盧 華

（廣西博白縣那卜鎮(zhèn)水產畜牧獸醫(yī)站，廣西 玉林 537614）

在我國，天然中草藥是一種具有特色的綠色飼料添加劑，對比其他添加劑有著顯著的優(yōu)勢，如無農藥殘留、無耐藥性、資源豐富等，另外，中草藥中還含有類黃酮、多糖、有機酸苷類等，都能促進畜禽更好地成長。因此，對中草藥飼料添加劑及其在畜牧生產中的實踐應用課題進行探討，有著非常重要的意義。

1.中草藥的主要活性成分及功效

1.1 多糖。多糖為多個醛糖或酮糖在糖苷鍵連接下形成，當前在諸多中草藥中均普遍存在，且具備多種生物活性。研究顯示，中草藥多糖，具備抗感染和抗腫瘤的效果，其具備免疫活性多糖如刺五加多糖、香菇多糖、枸杞多糖以及黨參多糖等。香菇多糖能激活生物體的T淋巴細胞、B淋巴細胞，還有很強的繁殖功能，可引起特異性免疫應答反應，進而達到增強機體防御的功效。另外，中草藥多糖還有很強的抗氧化功能，比如黃蓍多糖和車前草粘多糖，都能幫助生物體消除內部的自由基，極大程度延緩衰老。而多糖還有助于降低血脂活性，常見如青錢柳多糖，能降低高血脂小鼠血脂水平，可輔助辛伐他汀的治療。

1.2 苷類。苷類是很多中草藥有效成分的存在形式，也可稱之為糖配體，屬于糖衍生物的一種。該物質有助于促進動物吞噬細胞、淋巴細胞轉化，產生干擾素，從而達到調節(jié)免疫、延緩衰老、促進消化和抗腫瘤的作用。糖醛酸、氨基酸和另一種非糖物質在糖端基碳原子連接的情況下合成一種新的化合物，也會在藥用植物中存在，比如人參皂苷、梔子苷等等。車前草的桃葉珊瑚苷具備利尿、抗菌的作用，還能抑制肝炎病毒DNA的復制以及促進尿酸的排泄。

1.3 類黃酮。黃酮類化合物屬于植物中非常重要的一種生物免疫活性成分，當前該物質已被證實具有抗病毒、抗氧化和抗菌的功效，能夠抑制大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。車前草總黃銅能有效清除氧化損傷小鼠體內DPPH自由基以及ABTS+自由基，從而降低其血清與肝臟中的MDA含量。大豆異黃酮則為異黃酮類化合物，具備雌激素樣活性，有助于提高動物泌乳能力，促進乳腺的發(fā)育，最終提高動物的繁殖能力。

1.4 有機酸。在中草藥中，山楂酸、檸檬酸、酒石酸類的有機酸大多表現(xiàn)形式為鹽，可促進動物的消化和營養(yǎng)的輸入，在其進入胃腸道以后，有助于提高胃液酸度和胃蛋白酶消化酶的活性，營造良好的環(huán)境，促使更多營養(yǎng)物質更好地消化，也就能提高飼料轉化率。另外，山楂的有機酸有助于促進消化液分泌，對生物體胃腸道pH值有下降的功能，及時抑制有害腸桿菌。在實際應用中常見豬糧有添加檸檬酸的情況，進而降低豬胃pH值，對其日增重及飼料轉化率的指標有很好的改善效果。

2.中草藥飼料添加劑的特點分析

2.1 種類豐富。由于中草藥的來源為大自然，其數(shù)量與種類上非常豐富，多年的實踐也發(fā)現(xiàn)大自然中大量的中草藥都適用于添畜禽飼料的添加劑，因此全國范圍內應用的價值非常高，可促進我國畜牧行業(yè)的快速發(fā)展。

2.2 實用性強。利用中草藥制作而成的飼料添加劑原料就是中草藥及其下腳料部分，或是制作過程的殘余部分，整個制作過程及應用的工藝較為簡單，應用設備相對單一，所以不會投入過多的時間和人力成本。結合我國當前畜牧業(yè)的發(fā)展，中草藥添加劑的實用性非常強，很適合在畜禽養(yǎng)殖中廣泛應用，從而改善過去傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式，進一步提高我國畜牧生產水平。

2.3 抗藥性弱。對比傳統(tǒng)的飼料添加劑，中草藥飼料添加劑具備協(xié)同性的優(yōu)勢，其有著廣闊前景。而傳統(tǒng)添加劑很多都是抗生素或化學合成物制成，使用后很可能會導致禽畜產生抗藥性強的后果。相比之下，天然綠色的藥劑，應用后無此現(xiàn)象，即便存在抗藥性也較弱。

2.4 殘留性低。一般來說，中草藥提取植物體內，成分天然，還有生物活性的存在，所以對比傳統(tǒng)的抗生素，其毒性非常低。中草藥在保留天然性外源精華物質的同時，制作過程中還會結合更精致的科學配方，確保禽畜體內的藥物殘留非常低?；诖?，中草藥飼料添加劑的飼料在飼養(yǎng)禽畜過程中可長期使用，還能幫助禽畜預防相關的疾病，促使其更健康地成長。

3.中草藥飼料添加劑在畜牧生產中的應用效果

3.1 提高飼料的利用率，使得動物更好地生長。應用中草藥飼料添加劑的功能為增強消化吸收與合成代謝，對飼料的利用率有極大的提高作用，以此來促進動物更好更快地發(fā)育成長，也提高動物的生產性能。目前，中草藥飼料添加劑在牛、雞、豬、兔等動物中使用非常廣泛，比如應用的何首烏、陳皮、松針粉等喂養(yǎng)豬，增加采食量，可保證豬更好地發(fā)育與生長。而應用柴胡、黃芪、白芍、當歸、黨參、女貞子等配置的中草藥添加劑柴芭散，采用0.3%劑量放入日糧當中，就能很大程度提高蛋雞的產蛋率，還能降低料蛋比與雞群死亡率，特別適用在產蛋高峰期之時，顯著提高生產性能。有研究顯示，黃芪、陳皮制成的黃芪散，以0.5%、1%、2%的劑量添加在兔的養(yǎng)殖中，兔的增重分別可達到20.7%、40.9%、37.3%。肉牛方面，可混合中草藥、酒槽、微量元素添加劑，則能提高育肥的效果。

3.2 增強動物繁殖的機能，提高產蛋率。在應用的一些中草藥中，其具備很好的滋陰壯陽和補腎活血等功效，可促進機體的發(fā)育和生殖機能的成熟，還能促使機體更好地排出卵子，提高公、母畜繁殖的能力，在雞群中提高產蛋率。比如可在蛋雞的日糧中添加刺五加，就可提高5%左右的產蛋率和種蛋受精率，孵化率也能提高超過4.5%。而采用辣椒、香豆草、沙棘果渣、雞血藤等組成的中草藥，添加在飼料中喂雞，產蛋率可提高超過10%。

3.3 改善動物產品的品質。應用紅花、姜黃和沙棘等中草藥，均含有β-胡蘿卜素，這是天然的色素之一，可作為蛋雞增色劑，喂養(yǎng)蛋雞后明顯增加雞蛋的蛋黃顏色，還能改善雞蛋的風味。而紫草等中草藥則有很強的去勢效果，有助于改善公雞的肉質。

3.4 抗熱應激。熱應激會降低動物的生產效率和飼料的利用率，導致動物發(fā)病和死亡，直接影響動物的繁殖與生產。如果在其飼料中加入能夠增強動物免疫功能、鎮(zhèn)靜安神與清熱祛濕的中草藥作為飼料添加劑，那么就能產生很好的抗熱應激作用。比如以黃芪為主的中草藥復方添加在雞飼料中，在熱應激狀況下，蛋雞的血清酶AST、CK以及LDH均顯著升高，而甲狀腺素T3、T4則降低，這就是良好抗應激效應的表現(xiàn)。

4.中草藥飼料添加劑的研究與開發(fā)方向

盡管在我國中草藥具備促進生長和增強免疫力等諸多優(yōu)勢，還能發(fā)揮保健和改善畜產品品質的功能，有很好的應用價值和發(fā)展前景。但不可否認，當前還是以傳統(tǒng)中草藥為主配方，且覆蓋范圍逐漸擴大。當下國外也對傳統(tǒng)中草藥的認識有所改變，比如美國、法國和澳大利亞等國家，很多學者都認識到天然中草藥的研究價值，但作為飼料添加劑的研究與應用還處于初始的探索和實踐階段，在應用過程中存在一些關于副作用和藥效方面的問題，這需要相關人員引起重視，強化研究與實踐，找準中草藥飼料添加劑的研究與開發(fā)方向，促進其更好地發(fā)展。

4.1 探索更多的藥物來源，開發(fā)復合型中草藥。如上所述，中草藥在我國盡管資源非常豐富，但在當作飼料添加劑的研究中還處于初步環(huán)節(jié)，還有很多種類并未開發(fā)和深入實踐。此外，對于單一中草藥作用的認識還較為有限，這方面需結合中獸醫(yī)學理論以及相關中草藥的協(xié)同作用，更深更廣地進行挖掘，發(fā)揮綜合效應，開發(fā)出復合型的中草藥添加劑。多年來諸多實踐也表明，多種中草藥飼料喂養(yǎng)的效果均好于單株中草藥應用的效果。

4.2 優(yōu)化配方，走中西結合的發(fā)展道路。在相關報道中很多中草藥飼料添加劑的應用都包含十幾甚至幾十味藥物，鑒于中草藥單株的成分和功效已經較為復雜，多味綜合下則更為復雜，因此還要考慮配伍禁忌的問題。結合現(xiàn)代藥理學、藥劑學和毒理學的知識內容，對于藥物配方功效的研究還有很大難度。過去很多學者多以發(fā)現(xiàn)中藥有效成分為主，探究其分離與提取的價值，以形成新藥供行業(yè)所用，但發(fā)現(xiàn)新成分后，推導其可能的來源，再進行科學化配置，就會難上加難。在未來的發(fā)展中，為了優(yōu)化配置，還要走出一條中西結合的發(fā)展道路，無論主輔，都應該遵循配伍原則，發(fā)揮協(xié)同作用。

4.3 加強加工工藝的研究。當前的中草藥飼料添加劑產品很多都是固體粉狀劑型，在工藝與生產設備的應用方面均較為簡單，通常就包括藥檢、干燥、稱量、粉碎、混合、分裝與檢驗幾個程序，但要真正確保其質量，甚至應用新開發(fā)的產品，這些加工工藝還不夠，需要進一步加強對工藝的創(chuàng)新研究。

5.結束語

綜上所述，中草藥飼料添加劑具備種類豐富、實用性強、殘留性低和抗藥性弱的特點，在我國畜牧生產行業(yè)作為有用的成分，可提高禽畜的機體免疫力，降低其體內藥物的殘留，使禽畜更健康地成長。但在中草藥飼料添加劑的綜合研究中，還需要更多專業(yè)人士進一步挖掘其組合價值，注意配伍禁忌，用以作為更有效的添加劑，改善禽畜產品的生產質量，促使我國畜牧業(yè)得到更好更快地發(fā)展。