白 鴿

（南寧師范大學(xué)，廣西南寧 530000）

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)一致，我國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源豐富，具有獨(dú)特的稟賦和價(jià)值，是一項(xiàng)不可或缺的珍貴財(cái)富。黨的十九大報(bào)告中提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，要求針對(duì)農(nóng)業(yè)在農(nóng)村發(fā)展過(guò)程中的特點(diǎn)及所面臨的問(wèn)題，要適時(shí)調(diào)整和完善“三農(nóng)政策”，將農(nóng)村建設(shè)成為向往的美麗家園［1］。廣西作為我國(guó)南方農(nóng)耕文明的發(fā)源地之一，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)歷史悠久、特色鮮明。2019年，廣西有3項(xiàng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)編入CHINA NI AHS（中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)）試點(diǎn)保護(hù)清單，分別是廣西龍勝縣龍脊梯田景觀、廣西隆安縣“那文化”稻作文化及廣西恭城月柿栽培技術(shù)。除此之外，廣西壯族自治區(qū)還擁有“世界灌溉工程遺產(chǎn)”——靈渠。

1 廣西農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值

1.1 生態(tài)價(jià)值

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)功能多元化，其中最重要的有以下2個(gè)功能：1）農(nóng)業(yè)生物多樣性，如全州的荷花魚、上林的苗絲米、富川的臍橙、田東的桂七、橫縣的茉莉花茶等資源都具有重要的遺產(chǎn)價(jià)值；2）生態(tài)服務(wù)功能多樣性，如控制水土流失、防御自然災(zāi)害、維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性等。

1.2 經(jīng)濟(jì)價(jià)值

經(jīng)濟(jì)是第一生產(chǎn)力，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在發(fā)展過(guò)程中應(yīng)重點(diǎn)考慮的是市場(chǎng)需求，生產(chǎn)出來(lái)的東西能夠被市場(chǎng)所接受。將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行生產(chǎn)性保護(hù)，且保證有長(zhǎng)期的銷售渠道，這樣才能保證遺產(chǎn)活化保護(hù)長(zhǎng)久不衰。換言之，被市場(chǎng)接受的前提是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不僅要具備獨(dú)特的品種資源、品牌農(nóng)業(yè)，還要具備優(yōu)良的生態(tài)條件等優(yōu)勢(shì)，才能真正解決農(nóng)民收入問(wèn)題，真正做到鄉(xiāng)村振興。

1.3 教育價(jià)值

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一項(xiàng)珍貴的文化遺產(chǎn)，蘊(yùn)含著農(nóng)民長(zhǎng)期以來(lái)特有的農(nóng)業(yè)技術(shù)和甘愿付出的勞動(dòng)精神。在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，大量的科學(xué)技術(shù)在不斷投入更新。生物資源的遺傳價(jià)值、社會(huì)文化系統(tǒng)的穩(wěn)定性等，都離不開(kāi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。

1.4 文化價(jià)值

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是人與自然共同進(jìn)化的產(chǎn)物，是人類精神文明和物質(zhì)文明的產(chǎn)物。如民俗節(jié)慶、服飾文化、建筑文化、農(nóng)業(yè)技術(shù)和宗教信仰等農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，具有重要的文化價(jià)值。

2 廣西農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)面臨的困境

2.1 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理缺失

政府在保護(hù)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)方面起著主導(dǎo)作用，是主要的管理者。政府要拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)，保證居民的基本生活水平。保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)需要占用大量的土地資源，經(jīng)濟(jì)效益低下，無(wú)法滿足居民需求，因此，政府不愿將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)納入重點(diǎn)工作范疇。

2.2 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)

保護(hù)意識(shí)的強(qiáng)弱直接影響著農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作能否順利開(kāi)展。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在發(fā)展的過(guò)程生產(chǎn)方式比較單一，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較低，無(wú)法帶動(dòng)農(nóng)民參與的積極性，更不能增強(qiáng)農(nóng)民的保護(hù)意識(shí)。農(nóng)民是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的主體，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的提升是農(nóng)民參與保護(hù)工作的根本動(dòng)力。農(nóng)民對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，主要原因就是傳統(tǒng)生產(chǎn)模式?jīng)]能帶來(lái)直接的經(jīng)濟(jì)效益，不能改善農(nóng)民生活質(zhì)量，不能增加農(nóng)民的 經(jīng)濟(jì)收入。

2.3 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)功能缺失

傳統(tǒng)的高耗、低效的農(nóng)業(yè)循環(huán)模式，使得農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在發(fā)展中失去了生產(chǎn)功能。隨著現(xiàn)代科技的不斷進(jìn)步，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的低效循環(huán)模式面臨著危機(jī)。社會(huì)快速發(fā)展，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，人們?cè)絹?lái)越無(wú)法接受這種傳統(tǒng)模式，不但生產(chǎn)能力不足，而且效益低下；同時(shí)，因?yàn)榻逃?、醫(yī)療等壓力，農(nóng)民不得不放棄農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而外出務(wù)工，導(dǎo)致農(nóng)村出現(xiàn)空心村，土地閑置的現(xiàn)象。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)具有一定的局限性，比如生產(chǎn)效率低下、設(shè)施設(shè)備陳舊、競(jìng)爭(zhēng)能力不強(qiáng)及抗災(zāi)害能力弱等，這些與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)背道而馳，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)必然走向沒(méi)落［2］。

3 廣西農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)活化保護(hù)的模式構(gòu)建

3.1 “特色產(chǎn)品生產(chǎn)型”保護(hù)實(shí)踐模式

這種模式的參與者有地方政府、農(nóng)業(yè)企業(yè)和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)刭Y源的搜集、管理和利用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)；通過(guò)統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略，多渠道推廣農(nóng)業(yè)品牌，形成具有一定影響力的農(nóng)業(yè)品牌；通過(guò)加長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的加工鏈，對(duì)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行資源整合，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。此外，提升特色產(chǎn)品的品種資源優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)價(jià)值也能起到重要作用。通過(guò)生產(chǎn)特色產(chǎn)品，如上林縣大米、橫縣茉莉花、富川臍橙及恭城月柿等，促進(jìn)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)的活化保護(hù)與創(chuàng)新發(fā)展。近幾年，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品正在火熱認(rèn)定中，上林大米在2012 年已被認(rèn)定為“中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品”，政府及相關(guān)部門已經(jīng)采取遺產(chǎn)地特定保護(hù)，且已經(jīng)產(chǎn)生一定效應(yīng)。桂林市“恭城月柿”在申請(qǐng)地理標(biāo)志商標(biāo)后，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值得到了明顯提升，恭城縣月柿產(chǎn)量增大，年產(chǎn)值較之前翻倍增長(zhǎng)。

3.2 “產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展型”保護(hù)實(shí)踐模式

廣西農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后，面臨著遺產(chǎn)保護(hù)的約束問(wèn)題［3］。一些投資回報(bào)率較高的鄉(xiāng)村旅游都是以旅游開(kāi)發(fā)為主，遺產(chǎn)地居民也專注于旅游業(yè)，忽略農(nóng)業(yè)文化的管理。因此，針對(duì)具有產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)的遺產(chǎn)地，可以走產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展型保護(hù)模式。第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展要以生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)為主，通過(guò)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，發(fā)展地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)和認(rèn)證。例如，種植和養(yǎng)殖相結(jié)合柳州螺螄粉小鎮(zhèn)，采用水稻和螺螄結(jié)合等資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，種植出的水稻產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，收到一致好評(píng)。第二產(chǎn)業(yè)主要是挖掘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的物種資源，開(kāi)發(fā)養(yǎng)生產(chǎn)品。提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。以桂平市肉桂種植示范基地為例，2008 年示范基地所種植的肉桂獲得了中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品“廣西肉桂”稱號(hào)；2018 年“官桂”牌肉桂油通過(guò)自治區(qū)富硒農(nóng)產(chǎn)品品牌認(rèn)證。第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的保護(hù)模式，設(shè)計(jì)旅游路線，開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品。發(fā)展農(nóng)業(yè)文化產(chǎn)業(yè)，將農(nóng)耕文化融入到地方特色的農(nóng)耕文化博物館和科研教育示范基地中。第一產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)，第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)對(duì)第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生驅(qū)動(dòng)作用，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，推動(dòng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的活化保護(hù)。

3.3 “資金政策支持型”保護(hù)實(shí)踐模式

廣西經(jīng)濟(jì)發(fā)展較沿海城市比較落后，生態(tài)環(huán)境的承載力和環(huán)境容量較小，構(gòu)成環(huán)境因素比較單一，但民族文化資源稟賦。近年來(lái)，國(guó)家陸續(xù)推出精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，針對(duì)有需要的地方實(shí)施財(cái)政資助，在國(guó)家多個(gè)遺產(chǎn)地開(kāi)展“資金政策支持型”保護(hù)實(shí)踐，在農(nóng)業(yè)環(huán)境、資源、生產(chǎn)方式及傳統(tǒng)技術(shù)等方面進(jìn)行創(chuàng)新式活化保護(hù)，通過(guò)傳承傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化，提升生態(tài)環(huán)境的承載力等，促進(jìn)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)的保護(hù)與發(fā)展［4］。

3.4 “龍頭企業(yè)帶動(dòng)型”保護(hù)實(shí)踐模式

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)實(shí)踐過(guò)程中，出現(xiàn)了一批實(shí)力凸顯的龍頭企業(yè)，這些龍頭企業(yè)通過(guò)獨(dú)特的方式，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”的方式引導(dǎo)農(nóng)戶種植常規(guī)優(yōu)質(zhì)水稻。公司在糧價(jià)低于合同價(jià)格時(shí)，堅(jiān)持按合同價(jià)收購(gòu)；在市場(chǎng)價(jià)格高于合同價(jià)格時(shí)，則按市場(chǎng)價(jià)格收購(gòu)。通過(guò)這種收購(gòu)方式，幫助弱勢(shì)個(gè)體農(nóng)戶的發(fā)展，增強(qiáng)農(nóng)戶在自然災(zāi)害、市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)等方面的免疫力，從而提升農(nóng)戶參與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)活化保護(hù)的積極性。

3.5 “農(nóng)民經(jīng)營(yíng)主體型”保護(hù)實(shí)踐模式

農(nóng)民是農(nóng)業(yè)生活中的主體，是農(nóng)業(yè)社會(huì)重要的組成部分。農(nóng)戶是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的基礎(chǔ)，也是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)實(shí)踐最重要的參與主體［5］。“農(nóng)民經(jīng)營(yíng)主體型”保護(hù)實(shí)踐模式，最大的特點(diǎn)就是以小農(nóng)戶為單位，農(nóng)業(yè)大戶，農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、農(nóng)戶社區(qū)等多種經(jīng)營(yíng)主體并存的保護(hù)實(shí)踐方式。通過(guò)“地方政府+企業(yè)+合作社”的共同參與，提升農(nóng)戶參與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)活化保護(hù)工作以及農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力，抗風(fēng)險(xiǎn)能力。