吳 東，夏倫志，杜長書，郭亞楠，胡曉苗，劉 偉，陳麗園，周 芬，吳義景，計 徐

(1.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，畜禽產(chǎn)品安全工程安徽省重點實驗室，安徽 合肥 230031； 2.宿州市國基禽業(yè)有限公司，安徽 宿州 234000)

止痢草是唇形科牛至屬中的一個亞種，含有30多種活性物質(zhì)，其主要活性成分有香芹酚、百里香酚、萜烯、聚傘花烴等物質(zhì)，具有抗細(xì)菌和真菌、抗氧化等作用[1]。止痢草等唇形科植物提取物不僅具有殺菌、抑菌、保證動物腸道健康作用，還可以促進唾液和消化液分泌，提高采食量，從而改善家禽生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益[2-6]。本試驗研究止痢草提取物對淮北麻雞生長性能及血液生化指標(biāo)的影響，為更好的應(yīng)用止痢草提取物提供試驗依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

止痢草提取物由廣州某生物工程技術(shù)有限公司提供。

1.2 試驗動物與分組

選用109日齡淮北麻雞432只(公母各半)，隨機分為2組，對照組和止痢草提取物組，每組為216只，設(shè)6個重復(fù)，每個重復(fù)36只(公母各半)，每個重復(fù)單獨飼養(yǎng)。

試驗期62 d，對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，止痢草提取物組在對照組基礎(chǔ)日糧中添加200 g/t止痢草提取物。

1.3 試驗日糧及飼養(yǎng)管理

試驗基礎(chǔ)日糧用原場配方。日常管理按照麻雞常規(guī)飼養(yǎng)管理要求進行，各組保持一致，試驗期間自由采食粉料，自由飲水?；A(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平

1.4 測定指標(biāo)及方法

1.4.1生長性能指標(biāo)測定

試驗開始109日齡和171日齡結(jié)束時，試驗雞禁食(自由飲水)12 h后稱重，以重復(fù)為單位記錄初始重和末重，統(tǒng)計耗料量。計算各組的日增重、日采食量和料增重比。

1.4.2血清生化指標(biāo)測定

試驗171日齡，禁食12 h，每個重復(fù)隨機選取1只母雞進行翅下靜脈采血，每只雞采血5 ml，3 000 r/min離心10 min，于-20℃保存，待測。血清中免疫球蛋白IgA、IgG和IgM含量測定；血清中總抗氧化能力和血清中血糖、總蛋白質(zhì)、尿素氮、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶。

1.4.3數(shù)據(jù)分析處理試驗數(shù)據(jù)均采用t檢驗統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 添加止痢草提取物對淮北麻雞生長性能的影響

由表2可知,與對照組相比，止痢草提取物組淮北麻雞日增重增加4.43%(P>0.05)，止痢草提取物組淮北麻雞料增重比降低0.90%(P>0.05)。

表2 添加止痢草提取物對淮北麻雞生長性能的影響

2.2 添加止痢草提取物對淮北麻雞血清免疫指標(biāo)的影響

由表3可知，與對照組相比，止痢草提取物組淮北麻雞血清中IgA、IgG含量分別提高了63.13%(P<0.05)、80.08%(P<0.05)；血清中IgM含量相同(P>0.05)。

表3 添加止痢草提取物對淮北麻雞血清免疫指標(biāo)的影響

2.3 添加止痢草提取物對淮北麻雞血清總抗氧化能力和生化指標(biāo)的影響

由表4可知，與對照組相比，止痢草提取物組淮北麻雞血清中總抗氧化能力提高18.92%(P<0.05)；淮北麻雞血清中血糖、總蛋白質(zhì)、尿素、谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶兩組間差異不顯著(P>0.05)。

表4 添加止痢草提取物對淮北麻雞血清總抗氧化能力和生化指標(biāo)的影響

3 討論

3.1 添加止痢草提取物對淮北麻雞生長性能的影響

Marcincak等[7]也發(fā)現(xiàn)，在第42 d出欄時采食添加止痢草提取物飼糧的肉雞平均體重比對照組提高4.1%。史東輝等[8]報道止痢草提取物改善了肉仔雞的飼料報酬，未影響肉仔雞活重和日增重。吳東等[9]報道止痢草提取物組肉雞的日增重、日采食量、料增重比與對照組相比差異均不顯著。本試驗中與對照組相比，止痢草提取物組淮北麻雞日增重、料增重比都有一定程度的改善，這與上述報道基本一致。說明止痢草提取物對肉雞生長性能有一定的改善作用。

3.2 添加止痢草提取物對淮北麻雞血清免疫指標(biāo)的影響

史東輝等[8]報道止痢草提取物有提高肉仔雞血清IgG水平的趨勢。吳東等[9]報道試驗雞血清中IgA含量,止痢草提取物100 g/t組比吉他霉素10 g/t組高；雞血清中IgM含量,止痢草提取物100 g/t組、止痢草提取物200 g/t組比吉他霉素10 g/t組有著不同程度的提高；本試驗中止痢草提取物組淮北麻雞血清中IgA、IgG含量顯著提高，這與上述報道基本一致。這與止痢草提取物具有提高機體免疫力有關(guān)[10]。

3.3 添加止痢草提取物對淮北麻雞血清總抗氧化能力和生化指標(biāo)的影響

Economou等[11]報道,日糧中添加止痢草提取物提高了仔豬體內(nèi)血清的總抗氧化能力；Milos等[12]認(rèn)為，止痢草提取物和其糖苷配基顯示很強的抗氧化性能并顯著抑制氫過氧化物的形成；斷奶應(yīng)激導(dǎo)致機體的抗氧化能力降低，而添加止痢草提取物在一定程度上能夠改善抗氧化酶活性的降低[13]。本試驗中止痢草提取物使淮北麻雞血清中總抗氧化能力顯著提高,這也驗證了止痢草具有抗氧化作用[1]。任景樂等[14]試驗結(jié)果表明,止痢草提取物與對照組血清指標(biāo)葡萄糖、尿素氮、尿酸均無顯著差異。本試驗中淮北麻雞血清中血糖、總蛋白質(zhì)、尿素、谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶兩組間差異不顯著；這與上述報道基本一致。

4 結(jié)論

淮北麻雞日糧中添加200 g/t止痢草提取物其生長性能、血清免疫指標(biāo)及總抗氧化能力等性能指標(biāo)都有一定程度的改善。