趙 賽 鄧正春張忠武王 敏 譚 凱 楊才兵曾祥林劉 順

（1.常德市武陵區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 湖南常德415000；2.湖南春露農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司 常德415000；3.常德市農(nóng)林科學(xué)研究院 湖南常德415000；4.常德市科技情報(bào)研究所 湖南常德415000；5.常德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 湖南常德415000）

德扁一號(hào)是湖南省常德市農(nóng)林科學(xué)研究院蔬菜研究所從常德地方品種中選育的早熟型扁豆品種，該品種以其早熟、豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)等特性已推廣至湖南、湖北、江西、江蘇、四川、重慶等地，單產(chǎn)可達(dá)30～37.5 t/hm2，產(chǎn)值12萬(wàn)元/hm2以上，成為廣大農(nóng)民脫貧致富的重要經(jīng)濟(jì)作物?，F(xiàn)將該品種的特征特性及其栽培技術(shù)介紹如下。

1 特征特性

植株蔓生，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，主蔓長(zhǎng)3～4 m，50 cm以下主莖分枝2～3個(gè)，節(jié)間長(zhǎng)12～15 cm，始花節(jié)位2～3節(jié)，花紫紅色，每花序結(jié)莢6～12條，莢近半月形，白綠色，寬莢扁平，莢長(zhǎng)9～10 cm、寬2.8～3.2 cm、厚0.4～0.6 cm，單莢重7～8 g，每莢種子數(shù)5粒左右，種皮黑色。極早熟，耐寒性強(qiáng)，抗熱、抗病。保護(hù)地栽培可于5月上市，有2次盛莢期，在長(zhǎng)江流域可采收至11月下旬。豐產(chǎn)性好，單產(chǎn)可達(dá)30～37.5 t/hm2，經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)高于普通扁豆品種，適于春季保護(hù)地栽培或露地栽培。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 播種育苗

長(zhǎng)江流域一般在1月下旬至3月上旬播種。宜選擇豆粒大小整齊、飽滿、顏色一致、具光澤、無(wú)蛀孔、無(wú)病斑的種子。先將種子在陽(yáng)光下晾曬1～2 d，再用55℃溫水消毒10～15 min，繼續(xù)浸種3～4 h，置28～30℃條件下催芽后播種，也可以不催芽直接播種。催芽后，利用塑料大棚、溫室等保溫設(shè)施，實(shí)行穴盤(pán)基質(zhì)育苗或營(yíng)養(yǎng)缽育苗。營(yíng)養(yǎng)缽育苗的需配制營(yíng)養(yǎng)土，選用近3年內(nèi)未種植過(guò)豆類(lèi)作物的優(yōu)質(zhì)菜園土與優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥混合發(fā)酵而成。采用穴盤(pán)育苗的可將專(zhuān)用育苗基質(zhì)直接填裝于72孔育苗盤(pán)。每缽（穴）點(diǎn)播1～2粒種子，蓋籽后澆足底水，覆蓋薄膜保溫保濕。出苗前一般不揭膜，保持溫度28～30℃，促進(jìn)幼苗迅速出土，以減少養(yǎng)分消耗。出苗后在晴天中午應(yīng)打開(kāi)棚門(mén)，增加通風(fēng)，將苗床溫度降至20～25℃。真葉展開(kāi)后溫度保持在20℃左右，定植前5～6 d進(jìn)行低溫?zé)捗纾瑴囟冉抵?8～20℃。

2.2 整地施肥

扁豆生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，需肥量較大，故應(yīng)重施基肥。一般定植前10 d左右每公頃施入優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥22.5～30 t、過(guò)磷酸鈣750 kg，結(jié)合施肥深翻25～30 cm，精細(xì)耙平，整成畦面。實(shí)行地膜覆蓋高畦雙行栽培，畦高15～18 cm，畦寬130～140 cm，溝寬25～30 cm。

2.3 適時(shí)移栽

大棚栽培的一般在2月中旬至3月上旬定植，小拱棚可在3月下旬定植，地膜栽培在4月上中旬定植。當(dāng)幼苗達(dá)到2～3片真葉時(shí)，擇晴天移栽。每畦栽2行，行距60～75 cm，株距50～70 cm，栽后及時(shí)澆足定根水。

2.4 田間管理

2.4.1 溫度管理 對(duì)于大棚栽培的，因移栽期的室外氣溫仍然較低，故應(yīng)加強(qiáng)大棚保溫防寒工作。定植后，大棚溫度保持在白天20～25℃、夜間12～15℃，避免發(fā)生冷害。

2.4.2 植株調(diào)整 當(dāng)株高達(dá)到20～25 cm時(shí)，應(yīng)及時(shí)引蔓搭架，以竹架為佳，竹架長(zhǎng)度2.2～2.5 m，扎成“人字形”?？稍谂锛苤猩喜吭黾訖M干，連接成整體，用繩綁牢，以防大風(fēng)吹倒或藤蔓壓垮棚架。主蔓第一花序以下側(cè)枝應(yīng)全部抹去，主蔓上部側(cè)枝保留1～2片真葉后摘心。當(dāng)主蔓長(zhǎng)至架頂時(shí)摘心，以便提早開(kāi)花結(jié)莢。整個(gè)生育期中，應(yīng)及時(shí)剪除多余的分枝及病葉、老葉，以利通風(fēng)透光，減少病蟲(chóng)害，提高坐莢率。

2.4.3 肥水管理 種植扁豆需水量較少，定植后至開(kāi)花前一般不澆水，嚴(yán)重干旱時(shí)可少量澆水。開(kāi)花結(jié)莢后應(yīng)加大肥水供應(yīng)量，一般7～10 d澆1次水，可膜下滴灌，也可采用溝灌。溝灌時(shí)宜采用跑馬水，切忌大水漫灌，以免產(chǎn)生漚根。灌溉應(yīng)選擇晴天上午進(jìn)行，大棚栽培的在澆水后應(yīng)及時(shí)通風(fēng)排濕，以免發(fā)生病害。忌偏施氮肥，第一花序開(kāi)始結(jié)莢后，每公頃追施三元復(fù)合肥150～225 kg，每隔5～7 d追肥1次。10月中旬之后，因植株開(kāi)始衰老，可以噴施氨基酸液肥、磷酸二氫鉀或其他葉面肥，以延長(zhǎng)結(jié)莢期。

3 病蟲(chóng)害防治

3.1 防治原則

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，提倡不同類(lèi)型的高效、低毒、低殘留的生物農(nóng)藥交替使用。合理安排輪作、倒茬等耕作方式，清潔田園，與白菜類(lèi)、蔥蒜類(lèi)等非豆類(lèi)作物輪作、套作；深耕改土，多施用腐熟農(nóng)家肥培肥地力等；采用彩色粘蟲(chóng)板及頻振式殺蟲(chóng)燈誘蟲(chóng)殺蟲(chóng)，以及防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔；人工摘除蟲(chóng)卵；采用生物防治，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件，選擇對(duì)天敵殺傷力低的農(nóng)藥。

3.2 主要蟲(chóng)害防治

3.2.1 蚜蟲(chóng) 該蟲(chóng)除吸食葉片汁液外，還可傳播病毒病，給生產(chǎn)帶來(lái)很大損失。主要防治方法：在發(fā)生初期，摘除蟲(chóng)葉；利用蚜蟲(chóng)對(duì)黃色、橙黃色有較強(qiáng)的趨向性特點(diǎn)，田間懸掛黃色粘蟲(chóng)板，每公頃放225～300張，誘殺有翅蚜和預(yù)防蚜蟲(chóng)遷飛；及時(shí)噴施10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液等化學(xué)藥劑。

3.2.2 紅蜘蛛 該蟲(chóng)主要以成蟲(chóng)、若蟲(chóng)形式群集在植株下部的葉背面刺吸汁液，被吸過(guò)的葉片出現(xiàn)黃色斑點(diǎn)，逐漸蔓延后，會(huì)使受害植株葉片枯焦、脫落，嚴(yán)重妨礙植株正常生長(zhǎng)發(fā)育。其防治重點(diǎn)是葉片背面，主要噴施5%抑太保乳油800～1 000倍液、2.5%高效氟氯氰菊酯乳油1 500～2 000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液等，每隔7～10 d噴1次，連續(xù)防治2～3次。

3.2.3 豆莢螟 該蟲(chóng)主要為害扁豆的葉片、花蕾、嫩莖、嫩莢。幼蟲(chóng)為害扁豆的葉、花及豆莢，初孵幼蟲(chóng)即蛀入花朵取食幼嫩子房和花藥，為害花蕾或幼莢，3齡以上的幼蟲(chóng)蛀食豆莢。由于幼蟲(chóng)鉆入豆莢后不易防治，故必須在蛀入豆莢之前將其殺滅，即從現(xiàn)蕾（5月下旬左右）開(kāi)始施藥，重點(diǎn)噴灑開(kāi)花部位，結(jié)莢期每隔7 d左右施藥1次，噴藥時(shí)間最好在上午8：00前花瓣張開(kāi)時(shí)進(jìn)行，也可在夜晚7:00～9:00噴藥。主要藥劑有1.8%阿維菌素乳油5 000倍液、蘇云金芽孢桿菌制劑（HD-1）500倍液、20%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液、2.5%高效氟氯氰菊酯乳油1 500～2 000倍液等，注意多種藥劑輪換施用，防止產(chǎn)生抗藥性。

3.3 主要病害防治

3.3.1 銹病 這是一種真菌性病害，主要為害葉片、葉柄、莖蔓及豆莢，葉片染病初期產(chǎn)生黃白色至黃褐色的小斑點(diǎn)，稍顯凸起，擴(kuò)大后造成葉片干枯早落，影響產(chǎn)量。在發(fā)病初期可噴灑30%固體石硫合劑150倍液、15%三唑酮可濕性粉劑1 000～1 500倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液加15%三唑酮可濕性粉劑2 000倍液、80%新萬(wàn)生可濕性粉劑500～600倍液，隔5～7 d噴施1次，連續(xù)防治2～3次。

3.3.2 炭疽病 葉片感染該病后出現(xiàn)褐色至黑褐色的近圓形病斑，病斑如果沿葉脈擴(kuò)展，則出現(xiàn)褐色至黑褐色的條形病斑。豆莢染病后，出現(xiàn)圓形或橢圓形的褐色或紅褐色至黑褐色凹陷斑點(diǎn)，再向縱深擴(kuò)展。豆莢內(nèi)的籽粒亦可感病，呈現(xiàn)不規(guī)則形黃褐色至暗褐色病斑，致使籽粒不充實(shí)。主要防治藥劑：70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液等，每隔7 d噴霧1次，連噴2～3次。

4 采收與貯運(yùn)

4.1 采收

扁豆開(kāi)花后7～15 d，嫩莢已長(zhǎng)大但尚未變硬、豆粒未膨大時(shí)采摘。采收時(shí)應(yīng)注意農(nóng)藥安全間隔期，噴藥后3 d以上才能采收。進(jìn)入采收期后，一般3～5 d采收1次。采摘時(shí)，應(yīng)注意盡量不要折斷花序枝，以利后續(xù)開(kāi)花結(jié)莢。入秋后，可剪去一部分老蔓，改善通風(fēng)透光環(huán)境，促進(jìn)側(cè)蔓萌生及潛伏花芽開(kāi)花結(jié)莢，從而延長(zhǎng)采收期，一般情況下可采收至霜降。

4.2 貯存運(yùn)輸

扁豆采收后應(yīng)就地清選分級(jí)，剔除病斑莢和蟲(chóng)蛀莢，及時(shí)包裝運(yùn)輸。臨時(shí)貯存的應(yīng)在陰涼通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下進(jìn)行，防止日曬、雨淋及有毒物質(zhì)污染。運(yùn)輸時(shí)做到輕裝、輕卸，謹(jǐn)防機(jī)械損傷。運(yùn)輸工具要做到清潔衛(wèi)生、無(wú)污染。運(yùn)輸途中需加強(qiáng)防凍保溫或降溫措施，以保證產(chǎn)品的新鮮度。