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        吐司的1000種玩法(六)

        2021-12-24 19:25:08李玨
        食品與生活 2021年12期
        關(guān)鍵詞:馬蘇壓邊吐司

        李玨

        周三:前幾日被網(wǎng)上一款顏值超高的三明治爐吸引,幾番輾轉(zhuǎn)反側(cè),欲罷不能,最后果斷入手。今天決定首度試手,做個(gè)漂亮的“壓邊吐司三明治”?,F(xiàn)在的三明治爐也真是不得了,任意將炒蛋、蔬菜、雞肉、芝士等食材“噼里啪啦”往里塞,也能夠容納得下。用三明治爐做出來(lái)的吐司三明治,不僅有好看的壓邊,還避免了漏餡,而且比烤箱更快捷,只需五六分鐘就輕松搞定了,真是“快手早餐”的好幫手!

        周四:為家里的“嗜甜族”做份稱心的甜食——吐司蛋撻。幾片吐司切了邊,壓幾刀,扭成錐形后放入紙杯,再倒入牛奶蛋液,自烤箱取出時(shí),那濃郁的奶香已是迫不及待地?fù)浔嵌?,幾分鐘即可?shí)現(xiàn)“光盤(pán)”。

        周五制作“火腿慕斯奶酪三明治”,周六做“煙熏雞肉牛油果三明治”,周日甚至可以做“咖啡香蕉吐司布丁”……餐桌上,吐司主食日新月異,“黑豆?jié){”“桂花拿鐵”“堅(jiān)果酸奶”各款輔食爭(zhēng)奇斗艷,“快手早餐”讓全家元?dú)鉂M滿地開(kāi)啟新的一天。

        至此恍悟——原來(lái),時(shí)間不是問(wèn)題,愛(ài),才是主婦“創(chuàng)意無(wú)極限”的力量源泉!

        12壓邊雞胸火腿三明治

        吐司片、雞胸火腿片、雞蛋、馬蘇里拉芝士碎。

        ?雞蛋敲開(kāi)、打散,略撒一些海鹽和黑胡椒,在鍋內(nèi)炒熟;

        ?三明治爐預(yù)熱2分鐘,依次放入吐司片、雞胸火腿片、炒蛋、馬蘇里拉芝士碎、吐司片;蓋上爐蓋壓緊,定時(shí)3分鐘;

        ?取出后改刀、裝盤(pán),即成。

        小貼士:可搭配酸奶、紅棗雜糧粥等一起食用。

        吐司片、雞蛋、牛奶、砂糖。

        ?切去吐司片四邊,每條邊上都用刀豎著劃一刀,扭成錐形,放入紙杯;

        ?雞蛋打勻,加入適量牛奶和砂糖,攪拌均勻,倒入吐司紙杯中(七分滿);烤箱設(shè)置200℃,烤制20分鐘,即成。

        小貼士:切下的吐司邊不要丟,可做成“面包脆條”:在平底鍋內(nèi),用小火煎至四面金黃、發(fā)脆即可。

        (場(chǎng)地提供及攝影:由里的客廳)

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