王 博羅斐暉 楊 帆 康新如 方建林

（1.湘潭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 湖南湘潭411134；2.湘潭縣中路鋪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 湖南湘潭411232）

農(nóng)香42系湖南省水稻研究所用湘晚秈17號(hào)（♀）和谷梅4號(hào)（♂）組配選育而成的一個(gè)秈型常規(guī)晚稻遲熟常規(guī)新品種，2020年通過(guò)湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（審定編號(hào)：湘審稻20200011）。該品種在2017年湖南省第十一次優(yōu)質(zhì)稻品種評(píng)選中，被評(píng)為一等優(yōu)質(zhì)稻品種，在2020年湖南（長(zhǎng)沙）水稻“雙新”展示會(huì)獲選“明星”品種，同年12月獲評(píng)第三屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)（秈稻）金獎(jiǎng)品種。是一個(gè)高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)結(jié)合得較好的優(yōu)質(zhì)晚稻新品種，具有較好的推廣與應(yīng)用前景。

湘潭市是全國(guó)的糧食主產(chǎn)區(qū)，雙季稻種植面積常年保持在90%左右，水稻單產(chǎn)水平一直處于全省乃至全國(guó)前列。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)于糧食需求的消費(fèi)結(jié)構(gòu)已經(jīng)逐步從吃得飽向吃得好轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)的糧食純高產(chǎn)生產(chǎn)模式，已經(jīng)不能適應(yīng)新形勢(shì)下糧食消費(fèi)需求，純高產(chǎn)栽培下生產(chǎn)出來(lái)的糧食銷(xiāo)售難、價(jià)格低，形成的生產(chǎn)效益不高，日益成為制約糧食生產(chǎn)發(fā)展的關(guān)鍵因素。因地制宜，選擇和推廣高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)兼顧的水稻新品種，促進(jìn)糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，是解決種糧效益和提高種糧積極性，保障國(guó)家糧食安全的必由之路，且具有重要的現(xiàn)實(shí)與戰(zhàn)略意義。

為了快速促進(jìn)高檔優(yōu)質(zhì)新品種農(nóng)香42在湘潭地區(qū)的推廣與應(yīng)用，精準(zhǔn)掌握該品種在本地栽培的特征特性，更好地發(fā)揮其優(yōu)質(zhì)和豐產(chǎn)潛力，2020年湘潭農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所從湖南金色農(nóng)豐種業(yè)有限公司引進(jìn)農(nóng)香42原種，連片種植3.33 hm2，開(kāi)展種植示范及拋秧輕簡(jiǎn)綠色栽培技術(shù)探索，為其大面積的推廣與應(yīng)用提供技術(shù)支撐。

1 特征特性

1.1 生育期

作雙晚栽培，育秧方式為塑料軟盤(pán)半旱育秧，6月15日播種，7月5日拋栽，8月31日始穗，9月4日齊穗，10月8日成熟，全生育期115 d，表現(xiàn)為中熟偏遲，與早稻前茬接口彈性較大，配套的品種適應(yīng)性較廣。

1.2 主要農(nóng)藝性狀

株型松散適中，分蘗能力中等，葉姿直立挺撥，葉色濃綠，稃尖無(wú)色無(wú)芒，后期黃絲亮稈，熟相表現(xiàn)較好。株高110 cm左右，屬于半矮稈品種，抗倒耐肥能力較強(qiáng)。畝有效穗數(shù)23.2萬(wàn)穗，平均每穗總粒數(shù)142粒，實(shí)粒數(shù)122粒，結(jié)實(shí)率86%，千粒重25.2 g。

1.3 抗性表現(xiàn)

葉瘟3.9級(jí)，穗瘟6.3級(jí)，穗瘟損失率3.0級(jí)，稻瘟病綜合抗性指數(shù)4.1，白葉枯病5.0級(jí)，稻曲病4.0級(jí)。

1.4 米質(zhì)

糙米率79.8%，精米率70.8%，整精米率58.3%，粒長(zhǎng)7.6 mm，長(zhǎng)寬比4.0，堊白粒率2%，堊白度0.6%，透明度1級(jí)，堿消值7.0，膠稠度60 mm，直鏈淀粉含量16.4%。

2 示范產(chǎn)量表現(xiàn)

連片種植3.33 hm2，采取機(jī)械收割，用塑料袋單獨(dú)運(yùn)至晾曬場(chǎng)曬干，揚(yáng)去灰塵與雜質(zhì)，再裝入塑料編織袋，逐袋編號(hào)并稱量干谷質(zhì)量，合計(jì)干谷質(zhì)量29.2 t，折合單產(chǎn)8.76 t/hm2，相比對(duì)照湘晚秈13號(hào)增產(chǎn)2.1%。

3 拋栽高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 因地制宜，適度增加用種量

農(nóng)香42分蘗能力中等，在標(biāo)準(zhǔn)種子用量的基礎(chǔ)上適當(dāng)提高用量5%～10%，有利于增加基本苗數(shù)和主穗比例，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。但是增加種子用量要根據(jù)不同地力條件及溫光資源特點(diǎn)，因地制宜，制訂科學(xué)的用種量方案，增加用量以適度適當(dāng)為前提，不能盲目增加。因?yàn)榉N子用量過(guò)大，群體苗數(shù)過(guò)多，導(dǎo)致田間透光通風(fēng)性差，病蟲(chóng)害發(fā)生程度加重，防治難度加大、防治效果差，同時(shí)增加抗倒伏風(fēng)險(xiǎn)。一般而言，以大田種子用量37.5～45.0 kg/hm2為宜。

3.2 適時(shí)播種，培育壯秧

適時(shí)播種，是合理接茬，保證安全齊穗的關(guān)鍵。“秧好半年禾”，培育壯秧是奪取高產(chǎn)關(guān)鍵措施之一[1]。播種前要進(jìn)行種子處理，按種子1 kg、強(qiáng)氯精3 g的比例，浸種12 h[2]。農(nóng)香42在本地作雙晚栽培，要保證在9月15日“寒露風(fēng)”來(lái)臨前安全齊穗，適宜的播種期在6月15日前。培育壯秧，選用排灌方便、不澇不旱、地力較好的優(yōu)質(zhì)稻田作為秧田。采取塑料軟盤(pán)育秧，秧田與大田比例為1∶18，秧盤(pán)數(shù)量353孔不低于1 500片/hm2。在擺放秧盤(pán)時(shí)，一定用木板輕壓秧盤(pán)，讓秧盤(pán)孔底部全部扎入秧廂泥土，防止掉水掉肥，導(dǎo)致秧苗死亡現(xiàn)象發(fā)生。以芽谷剛好破胸為最佳播種時(shí)期，根芽過(guò)長(zhǎng)，芽谷難以落入秧盤(pán)孔中。按照1 g多效唑加500 g種子的用量，將多效唑與芽谷充分?jǐn)嚢杈鶆?，即拌即播，防止秧苗陡長(zhǎng)。播種時(shí)要分廂精量稱量，分2次播種，盡量做到均勻播種，減少空孔率。

3.3 及時(shí)拋栽

在拋栽前10 d左右，對(duì)秧苗開(kāi)展一次病蟲(chóng)害及千金草、稗草的防治，能達(dá)到事半功倍的防治效果。防治藥劑采用90%的吡蚜酮WG加20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺SC 10 mL加30%苯甲·丙環(huán)唑EC 10 mL加2.5%五氟磺草胺EC 40 mL，采取二次釋法，兌水30 kg，均勻噴細(xì)霧。塑料軟盤(pán)育秧，因其播種密度大、生長(zhǎng)空間小、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足等特點(diǎn)，秧齡過(guò)長(zhǎng)，極易形成“老化”秧苗，導(dǎo)致拋栽大田后，生長(zhǎng)慢，全生育期延長(zhǎng)明顯，增加受寒潮影響的風(fēng)險(xiǎn)。因此，必須嚴(yán)格控制秧齡在18～20 d和葉齡在4～5葉[3]拋栽完畢。拋栽時(shí)，先將應(yīng)拋秧盤(pán)的70%整田拋栽，余下的30%拾遺補(bǔ)缺，盡量做到密度均勻一致。

3.4 科學(xué)施肥

合理施肥，是保證豐產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。重氮增磷鉀，氮肥前移，有利于農(nóng)香42前期早生快發(fā)，達(dá)成豐產(chǎn)苗架，同時(shí)增強(qiáng)抗逆抗倒能力，提高結(jié)實(shí)率。適量施用氮肥，可以增加有效穗和提高結(jié)實(shí)率，降低稻米堊白率與堊白度，提高精米率和整精米率等碾米品質(zhì)，同時(shí)對(duì)降低直鏈淀粉含量和提高膠稠度，也有明顯的效果。但是過(guò)量施用氮肥或氮肥后移幅度過(guò)大或過(guò)量，都會(huì)導(dǎo)致貪青晚熟、結(jié)實(shí)率下降和稻米品質(zhì)下降[4]。實(shí)踐生產(chǎn)證明，農(nóng)香42在湘潭中等肥力地塊作雙晚種植，全生育期施用純氮總量控制在120 kg/hm2，NPK比例為1∶0.5∶1。為保證水稻穩(wěn)健生長(zhǎng)，采用全施用配方復(fù)合肥較好，建議選用NPK比例為20∶10∶20的50%復(fù)合肥，總用量600 kg/hm2，基肥、分蘗肥、穗肥按照“721”的方案分配各時(shí)期實(shí)際施肥量。深腳田或冷浸田應(yīng)在分蘗期追施速效性氮肥尿素和氯化鉀，替代追施復(fù)合肥，加快發(fā)苗速度，用量為尿素120 kg/hm2、氯化鉀80 kg/hm2。特別注意氮肥后移要嚴(yán)格控制量，后移量大不利于后期養(yǎng)分吸收及高效利用，而且會(huì)加大倒伏風(fēng)險(xiǎn)[5]。

3.5 優(yōu)化水分管理

拋栽前大田應(yīng)當(dāng)將明水全部排除，保持田間處于濕潤(rùn)狀態(tài)2～3 d，促進(jìn)穩(wěn)蔸立苗。拋栽一般分蘗節(jié)位低、分蘗速度快，在分蘗期實(shí)行淺水灌溉，有利于為分蘗創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。當(dāng)苗數(shù)達(dá)到所要求的水平后，一般在拋栽20～25 d就可以開(kāi)始曬田控苗，相對(duì)于手工移栽方法的稻田來(lái)說(shuō)，要求適當(dāng)早曬田、重曬田，促進(jìn)根系下扎，增強(qiáng)抗倒能力。孕穗期與抽穗期，保持田間水層2 cm左右，灌漿期采取干濕交替管理，但是不宜采取重度干濕交替管理方式，應(yīng)當(dāng)在收割前5～7 d排水，不能脫水過(guò)早，否則會(huì)導(dǎo)致稻米品質(zhì)嚴(yán)重變差。據(jù)相關(guān)研究表明，水稻灌漿期處于淹水狀態(tài)和過(guò)干狀態(tài)，均將降低稻米中精米率、整精米率，增高堊白粒率和堊白度，影響稻米食味品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)[6]。

3.6 綠色病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治，根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)的病蟲(chóng)情報(bào)，把握最佳防治適期與防治關(guān)口，選用生物類(lèi)和綠色環(huán)保型低毒低殘留農(nóng)藥，保證優(yōu)質(zhì)稻的內(nèi)在衛(wèi)生品質(zhì)與食品安全。推薦防治二化螟與縱卷葉螟使用20%的氯蟲(chóng)苯甲酰胺SC，單次使用量為300 mL/hm2；防治紋枯病選用30%苯甲·丙環(huán)唑EC，單次用量600 mL/hm2；防治稻飛虱選用90%的吡蚜酮WG，單次用量60 g/hm2，在分蘗盛期、破口期和灌漿期各使用一次；防治稻瘟病選用75%三環(huán)唑WP，在分蘗期與破口期各使用一次，單次用量1 200 g/hm2。根據(jù)地力、長(zhǎng)勢(shì)及病蟲(chóng)害發(fā)生程度，應(yīng)適當(dāng)調(diào)整防治次數(shù)與用量，確保防治效果。

3.7 適時(shí)收割

當(dāng)?shù)竟?0%的谷殼變黃和水分含量在25%左右時(shí)，此時(shí)米粒變硬，干物質(zhì)積累達(dá)到了定值，稻米不易破碎，為最佳收割時(shí)期。過(guò)遲收割，一是容易導(dǎo)致莖稈干枯而倒伏，二是導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)倒流、產(chǎn)量降低、品質(zhì)變差。收割后及時(shí)科學(xué)翻曬，防止堆漚和強(qiáng)光灼燙，影響稻米品質(zhì)。