小浣熊方便面被檢出酸價超標(biāo)

江蘇省市場監(jiān)管局日前發(fā)布關(guān)于20批次食品不合格情況的通告。其中，泰州市海陵區(qū)歐買德購物中心銷售的標(biāo)稱杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司生產(chǎn)的小浣熊油炸方便面（有肉任性烤味）（40克/袋，小浣熊， 2021-03-05），酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗結(jié)果為3.2mg/g，標(biāo)準(zhǔn)值為≦1.8mg/g。酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價超標(biāo)會導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。

鹽津鋪子黑糖話梅鉛超標(biāo)3倍多

深圳市市場監(jiān)管局公布的2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十一期）顯示，深圳市龍崗區(qū)坪地宏富福百貨商場銷售的、標(biāo)稱鹽津鋪子食品股份有限公司（以下簡稱“鹽津鋪子”）生產(chǎn)的“鹽津鋪子”黑糖話梅（話化類蜜餞）（生產(chǎn)日期：2021.01.15）被檢出鉛超標(biāo)。值得注意的是，該產(chǎn)品經(jīng)復(fù)檢機構(gòu)檢驗仍不合格。鉛是一種能夠在生物體內(nèi)蓄積且排除緩慢的重金屬污染物。長期或過多攝入鉛含量超標(biāo)的食品，可能會影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，尤其會導(dǎo)致兒童智力發(fā)育障礙和行為表現(xiàn)異常。通報顯示，本次抽檢的話梅鉛檢出值為3.27mg/kg，超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定3倍多。

光明食品旗下企業(yè)鮮奶大腸菌群超標(biāo)

近日，蕪湖練江商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱上海乳品七廠有限公司（黃山）生產(chǎn)的鮮牛奶（200mL/杯、牛朋及圖形、2021-10-12），被安徽省市場監(jiān)督管理局通告大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。

據(jù)了解，大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大腸菌群超標(biāo)，提示該食品存在被腸道致病菌污染的可能;長期食用大腸菌群超標(biāo)的食品，對人體健康具有潛在危害，尤其對老人、小孩的危害更大。根據(jù)企查查信息顯示，上海乳品七廠有限公司（黃山）隸屬于光明食品（集團(tuán)）有限公司。