韋勝琛

（廣西樂業(yè)縣扶貧開發(fā)辦公室，廣西 樂業(yè) 533200）

前言

百色市樂業(yè)縣由于夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒，晝夜溫差較大，年均氣溫16.3℃，年降水量1100-1500mm，相對(duì)濕度83%，適宜獼猴桃生長發(fā)育。野生獼猴桃廣泛分布于全縣，資源豐富，使得獼猴桃產(chǎn)業(yè)成為了樂業(yè)縣實(shí)現(xiàn)脫貧鞏固與鄉(xiāng)村振興的主要產(chǎn)業(yè)。在此背景下，為落實(shí)“十四五”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，應(yīng)加強(qiáng)研究紅心獼猴桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，從而提高獼猴桃產(chǎn)量質(zhì)量，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

1.園地選擇

1.1 種植條件

紅心獼猴桃為蔓藤生長植物，葉片大，生長迅速，雌雄異株，種植3年后即可結(jié)果，通常生長于微酸性、濕潤土壤中，氣候條件為亞熱帶氣候，山地海拔600-1000m，不能選擇“三廢”污染地及長時(shí)間強(qiáng)烈風(fēng)沙日曬。紅心獼猴桃由于不適宜風(fēng)沙地種植，選擇林地中盡量為坡度低于15°和背風(fēng)向坡地，種植坡地需超過15°，不適宜在植風(fēng)口、山頭、低洼地勢(shì)種植。地區(qū)風(fēng)害較多，需做好防風(fēng)措施，可通過搭建風(fēng)沙網(wǎng)，或是種植防沙樹的方式抵御風(fēng)害。而在土壤選擇中，紅心獼猴桃為肉質(zhì)根，呼吸作用強(qiáng)烈，需保證土壤具備良好透氣性與氧含量，有機(jī)質(zhì)豐富土壤可促進(jìn)獼猴桃生長，以沙質(zhì)土壤最佳。選擇適宜酸堿度，PH值為5.5-7，偏堿或偏酸土壤均會(huì)影響植物含鐵元素量。不宜種植于積水區(qū)域，最佳海拔控制為450-750m。

1.2 搭建棚架

根據(jù)種植習(xí)慣，建園搭架中選擇大棚架或T型架。大棚架立柱規(guī)格為真方形9*9cm的水泥柱，柱子長度2.5m，地下部分0.7m，地上部分1.8m，順著橫行立柱搭設(shè)三角鐵，每隔55cm左右順行架上設(shè)置防銹鉛絲12#，豎行末端在立柱外2.0m位置設(shè)置地錨拉線，埋設(shè)深度為100cm；T型架的立柱規(guī)格與大棚架相同，設(shè)置衡量2m，在橫梁上順利進(jìn)行防銹鉛絲架設(shè)，共為5道，其直徑均為3mm，末端同樣距離立柱2.0m位置埋設(shè)100cm深的地錨拉線。

2.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 整地

紅心獼猴桃種植選擇壟廂式整改土地，種植園內(nèi)側(cè)頂預(yù)留1.5m距離，以此為基礎(chǔ)修筑水欄，沿著順坡方向開廂，深度約為70cm。并且，挖出深為0.9-1.1m、寬為1m的深溝，在溝內(nèi)施用磷肥0.6kg、有機(jī)肥22kg為基肥。

2.2 時(shí)間密度

紅心獼猴桃栽種時(shí)間選擇秋季落葉后早春萌芽前，秋季種植時(shí)間不能超過11月上旬，落葉后需盡早種植，而早春栽植時(shí)間不能超過2月底。在栽植密度中，由于紅心獼猴桃為雌雄異株果樹，樹苗栽植過程中，需按照相應(yīng)比例種植雌雄株，兩者之間比例是8:1，種植在山地上可按照實(shí)際調(diào)整，通常需均勻分布為6:1種植密度。

2.3 水肥管理

灌溉排水：紅心獼猴桃灌溉有4個(gè)關(guān)鍵階段，一是萌動(dòng)期，果樹發(fā)芽與開花所需水分較多；二是現(xiàn)蕾期，需為花蕾提供水分；三是果實(shí)旺長期，需為幼果提供水分；四是夏季6-8月，由于天氣較熱，葉面迅速蒸騰，水分需求量較大，日常結(jié)合土壤缺水灌溉果樹即可，不能過量澆水。并且，獼猴桃種植怕積水，易引發(fā)澇害，需在建園過程中，修建排水溝將積水及時(shí)排出。

施肥管理：紅心獼猴桃對(duì)肥料敏感性高，施肥中需把控施肥量，采取少量多次施肥方式，不僅可滿足其需肥量，還避免出現(xiàn)肥害。通常根據(jù)果園結(jié)果數(shù)量、樹體大小、施肥特點(diǎn)及土質(zhì)條件確定施肥量，氮磷鉀含量控制為1:1.75:1.85，適當(dāng)添加鈣、鐵、鋅、鎂、硼微量元素。具體實(shí)施中，控制施肥時(shí)期，秋季施肥需一次性施入農(nóng)家肥和60%其他化肥；萌芽前追肥20%肥料；果樹旺長階段施入剩余20%肥料；果樹葉面肥一年5次，生長前以氮肥為主，生長后以磷鉀肥為主；采摘果實(shí)前2d最后施肥1次。

2.4 疏花、授粉、疏果

疏花：紅心獼猴桃作花率達(dá)到一定高度，需進(jìn)行疏花，分離植株側(cè)花蕾后2周內(nèi)疏蕾，根據(jù)植株結(jié)果強(qiáng)弱調(diào)整花蕾數(shù)量，枝節(jié)生長良好保留花蕾5-6個(gè)，枝節(jié)發(fā)育一般保留花蕾3-4個(gè)，短果枝僅保留花蕾1-2個(gè)。

授粉：植株授粉中通常為蜂蜜授粉，當(dāng)受到氣候影響蜂源不足或是蜜蜂活動(dòng)不旺盛，則采取人工授粉。人工授粉主要是采集當(dāng)天開放、的且存在花粉雄花，以人工方式涂抹雄花雄蕊至雌花柱頭，也能夠用毛筆蘸花粉模式，將其涂抹至新開雌花柱頭，雄花每多可平均授粉雌花7-8朵，受精時(shí)間為開花后4h。

蔬果：植株開花后10d即可展開疏果活動(dòng)，授粉后的病蟲危害果、畸形果與扁平果排除，保留植株旺盛發(fā)育的正常果。結(jié)合結(jié)果枝長勢(shì)土壤結(jié)果數(shù)量進(jìn)行調(diào)節(jié)，通常而言結(jié)果枝健碩可保留果實(shí)4-5個(gè)，結(jié)果枝長勢(shì)一般保留果實(shí)2-3個(gè)，結(jié)果枝長勢(shì)較差保留果實(shí)1-2個(gè)。并且，還需要控制整體植株留果量，成齡園內(nèi)1㎡架面留果40個(gè)，成齡樹留果160個(gè)左右。

套袋：獼猴桃套袋時(shí)間過早，葉柄幼嫩易損壞，進(jìn)而影響其為果實(shí)運(yùn)輸影響，提高了黃色果出現(xiàn)概率，而套袋過晚，果面顏色開始發(fā)暗，降低了套袋效果。所以，盛花后1月開始，氣溫白天穩(wěn)定為22-26℃適宜套袋，超過28℃則不能套袋，避免高溫套袋。10d完成套袋，選擇下午4-8點(diǎn)和早上7-10點(diǎn)，避開高溫作業(yè)時(shí)間。而在套袋過程中，選擇合適方法，前1d沾濕紙袋口1寸位置，避免紙袋干燥，套袋中好打褶皺，將右手伸入果袋，握拳撐開果袋后，左手輕拍袋底，鼓起果袋，打開透氣孔，果子位于果袋中間位置，袋子背面夾縫將果柄夾住，折合袋口兩側(cè)，粘好袋口邊，以鐵絲彎折封住袋口。

2.5 除草修剪

除草：園內(nèi)除草中避免應(yīng)用除草劑，可使用小型除草機(jī)展開除草作業(yè)，雜草除去后可將其鋪放在棚架下面或是種植植穴內(nèi)，不僅能夠降溫保濕，還能成為植株生長的肥料。

修剪：獼猴桃苗木萌芽后，需處理干凈砧芽，且引出新健碩梢為植株主干，剩余新梢留下生長至2-4片摘心。獼猴桃主干如若生長中發(fā)生彎曲，則需要二次摘心；架面和主干高度差為50cm時(shí)，需要摘心，且在架面下方距離15cm部位引出新梢，使用1-2-10留枝修剪法。冬天修剪獼猴桃樹苗中，需剪去壞枝、病枝、老枝和交叉枝，春天剪去獼猴桃過密芽、弱芽與不當(dāng)芽，摘心后如若仍出現(xiàn)弱梢，則需要二次摘心。同時(shí)，修剪無價(jià)值的枝梢，適當(dāng)為合適位置枝條提供生長條件，栽培枝條母枝，做好枝條與枝組的更新培養(yǎng)。

3.病蟲害防治

紅心獼猴桃中常見病蟲害中，蟲害多為根結(jié)線蟲、蘋小卷葉蛾、葉蟬與蚧殼蟲，病害多為潰瘍病、褐斑病及黑斑病等。在防治病蟲害過程中，以預(yù)防為主，綜合防治，結(jié)合發(fā)生病蟲害發(fā)生特點(diǎn)，通過農(nóng)業(yè)、生物、物理與化學(xué)防治結(jié)合方式，消除病蟲害。在此過程中，需重點(diǎn)防治潰瘍病，禁止栽種帶病樹苗，均衡施肥，冬季燒毀落葉與病枝，避免殘留病菌，且涂白樹干，以免病菌越冬。在采摘果實(shí)后，可用300倍液納寧噴灑果樹，修建果樹后，使用150倍液納寧或石硫合劑。生長階段可用農(nóng)用鏈霉素、納寧、龍克菌及百菌清藥液，按照說明噴灑果園，定期檢查果樹，刮除病斑。

4.采摘果實(shí)

紅心獼猴桃果實(shí)成熟時(shí)間為8月中下旬，采收過晚或過早均會(huì)影響其風(fēng)味質(zhì)量，需及時(shí)采摘，輕拿輕放，以免擠壓碰撞。果實(shí)剛采摘后較為堅(jiān)硬，需放置8d左右方可食用。果實(shí)后熟存放時(shí)間短，需使用溫控法存儲(chǔ)。

樂業(yè)縣畝產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)果1.5-2t，種植前2年為培養(yǎng)樹形，不能讓幼樹結(jié)果，需做好去花去果工作；種植第3年，每畝按160株計(jì)，株產(chǎn)平均5kg以上，畝產(chǎn)量超過800kg，每年以5kg/株幅度遞增；第4年單株產(chǎn)量達(dá)10kg，畝產(chǎn)量達(dá)1600kg，進(jìn)入盛產(chǎn)期。

總結(jié)

綜上所述，獼猴桃營養(yǎng)價(jià)值高，紅心獼猴桃作為新品種，不僅觀感好、口感好，還提升了獼猴桃品質(zhì)。因此，在種植過程中，應(yīng)當(dāng)采取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，通過合理園地選擇、整地施肥、田間管理等方式，加強(qiáng)病蟲害防治，可有效提高紅心獼猴桃產(chǎn)量。樂業(yè)縣地理位置及氣候環(huán)境適宜紅心獼猴桃種植，應(yīng)當(dāng)將當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)充分發(fā)揮出來，發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)。