許家玲東 美東明學(xué)桑申梅喬 峰安萌萌王光明

（1.淄博市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 山東淄博255033；2.沂源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東沂源256100；3.沂源縣果品產(chǎn)銷服務(wù)中心 山東沂源256100；4.沂源縣荊山園藝場 山東沂源256100）

沂源紅是紅富士蘋果的一個條紅型著色的短枝型芽變品種。主要特點(diǎn)是節(jié)間短、枝干皮層厚、葉片大而濃綠、易成花、結(jié)果早、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)含糖量高、脆甜多汁、風(fēng)味濃郁，在魯中地區(qū)10月中下旬成熟。該品種曾獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志登記和工商總局地理標(biāo)志證明商標(biāo)，曾被確定為“北京奧運(yùn)會專用果”“十一屆全運(yùn)會專用果”“上海世博會專用果”。目前沂源紅蘋果已經(jīng)成為魯中地區(qū)山區(qū)丘陵地帶蘋果發(fā)展的優(yōu)勢品種，對推動魯中地區(qū)蘋果品種的更新?lián)Q代，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，起到了積極的推動作用。

1 科學(xué)規(guī)劃，高標(biāo)準(zhǔn)建園

1.1 園區(qū)規(guī)劃和土壤準(zhǔn)備

在果園規(guī)劃上，要充分考慮機(jī)械設(shè)備的應(yīng)用，主路寬3.5～4.0 m，生產(chǎn)路寬2.5～3.0 m，路邊要挖好排水渠。沿等高線整成梯田，田面寬度4.0 m以上。坡度低于15°的緩坡可以不整成梯田，直接沿等高線整地定植即可。

開挖定植溝前要進(jìn)行全園土地整理和土壤改良，開溝深度、寬度均在80 cm以上。在溝底鋪墊15～20 cm厚的土雜肥或30～40 cm的作物秸稈，有條件的地片最好在秸稈上撒施生物菌劑或生物有機(jī)肥，每畝用生物菌劑10～12 kg、生物有機(jī)肥600～800 kg。

1.2 苗木選擇和授粉樹配置

要培育優(yōu)質(zhì)大苗，有條件的最好培育帶分枝的大苗，起苗時苗木根系要全，有3～5條的主根，枝條無劃傷，剔除有病癥和裂根的苗木。為了保證苗木質(zhì)量和純度，最好自行育苗或委托正規(guī)果樹苗木公司育苗。如果條件允許可培育脫毒苗木。

授粉品種可選擇嘎啦、美國8號、維納斯黃金等，按8%～10%比例配植。為便于管理，授粉品種所用的砧木必須與主栽品種一致。

1.3 定植

冬季凍土層低于10 cm的地塊可選擇秋季定植，于9月下旬至10月下旬進(jìn)行。冬季比較寒冷的地塊最好選擇春季定植，當(dāng)?shù)乇頊囟然厣?℃時開始定植，到展葉期結(jié)束，定植過晚影響幼樹生長。苗木定植前對根系進(jìn)行修剪，去掉過長的根系并使傷口平滑，利于愈合。栽前用3～5波美度石硫合劑浸泡3～5 min，可有效防控多種病蟲危害。要注意選用整齊度較好的苗木進(jìn)行定植。

為了便于機(jī)械化操作，行距應(yīng)適當(dāng)加大，以4.0～4.5 m為宜。株距按砧木類型和地力條件確定，喬砧苗木株距1.2～2.5 m，矮化自根砧苗木株距0.8～1.4 m，地力越差株距越小。

定植時栽培穴內(nèi)不宜施肥，嫁接口部位要露出地面，以免在幼樹期嫁接口部位因組織分化不充分而斷折。定植后澆透水，水滲后整平畦面鋪設(shè)黑地膜。

1.4 定植后的管理

1.4.1 定干、抹芽、刻芽 根據(jù)苗木質(zhì)量進(jìn)行定干，一級苗在距離地面1.3～1.5 m處定干，定干高度要一致。整形帶內(nèi)的芽按不同方位在芽上1 cm左右處進(jìn)行月芽形刻傷，促使定向長出新梢，也可用20 mg/L的赤霉素對整形帶內(nèi)的芽體進(jìn)行涂抹。

2)8號煤層含氣量分布是由構(gòu)造、煤層埋深、頂板、水文地質(zhì)條件等多種地質(zhì)因素共同作用決定的，其中構(gòu)造和水文地質(zhì)條件是煤層含氣量的主控地質(zhì)因素。構(gòu)造復(fù)雜程度控制煤層含氣量的分布，其中構(gòu)造簡單、斷裂不發(fā)育的部位含氣量高；含煤地層地下水位等勢線與含氣量分布具有較好的契合關(guān)系，匯水部位煤層含氣量高；煤層埋深在局部區(qū)域影響煤層含氣量分布；泥巖偽頂封蓋性能好，有利于煤層氣的保存。

1.4.2 施肥 發(fā)芽后開始追肥，每株澆1%的尿素1.0～1.5 kg，也可結(jié)合噴藥噴施0.3%～0.5%的尿素。當(dāng)新梢長至12～20 cm時，株施尿素0.05 kg，秋梢生長前每株施NPK三元復(fù)合肥0.10～0.15 kg，離樹干50～60 cm分三穴施入。

1.4.3 拿枝 分2次進(jìn)行，第1次于6月上中旬進(jìn)行，將所有分枝拿至平斜向下，與主干夾角110°左右。第2次于8月上旬至9月上旬進(jìn)行，對所有枝條拿至平斜向下，對拿枝后發(fā)出的背上萌芽不做處理，等9月下旬果樹停長時再一并剪除，以免更多的芽體萌發(fā)。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

建園的前三年，樹體較小，行間操作方便，在樹的兩邊開挖寬深各60～80 cm的溝，每畝填埋玉米秸、麥秸、雜草等2 000～3 000 kg、生物菌10～12 kg、尿素15～20 kg或碳酸氫銨40～50 kg，以改良土壤。

果樹行間進(jìn)行生草，可選擇苕子、三葉草、苜蓿等，也可以實(shí)行自然生草，當(dāng)草高40 cm左右時進(jìn)行機(jī)械割草。

樹盤覆草，利用稻草、麥蘘、雜草等對樹盤進(jìn)行覆草，覆草厚度20 cm以上，在草上撒施尿素，每畝10～15 kg，以免土壤脫氮，同時噴殺蟲劑防治地下害蟲。樹盤覆草可有利改善根系長環(huán)境，并對預(yù)防春季倒春寒起到一定作用。

2.2 施肥

2.2.1 基肥 果實(shí)采收后及時施用基肥，每畝施腐熟的土雜肥4 000～5 000 kg、NPK15∶15∶15的復(fù)合肥50 kg。根據(jù)土壤缺素情況加施相應(yīng)的中微量元素，在石灰?guī)r地區(qū)注重鋅、鐵、硅、硼的補(bǔ)充，花崗巖地區(qū)重視鈣的補(bǔ)充。

2.2.2 追肥 生長季節(jié)追肥，利用水肥一體化技術(shù)進(jìn)行沖施，發(fā)芽前畝施NPK20∶10∶5的復(fù)合肥10～13 kg，落花后7～10 d畝施尿素8～10 kg或NPK20∶5∶5的復(fù)合肥10 kg左右。從7月10日起，每間隔15～20 d畝施NPK20∶10∶20的復(fù)合肥5 kg左右，連施3次。

2.2.3 葉面施肥 春季發(fā)芽前噴1次3%～5%尿素加2%～3%的硼砂；花期噴0.3%～0.5%的硼砂加0.5%的紅糖；8月20日起每15～20 d噴1次0.5%的磷酸二氫鉀，連噴3～4次。

2.3 水分管理

封凍前（大雪節(jié)氣前后）和發(fā)芽前澆透水；開花前、落花后、摘袋前澆小水；果實(shí)彭大期保證供水充足；其他時期按土壤墑情進(jìn)行補(bǔ)水。雨季要注意排澇。

3 整形修剪

選用細(xì)高紡錘形樹形。前三年以整形為主，注重春季刻芽和夏季拿枝，拿枝角度100°～110°。8月上旬至9月上旬拿枝、扭枝促進(jìn)成花；9月下旬新梢停長后疏除背上新梢和內(nèi)堂徒長枝。

整形修剪要四季進(jìn)行，以生長季節(jié)為主，冬季修剪僅做局部調(diào)整，各個結(jié)果枝在主干上交錯排列，同一方位的上下枝距離40 cm左右。離地80 cm以下不留枝，保證通風(fēng)透光。對單線延伸過長的枝條，結(jié)果后及時回縮或疏除，保證行間機(jī)械作業(yè)道路暢通。

4 病蟲害防治

4.1 農(nóng)業(yè)防治

加強(qiáng)田間管理，增施有機(jī)肥，培養(yǎng)健壯樹體，增強(qiáng)樹體抗性。通過沃土養(yǎng)根、控產(chǎn)提質(zhì)、及時澆水補(bǔ)墑和排澇等措施，使果樹正常發(fā)長發(fā)育，提高樹體抗病蟲能力。冬季及時清園，將枯枝、落葉、病蟲果帶出果園集中處理。

4.2 物理防治

通過懸掛太陽能殺蟲燈、懸掛藍(lán)板、綁草把及使用糖醋液等措施可有效減輕蟲害發(fā)生。

4.3 生物防治

對于桃小食心蟲、梨小食心蟲等害蟲可采用性信息素誘殺的辦法。

4.4 化學(xué)防治

落葉前后進(jìn)行樹干涂白，每10 kg白色涂料加1 kg 20波美度石硫合劑均勻涂在樹干及大枝基部，減少越冬病蟲基數(shù)。發(fā)芽前噴1～2波美度石硫合劑，可鏟除樹體上的越冬菌源?；ㄆ谟绕涫腔ㄆ谟鲇陼r，噴中生素或多抗雷素等生物殺菌劑，預(yù)防霉心病。落花后7～10 d至套袋前噴保護(hù)性殺菌劑、治療性殺菌劑、殺蟲劑、殺螨劑和鈣肥的混合液，套袋后（6月10日左右）開始噴波爾多液，連噴2～3次，間隔15～20 d。根據(jù)螨蟲發(fā)生情況，加噴殺螨、殺蟲劑。摘袋前噴1次治療性殺菌劑加殺蟲劑，預(yù)防摘袋后的病蟲危害。

5 花果管理

5.1 授粉

花期放壁蜂授粉，每畝放養(yǎng)500頭，同時花期噴0.3%～0.5%的硼砂加0.5%的紅糖提高坐果率。

5.2 疏花疏果

沂源紅蘋果易成花，豐產(chǎn)性好，但是連續(xù)結(jié)果過多容易造成樹體提早衰弱，因此必須適當(dāng)控制產(chǎn)量。搞好花前復(fù)剪，疏除弱花芽和過密花芽。落花10 d后開始疏果，只保留細(xì)長的健壯果，兩個果的間距20 cm以上，每畝留果1.2萬個左右。

5.3 套袋

套袋前噴藥兩遍以保護(hù)幼果，第一遍用1 000倍25%嘧菌酯懸浮劑+3 500倍25%噻蟲嗪水分散粒劑+600倍糖醇鈣+600倍80%大生M45，第二遍藥用800倍8%寧南霉素水劑+600倍50%甲基托布津可濕性粉劑+3 000倍20%噠螨靈可濕性粉劑+600倍糖醇鈣。要選用霧化好的噴頭，噴頭距離果面15 cm以上。噴第二遍藥后即可套袋，使用優(yōu)質(zhì)雙層內(nèi)紅蠟袋，扎絲要綁嚴(yán)但不要太緊，不要傷害果柄，要避開早上露水和中午高溫時間，以免造成果面機(jī)械損傷和日灼。10月10日前后開始摘袋。摘袋分2次進(jìn)行，先摘外袋，3～5 d后摘除內(nèi)袋，摘內(nèi)袋時摘除果實(shí)周邊的葉片，促進(jìn)著色，再過5 d左右進(jìn)行轉(zhuǎn)果，使果實(shí)全面著色。根據(jù)墑情，摘袋前每畝補(bǔ)水6～10 m3，果實(shí)著色期如遇干旱可澆小水。

5.4 適時采收

魯中地區(qū)一般于10月20日左右開始采收。采收不可過早，以免影響品質(zhì)和耐貯性。隨采摘隨入庫，保持果實(shí)的新鮮度。