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        淺談蘋果種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治措施

        2021-12-25 05:57:17祁潤(rùn)潤(rùn)
        南方農(nóng)機(jī) 2021年17期
        關(guān)鍵詞:化學(xué)防治種植者化學(xué)物質(zhì)

        祁潤(rùn)潤(rùn)

        (靜寧縣甘溝鎮(zhèn)人民政府,甘肅 平?jīng)?43412)

        隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷進(jìn)步,傳統(tǒng)的種植方式已經(jīng)不能夠適應(yīng)當(dāng)下農(nóng)產(chǎn)品的種植需求。在蘋果樹(shù)的種植過(guò)程當(dāng)中,病蟲(chóng)害防治是種植者不可忽視的一個(gè)問(wèn)題。傳統(tǒng)的噴灑農(nóng)藥的種植方式,雖然可以在一定程度上消滅蘋果樹(shù)上的病蟲(chóng)害物質(zhì),但是農(nóng)藥中的有害化學(xué)物質(zhì)殘留在蘋果上,很難確保消費(fèi)者在食用蘋果時(shí)的安全問(wèn)題。新型病蟲(chóng)害防治技術(shù)對(duì)蘋果樹(shù)的培養(yǎng)意義重大,果園經(jīng)營(yíng)者需要在種植過(guò)程中轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的種植理念,積極改善蘋果樹(shù)的成長(zhǎng)環(huán)境,在提高蘋果口感的基礎(chǔ)上,也使蘋果的質(zhì)量得到更好的提升。

        1 蘋果種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治技術(shù)應(yīng)用的重要性

        蘋果在水果市場(chǎng)上,由于其獨(dú)特的口感、較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,深受消費(fèi)者的追捧和喜愛(ài)。同時(shí),隨著大棚養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展,使得消費(fèi)者一年四季都能夠吃上新鮮可口的蘋果。但消費(fèi)者在享受蘋果優(yōu)質(zhì)的口感時(shí),也不免擔(dān)心蘋果上的農(nóng)藥殘留是否會(huì)對(duì)自身造成一定影響。病蟲(chóng)害是蘋果在生長(zhǎng)過(guò)程中無(wú)法忽視的一個(gè)問(wèn)題,在傳統(tǒng)的種植環(huán)境當(dāng)中,種植者為了避免病蟲(chóng)害對(duì)蘋果的產(chǎn)量造成影響,往往會(huì)采用噴灑農(nóng)藥的方式,致力于在病蟲(chóng)害腐蝕水果前就將其扼殺在搖籃中。但這種消滅病蟲(chóng)害的方式,雖然確保了蘋果的產(chǎn)量,但是也提高了蘋果的食用風(fēng)險(xiǎn)。隨著社會(huì)生活的不斷進(jìn)步,越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注食品安全問(wèn)題,這對(duì)蘋果種植提出了更高的要求。種植者需要不斷探索能夠有效改善病蟲(chóng)害防治技術(shù)的方式,進(jìn)一步保障蘋果的食用安全,不僅確保蘋果在成長(zhǎng)過(guò)程中擁有足夠的養(yǎng)分,還能夠降低農(nóng)藥中的化學(xué)成分對(duì)蘋果質(zhì)量造成的影響,使蘋果能夠在保證口感的基礎(chǔ)上減少不必要的健康風(fēng)險(xiǎn)。

        2 蘋果種植技術(shù)分析及應(yīng)用方式

        2.1 土壤處理和施肥

        土壤的處理和施肥是確保蘋果能夠順利成長(zhǎng)的重要基礎(chǔ),種植者在培育蘋果的過(guò)程當(dāng)中,需要對(duì)蘋果的成長(zhǎng)環(huán)境給予充分的重視。蘋果的成長(zhǎng)和其他生物的成長(zhǎng)有異曲同工之妙,只有種植者為蘋果提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境,才能夠有效地降低蘋果在環(huán)境影響下出現(xiàn)產(chǎn)量下降的概率。而肥料是為蘋果提供營(yíng)養(yǎng)的重要物質(zhì),肥料與土地的融合能夠有效地改善蘋果所處的生長(zhǎng)環(huán)境,使蘋果的口感和大小都能夠在成長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中得到有效的提升。由此可見(jiàn),在土壤中添加適宜蘋果成長(zhǎng)的化學(xué)物質(zhì)如氮肥和磷肥,能夠使蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量都得到提高,為種植者帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)收益。因此,種植者在種植蘋果的過(guò)程中需要為果樹(shù)創(chuàng)造肥沃的土壤環(huán)境,并為果樹(shù)設(shè)計(jì)合適的空間,從而確保肥料能夠與蘋果生長(zhǎng)的土壤得到充分融合。在此基礎(chǔ)上,種植者也要在適當(dāng)?shù)募竟?jié)和蘋果的不同成長(zhǎng)期為蘋果樹(shù)追加肥料,確保蘋果在成長(zhǎng)的各個(gè)階段都能夠從土壤中獲取充分的營(yíng)養(yǎng)。種植者為蘋果打造良好的生存環(huán)境和成長(zhǎng)條件,能夠確保蘋果在成長(zhǎng)過(guò)程中有充足的能量去抵御外界環(huán)境的侵蝕,從而在一定程度上減少病蟲(chóng)害對(duì)蘋果成長(zhǎng)的影響[1]。

        2.2 矮化密植果園的選擇和建設(shè)

        矮化密植果園是一種新型果園,能夠有效地縮短果樹(shù)結(jié)果的時(shí)間。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐,可以得到矮化密植果園的一般種植標(biāo)準(zhǔn):1)合理安排果樹(shù)栽培密度。果樹(shù)種植密度需要根據(jù)果樹(shù)的品種來(lái)決定,例如,M26中間砧蘋果樹(shù)種,700 m2的土地大概栽培100~110株果樹(shù),M7中間砧品種,700 m2大概栽種60~65株果樹(shù)。2)修剪時(shí)應(yīng)該盡量地去增加樹(shù)木的主枝,以此來(lái)控制樹(shù)冠的大小。矮化密植果園在一定程度上對(duì)于果樹(shù)的生長(zhǎng)空間控制是至關(guān)重要的,那么在進(jìn)行枝條修剪的時(shí)候,要注意修剪掉其側(cè)枝,增加主枝。果樹(shù)高度一般在1.5 m左右,果樹(shù)密度一般在2 m×3 m。一株樹(shù)的主枝盡量保持在12個(gè)左右,以分層排列呈現(xiàn),每層3~4個(gè)主枝,層間距60 cm~70 cm,層內(nèi)距20 cm~25 cm。3)要注重水分的供應(yīng)和肥料的增加。矮化密植果園種植技術(shù)是一種比較先進(jìn)的果園種植技術(shù),一般來(lái)說(shuō),5年左右就能夠迎來(lái)結(jié)果的高峰期,在此時(shí)要注重改善果園的光照條件,給予充足的水分和肥料,滿足果樹(shù)的需要。

        2.3 品種選擇及繁育方式

        蘋果樹(shù)品種的選擇對(duì)于蘋果樹(shù)的成長(zhǎng)是否健康起到了至關(guān)重要的作用,不同品種的蘋果抵御病蟲(chóng)害侵害的能力不同,種植者在種植蘋果樹(shù)之前選擇品種優(yōu)良的蘋果樹(shù)作為種植對(duì)象,能夠極大地減少蘋果樹(shù)在成長(zhǎng)期間受到病蟲(chóng)害影響的可能。當(dāng)蘋果樹(shù)自身?yè)碛蓄B強(qiáng)的抵抗力時(shí),種植者在種植過(guò)程中就可以減少農(nóng)藥的使用,確保蘋果的質(zhì)量和安全,也可以減少種植者在后期農(nóng)藥使用上的經(jīng)濟(jì)投入,從而減少種植者的運(yùn)營(yíng)成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí),不同品種的蘋果樹(shù)和土壤的搭配也會(huì)產(chǎn)生奇妙的化學(xué)作用,種植者在選擇品種的過(guò)程中,應(yīng)當(dāng)考慮品種與土壤的適配性,確保不同品種的蘋果樹(shù)能夠在適宜的環(huán)境中得到充分的培育。除此之外,蘋果樹(shù)的繁育方式也是影響蘋果樹(shù)成長(zhǎng)結(jié)果的重要因素之一,良好的、專業(yè)化的培育方式,能夠使蘋果在合適的成長(zhǎng)階段汲取到充分的營(yíng)養(yǎng),為果樹(shù)結(jié)出更多更大的果實(shí)保駕護(hù)航。蘋果樹(shù)的繁育方式也應(yīng)當(dāng)與蘋果樹(shù)的品種相適配,專業(yè)的種植者在挑選蘋果樹(shù)品種時(shí),應(yīng)當(dāng)思考如何采取有效的方式對(duì)蘋果樹(shù)進(jìn)行合理的培育和培養(yǎng),保證蘋果樹(shù)在成長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中不會(huì)出現(xiàn)除病蟲(chóng)害外的其他風(fēng)險(xiǎn)與危害。

        3 防治蘋果病蟲(chóng)害的特征

        3.1 農(nóng)藥殘留不超標(biāo)

        農(nóng)藥在蘋果樹(shù)成長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中的使用,是種植者在當(dāng)下病蟲(chóng)害預(yù)防中不可或缺的一個(gè)手段。一方面,農(nóng)藥的使用可以減少病蟲(chóng)害對(duì)蘋果樹(shù)的侵害,確保蘋果樹(shù)能夠結(jié)出豐碩的果實(shí),進(jìn)而提高種植者的經(jīng)濟(jì)收益;另一方面,農(nóng)藥在蘋果樹(shù)種植過(guò)程當(dāng)中的使用又會(huì)使農(nóng)藥中的有害化學(xué)物質(zhì)殘留在蘋果上,導(dǎo)致蘋果在食用安全上存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò),農(nóng)藥中消滅病蟲(chóng)害的化學(xué)物質(zhì)并不統(tǒng)一,種植者可以根據(jù)化學(xué)物質(zhì)的不同性質(zhì),挑選出適合蘋果樹(shù)成長(zhǎng)且能降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)的化學(xué)物質(zhì),例如除蟲(chóng)菊、除蟲(chóng)脲等。這些化學(xué)物質(zhì)的特性是易揮發(fā)、易降解,不會(huì)隨著時(shí)間的推移一直殘留在蘋果表層,可以有效地減少化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體帶來(lái)的危害[2]。但市面上售賣的大多數(shù)農(nóng)藥中仍然存在著不容易揮發(fā)的化學(xué)物質(zhì),這些化學(xué)物質(zhì)的使用會(huì)對(duì)蘋果上的農(nóng)藥殘留存在一定的影響。隨著農(nóng)產(chǎn)品培育技術(shù)的不斷發(fā)展,越來(lái)越多的種植者開(kāi)始意識(shí)到農(nóng)藥中化學(xué)物質(zhì)的不利影響。因此,如何減少蘋果上的化學(xué)殘留物質(zhì),成為當(dāng)下消費(fèi)者和種植者關(guān)注的重點(diǎn)。

        3.2 使用無(wú)公害水果增效劑

        除了使用農(nóng)藥外,很多種植者在蘋果種植的過(guò)程中也會(huì)使用水果增效劑來(lái)增強(qiáng)農(nóng)藥對(duì)病蟲(chóng)害的消滅能力,減少病蟲(chóng)害對(duì)蘋果成長(zhǎng)的影響。水果增效劑的使用同樣也有利有弊,水果增效劑雖然能夠在使用過(guò)程當(dāng)中提高農(nóng)藥的效用,但同時(shí)也能夠使農(nóng)藥更大程度地殘留在蘋果上,為蘋果的生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)許多遺留問(wèn)題。因此,種植者在使用水果增效劑的過(guò)程當(dāng)中,不應(yīng)該一味地追求水果增效劑對(duì)病蟲(chóng)害的消滅效果,應(yīng)該提高自身的道德修養(yǎng),盡量選擇有害化學(xué)成分較少的水果增效劑,降低水果增效劑在使用時(shí)對(duì)蘋果食用安全帶來(lái)的不利影響,確保消費(fèi)者的飲食安全。對(duì)于使農(nóng)藥中的化學(xué)物質(zhì)殘留較多的水果增效劑,種植者應(yīng)當(dāng)減少其使用頻次,使對(duì)蘋果病蟲(chóng)害的防治后遺癥不至于延續(xù)到消費(fèi)者身上。

        3.3 改進(jìn)農(nóng)藥體系的應(yīng)用

        農(nóng)藥體系的變化也極大程度地影響了種植者在種植蘋果中的行為方式。在以往的種植過(guò)程中,大多數(shù)種植者選擇的都是噴灑農(nóng)藥的方式,以減少病蟲(chóng)害對(duì)蘋果繁殖的威脅。但隨著農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)水平的不斷提高,越來(lái)越多的無(wú)害除蟲(chóng)方式也逐漸應(yīng)用到了蘋果的培育當(dāng)中。其中,最常見(jiàn)的就是利用光譜類的甲基托布津和多抗霉素等藥劑進(jìn)行殺菌處理。這些藥劑在應(yīng)用過(guò)程當(dāng)中,最大的好處就是能夠降低農(nóng)藥對(duì)蘋果食用安全的影響。在此環(huán)境下,蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量都得到了明顯提高,為蘋果的食用環(huán)境帶來(lái)了巨大的變化。

        4 蘋果病蟲(chóng)害防治技術(shù)

        4.1 物理防治技術(shù)

        物理防治技術(shù)是農(nóng)產(chǎn)品科技發(fā)展過(guò)程當(dāng)中危害最小且效用較高的防治技術(shù)。這種技術(shù)能夠有效地降低蘋果樹(shù)在夜晚受到病蟲(chóng)害侵害的可能,對(duì)蘋果樹(shù)的成長(zhǎng)發(fā)展有著至關(guān)重要的意義。物理防治主要采取的是聲波和光照的方式,種植者利用小昆蟲(chóng)的趨光性引誘小昆蟲(chóng)飛到離光較近的地方,再通過(guò)高壓頻振實(shí)現(xiàn)對(duì)害蟲(chóng)的徹底消滅。這種方式的使用,在農(nóng)作物的培養(yǎng)上無(wú)疑是里程碑式的進(jìn)步,它不僅能夠有效地減少病蟲(chóng)害對(duì)農(nóng)作物的危害,更重要的是不會(huì)在蘋果上殘留任何影響蘋果健康的化學(xué)物質(zhì),可以有效地保障消費(fèi)者的飲食安全。但在使用過(guò)程中,物理防治仍然存在著一定的局限性,比如它不能夠在白天使用,這樣白天發(fā)生的害蟲(chóng)對(duì)蘋果樹(shù)的侵害,就無(wú)法通過(guò)物理防治的技術(shù)得到有效的控制。同時(shí),病蟲(chóng)害在消滅過(guò)后難以進(jìn)行統(tǒng)一的處理,需要種植者提前將消滅的害蟲(chóng)集中到回收袋中進(jìn)行處理。除了聲波和光照的物理防治方式之外,種植者也可以使用嫁接的方式提升蘋果樹(shù)自身對(duì)病蟲(chóng)害的抵御能力,并且嫁接的技術(shù)也能夠提高蘋果的產(chǎn)量,使蘋果樹(shù)結(jié)出更多口感更佳、風(fēng)味更好的果實(shí)。在當(dāng)下的蘋果種植中,越來(lái)越多的種植者開(kāi)始使用物理防治的方式進(jìn)行病蟲(chóng)害的控制,在不傷害蘋果樹(shù)的基礎(chǔ)上,為蘋果創(chuàng)造更加優(yōu)異的成長(zhǎng)條件,減少蘋果在外界環(huán)境中受到的影響。

        4.2 化學(xué)防治技術(shù)

        化學(xué)防治技術(shù)主要采取的就是噴灑農(nóng)藥的方式,種植者會(huì)在蘋果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的不同階段為蘋果樹(shù)噴灑相應(yīng)的農(nóng)藥,確保蘋果樹(shù)在成長(zhǎng)過(guò)程中不會(huì)受到其他外界因素的干擾從而降低自身的結(jié)果率。同時(shí),種植者在使用化學(xué)防治技術(shù)時(shí),往往也需要搭配其他的精密儀器使用。因?yàn)槿斯姙⑥r(nóng)藥的方式在當(dāng)下種植環(huán)境看來(lái),不僅人工成本負(fù)擔(dān)較重,而且難以使農(nóng)藥更加均衡地噴灑在每一株蘋果樹(shù)上。不僅如此,農(nóng)藥的使用范圍、用量也都是種植者應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注的重點(diǎn),當(dāng)農(nóng)藥的使用量過(guò)高時(shí),雖然可以在一定程度上更好地保證消除病蟲(chóng)害的侵害,但也會(huì)對(duì)蘋果造成難以挽回的影響。除以上所說(shuō)的因素之外,種植者還需要考慮到病蟲(chóng)害的規(guī)模和嚴(yán)重程度,并以此采取相應(yīng)的化學(xué)防治措施,以確保蘋果樹(shù)能夠在合適的環(huán)境下茁壯成長(zhǎng)。這些行為都需要種植者具備充足的種植經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)素養(yǎng),稍有不慎,都會(huì)使蘋果樹(shù)的成長(zhǎng)受到嚴(yán)重影響。在采用化學(xué)防治技術(shù)時(shí),種植者也應(yīng)當(dāng)充分地意識(shí)到化學(xué)防治方式對(duì)蘋果食品安全的影響,盡量采用危害小的農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治,使蘋果上的化學(xué)殘留控制在合適的范圍內(nèi)[3]。

        4.3 生物防治技術(shù)

        物理防治技術(shù)和化學(xué)防治技術(shù)都可以有效地控制病蟲(chóng)害的數(shù)量。但除此之外,種植者還可以利用病蟲(chóng)害的天敵對(duì)病蟲(chóng)害實(shí)施精準(zhǔn)消滅,從而幫助蘋果樹(shù)改善外部環(huán)境,確保蘋果樹(shù)在成長(zhǎng)過(guò)程中能夠汲取到充足的營(yíng)養(yǎng)。其實(shí),影響蘋果樹(shù)成長(zhǎng)的病蟲(chóng)害類型并不是很多。因此,種植者可以在培育蘋果樹(shù)的同時(shí)也適量地培養(yǎng)一些病蟲(chóng)害的天敵,例如瓢蟲(chóng)等。生物防治技術(shù)可以有效地避免物理防治和化學(xué)方式中存在的不足,通過(guò)天敵來(lái)消滅蘋果樹(shù)成長(zhǎng)中的病蟲(chóng)害,不僅不會(huì)受到白天黑夜的影響,也不會(huì)使蘋果上殘留過(guò)多的農(nóng)藥,最大程度上提高蘋果的食用安全[4]。但是化學(xué)防治技術(shù)和生物防治技術(shù)需要均衡地使用,當(dāng)種植者在使用生物防治技術(shù)進(jìn)行滅蟲(chóng)時(shí),就應(yīng)該適當(dāng)減少化學(xué)防治技術(shù)的使用,降低化學(xué)物質(zhì)對(duì)病蟲(chóng)害天敵的危害。

        4.4 果實(shí)套袋技術(shù)

        顧名思義,果實(shí)套袋技術(shù)就是在蘋果成熟之前使用特殊的紙袋將蘋果保護(hù)起來(lái),從而起到隔絕病蟲(chóng)害的作用,使蘋果能夠擁有良好的成長(zhǎng)環(huán)境。但果實(shí)套袋技術(shù)在使用過(guò)程當(dāng)中也有一定的局限性,這種方式的使用遠(yuǎn)不及前三種防治技術(shù)方便,種植者采取果實(shí)套袋技術(shù)時(shí),會(huì)消耗較多的人力,產(chǎn)生一定的運(yùn)營(yíng)成本。這種方式使用的好處在于能夠更加環(huán)保地防止害蟲(chóng)侵害,有效確保蘋果的質(zhì)量和產(chǎn)量。

        5 結(jié)束語(yǔ)

        蘋果的種植并不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)過(guò)程,這其中需要種植者具有大量的種植經(jīng)驗(yàn),并且有足夠的耐心為蘋果建設(shè)一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境,通過(guò)合適的防治技術(shù)減少病蟲(chóng)害對(duì)蘋果生長(zhǎng)的危害,提高蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量。病蟲(chóng)害防治技術(shù)的使用,是蘋果生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。因此,種植者需要對(duì)其給予高度重視,使蘋果能夠在優(yōu)越的環(huán)境下得到充分的成長(zhǎng),實(shí)現(xiàn)蘋果種植的可持續(xù)發(fā)展。

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