魏 瑜

（莊浪縣南坪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心，甘肅莊浪 744699）

0 引言

果樹保護地延遲栽培是隨老百姓生活質(zhì)量高訴求、經(jīng)濟社會發(fā)展水平高質(zhì)量而發(fā)展起來的，這些年，國內(nèi)相繼研發(fā)出桃、葡萄、杏、李等果樹的設施栽培技術(shù)，現(xiàn)在這些設施栽培技術(shù)已普遍應用到北京、河北、山東、遼寧等地，同時，在這些地區(qū)逐漸配建一大批極具經(jīng)濟增收輻射帶動力的商品果生產(chǎn)基地。而甘肅果實保護地延遲栽培相對滯后些，這些年，隨著農(nóng)村土地承包政策的落實促動，土地承包發(fā)展林果業(yè)的勢頭也在大增，個體企業(yè)轉(zhuǎn)崗下崗職工、部分企事業(yè)單位也把手中多余的資金投向高產(chǎn)高效果樹保護地延遲栽培技術(shù)上。就推廣效益來看，果樹保護地延遲栽培無疑是今后土地開發(fā)利用方面見效益好的一項高科技產(chǎn)業(yè)，在甘肅大有發(fā)展前景。

1 果樹保護地延遲栽培技術(shù)優(yōu)勢

1.1 提高土地生產(chǎn)利用率

甘肅人均可耕地面積少，尤其這些年，隨著人口的增長，城鄉(xiāng)基礎建設用地的過快發(fā)展，耕地面積更是在逐年下降。因此，在保護好現(xiàn)有耕地的基礎上，挖掘耕地生產(chǎn)潛力，提高單位畝產(chǎn)經(jīng)濟效益勢在必行。與大田栽培相比，保護地延遲栽培可通過密植、間作、立體栽培等形式，延長土地利用周期，提高光照利用率，更好利用有限的土地資源產(chǎn)出高效農(nóng)業(yè)。

1.2 提升栽培作物經(jīng)濟效益

就栽培生產(chǎn)效益來看，每畝保護地種植果樹獲得的經(jīng)濟效益，要比大田種植高出幾倍，甚至是幾十倍，以桃樹為例，保護地栽培成熟期至少提前40~80天，待到4月中下旬上市，正值鮮果市場供應淡季，售價在15元/kg左右，是普通大田種植桃樹市場售價的5~10倍，果實市場經(jīng)濟效益豐厚。

1.3 投資收益回報率高

果樹保護地延遲栽培，基本實現(xiàn)當年種植，當年成花，次年結(jié)果的生產(chǎn)目的。以葡萄為例，當年以容器大苗定植溫室，一般次年的5月份能成熟，產(chǎn)量3萬 kg/hm2，按售價20元/kg計算，產(chǎn)值高達60萬元/hm2。如果管理技術(shù)得當，遇到好的年頭，一季即可拿回建棚成本，投資周期短，回報率較高。

2 果樹保護地延遲栽培技術(shù)現(xiàn)狀

2.1 技術(shù)現(xiàn)狀

在甘肅本地，保護地延遲栽培適用果樹種類繁多，像是蘋果、油桃、李子等，都逐漸得到普及推廣和應用。

而推廣應用的栽培技術(shù)，更多建立在露天栽培中的矮化密植、化學調(diào)控、?；ù俟燃夹g(shù)基礎之上。就技術(shù)上的發(fā)展來看，甘肅果樹保護地延遲栽培尚且處于試驗、示范階段，不少地區(qū)是成功與失敗并存，技術(shù)上很多細節(jié)有待完善，單項技術(shù)有待規(guī)范，綜合技術(shù)配套不到位，更沒有形成一整套較完善的綜合管理體系。

2.2 問題匯總

在果樹保護地延遲栽培快速發(fā)展大背景下，技術(shù)儲備與生產(chǎn)需求相矛盾的問題逐漸凸顯，若干技術(shù)問題有待解決。

第一，適栽品種。保護地適栽品種少，配套系列化品種缺失，難以滿足品種多樣化的發(fā)展需求。適栽品種習性不熟悉，休眠期、發(fā)芽率、授粉組合、結(jié)花結(jié)實等不了解。導致扣棚管理盲目性大，量化管理不到位，座果率低、產(chǎn)量低等。

第二，設施材料、結(jié)構(gòu)。設施簡陋，結(jié)構(gòu)老化，搭建不規(guī)范，棚內(nèi)溫、光、濕等調(diào)控質(zhì)量差。棚膜透光性、彈性、保濕、抗老化等性能較差，很難滿足保護地果樹栽培對高產(chǎn)的需求。保溫材料落伍，還有用傳統(tǒng)草苫，沉重而不耐用，極易劃破棚膜而影響耐用性。

第三，栽培技術(shù)。栽培技術(shù)不規(guī)范，缺乏一整套完善的技術(shù)體系。像是：授粉與提高座果率技術(shù)、越冬越夏土壤管理技術(shù)、規(guī)范化果樹修剪整形技術(shù)、保護地栽培環(huán)境模型搭建、設施內(nèi)環(huán)境調(diào)控技術(shù)等等，都有待優(yōu)化完善。

第四，果實品質(zhì)?；温矢?，風味、含糖下降，風味變差。果實采收軟化，耐儲運性差。

3 栽培技術(shù)的改進建議

3.1 適栽品種的解決

保護地延遲栽培的主要目的，在于使早熟品種更早熟、晚熟品種更晚熟，以解決淡季鮮果市場供需矛盾。在此，保護地適栽品種的開發(fā)利用，應注意這幾方面問題：第一、選育開發(fā)多元品種，配套系列栽培果樹品種，以解決適栽品種單一的問題。第二、利用好矮化砧木，開發(fā)推廣矮化品種。第三、加快研發(fā)低需冷量的早熟、特早熟品種，利用好其豐產(chǎn)、早實、結(jié)花強等特點，用于填補市場空白。

3.2 設施結(jié)構(gòu)問題的解決

設施設備結(jié)構(gòu)類型的選擇，要適應未來土地規(guī)模化經(jīng)營對資金、人力、地力等的投資要求，要考慮老百姓的實際投資能力，建議推廣成本低、投資少、保暖好的冬暖式大棚，以單斜面、雙拱式搭建為主。同時，還要考慮設施大棚不用時，根據(jù)結(jié)構(gòu)特點還能執(zhí)行的改造利用方案。

3.3 栽培若干技術(shù)問題的解決

第一，越冬問題。正常來說，核果類果實經(jīng)過生理休眠期后，才能進入下一周期正常的生長發(fā)育。但是，不同品種生理休眠期需要的需冷量存在顯著差異，需冷量不足的話，將很難通過生理休眠，即使扣棚也難以正常的發(fā)芽、開花、座果。為解決越冬的問題，最好能制定統(tǒng)一的規(guī)范標準，依據(jù)生理休眠的機制，測定生理休眠有效的低溫值，精確具體的需冷量，以為控制果品上市提供理論依據(jù)。

第二，越夏問題。夏季要解決的問題，是養(yǎng)根、壯樹、壯枝。當果實采收后，需要打開棚膜，此時新枝加速生長，老枝進一步衰老。尤其遇到雨季，雨水充足，枝葉將徒長，落葉有延遲，直接影響來年的產(chǎn)量和效益。

注意限根生產(chǎn)，通過夏剪控旺長。必要時，噴施生長抑制劑。此外，還可以用預備苗制度，將預備苗集中苗圃地培育，待形成花芽后，將落葉樹移出預備苗移進，以促進栽培循環(huán)輪茬使用，這樣能保證一棚連續(xù)作業(yè)，提高大棚高產(chǎn)效益。

第三，果品問題。果品質(zhì)量提升的建議，重點圍繞著：用好基肥，早扣棚，以提高棚內(nèi)溫度?？茖W施肥，用好磷肥、鉀肥，葉面噴施微肥，以提高果品質(zhì)量。增加光照強度，合理增施二氧化碳肥。

第四，授粉問題。保護地栽培果樹，受空氣濕度的影響，會造成花粉粘滯而影響授粉。為確保高質(zhì)量的授粉，可采取如下措施：遴選好品種，用自花授粉強、花量大的品種。擴大授粉樹比例，采取人工授粉，或者放蜂授粉。改善通風、光照質(zhì)量，控制好棚內(nèi)濕度。

第五，土壤管理問題。調(diào)整土壤管理制度，這幾方面應注意：合理安排間作，間作用類似草莓等高產(chǎn)高效作物，禁用需水量大的蔬菜作物。淺定植、高起壟、加蓋地膜，以增地溫、保墑情、降空氣濕度。

第六，棚內(nèi)環(huán)境問題。濕度調(diào)整，理想相對濕度應在55%~80%之間，這樣便于授粉、果實發(fā)育。主要調(diào)整措施，合理灌溉、通風換氣、覆蓋地膜。

溫度調(diào)整，重點在花期，影響后期栽培質(zhì)量。期間，白天溫控在15~20℃，夜間溫控在5℃以上。但是，果實品種不同，對溫控的要求也有差異，一般晝夜溫差控在6~28℃之間。溫控的措施，可夜間加蓋草簾、增蓋棚被，白天通過通風降溫。

光照調(diào)整，棚內(nèi)光照不及露天的60%~70%，光照不足將影響果品質(zhì)量，降低光合作用，導致枝葉虛長。由此，調(diào)整棚內(nèi)光照強度，應作為改善果品品質(zhì)的重要措施?？刂婆锔摺⑴锛? m內(nèi)，棚肩在1.2~1.5 m之間。地面鋪設反光膜，通過反光增加光照強度。選用透光性好的棚膜，限制枝條生長，避免出現(xiàn)背上枝旺長的情況。

第七，選址問題。規(guī)范選址，宜選在陽坡梯田，以沙壤土建園條件最好。

4 果樹保護地延遲栽培技術(shù)展望

該項技術(shù)推廣應用來看，投資周期短、高產(chǎn)效益豐厚，深受果農(nóng)的青睞與喜愛。近些年，不少民眾自發(fā)籌資，土法搭建溫室進行設施栽培管理。不少專業(yè)合作社，前往農(nóng)技部門垂詢技術(shù)推廣要點，展現(xiàn)出老百姓急切想應用該技術(shù)的愿望。由此可見，在新農(nóng)技推廣中，經(jīng)濟杠桿撬動起決定性作用，只要有廣闊的市場效益，新技術(shù)推廣就有廣闊的市場。

此外，甘肅干鮮果年產(chǎn)量近30億 kg，人均占有近百千克。其中，水果產(chǎn)量穩(wěn)定在20億 kg左右，但市場占有量不高。尤其早春、寒冬季節(jié)，市場供給的果品多為外來。立足于此，發(fā)展保護地延遲栽培果品生產(chǎn)基地，以擴規(guī)模、先進技術(shù)推廣追效益，借助早上市、品質(zhì)優(yōu)、運輸便捷等優(yōu)勢，完全可打破淡季外來果品的市場壟斷地位。

5 結(jié)語

隨著人口的增長，城鄉(xiāng)基礎建設用地的過快發(fā)展，保護好現(xiàn)有耕地并挖掘其生產(chǎn)潛力，不斷提升畝產(chǎn)經(jīng)濟效益，成為老百姓關(guān)心的熱點話題。而果樹保護地延遲栽培技術(shù)的提出，則很好的填補了耕地技術(shù)儲備與淡季鮮果需求緊張的矛盾關(guān)系。今后，我們必須要認識到果樹保護地延遲栽培技術(shù)推廣廣闊的市場潛力，根據(jù)實際情況逐步擴建保護地延遲栽培果品生產(chǎn)基地，以擴規(guī)模推進產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，突破技術(shù)弊端實現(xiàn)高效益匯報。并借助早上市、品質(zhì)優(yōu)、運輸便捷等技術(shù)優(yōu)勢，提升甘肅本地鮮果市場競爭力，為老百姓創(chuàng)收創(chuàng)業(yè)開拓新路徑、提供新思路。