丁國晗， 周 濤

（山東理工大學(xué)，山東淄博255012）

書名：畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合處理利用技術(shù)

作者：彭國良

出版社：廣東科技出版社

出版時間：2020 年 4 月

ISBN：9787535973955

定價：25.80 元

近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的日益提升，我國人民的生活水平也獲得了飛速發(fā)展。 在此基礎(chǔ)上，我國各個企業(yè)的發(fā)展水平及發(fā)展技術(shù)也獲得了明顯的提升，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)也朝著規(guī)模化、集約化的方向發(fā)展，由于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模大幅增加，養(yǎng)殖廢棄物及畜禽糞便的排放量也隨之增加。畜禽養(yǎng)殖廢棄物中含有大量的有機(jī)污染物， 因此，成為我國農(nóng)村地區(qū)環(huán)境污染的主要來源之一。

《畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合處理利用技術(shù)》 一書是由彭國良教授主編， 廣東科技出版社出版的“十三五”時期國家重點(diǎn)圖書出版規(guī)劃項(xiàng)目“金土地”新農(nóng)村書系畜禽類圖書之一。畜禽養(yǎng)殖業(yè)的廢棄物的大量集中排放，造成了一定的環(huán)境污染，加大了農(nóng)村治理環(huán)境的壓力，隨著人民群眾環(huán)保意識的增強(qiáng)，我國加快了畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物的處理力度，畜禽養(yǎng)殖廢棄物的處理已經(jīng)成為改善農(nóng)村生產(chǎn)生活環(huán)境的一項(xiàng)重大民生工程，本書立足于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的廢棄物綜合處理工作，對于畜禽養(yǎng)殖廢棄物減量化技術(shù)、糞便處理技術(shù)、污水處理技術(shù)、廢棄物資源利用技術(shù)以及養(yǎng)殖場主要處理利用模式等進(jìn)行了全面系統(tǒng)的介紹，適合廣大畜禽養(yǎng)殖技術(shù)的推廣及參考應(yīng)用。

根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合處理利用技術(shù)》一書可以了解到，畜禽養(yǎng)殖業(yè)在對于農(nóng)村環(huán)境的污染主要表現(xiàn)在以下幾方面：首先，對于農(nóng)村水體環(huán)境的污染。在畜禽養(yǎng)殖業(yè)的廢棄物中，含有大量的氮、磷以及大腸桿菌群等，如果對其處理不當(dāng)，則會通過雨水沖刷等方式進(jìn)入地下水系統(tǒng)，從而對地下水造成嚴(yán)重污染，使地下水質(zhì)量降低，對于其他生物健康造成危害。其次，是對于農(nóng)村土壤系統(tǒng)的污染及影響，畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物如果隨處排放，會對農(nóng)作物進(jìn)行危害，大量畜禽污染物堆積在土地表面，會引起土壤溶解鹽的積累，使得土壤的鹽分飛速增加，從而對農(nóng)作物及植物的生長造成嚴(yán)重危害。 此外，由于畜禽廢棄物中的有毒金屬元素含量較高，這些金屬元素會通過農(nóng)作物食物鏈等進(jìn)入土壤之中，嚴(yán)重破壞土壤結(jié)構(gòu)，對土壤種類、土壤溫度以及土壤水壓等造成嚴(yán)重污染；最后，是對農(nóng)村大氣環(huán)境的污染，畜禽業(yè)廢棄物中含有大量碳水化合物以及含氮化合物，其在有氧及無氧條件下會發(fā)酵分解出大量的惡臭氣體以及二氧化碳、甲烷等溫室氣體，這些氣體一旦超出大氣環(huán)境的自凈能力之后，會對大氣環(huán)境造成嚴(yán)重污染，增加大氣中的氨含量，引發(fā)酸雨危害及溫室效應(yīng)等不良影響。

根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合處理利用技術(shù)》一書的內(nèi)容，可以發(fā)現(xiàn)，對于畜禽養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行防治，首先，需要對畜禽養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行全過程控制，以減少畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染情況的發(fā)生，通過培育優(yōu)良飼料，在畜禽養(yǎng)殖業(yè)飼料之中加入酶制劑、 生長素以及礦物添加劑等物質(zhì)，有效地控制畜禽養(yǎng)殖業(yè)中有害物質(zhì)的排放量，減少畜禽養(yǎng)殖業(yè)之中有毒有害氣體的揮發(fā)量， 同時還可以采用清糞生產(chǎn)工藝等新技術(shù)，最大程度上減少在畜禽養(yǎng)殖過程中污染物的產(chǎn)生；其次，需要對畜禽養(yǎng)殖業(yè)的廢棄物進(jìn)行綜合處理，由于對畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物的處理方式較多，畜禽養(yǎng)殖業(yè)能夠通過物理法、化學(xué)法等方式對于其廢棄物進(jìn)行處理。 物理法，即通過固液分離、沉淀以及過濾等方式，并通過中和、氧化還原等化學(xué)處理方式，對于畜禽養(yǎng)殖廢棄物進(jìn)行處理，將其作為再生飼料進(jìn)行利用，或通過離子交換、反滲透、萃取或者好氧厭氧等處理方式，對畜禽養(yǎng)殖業(yè)之中的廢棄物進(jìn)行科學(xué)處理，這些處理方法具有占地少、資源浪費(fèi)量低以及耗能少等優(yōu)點(diǎn)，因此，能夠科學(xué)有效的對畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的廢棄物進(jìn)行處理，并提升畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物的回收及利用效率。

綜上所述， 我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的污染問題日益嚴(yán)峻，對于農(nóng)村環(huán)境的污染程度日益加重， 且由于其具有污染負(fù)荷大、污染物成分復(fù)雜等因素，其處理及預(yù)防難度也逐漸凸顯，相關(guān)部門必須引起重視，通過各種科學(xué)有效的污染物處理方式對畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物進(jìn)行處理，從而提升畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物的回收及利用效率。