何強強,吳崇義
(涇川縣蔬菜生產(chǎn)辦公室,甘肅 涇川 744300)
花椰菜為十字花科蕓薹屬植物,產(chǎn)品器官潔白,柔嫩多汁,富含胡蘿卜素、維生素C等元素,具有極高的營養(yǎng)價值,是隴東地區(qū)主要蔬菜作物。近年來,塑料大棚種植面積不斷擴大,但品種參差不齊,導致產(chǎn)量、商品性不高,嚴重影響菜農(nóng)種植積極性。為了進一步發(fā)揮科技興菜作用,促進農(nóng)民增收,探索適合本地區(qū)優(yōu)質(zhì)品種,開展了新品種引進比較試驗,旨在準確掌握花椰菜生育期、產(chǎn)量、抗逆性、商品性,為塑料大棚秋延后示范推廣種植提供科學依據(jù)。
試驗地位于涇川縣羅漢洞鄉(xiāng)南河村設施蔬菜園區(qū),地塊耕作層厚,富含有機質(zhì),保水保肥,土質(zhì)疏松,海拔1 033 m,年均日照2 274 h。灌溉采用水肥一體化膜下滴灌方式進行,前茬作物為甜瓜。
供試花椰菜品種分別為銀寶、綠寶90日、津品70、法蘭雪、雪諾、格蘭特、懷特,其中銀寶為對照(CK)。
試驗隨機區(qū)組設計,小區(qū)面積20 m2,3次重復,采用地膜覆蓋壟作栽培,小壟雙行定植,行距50 cm,株距30 cm。7月7日播種育苗,8月5日定植,栽植密度66 700株/hm2。
在花椰菜生長期跟蹤記載生育期、抗逆性,計算發(fā)病率和病情指數(shù),成熟期采用5點取樣法,測定單球重、橫徑、縱徑等生物學性狀,對外觀、商品性進行綜合評價,收獲后以小區(qū)全部植株測算產(chǎn)量。
1.4.1 育苗
1.4.1.1 浸種催芽。用50℃溫水浸種10~15 min,浸種時不斷補充熱水,使溫度達到要求,同時要不斷攪拌,以免燙傷種子。將浸好的種子撈出洗凈,用紗布包裹,放在25℃條件下催芽,當60%種子萌芽時即可播種。
1.4.1.2 播種。采用穴盤基質(zhì)育苗,定植后緩苗快、不傷根、病害發(fā)病率低。7月7日播種,播種深度為5 cm,每穴播種1粒。播種后蓋上地膜,利于保水、出苗。
1.4.1.3 壯苗標準。植株健壯,6~7片葉,株高12 cm,根系發(fā)達,葉片肥厚,無病蟲害。
1.4.2 定植 采用地膜覆蓋小壟雙行栽培,“品”字形定植,壟距110 cm、壟寬50 cm、壟高15 cm,行距50 cm,株距30 cm,定植應選在陰天或晴天早晚進行,結合定植可用磷酸二氫鉀1 000倍液灌根,促生根保苗,定植后要澆足緩苗水。
1.4.3 田間管理
1.4.3.1 水分管理?;ㄒ讼矟駶櫗h(huán)境,當土壤濕度70%~80%、空氣相對濕度80%~90%時最適宜?;ㄒ瞬荒秃?、不耐澇,定植后4~5 d澆緩苗水,緩苗后植株進入營養(yǎng)生長階段,葉面積增大,根系生長加快,需水量也逐漸增加,此期應采取小水勤澆的方式,以促進根系深扎。蓮座形成之前,切斷水分供應,避免徒長,促使營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)為生殖生長。結球期水分供應不足會抑制營養(yǎng)生長,造成提早形成花球,花球小且質(zhì)量差,這個時期應供足水分,土壤濕度掌握在田間最大持水量70%~80%。但應注意的是,切忌盲目灌水,若水分過多,土壤濕度過大,花球易染病害,而且因土壤通透性降低,影響根系生長,嚴重時造成植株凋萎。
1.4.3.2 溫度光照管理?;ㄒ耸窍补庾魑铮渥愕墓庹沼欣跔I養(yǎng)面積的擴大和營養(yǎng)物質(zhì)的合成與積累,能促進花球肥大。但在花球肥大期陽光直射會使花球顏色變黃,影響花球品質(zhì)。生長適溫為15~25℃,最適為15~20℃。花球肥大期適溫為10~20℃,25℃以上花球停止形成或出現(xiàn)異?;ɡ?。5℃以下生長受到抑制,0℃以下裸球受到凍害。
1.4.3.3 施肥管理?;ㄒ耸谴笏蠓首魑铮枰渥愕牡?、磷、鉀營養(yǎng)元素,對硼、鎂等微量元素也有要求。缺硼導致球變成銹褐色、味苦,缺鎂葉子變黃。緩苗后結合澆水施氮肥150 kg/hm2,蓮座期、花球膨大期施尿素150 kg/hm2、復合肥225 kg/hm2,促進花球膨大,追肥后及時澆水,同時要注意平衡施肥,避免因為施氮過多造成花球表面花枝上綠色片或萼片突出生長,俗稱青花。
1.4.3.4 遮蓋花球?;ㄇ虮┞对陉柟庀氯菀子砂咨兂傻S色或紫色,降低品質(zhì)。因此,要適時遮陽保護花球。當花球直徑達6~8 cm時,可折倒靠近花球的老葉蓋住花球。
1.4.4 病蟲害防治 蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等,蚜蟲用吡蟲啉、啶蟲脒、溴氰菊酯乳油、氰戊菊酯乳油等防治。菜青蟲、小菜蛾用高效氯氰菊酯、1.8%阿維菌素乳油、1%甲維鹽乳油、多殺霉素懸浮劑、蘇云金桿菌可濕性粉劑等防治。病害主要有軟腐病、黑腐病、霜霉病等,軟腐病可用2%春蕾霉素溶液1 000倍液、氯溴異氰尿酸可濕性粉劑40 g兌水40 L、1.8%辛菌胺醋酸鹽溶液200倍液防治。黑腐病用70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液、50%福美雙可濕性粉劑500倍液防治。霜霉病用72.2%霜霉威水劑400倍液防治。
由表1可知,參試7個花椰菜品種均為中早熟品種,其中綠寶90日、津品70、銀寶(CK)、法蘭雪4個為早熟品種,生育期分別為89 d、89 d、89 d、88 d,雪諾、懷特、格蘭特3個品種為中熟品種,生育期分別為92 d、92 d、91 d。生育期內(nèi)各品種均長勢良好,沒有抽薹現(xiàn)象。
表1 花椰菜品種引進試驗生育期統(tǒng)計
由表2可知,參試花椰菜品種抗逆性均表現(xiàn)良好,與塑料大棚內(nèi)科學的田間管理和病蟲害防治有關,其中綠寶90日、津品70、法蘭雪、銀寶(CK)4個品種表現(xiàn)更優(yōu)。
表2 花椰菜品種引進試驗抗逆性統(tǒng)計
由表3可知,參試綠寶90日、津品70、雪諾、格蘭特4個品種為橢圓形,法蘭雪、懷特、銀寶(CK)3個品種為圓形;參試7個花椰菜品種橫徑、縱徑與銀寶(CK)相差不大。綜合各性狀,綠寶90日、津品70、銀寶(CK)3個品種花球緊實、顏色潔白、商品性優(yōu)。
表3 花椰菜品種引進試驗商品性統(tǒng)計
由表4可知,參試7個花椰菜品種綠寶90日、津品70產(chǎn)量高于銀寶(CK),法蘭雪、雪諾、懷特、格蘭特4個品種產(chǎn)量低于銀寶(CK),其中津品70產(chǎn)量最高,達到84 265 kg/hm2,較對照高17.40%;綠寶90日次之,產(chǎn)量為75 345 kg/hm2,較對照高4.97%;懷特產(chǎn)量最低,為57 330 kg/hm2,較對照低20.13%。
表4 花椰菜品種引進試驗產(chǎn)量統(tǒng)計
綜合生育期、抗逆性、產(chǎn)量、商品性4個性狀,津品70、綠寶90日、銀寶(CK)3個中早熟品種成熟期早、抗逆性強、產(chǎn)量高、花球潔白緊實、商品性好,產(chǎn)量分別可達84 265 kg/hm2、75 345 kg/hm2、71 775 kg/hm2,采收后市場表現(xiàn)良好,可在甘肅隴東地區(qū)塑料大棚大面積推廣種植。