劉 超，趙娟娟，沈建清

（1.江蘇省徐州市賈汪區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，江蘇 徐州 221000；2.江蘇省徐州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)科，江蘇 徐州 221000）

徐州市常年糧食種植面積1140 萬畝，是江蘇省乃至全國重要的糧食生產(chǎn)區(qū)。隨著國家對農(nóng)業(yè)扶持力度的不斷提升，區(qū)域位置、地力條件和適宜氣候，都為徐州農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)創(chuàng)造了良好條件。目前，隨著城市化建設(shè)進(jìn)程不斷加快和特色農(nóng)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，糧食種植面積逐年減少，在有限的土地資源中提高糧食作物產(chǎn)量和質(zhì)量成為糧食種植的重點(diǎn)和難點(diǎn)，在糧食作物種植中實(shí)施綠色高質(zhì)高效關(guān)鍵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)穩(wěn)定和綠色可持續(xù)發(fā)展迫在眉睫。

一、徐州市糧食高質(zhì)高效創(chuàng)建栽培技術(shù)要點(diǎn)

在綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建示范田推廣應(yīng)用“全環(huán)節(jié)”綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)，應(yīng)用優(yōu)良糧食品種，因地制宜推廣機(jī)械深耕、秸稈還田、機(jī)械插秧、機(jī)械條播、測土配方施肥、小麥“一噴三防”、玉米“一防雙減”等成熟的糧食綠色高質(zhì)高效技術(shù)。2019 年徐州市共落實(shí)水稻綠色高質(zhì)高效示范田96 個(gè)，其中5000 畝以上示范田12 個(gè)，1000 畝以上84 個(gè)，小麥1000 畝以上綠色高質(zhì)高效示范田31 個(gè)，玉米1000 畝以上綠色高質(zhì)高效示范田8 個(gè)，總面積達(dá)18.3 萬畝。

1、推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)品種

如果沒有綜合評判種子品種特性，難以實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的種植目標(biāo)[1]。示范田創(chuàng)建成功的基礎(chǔ)在于種子選擇，主推通過國家審定或省級(jí)審定、適宜在徐州種植且豐產(chǎn)性、抗逆性、穩(wěn)產(chǎn)性兼顧的優(yōu)質(zhì)品種，如徐稻9 號(hào)、蘇秀86、南粳2728 等。綠色高質(zhì)高效示范田實(shí)現(xiàn)100%使用優(yōu)質(zhì)種子，有利于實(shí)現(xiàn)綠色、高質(zhì)、高效種植目標(biāo)。

2、田間高效管理

（1）精細(xì)整地

結(jié)合土地實(shí)際情況，重點(diǎn)做好深耕、深松、秸稈還田，提高整地質(zhì)量，達(dá)到“平、碎、透、深、實(shí)”[2]。推廣應(yīng)用新型耕地機(jī)械，配套機(jī)械化整地技術(shù)，提高整地效率和質(zhì)量。旋耕和深耕相結(jié)合，2～3 年深耕1 次，可解決旋耕機(jī)整地耕層淺的問題，實(shí)現(xiàn)深層土壤利用。耕地后要把土壤耕碎、耕平、耕透，使其上軟下實(shí)，避免土壤過于疏松。

（2）落實(shí)田間管理

根據(jù)全市農(nóng)技部門發(fā)布的苗情和病蟲害信息，把田間管理工作落實(shí)到位，從根本上降低病蟲害的不利影響，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的種植目標(biāo)。幼苗期補(bǔ)足基本苗、施足基肥以及除草作業(yè)[3]，減少不必要損耗，為預(yù)期種植目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)奠定良好基礎(chǔ)。

3、推廣應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)

根據(jù)示范田土壤養(yǎng)分狀況，結(jié)合本地糧食作物配方名錄，推廣應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)。在合理使用有機(jī)肥基礎(chǔ)上，調(diào)整氮肥用量，增施中微量元素肥料，優(yōu)化施肥結(jié)構(gòu)，提高肥料利用率，減少化肥使用，達(dá)到節(jié)肥豐產(chǎn)的目的。全市7 個(gè)縣市區(qū)各推廣應(yīng)用水稻配方肥3 個(gè)、小麥配方肥3 個(gè)、玉米配方肥2 個(gè)。

4、推廣應(yīng)用綠色防控技術(shù)

示范田結(jié)合全市病蟲草害情況，根據(jù)“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，推廣應(yīng)用病蟲草害綜合防治技術(shù)，以物理、生物、農(nóng)業(yè)等綠色防控方式為主[4]，化學(xué)防治為輔。使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格遵循農(nóng)藥使用安全間隔期，對病蟲害進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治，降低生產(chǎn)成本，改善耕地地力，保障農(nóng)田生態(tài)環(huán)境[5]。

二、徐州市糧食綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建成果、問題及發(fā)展措施

1、創(chuàng)建成果

（1）示范田輻射范圍呈擴(kuò)大趨勢

綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建示范田主要種植水稻，兼顧小麥、玉米、大豆等作物，涉及84 個(gè)鎮(zhèn)，占全市總鎮(zhèn)數(shù)的99%，具有很好的輻射帶動(dòng)作用。

（2）綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建有明顯的成效

結(jié)合“藏糧于技”要求，將綠色、高質(zhì)、增效作為目標(biāo)，有效選用強(qiáng)筋小麥、優(yōu)質(zhì)食味稻米品種，結(jié)合減肥、控藥等綠色生產(chǎn)技術(shù)，促進(jìn)綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范。

（3）全面提升綠色高質(zhì)高效技術(shù)

以糧食綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建示范田為載體，促進(jìn)糧食優(yōu)質(zhì)新品種、新產(chǎn)品以及新技術(shù)的推廣，逐步完善糧食綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建集成技術(shù)。同時(shí)，充分發(fā)揮示范田的輻射帶動(dòng)作用，有效強(qiáng)化現(xiàn)場技術(shù)培訓(xùn)工作，有效提升技術(shù)水平。

（4）示范帶動(dòng)明顯提升

采取創(chuàng)建標(biāo)志牌、新聞媒體、現(xiàn)場觀摩會(huì)以及技術(shù)培訓(xùn)等形式，有效增強(qiáng)糧食綠色高質(zhì)高效示范田的影響力。2019 年全市利用新聞媒體宣傳22 次，其中省級(jí)以上媒體宣傳3 次；舉辦市縣培訓(xùn)班25 期，市、縣兩級(jí)在創(chuàng)建示范作物成熟期組織現(xiàn)場觀摩59 次。

2、存在問題

（1）落實(shí)創(chuàng)建項(xiàng)目相對較晚

由于資金下達(dá)遲緩，糧食綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建資金平衡性不佳，部分縣域?qū)Z食生產(chǎn)安全不重視，在項(xiàng)目的落實(shí)、實(shí)施等方面都存在一定不足。

（2）創(chuàng)建范圍比重較小

徐州市糧食比重中水稻面積占比相對較小，旱糧作物仍是很多地方的主要作物，而相關(guān)文件中創(chuàng)建任務(wù)主要品種為水稻，在一定程度上制約了全市糧食綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建。

（3）創(chuàng)建項(xiàng)目管理難度較大

技術(shù)推廣人員年齡結(jié)構(gòu)相對較大，基層懂技術(shù)的人相對較少。同時(shí)，物化補(bǔ)貼招標(biāo)采購審批有較多環(huán)節(jié)程序，需要花費(fèi)大量時(shí)間，采購成本較高。此外，還存在一些單位檔案資料不健全，規(guī)范性欠缺的問題。

在后續(xù)促進(jìn)糧食綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建技術(shù)發(fā)展中，相關(guān)部門和工作人員要注意結(jié)合上述不足，采取針對性措施，進(jìn)一步完善發(fā)展綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建技術(shù)，為糧食綠色高效發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

3、發(fā)展措施

（1）集成推廣糧食生產(chǎn)綠色高質(zhì)高效技術(shù)

圍繞耕種管收各環(huán)節(jié)，開展糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化、篩選優(yōu)良品種、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等綠色高質(zhì)高效技術(shù)示范，形成可復(fù)制可推廣的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)。

（2）構(gòu)建社會(huì)化服務(wù)組織

重點(diǎn)扶持服務(wù)能力強(qiáng)、農(nóng)民認(rèn)可度高、經(jīng)營管理好的專業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織，為農(nóng)戶提供統(tǒng)一耕地播種、肥水管理、病蟲防控、技術(shù)指導(dǎo)、機(jī)械收獲的“五統(tǒng)一”社會(huì)化服務(wù)，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效和綠色生產(chǎn)。

（3）打造產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式

以農(nóng)業(yè)科研院所和農(nóng)技推廣部門為技術(shù)服務(wù)主體，依托本地糧食收儲(chǔ)、加工企業(yè)，聯(lián)合種糧大戶、合作社等農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體，通過訂單種植，大力推行“企業(yè)+農(nóng)戶(合作社)”利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)模式，推進(jìn)糧食產(chǎn)銷銜接，保證糧食種植效益，實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。