-31 11:43:19周岑岳
        關(guān)鍵詞:吊瓜階段生長

        周岑岳

        (貴州省丹寨縣龍泉鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,貴州 黔東南 556000)

        吊瓜又名栝樓、藥瓜,其籽、皮、根均可入藥,現(xiàn)在通過人工手段栽植的吊瓜,主要是收獲吊瓜籽來增加經(jīng)濟(jì)收益,吊瓜籽種仁達(dá)到52%左右的脂肪油含量,味道香濃,久食不會(huì)引起口干舌燥,而且不敗味,是瓜籽類的佳品;吊瓜籽還能有效治療便秘,所以人們將吊瓜稱之為功能性的休閑食品。另外吊瓜還有很多藥用功能,市場(chǎng)需求量大,為了滿足市場(chǎng)需求,下文中對(duì)吊瓜栽培技術(shù)進(jìn)行分析探討,以供參考。

        1.吊瓜的主要作用

        吊瓜又稱栝樓,其瓜籽可以食用,一個(gè)吊瓜果實(shí)當(dāng)中籽粒能夠達(dá)到70~220粒,是瓜籽類食品中的極品。同時(shí),吊瓜作為一種重要的中藥材,早在《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草圖經(jīng)》《本草綱目》等多部中醫(yī)藥學(xué)著作當(dāng)中均有記載。吊瓜是一種大宗中草藥品種,無論是果實(shí),還是其根均可入藥,果實(shí)稱之為全栝樓,果殼為栝樓皮,種子稱為栝樓仁,根被稱為天花粉。近些年來,隨著中醫(yī)藥學(xué)研究事業(yè)的不斷發(fā)展,在吊瓜中醫(yī)藥學(xué)方面的研究越發(fā)深入,目前吊瓜的應(yīng)用已經(jīng)不僅僅局限于中藥材方面,通過研究發(fā)現(xiàn)吊瓜果實(shí)當(dāng)中含有大量的色素糖類、有機(jī)酸、三匝皂甙、樹脂、絲氨酸、三萜、甾醇、不飽和脂肪酸(含量達(dá)到16.8%左右)、蛋白(含量為5.50%)等。另外,吊瓜果實(shí)還含有維生素、鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素、17種氨基酸。吊瓜根含有天花粉蛋白、多糖、肽類和各種氨基酸等,對(duì)心血管系統(tǒng)能夠有效擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、改善微循環(huán)、抵抗心肌缺血、保護(hù)心肌、耐缺氧、抑制血小板聚集、抗心律失常等多種功能和作用;在消化系統(tǒng)方面能夠有效抑制瀉下、抗?jié)?;還能輔助治療高血壓、高血脂以及高粘血癥;在糖尿病治療過程中,也有著良好的效果;另外還能增強(qiáng)人體免疫力、美容瘦身。特別是隨著人們生活水平的不斷提高以及追求綠色食品意識(shí)不斷增強(qiáng),針對(duì)老年便秘患者或者“三高”患者,開發(fā)的休閑綠色保健食品成為新寵,市場(chǎng)需求量越來越大。為了滿足市場(chǎng)需求,擴(kuò)大吊瓜栽培具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

        2.吊瓜生長發(fā)育階段劃分

        吊瓜為多年生的宿根植物,生長過程當(dāng)中主要分為生長期和越冬期,生長期為4~11月份,生長期又有兩個(gè)階段于三個(gè)生長期之分,主要包括營養(yǎng)生長、生殖生長階段以及苗期、花果期與成熟期。12月到第二年的3月為越冬期,整個(gè)生長期在210天,同時(shí)由于品種的不同,生育期也存在一定差異性。

        2.1 苗期

        4~5月份,種子發(fā)芽出土至開花這段時(shí)期,約為30~40天左右。當(dāng)氣溫保持在10℃水平,土壤溫度在15℃左右時(shí),種子逐步開始吸水萌動(dòng),生長出培養(yǎng)和種子根,出土之后,生長速度不斷加快,第二真葉與第三真葉相繼在莖上長出。伴隨溫度的不斷上升,莖葉進(jìn)入快速生長期,葉片不斷增大,主莖越來越粗,并分化出多個(gè)分枝,在棚架上均勻鋪開莖葉,這一階段為營養(yǎng)生長期。標(biāo)準(zhǔn)長勢(shì)與長相呈現(xiàn)為:幼苗發(fā)根較好,莖部粗壯挺直,莖尖部位的較淡,葉片濃綠而肥厚,葉間距,大而穩(wěn)定,這一生長階段在溫度方面較為敏感,必須要確保光照條件充足性,同時(shí)保證有著充足的氮磷鉀供應(yīng),土壤透氣較好,便于吊瓜根系生長與營養(yǎng)吸收,為開花結(jié)果階段生殖生長奠定良好的基礎(chǔ)。

        2.2 花果期

        開花至果實(shí)成熟這段時(shí)期為花果期,這一生長階段時(shí)間較長,同時(shí)肥料需求量較大,葉片茂盛,并逐步開花結(jié)果,花果期也是吊瓜整個(gè)生長發(fā)育期最重要的階段。科學(xué)合理的管理,對(duì)于吊瓜產(chǎn)量及其品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響,所以在栽培過程當(dāng)中,必須要充分做好管理工作。吊瓜花果期又有夏果與秋果兩個(gè)不同生長階段之分,夏果生長期,時(shí)間在5月中下旬至7月底這段時(shí)間,時(shí)間在60天左右,由于品種不同,生長年限也存在一定差異性。吊瓜植株在這一生長階段,逐漸從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)化為生殖生長,尤其是地下和地上部分出現(xiàn)較大生長量,生長速度明顯加快,經(jīng)一到兩批掛果之后,對(duì)吊瓜產(chǎn)量將會(huì)起到?jīng)Q定性的影響。所以在吊瓜花果期,應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步強(qiáng)化水肥管理工作,科學(xué)整枝,并通過人工手段進(jìn)行授粉,提高授粉率,合理施肥并運(yùn)用激素調(diào)節(jié),加強(qiáng)病蟲害防治,保證吊瓜多座果,坐好果,進(jìn)而為豐產(chǎn)豐收奠定良好的基礎(chǔ)。秋果生長期,在8~10月份,這一生長階段歷時(shí)80天。吊瓜植株在秋果生長期,主要表現(xiàn)為生殖生長,而且夏果在這一階段也在生長,采收時(shí)間和秋果相比相對(duì)較早,秋果對(duì)于夏果起到良好的補(bǔ)充作用,直接決定吊瓜能否達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),特別是第一年栽培,或者災(zāi)年栽培這種現(xiàn)象更為突出。正常年份,秋果在8月份開花,時(shí)間為15~20天左右,開花較遲的,因生育期方面的限制,一些果實(shí)雖然可以增大成型,然而果實(shí)當(dāng)中的種子卻無法完全成熟,出現(xiàn)較多的白籽,所以在吊瓜種植生產(chǎn)實(shí)際,8月20日左右,通常利用人工手段,疏去所開的花,控制和減少營養(yǎng)消耗,有效提高吊瓜品質(zhì)。

        2.3 采收期

        采收完第一批夏果到采收完第一批秋果,伐禾這一段時(shí)間為采收期,時(shí)間在10~11月初,時(shí)間約為20日左右,進(jìn)入這段時(shí)間,吊瓜莖葉慢慢變黃,同時(shí)果實(shí)也逐漸成熟,種子步入后熟階段。采收時(shí)間對(duì)于吊瓜的產(chǎn)量和其品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響,倘若過早采收會(huì)造成吊瓜出現(xiàn)較多的白籽率,影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。采收時(shí)間較晚,果實(shí)當(dāng)中水分過度蒸發(fā),導(dǎo)致果實(shí)變輕、變小,并且產(chǎn)量也帶來一定影響。所以采收過程當(dāng)中,可以分批次適時(shí)進(jìn)行采收。

        通過對(duì)吊瓜生長發(fā)育期進(jìn)行分析不難發(fā)現(xiàn),不同生長發(fā)育期是彼此互相聯(lián)系的,為了確保吊瓜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),提高其品質(zhì),必須要確保吊瓜營養(yǎng)生長良好,特別是著果部位之前的功能葉同化效率必須要高。而且吊瓜開花之前,應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)管理,保證莖葉快速生長,為接下來的開花掛果提供充足的物質(zhì)保障。如果遇到不良的氣候條件影響吊瓜授粉坐果,不僅會(huì)影響坐果率,還極易導(dǎo)致吊瓜徒長,栽培過程當(dāng)中,應(yīng)當(dāng)運(yùn)用控、促相結(jié)合的方式,為吊瓜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

        3.吊瓜育苗技術(shù)分析

        3.1 育苗時(shí)間

        育苗時(shí)間為2~3月份。

        3.2 播種育苗

        在春季2~3月份進(jìn)行播種,科學(xué)處理種子,通過清水對(duì)種子進(jìn)行20h浸泡,并運(yùn)用溫水(50℃)進(jìn)行10h浸泡之后播種,具備條件的可通過恒溫箱進(jìn)行催芽,之后開展播種工作,把種子進(jìn)行20h清水浸泡之后,在溫箱當(dāng)中放置,確保溫度處于35℃,種子大量破胸之后,便可開展播種工作,溫箱當(dāng)中必須要保證濕潤度合適性。在苗床上播種之后覆蓋細(xì)土,并運(yùn)用塑料薄膜設(shè)置小拱棚,達(dá)到保墑保溫的效果,這樣利于早出苗,同時(shí)還利于開花結(jié)果增加經(jīng)濟(jì)收益,幼苗達(dá)到10cm生長高度,便可進(jìn)行大田移栽。

        3.3 種根育苗

        首選1~3年生、長勢(shì)良好、高產(chǎn)、抗病、根部粗度達(dá)到2~4cm、長約11cm、沒有病蟲害新鮮吊瓜塊根開展無性繁殖,同時(shí)選擇向陽背風(fēng),具有良好排水條件,沒有栽植過葫蘆科植物的地塊當(dāng)作苗床。冬季之前進(jìn)行深耕曬垡,播種前七日左右對(duì)土地進(jìn)行平整,將雜草全部清除,開溝做畦,并將細(xì)河沙鋪于畦面。

        將長約10cm的吊瓜塊根,放置于陽光下進(jìn)行4~5小時(shí)晾曬,并運(yùn)用4000倍液1.5%的菌線威認(rèn)真消毒。育苗工作實(shí)施之前用水把苗床澆濕,按照一定間距合理擺放塊根,避免塊根相互接觸。完成擺放之后,覆蓋4cm厚的細(xì)河沙,并覆蓋稻草,將水澆透,之后覆蓋地膜或者設(shè)置拱棚雙膜,七天左右進(jìn)行揭膜、通風(fēng)煉苗。

        4.吊瓜栽培技術(shù)

        4.1 田塊選擇

        吊瓜喜光照、喜溫、耐肥、不耐澇,具有較強(qiáng)的適應(yīng)性與生命力,然而為了實(shí)現(xiàn)吊瓜高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),必須要首選土壤深厚、肥沃、具有良好排灌條件的菜園地。

        4.2 棚架搭設(shè)

        吊花為多年生的藤本植物,栽植過程當(dāng)中,為了確保藤蔓健康生長,增加其產(chǎn)量與品質(zhì),必須要合理設(shè)置棚架,可運(yùn)用鋼絲網(wǎng)配合水泥柱架設(shè)棚架。為便于更好地進(jìn)行生產(chǎn)操作,在搭設(shè)棚架時(shí),應(yīng)當(dāng)于翻耕整理好田畦之后搭設(shè)棚架,開挖規(guī)劃好水溝,移栽秧苗,田畦正中不應(yīng)設(shè)置立柱,避免對(duì)中耕除草、施肥工作帶來不利影響。

        4.3 大田移栽

        吊瓜栽培過程當(dāng)中,多是以育苗移栽為主,也可選擇購買塊根進(jìn)行移栽,吊瓜為多年生植物,塊根購買過程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)首選一年生塊根為最佳,如果生長年份較長,會(huì)對(duì)其產(chǎn)籽量帶來不良影響。移栽過程當(dāng)中頭一年根據(jù)300株/667m2控制栽植密度, 按照3m×1m設(shè)置株行距, 第二年按照50株進(jìn)行定植,并根據(jù)3m×4m控制株行距。另外根據(jù)10:1控制雌雄比, 根據(jù)大田肥力條件控制其栽植密度, 莖蔓出土之后通過人工牽引上架。在生產(chǎn)過程當(dāng)中,時(shí)常運(yùn)用蘆葦桿進(jìn)行支撐, 通過稻草將莖蔓在蘆葦桿上捆扎促進(jìn)其牽引上架, 每株保留一支主莖,并全部抹掉其他腋芽,上架之后的主莖達(dá)到1.5m長便可開展打頂工作,這樣更利于主莖分支。另外還要對(duì)上架之后的莖蔓,及時(shí)的開展梳理工作,保證其均勻分布,通過塊根引種的,在對(duì)雌雄株進(jìn)行支撐前提下,根據(jù)10:1的比例控制雌雄比,按照50株/667m2引種即可,剩下的田間管理和育苗移栽基本相同。

        4.4 肥水管理

        吊瓜生長過程當(dāng)中比較耐肥,所以在種植吊瓜過程中,必須要保證基肥充足收入,通常情況下,每株施入3kg充分腐熟的餅肥,也可施入10~15kg充分腐熟的雞糞。在施肥過程當(dāng)中,應(yīng)當(dāng)確保肥料和植株生長主根50cm生長范圍內(nèi),將施肥溝開好之后,充分施入基肥,并及時(shí)覆土。今后再次進(jìn)行追肥時(shí),同樣這樣進(jìn)行施肥,化學(xué)肥料應(yīng)用過程中,如尿素施肥時(shí)不可在根系上直接撒施肥料,以免肥料接觸植株根系引發(fā)燒根,導(dǎo)致植株出現(xiàn)死亡。6月份之后便可開展追肥工作,每月進(jìn)行一次追肥,直至9月份,每株根據(jù)0.2kg施入N.P.K復(fù)合肥,另外,應(yīng)用肥料過程當(dāng)中,應(yīng)當(dāng)充分考慮地塊肥力條件和植株生長長勢(shì)合理確定施肥量,不可千篇一律進(jìn)行施肥。

        吊瓜生長過程當(dāng)中在水量方面需求,尤其是夏季高溫時(shí)段,必須要保證土壤良好的濕潤條件,但是在機(jī)灌過程當(dāng)中,必須要重視避免出現(xiàn)淹根,以免引起植株死亡。由于吊瓜不耐澇,在降雨較多的時(shí)節(jié),必須要將清溝瀝水工作充分做好,暴雨之后及時(shí)進(jìn)行排澇。

        4.5 中耕除草

        結(jié)合雜草生長情況及時(shí)開展中耕除草,尤其是吊瓜早期生長階段,莖蔓沒有出現(xiàn)封頂之時(shí),雜草生長速度較快,必須要及時(shí)地進(jìn)行除草。運(yùn)用化學(xué)藥劑除草過程當(dāng)中,可以采用百草枯或者草甘膦,打藥過程當(dāng)中避免碰上吊瓜瓜秧,以免引發(fā)藥害。

        5.病蟲害防治

        5.1 蟲害

        為了保證吊瓜健康生長,還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)蟲害防治工作,如在天牛防治過程中,應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治,春夏季節(jié)運(yùn)用燈光誘殺,冬季清理枯死藤蔓,集中將其燒毀,減少蟲源病源。同時(shí)利用藥劑加強(qiáng)防治,當(dāng)發(fā)現(xiàn)植株有蟲害發(fā)生時(shí),及時(shí)運(yùn)用藥劑進(jìn)行防治。為了提高藥劑防治效果,6~10月份每間隔七日,利用蘇云金桿菌、頑固等藥劑,進(jìn)行葉面噴施。蚜蟲成蟲主要侵害吊瓜嫩莖、嫩芽以及葉片,導(dǎo)致葉片出現(xiàn)變形卷縮,增加病毒病發(fā)生幾率,幼苗階段必須要強(qiáng)化防治工作,3000倍液2.5%的溴氰菊酯進(jìn)行噴施防治,也可利用1000倍液40%的樂過進(jìn)行噴施防治。翅蛾幼蟲主要對(duì)吊瓜的莖蔓造成危害,從表皮進(jìn)入內(nèi)部,導(dǎo)致為害部位發(fā)生刺激膨大形成成蟲癭,蟲害更為嚴(yán)重的引發(fā)整株死亡,防治過程當(dāng)中,可利用1000倍液80%的敵敵畏進(jìn)行噴施防治。黃守瓜與螢火蟲非常類似,所以又被稱之為黃螢,產(chǎn)卵時(shí)間一般在5月上旬,對(duì)葉片危害較大,防治過程當(dāng)中可通過人工手段將其震落之后進(jìn)行捕殺,開花前期階段運(yùn)用1000倍液80%的敵敵畏進(jìn)行噴施防治,也可運(yùn)用500倍液,50%的辛硫磷進(jìn)行噴施防治,每七天噴施一次,持續(xù)應(yīng)用2~3次,也能起到較好的防治作用。

        5.2 病害

        5.2.1 蔓枯病

        蔓枯病主要是由于植株感染真菌所導(dǎo)致,6~7月份是主要發(fā)病期,由于氣溫較高,再加上多雨潮濕,導(dǎo)致蔓枯病快速發(fā)生,引發(fā)莖蔓枯萎最終出現(xiàn)死亡。為了防治此類病害,在病害發(fā)生初期階段,可運(yùn)用絡(luò)氨銅兌水之后進(jìn)行灌根。

        5.2.2 炭疽病

        這種病害是由于感染真菌所導(dǎo)致,病害發(fā)生前期主要對(duì)葉片造成危害,后期階段對(duì)果實(shí)造成危害,果實(shí)受害之后出現(xiàn)黑斑,繼而腐爛、脫落,8~9月份是發(fā)病高峰期。在防治過程當(dāng)中,可在病情發(fā)生初期階段采用阿料妙收兌水之后進(jìn)行葉面噴施。由于近些年來農(nóng)藥更新?lián)Q代速度不斷加快,應(yīng)用藥劑防治過程當(dāng)中,可詳細(xì)詢問農(nóng)藥供應(yīng)商或者當(dāng)?shù)刂脖U尽?/p>

        6.成熟采收

        吊瓜成熟期長,8月底到11月份都在采收。吊瓜成熟時(shí)瓜皮由青色轉(zhuǎn)為橙紅色,表皮有光澤,手捏瓜發(fā)軟,達(dá)到上述程度即可采收。果子采下后可擺2~3d以利剝籽。

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