崔夢(mèng)怡，王若男，郭宇橋，鄭風(fēng)田

（中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院，北京 100872）

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題是我國(guó)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向過(guò)程中的重點(diǎn)問(wèn)題。農(nóng)產(chǎn)品具有較強(qiáng)的“經(jīng)驗(yàn)品”和“信任品”特征，易因信息不對(duì)稱產(chǎn)生市場(chǎng)失靈問(wèn)題，引致質(zhì)量安全事件頻發(fā)[1]。為此，政府高度重視并推動(dòng)建立以“三品一標(biāo)”認(rèn)證（無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證）為主的質(zhì)量安全認(rèn)證體系，并將其作為規(guī)制農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的重要工具。2021年中央一號(hào)文件強(qiáng)調(diào)要“加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管，發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，試行食用農(nóng)產(chǎn)品達(dá)標(biāo)合格證制度”。這些認(rèn)證體系不僅作為消費(fèi)者判定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要依據(jù)并影響其支付意愿，而且成為生產(chǎn)者進(jìn)行產(chǎn)品差異化競(jìng)爭(zhēng)、獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵工具[2]。然而，當(dāng)前以家庭為單位的農(nóng)戶仍是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主體，由于資源稟賦約束等原因進(jìn)行質(zhì)量安全認(rèn)證的意愿和能力不強(qiáng)。農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)則能夠?qū)⒓夹g(shù)、資金和人才等要素植入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，彌補(bǔ)家庭分散經(jīng)營(yíng)的弊端，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，促進(jìn)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)銜接。從2004年開始，國(guó)家連續(xù)出臺(tái)多個(gè)文件將社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)放在重要位置，如十九大報(bào)告指出要“健全農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接”。那么，農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)是否能夠促進(jìn)農(nóng)戶的質(zhì)量安全認(rèn)證行為，對(duì)這一問(wèn)題的探討具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

目前，學(xué)術(shù)界關(guān)于社會(huì)化服務(wù)的研究涉及到了多個(gè)方面。一般認(rèn)為，農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)是在家庭承包經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)提供的多方面服務(wù)[3]。隨著服務(wù)范圍的擴(kuò)大，其供需不平衡、不匹配的問(wèn)題逐漸顯現(xiàn)，且這一問(wèn)題在小農(nóng)戶獲取社會(huì)化服務(wù)的過(guò)程中尤為突出[4-5]。而在社會(huì)化服務(wù)與農(nóng)戶行為的關(guān)系上，已有研究表明社會(huì)化服務(wù)能夠促進(jìn)農(nóng)戶改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，如降低農(nóng)戶在作物種植過(guò)程中的化肥農(nóng)藥施用強(qiáng)度[6-7]、促進(jìn)農(nóng)戶對(duì)綠色生產(chǎn)技術(shù)的采納[8]和提升農(nóng)戶的綠色生產(chǎn)意愿等[9-10]。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的提升奠定了基礎(chǔ)，然而這并不必然帶來(lái)農(nóng)戶的質(zhì)量安全認(rèn)證行為。在現(xiàn)實(shí)中，認(rèn)證產(chǎn)品的高要求使農(nóng)戶對(duì)認(rèn)證望而卻步，對(duì)認(rèn)證產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的擔(dān)憂又導(dǎo)致農(nóng)戶對(duì)認(rèn)證反應(yīng)冷漠[11]。因此，盡管社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)行為的推動(dòng)作用被認(rèn)為理所當(dāng)然，但就社會(huì)化服務(wù)能否促進(jìn)農(nóng)戶的質(zhì)量安全認(rèn)證行為這一問(wèn)題，目前尚無(wú)明確定論。同時(shí)，在社會(huì)化服務(wù)內(nèi)涵逐漸豐富、農(nóng)戶分化日益嚴(yán)重的現(xiàn)實(shí)背景下，不同環(huán)節(jié)社會(huì)化服務(wù)對(duì)不同類型農(nóng)戶認(rèn)證行為的影響更加具有復(fù)雜性。

本文在已有研究的基礎(chǔ)上，以全國(guó)范圍內(nèi)普通農(nóng)戶、家庭農(nóng)場(chǎng)和專業(yè)大戶為研究對(duì)象，采用IVProbit模型探討社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶質(zhì)量安全認(rèn)證行為的影響。其中，家庭農(nóng)場(chǎng)以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力從事農(nóng)業(yè)規(guī)?；⒓s化和商品化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并以農(nóng)業(yè)收入為主要收入來(lái)源，專業(yè)大戶一般統(tǒng)指種植或養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模明顯大于當(dāng)?shù)仄胀ㄞr(nóng)戶的專業(yè)農(nóng)戶[12]。這兩類主體均發(fā)端于普通農(nóng)戶，本質(zhì)上仍屬農(nóng)戶范疇，借鑒韓旭東等[13]的做法，將兩者統(tǒng)稱為規(guī)模農(nóng)戶。本文主要回答以下問(wèn)題：現(xiàn)階段，我國(guó)農(nóng)戶社會(huì)化服務(wù)獲取水平及質(zhì)量安全認(rèn)證水平如何；社會(huì)化服務(wù)能否促進(jìn)農(nóng)戶的質(zhì)量安全認(rèn)證行為；不同社會(huì)化服務(wù)環(huán)節(jié)對(duì)不同類型農(nóng)戶質(zhì)量安全認(rèn)證行為的影響是否存在異質(zhì)性；社會(huì)化服務(wù)影響農(nóng)戶質(zhì)量安全認(rèn)證行為的作用機(jī)制是什么。通過(guò)回答上述問(wèn)題，能夠在理論和實(shí)證兩個(gè)方面對(duì)已有研究進(jìn)行補(bǔ)充：理論層面，提出社會(huì)化服務(wù)影響農(nóng)戶質(zhì)量安全認(rèn)證行為的邏輯鏈條及組間差異，從而為健全社會(huì)化服務(wù)體系和質(zhì)量安全認(rèn)證體系提供政策思路；實(shí)證層面，具體分析社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶認(rèn)證行為的影響程度，厘清不同環(huán)節(jié)社會(huì)化服務(wù)對(duì)不同類型農(nóng)戶的異質(zhì)性影響以及社會(huì)化服務(wù)影響農(nóng)戶認(rèn)證行為的作用機(jī)制，為如何更有效發(fā)揮社會(huì)化服務(wù)的作用提出針對(duì)性建議。

1 理論分析

1.1 社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶質(zhì)量安全認(rèn)證行為的影響機(jī)理

一般而言，推行質(zhì)量安全認(rèn)證的目的在于兩個(gè)方面，一是通過(guò)嚴(yán)格控制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素投入，實(shí)現(xiàn)規(guī)制工具由末端管理向源頭控制的轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)；二是構(gòu)建農(nóng)業(yè)市場(chǎng)與政府規(guī)制的橋梁，增強(qiáng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)戶增收[14]。相應(yīng)地，農(nóng)戶進(jìn)行質(zhì)量安全認(rèn)證需要兩個(gè)方面條件，一是需要較高的技術(shù)、勞動(dòng)和資本等生產(chǎn)要素投入，這促使農(nóng)戶改善生產(chǎn)方式，為認(rèn)證創(chuàng)造條件；二是能夠?qū)崿F(xiàn)認(rèn)證產(chǎn)品市場(chǎng)績(jī)效的提升，這促使農(nóng)戶產(chǎn)生認(rèn)證意愿[15]。通過(guò)獲取社會(huì)化服務(wù)，農(nóng)戶能夠補(bǔ)充家庭分散經(jīng)營(yíng)的組織缺位和功能缺失，不僅能夠顯著改善要素投入情況，破解束縛生產(chǎn)的約束性條件，同時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)與消費(fèi)市場(chǎng)的有效銜接，實(shí)現(xiàn)認(rèn)證產(chǎn)品的市場(chǎng)效益提升。

1）社會(huì)化服務(wù)通過(guò)緩解家庭資源稟賦約束為農(nóng)戶進(jìn)行質(zhì)量安全認(rèn)證創(chuàng)造條件。對(duì)于農(nóng)戶而言，進(jìn)行認(rèn)證是一種生產(chǎn)行為規(guī)制，影響其生產(chǎn)過(guò)程中勞動(dòng)力、資本等要素的分配，并對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)有更高要求。社會(huì)化服務(wù)能夠?qū)⒏黝愐刂踩朕r(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，并根據(jù)服務(wù)對(duì)象現(xiàn)有生產(chǎn)要素配置情況提供服務(wù)方案，有效破除農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)落后、人才短缺和生產(chǎn)成本攀升等約束[16]，使產(chǎn)品認(rèn)證成為可能。

首先，社會(huì)化服務(wù)能夠緩解勞動(dòng)力約束。當(dāng)前農(nóng)村老齡化現(xiàn)象突出，非農(nóng)就業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)吸引大量農(nóng)村青壯年外出務(wù)工，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力數(shù)量不足且質(zhì)弱，產(chǎn)品認(rèn)證面臨人才瓶頸。社會(huì)化服務(wù)則對(duì)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力形成替代，能夠突破家庭高素質(zhì)勞動(dòng)力不足的限制[17]。其次，社會(huì)化服務(wù)能夠緩解技術(shù)約束。農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用是改良農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵，但由于公共農(nóng)技推廣資源有限，大多數(shù)農(nóng)戶難以直接獲得技術(shù)支持。社會(huì)化服務(wù)能夠充當(dāng)人力資本和知識(shí)資本的傳送器，將專業(yè)技術(shù)導(dǎo)入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，有效解決農(nóng)戶面臨的技術(shù)難題。最后，社會(huì)化服務(wù)能夠緩解資金約束。農(nóng)戶提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平需要更高質(zhì)量的農(nóng)資要素投入，需要在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同環(huán)節(jié)使用專用設(shè)備，但由于資金約束，這些行為往往難以實(shí)施。社會(huì)化服務(wù)組織憑借強(qiáng)大的市場(chǎng)談判能力，可以使農(nóng)戶獲得低于市場(chǎng)價(jià)格的生產(chǎn)要素供給[18]，并以服務(wù)的形式為農(nóng)戶提供各類專用設(shè)備，節(jié)省農(nóng)戶自行購(gòu)買的大量資金，緩解其資金約束。

2）社會(huì)化服務(wù)通過(guò)拓展銷售市場(chǎng)提升農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)效益，增強(qiáng)農(nóng)戶進(jìn)行質(zhì)量安全認(rèn)證的積極性。能否獲得更高收益是農(nóng)戶是否進(jìn)行認(rèn)證的出發(fā)點(diǎn)，因此對(duì)認(rèn)證產(chǎn)品市場(chǎng)效益的擔(dān)憂成為阻擋農(nóng)戶認(rèn)證行為的重要原因。一般而言認(rèn)證產(chǎn)品生產(chǎn)成本高，在價(jià)格上缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)[19]，加之當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)認(rèn)證產(chǎn)品的客觀認(rèn)知水平尚且有限，往往憑借自身經(jīng)驗(yàn)而非產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)簽進(jìn)行選擇等[20]，種種因素導(dǎo)致認(rèn)證產(chǎn)品銷售市場(chǎng)狹窄。對(duì)于生產(chǎn)者而言，在認(rèn)證產(chǎn)品成本較高的條件下，如果無(wú)法走出市場(chǎng)銷售困境，進(jìn)行產(chǎn)品認(rèn)證并非理性選擇。

社會(huì)化服務(wù)為破解這一困境提供了可行路徑。一方面，社會(huì)化服務(wù)組織提供的農(nóng)產(chǎn)品加工、包裝和銷售等一系列產(chǎn)后服務(wù)能夠提高農(nóng)戶進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度，有效拓寬銷售渠道，降低滯銷風(fēng)險(xiǎn)；另一方面，社會(huì)化服務(wù)供給主體作為專業(yè)化組織能夠獲取更多的消費(fèi)者信任，從而增強(qiáng)認(rèn)證產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[21]，提升溢價(jià)效應(yīng)。因此，農(nóng)戶能夠通過(guò)獲取社會(huì)化服務(wù)有效規(guī)避農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上的信息不對(duì)稱與逆向選擇問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)銷售渠道拓展和銷售價(jià)格提升，這種利益級(jí)差的產(chǎn)生將為農(nóng)戶行為提供有效激勵(lì)，市場(chǎng)的正向反饋使得農(nóng)戶將質(zhì)量安全認(rèn)證上升為自覺(jué)行為。

因此，社會(huì)化服務(wù)不僅能夠破除緩解農(nóng)戶的緩解勞動(dòng)力、技術(shù)和資金不足，解除資源稟賦約束對(duì)于產(chǎn)品認(rèn)證的限制，同時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)認(rèn)證產(chǎn)品的市場(chǎng)績(jī)效提升，使產(chǎn)品認(rèn)證成為農(nóng)戶的理性選擇。

1.2 社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶質(zhì)量安全認(rèn)證行為的組間差異

1）不同環(huán)節(jié)社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶質(zhì)量安全認(rèn)證行為的促進(jìn)作用存在差異。當(dāng)前社會(huì)化服務(wù)已經(jīng)形成產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的系列化全程服務(wù)，由于各環(huán)節(jié)服務(wù)側(cè)重點(diǎn)不同，對(duì)資源稟賦約束的緩和程度和市場(chǎng)績(jī)效的提升程度也有所差異。

具體而言，產(chǎn)前服務(wù)通過(guò)優(yōu)化農(nóng)資獲取路徑緩解農(nóng)戶資金約束。社會(huì)化服務(wù)組織能夠依靠專業(yè)經(jīng)驗(yàn)有效辨別農(nóng)資市場(chǎng)的良莠程度，并憑借大規(guī)模采購(gòu)降低價(jià)格，因此，農(nóng)戶通過(guò)農(nóng)資統(tǒng)購(gòu)和良種引進(jìn)等服務(wù)能夠以較低成本獲取高質(zhì)量的生產(chǎn)要素，從而緩和資金約束。產(chǎn)中服務(wù)主要通過(guò)綠色技術(shù)的推廣、機(jī)械設(shè)備的提供等破除農(nóng)戶的技術(shù)與人才約束，改善其生產(chǎn)方式。目前社會(huì)化服務(wù)組織逐漸成為農(nóng)技推廣的主力軍，測(cè)土配方施肥技術(shù)、病蟲害綠色防控技術(shù)等在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，有效解決農(nóng)戶自身技術(shù)水平低、管理經(jīng)驗(yàn)不足的難題，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)。產(chǎn)后服務(wù)能夠進(jìn)一步緩和農(nóng)戶的資金約束，如農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)确?wù)緩解了農(nóng)戶對(duì)后續(xù)環(huán)節(jié)進(jìn)行資金投入的壓力，但產(chǎn)后環(huán)節(jié)對(duì)產(chǎn)品認(rèn)證的作用更多體現(xiàn)在促進(jìn)農(nóng)戶與市場(chǎng)的有效銜接。通過(guò)拓寬認(rèn)證產(chǎn)品的銷售渠道并提升認(rèn)證產(chǎn)品的銷售價(jià)格，產(chǎn)后服務(wù)強(qiáng)化了市場(chǎng)對(duì)農(nóng)戶的正向反饋，提升了農(nóng)戶的認(rèn)證意愿。因此，各環(huán)節(jié)社會(huì)化服務(wù)對(duì)于農(nóng)戶認(rèn)證行為的促進(jìn)作用存在差異，但具體情況如何有待進(jìn)一步檢驗(yàn)。

2）社會(huì)化服務(wù)對(duì)不同類型農(nóng)戶認(rèn)證行為的促進(jìn)作用存在差異。在中國(guó)，傳統(tǒng)小農(nóng)占大多數(shù)，普遍存在資源短缺的問(wèn)題，對(duì)社會(huì)化服務(wù)具有較大需求。隨著新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的發(fā)展，家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)大戶等主體在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系中逐漸占據(jù)重要地位，由于兼具生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者雙重特征，同樣成為社會(huì)化服務(wù)的需求者。

生產(chǎn)者對(duì)社會(huì)化服務(wù)的需求源于對(duì)自身資源稟賦不足的彌補(bǔ)[22]，資源稟賦不同的農(nóng)戶對(duì)社會(huì)化服務(wù)的需求不同，社會(huì)化服務(wù)對(duì)不同類型農(nóng)戶的促進(jìn)作用因而不同。一般而言，普通農(nóng)戶受資源稟賦約束更加強(qiáng)烈。如普通農(nóng)戶土地面積通常在10畝以內(nèi)，土地細(xì)碎化使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)難以統(tǒng)合[23]，不僅增加了勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本，也使得統(tǒng)防統(tǒng)治、秸稈還田等措施缺乏可行性；普通農(nóng)戶中農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者老齡化趨勢(shì)明顯，對(duì)新技術(shù)的采用缺乏積極性，從而限制綠色技術(shù)的推廣和更新等。在這種情況下，社會(huì)化服務(wù)的介入能夠極大緩解小農(nóng)戶的資源稟賦約束，促進(jìn)其生產(chǎn)方式改進(jìn)，推動(dòng)認(rèn)證行為的發(fā)生。相較于普通農(nóng)戶，規(guī)模農(nóng)戶綜合實(shí)力更為雄厚，具有更強(qiáng)的技術(shù)能力和資本實(shí)力，受到的約束較小，因此社會(huì)化服務(wù)對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量安全認(rèn)證的影響較為有限。此外，在市場(chǎng)銜接方面，普通農(nóng)戶由于分散經(jīng)營(yíng)難以獲得消費(fèi)者信任，容易造成產(chǎn)品滯銷，需要通過(guò)社會(huì)化服務(wù)實(shí)現(xiàn)銷售市場(chǎng)的拓展。而規(guī)模農(nóng)戶本身具有較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)與較大的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，能夠提升農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，因而社會(huì)化服務(wù)對(duì)其市場(chǎng)效益的邊際提升作用有限，對(duì)認(rèn)證行為的激勵(lì)相較于普通農(nóng)戶更小。

2 研究方法

2.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

本文所用數(shù)據(jù)來(lái)源于“全國(guó)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展指數(shù)調(diào)查”項(xiàng)目，該項(xiàng)目由筆者所在研究團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)問(wèn)卷設(shè)計(jì)、樣本抽樣和數(shù)據(jù)分析等工作，第三方調(diào)查公司負(fù)責(zé)具體調(diào)研。2016年5月—2017年3月、2017年11月—2018年3月分別在全國(guó)范圍內(nèi)開展了兩期調(diào)查，針對(duì)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體基本情況、經(jīng)營(yíng)績(jī)效和發(fā)展前景等方面搜集到大量資料。該調(diào)查采用了分層隨機(jī)抽樣與兩階段抽樣方法，首先以各縣域2014年第一產(chǎn)業(yè)增加值為依據(jù)，通過(guò)分層隨機(jī)抽樣從全國(guó)抽取150個(gè)樣本縣，隨后從各樣本縣新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體名單中根據(jù)調(diào)查配額等距抽取具體的調(diào)查對(duì)象，最后開展入戶調(diào)查。第一期調(diào)查共獲得5 166個(gè)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體數(shù)據(jù)。第二期調(diào)查是在第一期調(diào)查的基礎(chǔ)上，采用相同的抽樣及調(diào)研形式，從已有的5 166個(gè)樣本中按比例選擇3 000個(gè)進(jìn)行追蹤回訪，并在新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體所在地選擇一定數(shù)量的普通農(nóng)戶進(jìn)行調(diào)研，以形成與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的對(duì)比[24-25]。由于第一期調(diào)查問(wèn)卷中并未對(duì)社會(huì)化服務(wù)進(jìn)行成熟的設(shè)計(jì)，不足以為本研究提供數(shù)據(jù)支撐，因此本文僅采用第二期數(shù)據(jù)。第二期調(diào)查總樣本為3 817個(gè)，包括706個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社樣本、366個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)樣本、776個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)樣本、1 166個(gè)專業(yè)大戶樣本和803個(gè)普通農(nóng)戶樣本。選定具體研究對(duì)象為普通農(nóng)戶與規(guī)模農(nóng)戶后，本文最終得到2 481個(gè)農(nóng)戶樣本，其中792個(gè)為普通農(nóng)戶，1 689個(gè)為家庭農(nóng)場(chǎng)和專業(yè)大戶，即規(guī)模農(nóng)戶。

2.2 模型設(shè)定

1）基礎(chǔ)模型。本文被解釋變量為農(nóng)戶質(zhì)量安全認(rèn)證行為，以受訪者生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品是否通過(guò)“三品一標(biāo)”認(rèn)證中的至少任意一種作為表征，采用Probit模型進(jìn)行基準(zhǔn)回歸，具體模型設(shè)定為：

其中，Yi為被解釋變量，即受訪者生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品是否通過(guò)至少任意一種認(rèn)證；Xi為核心解釋變量，即受訪者獲取的社會(huì)化服務(wù)數(shù)量，在不同回歸中分別表示獲取的全部社會(huì)化服務(wù)數(shù)量、產(chǎn)前服務(wù)數(shù)量、產(chǎn)中服務(wù)數(shù)量和產(chǎn)后服務(wù)數(shù)量。Zi為一系列控制變量，μi為隨機(jī)擾動(dòng)項(xiàng)，αi為常數(shù)項(xiàng)。

2）IVProbit模型。簡(jiǎn)單的Probit模型回歸容易面臨內(nèi)生性問(wèn)題[26]。比如農(nóng)戶的社會(huì)化服務(wù)獲取行為可能包含了難以觀測(cè)但是同時(shí)又影響其認(rèn)證行為的個(gè)體特征，如風(fēng)險(xiǎn)偏好，因而無(wú)法得到一致估計(jì)。為解決社會(huì)化服務(wù)與質(zhì)量安全認(rèn)證之間的內(nèi)生性問(wèn)題，需要選擇能夠?qū)r(nóng)戶的社會(huì)化服務(wù)獲取行為產(chǎn)生影響而對(duì)認(rèn)證行為沒(méi)有直接影響的工具變量。根據(jù)不完全信息理論，在不充分不對(duì)稱市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，農(nóng)戶對(duì)社會(huì)化服務(wù)的獲取行為是基于有限信息做出的理性選擇，而信息暢通的農(nóng)戶更容易理解社會(huì)化服務(wù)帶來(lái)的價(jià)值[27]，因此農(nóng)戶對(duì)社會(huì)化服務(wù)的了解有助于其獲取行為的發(fā)生。同時(shí)，可以認(rèn)為農(nóng)戶對(duì)社會(huì)化服務(wù)的認(rèn)知水平不對(duì)其認(rèn)證行為產(chǎn)生直接影響。因此，本文選取農(nóng)戶對(duì)社會(huì)化服務(wù)的認(rèn)知程度作為工具變量，并采用IVProbit模型（Probit model with continuous endogenous covariates）進(jìn)行兩步法估計(jì)，解決潛在的內(nèi)生性問(wèn)題。具體模型設(shè)定為：

式（2）為第一階段回歸，反映社會(huì)化服務(wù)認(rèn)知程度對(duì)于社會(huì)化服務(wù)獲取行為的影響，IVi為工具變量社會(huì)化服務(wù)認(rèn)知程度。式（3）為第二階段回歸，反映社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶認(rèn)證行為的影響，其中PRXi是第一階段回歸后Xi的預(yù)測(cè)值。

3）中介作用模型。為了檢驗(yàn)社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶質(zhì)量安全認(rèn)證行為的影響機(jī)制，本文使用中介作用模型進(jìn)行回歸，模型具體形式為：

式（4）中，Di表示社會(huì)化服務(wù)影響農(nóng)戶認(rèn)證行為的可能路徑，分為緩解資源稟賦約束和拓展銷售市場(chǎng)兩個(gè)方面。在中介作用模型下，要說(shuō)明上述影響路徑需要兩個(gè)步驟。一是檢驗(yàn)社會(huì)化服務(wù)對(duì)緩解資源約束和拓展銷售市場(chǎng)的促進(jìn)作用，若促進(jìn)作用存在，那么式（4）中社會(huì)化服務(wù)的系數(shù)應(yīng)當(dāng)顯著為正。二是分別將表征兩條影響路徑的中介變量加入基礎(chǔ)回歸模型式（1）中，形成式（5）。在式（1）中社會(huì)化服務(wù)系數(shù)顯著為正的前提下，如果影響路徑確實(shí)存在，那么式（5）在加入中介變量后，社會(huì)化服務(wù)的系數(shù)與式（1）相比應(yīng)有所下降或不再顯著，并且中介變量的系數(shù)應(yīng)當(dāng)顯著為正。

2.3 變量選擇

1）被解釋變量。本文被解釋變量為農(nóng)戶質(zhì)量安全認(rèn)證行為。目前，“三品一標(biāo)”認(rèn)證體系已成為政府規(guī)制農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的重要工具，通過(guò)其中任意一種或多種認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品被認(rèn)定為安全、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的代名詞。本文借鑒前人研究，以“三品一標(biāo)”認(rèn)證作為質(zhì)量安全認(rèn)證的代理變量[28]。當(dāng)受訪主體通過(guò)其中任意一種或多種認(rèn)證時(shí)取值為1，否則取值為0（表1）。

2）解釋變量。本文核心解釋變量為社會(huì)化服務(wù)，指農(nóng)戶從合作社、龍頭企業(yè)或公共服務(wù)組織等主體中接受或購(gòu)買的社會(huì)化服務(wù)。結(jié)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和服務(wù)主體高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃（2020—2022年）》和談存峰等[29]的研究，本文按照農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)將社會(huì)化服務(wù)分為產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后三類。具體而言，產(chǎn)前服務(wù)包括集中育苗育秧服務(wù)、良種引進(jìn)推廣服務(wù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料購(gòu)買服務(wù)和產(chǎn)前信息服務(wù)，產(chǎn)中服務(wù)包括肥料統(tǒng)配統(tǒng)施服務(wù)、綠色技術(shù)推廣服務(wù)、動(dòng)植物疫病防控統(tǒng)治服務(wù)和灌溉排水服務(wù)，產(chǎn)后服務(wù)包括質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸與儲(chǔ)藏服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品銷售服務(wù)。借鑒鐘真等[3]的研究，本文將社會(huì)化服務(wù)數(shù)量相加成為一個(gè)非負(fù)整數(shù)合集，代表農(nóng)戶獲取的社會(huì)化服務(wù)數(shù)量，取值0～12，各環(huán)節(jié)的社會(huì)化服務(wù)數(shù)量取值0～4（表1）。

表1 變量定義及描述性統(tǒng)計(jì)Table 1 Variable definitions and descriptive statistics

3）控制變量。借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究[30-32]，本文選取戶主個(gè)人特征、家庭經(jīng)營(yíng)特征、外部環(huán)境特征和地理位置4類12個(gè)變量作為控制變量。具體來(lái)說(shuō)，戶主個(gè)人特征包括戶主性別、年齡、受教育程度、健康狀況和農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)5個(gè)變量，家庭經(jīng)營(yíng)特征包括種植面積、收入等級(jí)、勞動(dòng)力比例和主營(yíng)作物類別4個(gè)變量，外部環(huán)境特征包括離縣 城距離和離市場(chǎng)距離2個(gè)變量，地理位置通過(guò)引入地區(qū)虛擬變量以控制東、中、西部地區(qū)差異帶來(lái)的影響。

4）工具變量。本文所用工具變量為社會(huì)化服務(wù)認(rèn)知程度，由農(nóng)戶聽(tīng)說(shuō)過(guò)的社會(huì)化服務(wù)數(shù)量來(lái)衡量，包括社會(huì)化服務(wù)認(rèn)知程度、產(chǎn)前服務(wù)認(rèn)知程度、產(chǎn)中服務(wù)認(rèn)知程度和產(chǎn)后服務(wù)認(rèn)知程度，代表農(nóng)戶對(duì)社會(huì)化服務(wù)及其各個(gè)環(huán)節(jié)的了解程度。

5）中介變量?；跀?shù)據(jù)的可獲得性，本文選取是否引進(jìn)新品種、是否引進(jìn)新技術(shù)和是否拓展銷售渠道3個(gè)變量作為中介變量，其中前2個(gè)變量用于驗(yàn)證社會(huì)化服務(wù)能否通過(guò)緩解家庭資源稟賦約束來(lái)促進(jìn)農(nóng)戶認(rèn)證行為，第3個(gè)變量用于驗(yàn)證社會(huì)化服務(wù)能否通過(guò)拓展銷售市場(chǎng)來(lái)促進(jìn)農(nóng)戶的認(rèn)證行為。各變量的定義及描述性統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)表1。

3 結(jié)果與分析

3.1 農(nóng)戶社會(huì)化服務(wù)獲取情況與質(zhì)量安全認(rèn)證情況分析

根據(jù)社會(huì)化服務(wù)獲取情況可以看出，總體而言，農(nóng)戶對(duì)社會(huì)化服務(wù)的獲取數(shù)量不多，平均僅為1.424種（表1），難以充分發(fā)揮社會(huì)化服務(wù)的功能。就各類具體服務(wù)而言，農(nóng)戶對(duì)產(chǎn)中服務(wù)的獲取程度高于產(chǎn)前服務(wù)和產(chǎn)后服務(wù)，其中最多的是綠色技術(shù)推廣服務(wù)和動(dòng)植物疫病防控統(tǒng)治服務(wù)（圖1）。另外，規(guī)模農(nóng)戶獲取各類社會(huì)化服務(wù)的比例均遠(yuǎn)高于普通農(nóng)戶，是主要的社會(huì)化服務(wù)采納主體。差異的產(chǎn)生與兩類農(nóng)戶的發(fā)展實(shí)力密切相關(guān)，普通農(nóng)戶由于信息不暢無(wú)法及時(shí)了解社會(huì)化服務(wù)信息，并且往往因缺乏資金而購(gòu)買能力不足，導(dǎo)致其對(duì)社會(huì)化服務(wù)的獲取程度低于規(guī)模農(nóng)戶，這一情況也與經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體蓬勃發(fā)展的趨勢(shì)一致。

從農(nóng)戶“三品一標(biāo)”認(rèn)證情況來(lái)看，在2 481個(gè)樣本農(nóng)戶中，至少進(jìn)行過(guò)一種產(chǎn)品認(rèn)證的農(nóng)戶數(shù)量為211個(gè)，占比為8.5%（表1），總體來(lái)看認(rèn)證比例并不高。就不同類型認(rèn)證而言，農(nóng)戶進(jìn)行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品認(rèn)證的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于進(jìn)行有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證的比例（圖2），這種差異源于后兩類認(rèn)證相較于前兩類認(rèn)證有更高的要求，如有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的全過(guò)程監(jiān)管屬性和地理標(biāo)志認(rèn)證的地緣屬性等會(huì)提升其認(rèn)證難度[33]。此外，規(guī)模農(nóng)戶進(jìn)行認(rèn)證的比例遠(yuǎn)高于普通農(nóng)戶（圖2）。由于質(zhì)量安全認(rèn)證規(guī)制，進(jìn)行認(rèn)證的農(nóng)戶不得不選擇價(jià)格更高的生產(chǎn)資料并投入更多的人力成本[34]，加之綠色生產(chǎn)初期伴隨的產(chǎn)量下降以及后續(xù)市場(chǎng)銷售壓力，農(nóng)戶進(jìn)行產(chǎn)品認(rèn)證面臨一定風(fēng)險(xiǎn)。相較于具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)和組織優(yōu)勢(shì)的規(guī)模農(nóng)戶，獨(dú)自承擔(dān)自然和市場(chǎng)雙重風(fēng)險(xiǎn)的普通農(nóng)戶更不愿意因?yàn)楫a(chǎn)品認(rèn)證而改變現(xiàn)有的種植模式，其認(rèn)證比例相對(duì)更低。因此，如何通過(guò)外部支持打破農(nóng)戶對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的悲觀態(tài)度，提升其進(jìn)行認(rèn)證的意愿和能力是必須要考慮的問(wèn)題。

3.2 社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶質(zhì)量安全認(rèn)證行為的影響分析

Probit模型估計(jì)結(jié)果表明，社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶的質(zhì)量安全認(rèn)證行為有顯著的正向影響（表2）。社會(huì)化服務(wù)是促進(jìn)農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)銜接的重要途徑，農(nóng)戶獲取社會(huì)化服務(wù)一方面能夠緩解資源稟賦約束，從而提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，使得產(chǎn)品認(rèn)證成為可能；另一方面能夠通過(guò)與銷售市場(chǎng)的銜接實(shí)現(xiàn)認(rèn)證產(chǎn)品的銷售渠道拓展和銷售價(jià)格提升，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)帶來(lái)的利益級(jí)差激勵(lì)農(nóng)戶主動(dòng)進(jìn)行質(zhì)量安全認(rèn)證。

控制變量中，受教育程度、健康狀況、農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、收入等級(jí)、主營(yíng)作物類別、離市場(chǎng)距離和中部地區(qū)對(duì)農(nóng)戶的認(rèn)證行為產(chǎn)生顯著影響（表2）。個(gè)人特征中，戶主受教育程度越高，對(duì)質(zhì)量安全問(wèn)題重視程度越深、獲取的市場(chǎng)信息越多、擁有的技術(shù)水平越高，越能夠推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為改進(jìn)，促進(jìn)認(rèn)證行為的發(fā)生。戶主身體健康不僅意味著能夠有更多體力與精力改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，也意味著本人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的高度重視。接受技術(shù)培訓(xùn)能夠提升農(nóng)戶的技術(shù)水平并擴(kuò)展其社會(huì)網(wǎng)絡(luò)，農(nóng)戶因而提升自身實(shí)力并掌握更多信息，更有可能進(jìn)行認(rèn)證。家庭經(jīng)營(yíng)特征中，一方面，收入等級(jí)對(duì)認(rèn)證行為產(chǎn)生顯著正向影響。這是由于較高收入能夠破除農(nóng)戶面臨的約束條件，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量生產(chǎn)要素投入與高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程。另一方面，相較于主營(yíng)糧食作物的農(nóng)戶，主營(yíng)經(jīng)濟(jì)作物或進(jìn)行混合經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶進(jìn)行認(rèn)證的概率更高。經(jīng)濟(jì)作物相比于糧食作物具有更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，商品化程度更高，對(duì)其進(jìn)行認(rèn)證能夠顯著提升產(chǎn)品價(jià)值，獲取更高收益，因而農(nóng)戶的認(rèn)證程度更高。外部環(huán)境特征中，農(nóng)戶距離市場(chǎng)越遠(yuǎn)，越傾向于進(jìn)行產(chǎn)品認(rèn)證。可能的解釋是離市場(chǎng)較遠(yuǎn)的農(nóng)戶難以直接參與市場(chǎng)交易，需要依賴合作社等中間組織，這不僅規(guī)避了農(nóng)戶的市場(chǎng)投機(jī)動(dòng)機(jī)從而規(guī)范生產(chǎn)行為，還使得農(nóng)戶受到中間組織的影響提升了對(duì)產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)可。區(qū)位特征中，相較東部地區(qū)農(nóng)戶，中部地區(qū)的農(nóng)戶進(jìn)行認(rèn)證的概率更低。東部地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)且收入水平較高，居民的生活品質(zhì)更高，消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的需求催生了農(nóng)戶對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的重視，而且東部地區(qū)在資源稟賦、技術(shù)水平方面優(yōu)于中部地區(qū)，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升及產(chǎn)品認(rèn)證提供了良好的支撐。

表2 社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶認(rèn)證行為影響的估計(jì)結(jié)果Table 2 Estimation results of the impacts of socialized services on farmers’ certification behaviors

為解決潛在的內(nèi)生性問(wèn)題，本文選用農(nóng)戶對(duì)社會(huì)化服務(wù)的認(rèn)知程度作為社會(huì)化服務(wù)的工具變量，并使用兩步法進(jìn)行估計(jì)。在第一階段回歸中，農(nóng)戶的社會(huì)化服務(wù)認(rèn)知程度對(duì)其社會(huì)化服務(wù)獲取數(shù)量具有正向影響，并且在1%的水平上具有統(tǒng)計(jì)顯著性（表2）。同時(shí)，本文計(jì)算了Kleibergen-Paap rk Wald 統(tǒng)計(jì)量，其估計(jì)值遠(yuǎn)高于Stock和Yogo[35]所建議的在10%的統(tǒng)計(jì)水平上拒絕弱工具變量假設(shè)的臨界值（約為16）?？梢哉J(rèn)為，本文所使用的工具變量具有較強(qiáng)解釋力，不存在弱工具變量問(wèn)題。另外，內(nèi)生性檢驗(yàn)在1%的統(tǒng)計(jì)水平上拒絕了原假設(shè)，表明社會(huì)化服務(wù)與認(rèn)證 行為之間存在內(nèi)生性，需要通過(guò)IVProbit模型予以糾正。由表2可知，Probit模型和IVProbit模型的估計(jì)結(jié)果均顯示社會(huì)化服務(wù)對(duì)認(rèn)證行為具有顯著正向影響，但與Probit模型估計(jì)結(jié)果相比，IVProbit模型的回歸系數(shù)更高。這表明剔除內(nèi)生性問(wèn)題后，社會(huì)化服務(wù)對(duì)于農(nóng)戶質(zhì)量安全認(rèn)證行為的促進(jìn)作用大大增強(qiáng)。

3.3 穩(wěn)健性檢驗(yàn)分析

1） 有序Probit模型。為檢驗(yàn)回歸結(jié)果的穩(wěn)健性，本文對(duì)被解釋變量進(jìn)行了重新處理，將其取值為0、1、2、3、4，分別代表未通過(guò)任何認(rèn)證、通過(guò)一種認(rèn)證、通過(guò)兩種認(rèn)證、通過(guò)三種認(rèn)證和通過(guò)四種認(rèn)證，保持其余變量不變，采用有序Probit模型進(jìn)行回歸分析，并以社會(huì)化服務(wù)認(rèn)知程度作為工具變量糾正內(nèi)生性問(wèn)題。可以發(fā)現(xiàn)，替換被解釋變量后，有序Probit模型與工具變量有序Probit模型均表明社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶的質(zhì)量安全認(rèn)證行為具有正向影響，且均通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)（表3），本文研究結(jié)論具有穩(wěn)健性。

表3 有序Probit與工具變量有序Probit模型估計(jì)結(jié)果Table 3 Estimation results of the OProbit model and the IV-OProbit model

2）內(nèi)生轉(zhuǎn)換Probit模型?？紤]到農(nóng)戶對(duì)社會(huì)化服務(wù)的獲取具有“自選擇”特征，以及其他可觀測(cè)和不可觀測(cè)因素導(dǎo)致的選擇性偏誤問(wèn)題。本文參考Lokshin和Sajaia[36]、Abdulai和Huffman[37]的研究構(gòu)建內(nèi)生轉(zhuǎn)換Probit（Endogenous Switching Probit，ESP）模型，在回歸結(jié)果的基礎(chǔ)上構(gòu)造“反事實(shí)”分析框架，估計(jì)社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶認(rèn)證行為的處理效應(yīng)。首先，根據(jù)ESP模型要求，本文對(duì)核心變量進(jìn)行了重新設(shè)定，被解釋變量仍為是否通過(guò)“三品一標(biāo)”認(rèn)證，解釋變量修改為是否獲取社會(huì)化服務(wù)，工具變量修改為是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)社會(huì)化服務(wù)。其次，本文對(duì)重新設(shè)定的模型變量進(jìn)行了檢驗(yàn)。一方面，弱工具變量檢驗(yàn)結(jié)果表明Kleibergen-Paap rk Wald統(tǒng)計(jì)量為111.972，高于拒絕弱工具變量假設(shè)的臨界值，可以認(rèn)為該工具變量有較強(qiáng)的解釋力；另一方面，方程獨(dú)立性檢驗(yàn)在1%的水平上拒絕了選擇方程和結(jié)果方程相互獨(dú)立的原假設(shè)，表明采用ESP模型進(jìn)行回歸是合適的。

ESP模型分兩個(gè)階段進(jìn)行估計(jì)，第一階段用Probit模型估計(jì)農(nóng)戶獲取社會(huì)化服務(wù)的概率，第二階段估計(jì)社會(huì)化服務(wù)對(duì)認(rèn)證行為的影響。可以發(fā)現(xiàn)，對(duì)于通過(guò)認(rèn)證的概率，處理組平均處理效應(yīng)（ATT）為0.135（表4），表明對(duì)于已經(jīng)獲取過(guò)社會(huì)化服務(wù)的農(nóng)戶，如果不獲取社會(huì)化服務(wù)，其通過(guò)認(rèn)證的概率將會(huì)降低13.5%?？刂平M平均處理效應(yīng)（ATU）為0.333，表明對(duì)于尚未獲取過(guò)社會(huì)化服務(wù)的農(nóng)戶，如果獲取社會(huì)化服務(wù)，其通過(guò)認(rèn)證的概率將提高33.3%?？傮w平均處理效應(yīng)（ATE）為0.250，表明如果農(nóng)戶全部獲取社會(huì)化服務(wù)，那么通過(guò)認(rèn)證的概率將提高25.0%。由此可見(jiàn)，社會(huì)化服務(wù)對(duì)于農(nóng)戶的質(zhì)量安全認(rèn)證行為具有促進(jìn)作用，本文研究結(jié)論具有穩(wěn)健性。

表4 社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶認(rèn)證行為的處理效應(yīng)Table 4 Treatment effect of socialized services on farmers’ certification behaviors

3.4 社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶質(zhì)量安全認(rèn)證行為的組間差異分析

1）不同環(huán)節(jié)的社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶認(rèn)證行為的促進(jìn)作用存在差異。為檢驗(yàn)社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶認(rèn)證行為的影響是否存在環(huán)節(jié)異質(zhì)性，本文分別將產(chǎn)前產(chǎn)中和產(chǎn)后服務(wù)作為解釋變量進(jìn)行回歸，并分別計(jì)算了平均邊際效應(yīng)?？梢园l(fā)現(xiàn)，產(chǎn)前服務(wù)、產(chǎn)中服務(wù)和產(chǎn)后服務(wù)對(duì)認(rèn)證行為均具有顯著促進(jìn)作用，其中產(chǎn)后服務(wù)的促進(jìn)作用最強(qiáng)，其次為產(chǎn)前服務(wù)，最后為產(chǎn)中服務(wù)（表5）。

表5 不同環(huán)節(jié)社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶認(rèn)證行為的影響Table 5 Impacts of different links of social services on farmers’ certification behaviors

社會(huì)化服務(wù)不同環(huán)節(jié)的影響程度差異反映了現(xiàn)階段農(nóng)戶在認(rèn)證過(guò)程中受到的各要素約束強(qiáng)度，以、及擴(kuò)展銷售市場(chǎng)的緊迫程度。產(chǎn)后服務(wù)的促進(jìn)作用最大，意味著當(dāng)前對(duì)銷售市場(chǎng)的擔(dān)憂是限制農(nóng)戶進(jìn)行認(rèn)證的重要原因，借助產(chǎn)后服務(wù)走出銷售困境能夠促進(jìn)認(rèn)證行為的發(fā)生。產(chǎn)后環(huán)節(jié)資金不足也是限制農(nóng)戶進(jìn)行認(rèn)證的重要原因，由于分散經(jīng)營(yíng)，農(nóng)戶缺乏足夠資金改善其儲(chǔ)存、運(yùn)輸條件，加之投資的不可逆性，農(nóng)戶進(jìn)行投資并非理性選擇，因而難以保證農(nóng)產(chǎn)品尤其是生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量水平，通過(guò)獲取社會(huì)化服務(wù)，農(nóng)戶能夠在不需進(jìn)行大量投資的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)的儲(chǔ)存與運(yùn)輸，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得以保證。產(chǎn)前服務(wù)的提升作用次之，說(shuō)明農(nóng)戶在產(chǎn)前環(huán)節(jié)受到的資金約束也較大。產(chǎn)中服務(wù)的提升作用最小，說(shuō)明農(nóng)戶在產(chǎn)中環(huán)節(jié)受到的勞動(dòng)力約束和技術(shù)約束相對(duì)較小。由此可見(jiàn)，無(wú)法與銷售市場(chǎng)有效銜接以及資金短缺是限制農(nóng)戶進(jìn)行質(zhì)量安全認(rèn)證的主要因素，農(nóng)戶對(duì)產(chǎn)后服務(wù)和產(chǎn)前服務(wù)的需求較為迫切。此外，各個(gè)環(huán)節(jié)的影響差異也與我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀相關(guān)。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)產(chǎn)銷銜接不暢、價(jià)格波動(dòng)加劇、“買難”和“賣難”交替頻發(fā)，說(shuō)明了優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息、農(nóng)產(chǎn)品流通服務(wù)供給的重要性和緊迫性。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主要驅(qū)動(dòng)力從生產(chǎn)環(huán)節(jié)向加工環(huán)節(jié)進(jìn)而向流通、銷售等環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移[38]，產(chǎn)后服務(wù)對(duì)于促進(jìn)農(nóng)戶質(zhì)量安全認(rèn)證行為的重要性將日益顯現(xiàn)。

2）社會(huì)化服務(wù)對(duì)不同類型農(nóng)戶認(rèn)證行為的促進(jìn)作用存在差異。為分析社會(huì)化服務(wù)對(duì)不同類型農(nóng)戶的影響異質(zhì)性，本文將樣本分為普通農(nóng)戶和規(guī)模農(nóng)戶分別進(jìn)行回歸，并計(jì)算平均邊際效應(yīng)。結(jié)果表明社會(huì)化服務(wù)對(duì)兩類農(nóng)戶的認(rèn)證行為均具有顯著正向影響（表6），但就影響程度而言，社會(huì)化服務(wù)對(duì)普通農(nóng)戶的影響大于規(guī)模農(nóng)戶。在糾正內(nèi)生性問(wèn)題之后，這種差異依然存在。

表6 社會(huì)化服務(wù)對(duì)不同類型農(nóng)戶認(rèn)證行為的影響Table 6 Impacts of social services on different type of farmers’ certification behavior

社會(huì)化服務(wù)對(duì)兩類農(nóng)戶影響程度的差異源于兩類農(nóng)戶資源稟賦狀況和市場(chǎng)銷售能力差異。規(guī)模農(nóng)戶無(wú)論是耕地規(guī)模、資金豐裕度、先進(jìn)技術(shù)采納程度，還是經(jīng)營(yíng)者文化素質(zhì)、信息獲取能力、市場(chǎng)談判能力等都要顯著優(yōu)于普通農(nóng)戶[39]，因此受到的資源約束程度較低，對(duì)于認(rèn)證產(chǎn)品滯銷的擔(dān)憂也較少，接受社會(huì)化服務(wù)對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量安全認(rèn)證的邊際提升作用有限。此外，在國(guó)家對(duì)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的大力支持下，規(guī)模農(nóng)戶往往可以獲得更多的政策和資源支持[40]，如政府提供的免費(fèi)種子、農(nóng)機(jī)具購(gòu)置補(bǔ)貼和農(nóng)業(yè)貸款等，這對(duì)社會(huì)化服務(wù)產(chǎn)生了一定的替代作用，因此接受社會(huì)化服務(wù)對(duì)規(guī)模農(nóng)戶認(rèn)證行為的提升效果更小。

3.5 社會(huì)化服務(wù)影響農(nóng)戶質(zhì)量安全認(rèn)證行為的作用機(jī)制檢驗(yàn)

本文使用中介作用模型實(shí)證分析社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶質(zhì)量安全認(rèn)證行為的作用機(jī)制?？梢园l(fā)現(xiàn)，社會(huì)化服務(wù)對(duì)新品種和新技術(shù)的引進(jìn)具有顯著的促進(jìn)作用（表7），表明社會(huì)化服務(wù)能夠有效緩解農(nóng)戶的資源稟賦約束。進(jìn)一步分析可看出，這種緩解作用在社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶認(rèn)證行為的影響中發(fā)揮了中介作用，表現(xiàn)為引入新品種和新技術(shù)后社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶認(rèn)證行為的促進(jìn)作用有所下降，影響系數(shù)從0.072分別下降到0.062和0.063（對(duì)應(yīng)的邊際效應(yīng)為從0.010下降到0.008和0.008）。因此，緩解家庭資源稟賦約束是社會(huì)化服務(wù)促進(jìn)農(nóng)戶進(jìn)行質(zhì)量安全認(rèn)證的有效機(jī)制。另一方面，農(nóng)戶獲取社會(huì)化服務(wù)能夠拓展其銷售渠道，這種拓展作用同樣通過(guò)了中介作用檢驗(yàn)，表現(xiàn)為引入銷售渠道變量后，社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶認(rèn)證行為的影響系數(shù)從0.072下降到0.068（對(duì)應(yīng)的邊際效應(yīng)為從0.010下降到0.009），且在1%的水平上顯著。由此表明，拓展銷售市場(chǎng)也是社會(huì)化服務(wù)影響農(nóng)戶質(zhì)量安全認(rèn)證行為的作用機(jī)制，農(nóng)戶通過(guò)獲取社會(huì)化服務(wù)實(shí)現(xiàn)銷售市場(chǎng)的拓展，為提升市場(chǎng)績(jī)效提供了可能，從而主動(dòng)進(jìn)行質(zhì)量安全認(rèn)證。

表7 社會(huì)化服務(wù)影響農(nóng)戶認(rèn)證行為的作用機(jī)制檢驗(yàn)結(jié)果Table 7 Test results of the mechanism of socialized services affecting farmers’ certification behaviors

4 結(jié)論與建議

4.1 結(jié)論

研究表明，當(dāng)前農(nóng)戶對(duì)社會(huì)化服務(wù)的總體獲取比例不高，尤其是對(duì)產(chǎn)后服務(wù)的采納有較大的上升空間。盡管農(nóng)戶對(duì)社會(huì)化服務(wù)的獲取比例較低，但社會(huì)化服務(wù)對(duì)其質(zhì)量安全認(rèn)證行為存在顯著的正向影響。對(duì)不同環(huán)節(jié)的異質(zhì)性分析表明，不同環(huán)節(jié)社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶認(rèn)證行為的促進(jìn)作用存在差異，產(chǎn)后服務(wù)的促進(jìn)作用最大，其次為產(chǎn)前服務(wù)，產(chǎn)中服務(wù)的促進(jìn)作用最小。因此，需要重點(diǎn)提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中前后環(huán)節(jié)的社會(huì)化服務(wù)水平。

對(duì)不同農(nóng)戶的組間差異結(jié)果表明，相較于規(guī)模農(nóng)戶，社會(huì)化服務(wù)對(duì)小規(guī)模普通農(nóng)戶的認(rèn)證行為影響作用更大，表明社會(huì)化服務(wù)能夠在帶動(dòng)小規(guī)模農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型以及與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)銜接方面發(fā)揮重要作用。進(jìn)一步的影響機(jī)制分析表明，緩解農(nóng)戶的資源稟賦約束和拓展產(chǎn)品銷售市場(chǎng)是社會(huì)化服務(wù)促進(jìn)農(nóng)戶認(rèn)證行為的有效路徑，需要加以完善。

4.2 建議

第一，推進(jìn)社會(huì)化服務(wù)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，通過(guò)完善社會(huì)化服務(wù)體系精準(zhǔn)匹配農(nóng)戶的服務(wù)需求，避免普惠性社會(huì)化服務(wù)支持政策導(dǎo)致的低效率。一方面，政府應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)社會(huì)化服務(wù)組織針對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的薄弱環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)服務(wù)類型，重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)后和產(chǎn)前兩個(gè)環(huán)節(jié)的服務(wù)供給；另一方面，社會(huì)化服務(wù)組織應(yīng)與農(nóng)戶取得積極聯(lián)系，了解農(nóng)戶面臨的困境和迫切需要解決的問(wèn)題，因需施策。

第二，落實(shí)對(duì)普通農(nóng)戶獲取社會(huì)化服務(wù)的激勵(lì)政策。鑒于社會(huì)化服務(wù)對(duì)普通農(nóng)戶認(rèn)證行為的促進(jìn)作用和大國(guó)小農(nóng)長(zhǎng)期存在的基本國(guó)情，政府應(yīng)提高對(duì)普通農(nóng)戶社會(huì)化服務(wù)獲取意愿和能力的重視程度。不僅要加大對(duì)社會(huì)化服務(wù)的宣傳與推廣，提高普通農(nóng)戶對(duì)社會(huì)化服務(wù)的認(rèn)知和信任程度，同時(shí)注重通過(guò)資金補(bǔ)貼、簡(jiǎn)化服務(wù)流程等方式提升農(nóng)戶采納社會(huì)化服務(wù)的能力，讓更多的小規(guī)模農(nóng)戶得以享受到社會(huì)化服務(wù)的便利，促進(jìn)其加速融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展軌道。

第三，完善社會(huì)化服務(wù)對(duì)農(nóng)戶認(rèn)證行為的影響路徑。一方面，著力緩解農(nóng)戶的資源稟賦約束，挖掘農(nóng)戶進(jìn)行綠色生產(chǎn)的潛能。如在農(nóng)戶通過(guò)社會(huì)化服務(wù)獲取到新品種、新技術(shù)之后，對(duì)其進(jìn)行后續(xù)培訓(xùn)指導(dǎo)，協(xié)助其掌握最新的方式方法，使社會(huì)化服務(wù)的功能得到充分發(fā)揮。另一方面，采取措施拓展高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)，提升農(nóng)戶市場(chǎng)效益。如加強(qiáng)電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)，便于社會(huì)化服務(wù)組織以更加廣泛的渠道擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)認(rèn)證產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，充分激發(fā)農(nóng)戶的認(rèn)證積極性。