摘要：作為目前海洋考古中發(fā)現(xiàn)最大的中國(guó)木帆船之一，“泰興號(hào)”沉船的出水瓷器超過(guò)35萬(wàn)件，也是迄今為止打撈完整文物最多的沉船之一。1822年，“泰興號(hào)”不幸觸礁沉沒(méi)，將近200年后的2021年，“遠(yuǎn)帆歸航：‘泰興號(hào)’沉船出水文物特展”在中國(guó)航海博物館向社會(huì)各界公開(kāi)展出，展品計(jì)有400余件，這也是第一次集中展示來(lái)自“泰興號(hào)”沉船的瓷器。本文從該場(chǎng)特展入手，結(jié)合明清時(shí)期德化窯青花瓷器的生產(chǎn)和發(fā)展概況，進(jìn)一步闡述德化作為中國(guó)古代名窯在外銷領(lǐng)域的重要地位。

關(guān)鍵詞：泰興號(hào);德化外銷瓷;重要地位

“泰興號(hào)”沉船出水文物特展的基本概況

1999年5月被打撈出水的“泰興號(hào)”沉船，船體長(zhǎng)度達(dá)50多米，寬度約為15米，重量則有1000多噸，絕對(duì)稱得上當(dāng)時(shí)罕見(jiàn)的巨型中國(guó)帆船。1822年1月，“泰興號(hào)”不幸在印尼沉沒(méi)，當(dāng)時(shí)船上載有乘客和船員將近2000名，而運(yùn)輸?shù)呢浳飫t以清代中晚期的瓷器為主，大部分出自德化窯，同時(shí)還有少量的紫砂器、石器和金屬器等，“泰興號(hào)”也因此被稱為“東方泰坦尼克號(hào)”。上世紀(jì)90年代，這艘沉船被國(guó)外的專業(yè)團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)后打撈出水，隨后相關(guān)文物在國(guó)際市場(chǎng)出售流通。幸運(yùn)的是，2018年11月，廣東泮廬集團(tuán)鄭長(zhǎng)來(lái)董事長(zhǎng)輾轉(zhuǎn)從英國(guó)購(gòu)入一批出自“泰興號(hào)”沉船的德化青花瓷，總量達(dá)12萬(wàn)多件，使得這批沉寂海底將近200年的出水文物終于回到了祖國(guó)的懷抱。

中國(guó)航海博物館這一次舉辦的“遠(yuǎn)帆歸航：‘泰興號(hào)’沉船出水文物特展”，是國(guó)內(nèi)首個(gè)以“泰興號(hào)”沉船為主題的大型展覽，由中國(guó)航海博物館聯(lián)合泮廬集團(tuán)、德化陶瓷博物館共同策劃推出，分為“茫茫探海舶”“熠熠有瓷珍”“悠悠訪瓷都”三大板塊。400余件參展文物涵蓋了青花、白釉、五彩、青褐釉等多個(gè)門類，囊括了碗、盤、碟、杯、缽、瓶、盒等十余種器型，較好地呈現(xiàn)了“泰興號(hào)”出水德化窯瓷器的整體面貌。

本次特展從“泰興號(hào)”沉船的前世今生講起，只要看過(guò)現(xiàn)場(chǎng)豐富的史料圖文，再結(jié)合不同類型的出水瓷器實(shí)物，相信很多人在這之前對(duì)于沉船的種種懸念和疑問(wèn)，都會(huì)從中尋找到圓滿的答案，德化窯的外銷史在這里得到了完美的再現(xiàn)。更值得一提的是，為了重現(xiàn)“泰興號(hào)”的歷史風(fēng)貌，主辦方還在展覽現(xiàn)場(chǎng)模擬了“泰興號(hào)”水密隔艙，陳列了絲綢、茶葉、瓷器等海上絲綢之路上常見(jiàn)的中國(guó)貨物。此外，“泰興號(hào)”沉船復(fù)原模型、航海羅盤和針路簿等古代航海工具也同步展出，堪稱饕餮盛宴。

在這之前的2019年8月，泮廬集團(tuán)已經(jīng)向中國(guó)國(guó)家博物館捐贈(zèng)了40余類、190余件“泰興號(hào)”清代沉船瓷器?？梢哉f(shuō)，出自“泰興號(hào)”沉船的這些清代中晚期具有明確紀(jì)年及沉沒(méi)地點(diǎn)的歷史遺物，對(duì)于研究19世紀(jì)我國(guó)對(duì)外海洋貿(mào)易情況、外銷貨品結(jié)構(gòu)、海上絲綢之路航線以及閩南地區(qū)的瓷窯業(yè)技術(shù)等，無(wú)疑具有重要意義和參考價(jià)值。

對(duì)“泰興號(hào)”沉船出水德化窯器物的再認(rèn)識(shí)

德化是我國(guó)古代重要的瓷器生產(chǎn)區(qū)和外銷瓷產(chǎn)地之一，陶瓷制造歷史十分悠久，可謂名滿天下。德化陶瓷產(chǎn)品不單單是海上絲綢之路最主要的貿(mào)易物品之一、中國(guó)陶瓷走向世界的一面旗幟，也是連接?xùn)|西方貿(mào)易、承載東西方文明的橋梁紐帶和歷史見(jiàn)證，照亮了世界一段輝煌燦爛的陶瓷史。說(shuō)起來(lái)，沉船也好，窯址也罷，都是一定歷史時(shí)期特定區(qū)域社會(huì)生活的瞬間凝結(jié)，也是研究和復(fù)原古代社會(huì)生活等方面的重要實(shí)物。在如今諸多已經(jīng)發(fā)掘清理的沉船出水貨物當(dāng)中，所見(jiàn)的陶瓷產(chǎn)品數(shù)量規(guī)模極其龐大，真實(shí)印證了海上絲綢之路同時(shí)也是陶瓷之路的說(shuō)法。如“泰興號(hào)”沉船，35萬(wàn)件青花瓷器一次性出水，清理后發(fā)現(xiàn)絕大部分都是德化窯生產(chǎn)的外銷青花瓷，其數(shù)量之多，令人驚嘆。而其中有很重要的一點(diǎn)，那就是近年來(lái)在德化的月記、日記、似玉、源裕、合珍等窯址所發(fā)現(xiàn)的青花瓷標(biāo)本，從造型、紋飾來(lái)看，幾乎與“泰興號(hào)”沉船出水古瓷相同，這便直接證實(shí)了德化不僅僅是“中國(guó)白”的故鄉(xiāng)，更在青花瓷的發(fā)展史和外銷史上也具有相當(dāng)?shù)牡匚缓头至?，并且?jiàn)證了往昔海上絲綢之路東西方經(jīng)濟(jì)和文化交流的盛況。

追根溯源，德化青花瓷之所以在外銷領(lǐng)域如此盛行，還要得益于德化當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的瓷土有著國(guó)內(nèi)其他地區(qū)無(wú)法比擬的優(yōu)質(zhì)性能，德化下轄的所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都儲(chǔ)存有極為豐富的優(yōu)質(zhì)高嶺瓷土資源;與此同時(shí)，德化所擁有的森林資源，乃閩中地區(qū)之最，這兩項(xiàng)優(yōu)勢(shì)便為德化窯從事古代瓷器燒制，特別是滿足海外貿(mào)易進(jìn)行大規(guī)模的青花瓷生產(chǎn)，提供了強(qiáng)有力的資源和質(zhì)量保障。而從目前在德化境內(nèi)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的170余處青花窯址來(lái)看，使用的瓷土，大部分含鐵量均較低，為燒制青花瓷的優(yōu)質(zhì)瓷土，因此，其胎質(zhì)溫潤(rùn)如玉，具有良好的審美基礎(chǔ)。在這種情況下，德化窯能夠在溫潤(rùn)如玉、細(xì)膩如膚的基礎(chǔ)上，充分結(jié)合青花繪制技法良好的表現(xiàn)力，較好地呈現(xiàn)出“白地青花”中白的特質(zhì)。早在我國(guó)的宋元時(shí)期，德化陶瓷就開(kāi)始大量外銷，除了前述的“泰興號(hào)”沉船外，在“南海一號(hào)”沉船里也發(fā)現(xiàn)有大量的德化窯產(chǎn)品。明清時(shí)期，我國(guó)的外銷瓷貿(mào)易異常繁榮，并且在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷占據(jù)主導(dǎo)地位，后來(lái)受各種因素影響，在明代晚期至清代初期，景德鎮(zhèn)陶瓷的外銷受到了極大的限制，這就給了國(guó)內(nèi)其他地方特別是東南沿海地區(qū)外銷瓷擴(kuò)大影響和促進(jìn)發(fā)展的機(jī)會(huì)，德化便在這一時(shí)期異軍突起。德化的外銷瓷器，在器型上多以簡(jiǎn)約、大方的碗、碟、盤、瓶為主，青花紋飾有著逸筆草草般的水墨韻味，有別于景德鎮(zhèn)青花瓷的富麗造型特征。可以說(shuō)，德化窯瓷器的外銷以及制瓷技術(shù)的對(duì)外傳播，為東西方陶瓷文化交流和人民友好交往做出了十分重要的貢獻(xiàn)，至今在東南亞、日本、非洲、歐洲等國(guó)家和地區(qū)仍有大量收藏。

由此可見(jiàn)，在明清之際，產(chǎn)自德化的青花瓷無(wú)疑已經(jīng)成為全世界民眾的一種生活時(shí)尚，德化的匠人們較好地把生活氣息融入產(chǎn)品的燒制當(dāng)中，使其變得更加生活化，也更具實(shí)用性。特別是在海絲貿(mào)易背景下，作為當(dāng)時(shí)重要的外銷瓷名窯，德化青花瓷裝飾藝術(shù)與審美內(nèi)涵所呈現(xiàn)出來(lái)的古拙與率真，題材豐富多樣且進(jìn)一步民俗化的體現(xiàn)，加之文人畫般清雅恬淡、妙趣天成的氣息，都是使它成為我國(guó)青花瓷杰出代表之一的重要因素，與此同時(shí)，也深刻反映出其背后閩南文化、海洋文化和中原文化因素的深層次影響。這一次，“遠(yuǎn)帆歸航：‘泰興號(hào)’沉船出水文物特展”的成功舉辦，對(duì)于重新認(rèn)識(shí)德化作為世界名窯的地位和作用，特別是在重塑對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)工藝的正確認(rèn)知、提升文化自信方面，無(wú)疑具有十分重要的意義。

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作者簡(jiǎn)介：

鐘志強(qiáng)，單位：廣東省梅州市蕉嶺縣博物館，文物博物助理館員，大學(xué)專科學(xué)歷（漢語(yǔ)言文學(xué)教育專業(yè)），研究方向：歷史文物征集、文物保護(hù)、文物利用、陳列展覽及文物博物館科學(xué)研究