歐陽喜光

（新疆維吾爾自治區(qū)畜牧總站，新疆 烏魯木齊 830049）

引言

新疆地域廣闊，地形多樣，南北溫差大，有豐富的光照資源。獨特的氣候土壤條件，為在一些農作物的種植提供了得天獨厚的地理優(yōu)勢。新疆主要農作物有小麥、玉米、棉花、油菜、豆類等，這些農作物在收獲籽實后產生大量的秸稈。有資料顯示，新疆每年產生農作物秸稈生物量超過3000萬噸。合理利用秸稈資源將有助于解決飼草料不足的問題，對于提高提高農業(yè)經濟效益、增加農民收入具有積極的影響。近年來，新疆大力推動種、養(yǎng)、加的生產模式，形成了種植業(yè)和畜牧業(yè)、飼草加工協調發(fā)展的格局，促進了秸稈資源的有效利用，但各地水平不一，在實踐中還應該不斷進行創(chuàng)新和探索，提高秸稈的飼用效率，為進一步促進畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供基礎保障。

1.新疆農作物秸稈飼用中存在的問題

1.1 秸稈飼料化利用率不高

新疆每年用作飼料的秸稈近1500萬噸，約占秸稈年總產量的一半左右，沒有利用的秸稈有很大一部分是棉花秸稈，這在南疆尤為明顯。南疆是我國重要的棉花種植區(qū)，每年產生大量的棉花秸稈，但目前棉花秸稈的飼用技術還不夠成熟，盡管有企業(yè)已進行棉花秸稈的飼料化生產，對于數量眾多的養(yǎng)殖戶來說，還缺乏成本低廉、簡單實用的制作方法。因此，大量的棉花秸稈當作柴燒或直接丟棄在地里。還有一個重要的原因是秸稈收集、運輸成本高、儲藏難度大。秸稈的收獲季節(jié)性強，加工企業(yè)收購受到地域范圍限制，那些距離遠、運輸路程長的地區(qū)就不在其考慮范圍，再加上秸稈收集后，如果不能及時進行初加工，容易腐爛并影響利用效果。收儲運輸渠道不暢通，收購價格和加工附加值偏低，是影響新疆秸稈飼用化的最主要原因。

1.2 秸稈飼料化利用方式粗放

作為一種豐富的資源，通過科學的方法進一步提高秸稈的飼用水平，將有利于促進經濟效益的提高和資源的有效利用。在新疆的實際生產中，秸稈的飼用方式較為簡單，一些地方的農作物秸稈飼用的過程中，許多養(yǎng)殖戶尤其是數量龐大的散養(yǎng)戶的養(yǎng)殖觀念和管理技術較為落后，長期以來固守傳統的秸稈利用方法，在利用過程中不對秸稈進行任何處理，直接飼喂，任由家畜自由采食，不僅不能滿足牲畜的營養(yǎng)需要，還造成極大的浪費。不經處理的棉花秸稈直接飼喂，還容易導致牲畜產生疾病。秸稈處理利用的成本居高不下，直接影響了農牧民利用秸稈的積極性。加上另一方面在機械和相關技術方面推廣不到位，在實踐中科技水平低，專業(yè)人員的支持不夠，一些地區(qū)的專業(yè)技術人員相對缺乏，導致人們雖然認識到了秸稈資源的重要性，但是使用率方面仍然需要進一步提高。

1.3 基層服務能力薄弱

由于農牧民的觀念和相關知識上存在差異，故在秸稈的飼用方面相關專業(yè)人員和服務體系的作用尤為重要。秸稈氨化、微貯等技術已很成熟，但推廣率低，在實際生產中一些操作技術還需要大力地推廣，讓眾多的養(yǎng)殖戶掌握秸稈飼料制作技術，同時進一步降低成本?？梢钥吹皆S多基層地區(qū)的技術服務力量薄弱，技術人員缺乏和技術推廣力度不足，影響了秸稈飼用技術的推廣和應用?，F階段，秸稈的利用體系建設尚未形成，農戶在秸稈的加工和利用方面投入相對來說較少，生產成本較高。一些地區(qū)的農戶觀念陳舊，不愿意接受新思想、新方法、新技術，對秸稈的利用缺乏積極性，仍然存在著直接粉碎還田或在田地中焚燒秸稈的情況。

2.農作物秸稈飼化策略建議

2.1 建立秸稈飼用合作機制

在秸稈的利用中涉及多方面主體，應充分調動各方開發(fā)利用秸稈飼料的積極性，通過不斷提升秸稈飼化技術、降低秸稈飼料制作成本，激發(fā)養(yǎng)殖主體利用秸稈的熱情。充分發(fā)揮市場的主導作用，通過政府引導，農戶、企業(yè)、科研機構積極參與，推動秸稈飼用。首先，要發(fā)揮種植戶的秸稈資源供給保障作用，倡導秸稈資源的飼料化利用，積極培育和發(fā)展秸稈收儲運銷企業(yè)，鼓勵開展田間訂單收購，降低秸稈收集成本。其次，鼓勵科研機構的積極參與，根據當地實際情況探索高效的秸稈利用方法，不斷提高秸稈飼用水平。三是，加大政府的支持力度，重視秸稈飼用相關技術的推廣和應用，積極宣傳引導，在政策方面給予支持，降低養(yǎng)殖戶利用秸稈的成本，提高秸稈的飼用效率。

2.2 提高秸稈飼用的科技水平

新疆豐富的秸稈資源，合理的開發(fā)利用，將有助于畜牧業(yè)發(fā)展。秸稈氨化、微貯等技術已很成熟，但推廣率低，揉絲加工、裹包、壓塊、制粒等新型加工技術應用不足，新疆在秸稈飼用方面的效率還存在較大幅度的提高空間，可以說這是新疆秸稈利用的短板，但也是最具有提升空間的一面。

種植業(yè)和畜牧業(yè)的協同發(fā)展有利于促進秸稈資源使用效率的提高，并進一步降低成本，這是實現秸稈資源飼用的關鍵所在?，F階段還應該進一步加大資金和技術的投入，在實踐中不斷創(chuàng)新，增強研究水平，提高對技術的利用和普及推廣力度，促進秸稈加工技術水平的提高。積極推動農戶飼養(yǎng)管理技術的提升，根據草食家畜不同生理階段營養(yǎng)需要，科學配制日糧，最大化提高秸稈使用比例，降低飼料成本，提升養(yǎng)殖效益。

2.3 科學選擇秸稈飼化方法

就現階段來看，秸稈的飼化處理方式主要有青貯、微貯和氨化，這幾種技術的運用大大增加了飼料的適口性，在實踐中應該采取有效措施結合當地實際和生產需要進行科學選擇和優(yōu)化。青貯處理在使用中不需要添加其他物質，在成本方面具有一定的優(yōu)勢，但是對水分的要求較為嚴格，需要及時收割，以獲取最好的時機。氨化使用尿素或氨水，成本相對較高，使用氨水，在操作過程中具有一定的安全隱患，且在使用過程中氨水具有一定的損耗。微貯在處理中需要添加一些微生物和活性菌，操作簡單，成本較低，具有一定的優(yōu)勢。這幾種處理方法都能有效促進秸稈的飼化效率，應根據養(yǎng)殖戶實際情況選擇適宜的方法，最大程度提高秸稈使用效率。

2.4 積極推動社會化服務

在新疆，數量眾多的農戶在畜牧生產方面的技術仍然依賴于地方畜牧技術推廣部門，因此，基層技術服務水平影響秸稈的飼用水平。但政府在提供公益技術推廣中存在長期投入不足、人員缺失、機制不靈活等因素，面對越來越多且更專業(yè)服務需求，愈發(fā)力不從心。因此，推廣秸稈飼用技術應依托社會化服務，構建秸稈飼用產業(yè)發(fā)展技術推廣體系，提高生產、加工、存貯等實用技術的推廣水平，推動養(yǎng)殖戶改變傳統飼養(yǎng)方式，引導秸稈資源科學飼用。政府應加大秸稈飼用技術的宣傳和推廣力度，鼓勵發(fā)展社會化服務，積極推廣秸稈飼用技術和方法，建立秸稈飼用的生產加工和科技示范點。推動農作物秸稈飼用技術應用普及，加大對龍頭企業(yè)的支持，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭作用，為農作物秸稈的飼用提供技術上的支持。

3.結束語

新疆畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展，對飼草料的需求越來越大，隨著國家生態(tài)保護政策的加強，天然草原牲畜承載壓力的部分轉移至農區(qū)，這導致新疆飼草料短缺狀況將在未來很長一段時間的存在。新疆豐富的農作物資源為擴大飼草料供給提供巨大的潛力，秸稈飼料化有利于減少環(huán)境污染和浪費，緩解草畜、人畜爭糧的矛盾，隨著秸稈飼料化技術的不斷深入研究和推廣應用，秸稈將會得到更加充分的利用，這對促進新疆農業(yè)和畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境的保護都具有深遠的意義。