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        凝聚節(jié)糧減損的社會共識

        2021-12-29 14:00:52
        糧食與飼料工業(yè) 2021年4期
        關鍵詞:節(jié)糧減損穩(wěn)產(chǎn)

        我國夏糧產(chǎn)量再創(chuàng)新高,同比增加29.65億kg,為保障糧食安全夯實了基礎、增添了底氣。但我國糧食損失浪費問題依然嚴重,據(jù)統(tǒng)計,每年僅糧食收購、儲存、運輸、加工等流通環(huán)節(jié)損失浪費的糧食就高達350億kg,接近于2020年吉林省全年糧食產(chǎn)量。

        保障糧食安全,一靠增產(chǎn),二靠節(jié)約。在穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)難度越來越大,糧食供需長期處于緊平衡狀態(tài)的背景下,節(jié)糧減損有利于緩解糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)壓力,可有效提高糧食供給能力。

        我國要牢牢把住糧食安全主動權,扛穩(wěn)糧食安全重任,堅持穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)與節(jié)糧減損并重的原則,在千方百計抓好河南秋糧救災工作確保全年糧食豐收的同時,著力推進糧食全鏈條節(jié)糧減損。

        節(jié)糧減損的根本出路在科技創(chuàng)新。近年來,我國深入實施“科教興糧”“人才興糧”戰(zhàn)略,積極推動糧食全鏈條各個環(huán)節(jié)節(jié)糧減損新技術、新工藝、新裝備的研發(fā)不斷獲得突破,耕作機械、農(nóng)戶科學儲糧、“四合一”儲糧技術、氣調(diào)儲糧、適度加工、原糧“四散”運輸、儲運物聯(lián)網(wǎng)技術、多參數(shù)糧情監(jiān)測系統(tǒng)等技術得到廣泛應用,推動糧食全鏈條從粗放式管理向精細化管理轉(zhuǎn)型,有效提高節(jié)糧減損能力。

        盡管如此,我國糧食全鏈條節(jié)糧減損能力還需進一步提升。需要繼續(xù)加強糧食生產(chǎn)、收購、儲存、運輸、加工等各個環(huán)節(jié)節(jié)糧減損關鍵技術的研發(fā),加快新技術、新裝備研發(fā)和推廣應用,充分挖掘節(jié)糧減損潛力,提高糧食利用率。要充分利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、5G等技術,提升糧食生產(chǎn)標準化作業(yè)水平,提高流通環(huán)節(jié)精細化管理水平和物流線路優(yōu)化水平,打通糧食生產(chǎn)端和消費端之間的堵點,減少供應鏈環(huán)節(jié)因為滯銷等造成的損失損耗。開發(fā)糧食產(chǎn)業(yè)鏈溯源技術,為推進全鏈條糧食減損提供有力支撐。

        在充分運用科學技術的基礎上,還要通過立法修規(guī),推動節(jié)糧減損從政策治理向法治治理轉(zhuǎn)變,盡可能減少糧食損失浪費。新修訂的《糧食流通管理條例》對糧食收儲、運輸、加工的經(jīng)營主體節(jié)糧減損作出專門規(guī)范,為依法節(jié)糧減損提供了重要的法律支撐,但依法節(jié)糧治理仍然任重道遠。要加快推動糧食安全保障法的立法工作,把節(jié)糧減損納入國家糧食安全保障法,全方位構建節(jié)糧減損法律基礎。

        一粥一飯,當思來之不易。節(jié)約糧食,需要全社會共同參與。要加強節(jié)糧減損宣傳和交流,積極營造愛糧節(jié)糧的輿論環(huán)境,促進全社會形成節(jié)糧減損的共識,每一個人都行動起來,節(jié)約每一粒糧食。

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