張 敏

（新疆喀什地區(qū)葉城縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，新疆 喀什 844900）

伴隨著我國科學(xué)技術(shù)的不斷創(chuàng)新，農(nóng)業(yè)也得到了快速的發(fā)展，日益增長的農(nóng)作物產(chǎn)量不僅滿足了人們的日常需求，解決了長期困擾我國人民的糧食問題，同時，多余的農(nóng)作物還被加工成各種產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外，為我國國民經(jīng)濟(jì)增加了不少收入。隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們的生活越來越富足，對農(nóng)作物的追求已經(jīng)不僅僅是提高產(chǎn)量，而且還耕注重農(nóng)作物的質(zhì)量，因此，無公害的農(nóng)作物也隨之走進(jìn)人們的生活之中。

1.無公害農(nóng)產(chǎn)品的含義

所謂的無公害農(nóng)產(chǎn)品，顧名思義，就是指農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，生產(chǎn)過程符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許范圍內(nèi)，安全質(zhì)量指標(biāo)符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品(食品)標(biāo)準(zhǔn)》的農(nóng)、牧、漁產(chǎn)品(食用類，不包括深加工的食品)經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識的產(chǎn)品。廣義的無公害農(nóng)產(chǎn)品包括有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、自然食品、生態(tài)食品、綠色食品、無污染食品等。

2.栽培無公害農(nóng)作物存在的問題

2.1 化肥和農(nóng)藥缺少有效的管理

在實際種植無公害的農(nóng)作物時，要想保證無公害農(nóng)產(chǎn)品的栽培技術(shù)可以得到有效地發(fā)揮，有關(guān)人員在進(jìn)行栽培的過程中，一定要嚴(yán)格控制化肥和農(nóng)藥的使用，防止化肥和農(nóng)藥中的有害物質(zhì)對農(nóng)作物造成傷害。如果沒有對使用的化肥和農(nóng)藥進(jìn)行有效的控制，那么，化肥和農(nóng)藥中的有害物質(zhì)就會滲透到農(nóng)作物中，這些含有有害物質(zhì)的農(nóng)作物一旦進(jìn)入體內(nèi)，就會對人體造成很多不利影響。

2.2 栽培環(huán)境需要進(jìn)一步優(yōu)化

在進(jìn)行無公害的農(nóng)作物栽培過程中，要想保證農(nóng)作物有個良好的品質(zhì)，就需要不斷提高農(nóng)作物在實際應(yīng)用過程中的價值，同時，還要對種植無公害農(nóng)產(chǎn)品的土壤及時做好監(jiān)測工作。另外，還要堅持做好農(nóng)產(chǎn)品種植區(qū)的環(huán)境保護(hù)工作。農(nóng)作物在實際生長過程中，是否可以取得一個好的栽培效果，與其生長區(qū)域的環(huán)境質(zhì)量有很大關(guān)系。農(nóng)作物在生長的過程中，離不開空氣和水等基本要素，一旦這些基本要素受到了污染，將導(dǎo)致無公害農(nóng)作物的品質(zhì)無法得到保障，同時，也導(dǎo)致無公害農(nóng)產(chǎn)品的栽培成本逐漸增加，因此，在種植無公害的農(nóng)產(chǎn)品時，要重視其種植區(qū)域的環(huán)境問題，不斷地優(yōu)化栽培環(huán)境。

2.3 栽培管理技術(shù)使用不恰當(dāng)

在使用無公害栽培管理技術(shù)時，要想有效地減少栽培中出現(xiàn)的問題，就要求栽培人員在實際栽培過程中，使用行之有效的管理技術(shù)。在實際栽培過程中，如果使用的無公害農(nóng)作物的管理技術(shù)使用不恰當(dāng)，在實際操作過程中，未將水肥技術(shù)、田間技術(shù)、預(yù)防重金屬污染以及重金屬污染檢測技術(shù)有效地運(yùn)用到農(nóng)產(chǎn)品栽培之中，就會使無公害農(nóng)產(chǎn)品栽培技術(shù)下降。除此之外，在實際栽培過程中，由于栽培人員沒有采用行之有效的栽培管理技術(shù)，也沒有提高對綠色農(nóng)產(chǎn)品的重視程度，這樣導(dǎo)致無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)效益不高，同時，也給推廣無公害農(nóng)作物種植造成嚴(yán)重阻礙。

3.強(qiáng)化農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)的策略

3.1 選擇合適的農(nóng)作物品種，保證栽培質(zhì)量

無公害農(nóng)作物要想一直處于良好的狀態(tài)，需要將選擇優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物品種作為種植基礎(chǔ)，通過選用優(yōu)質(zhì)的品種和先進(jìn)的栽培技術(shù)，促使整個栽培質(zhì)量得到有效保證。在實際種植中可以發(fā)現(xiàn)，如果選用的種植品種比較優(yōu)良，則農(nóng)作物在生長中抵御各種病蟲災(zāi)害的能力也比較強(qiáng)，有利于提高農(nóng)作物產(chǎn)量，并且還可以減少化肥和農(nóng)藥的使用頻率，從而保證農(nóng)作物可以在一個比較健康的環(huán)境中生長。因此，在選擇農(nóng)作物品種時，還需充分地考慮種植所在地地理環(huán)境、氣候條件，制定出一套科學(xué)合理的種植方案，讓無公害農(nóng)產(chǎn)品的栽培管理技術(shù)朝著良好方向發(fā)展。并且在不斷探索中，采用更多先進(jìn)的栽培管理技術(shù)，促使農(nóng)作物種植走上綠色、健康的發(fā)展之路。

3.2 合理地選用化肥和農(nóng)藥，推廣規(guī)范化栽培

目前，我國廣大農(nóng)民朋友在種植農(nóng)作物時，為了讓農(nóng)作物保持一個很好的長勢，在栽培過程中加大了化肥、農(nóng)藥使用量，然而，大量地使用化肥、農(nóng)藥，對種植區(qū)域的土壤和環(huán)境都造成了極大的負(fù)面影響，甚至還會產(chǎn)生影響另一茬以及另一年農(nóng)作物種植的現(xiàn)象。在實際種植過程中，農(nóng)民為了獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，普遍使用一些殺蟲范圍廣的農(nóng)藥，這種類型的農(nóng)藥雖然可以將大部分害蟲迅速地殺滅，但是由于農(nóng)藥使用量過大，在殺滅有害蟲群的同時，也導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境受到污染。長此以往，不僅限制了農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展、農(nóng)業(yè)收入銳減，也不利于農(nóng)業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展。

我國自古以來就使用有機(jī)肥料來種植農(nóng)作物，即動物糞便等，這種比較原始比較古老的施肥方式是最健康的種植方式，一直受到廣大農(nóng)民的青睞。然而，隨著時代不斷發(fā)展，耕地面積在不斷擴(kuò)大，為了有效地提高農(nóng)作物產(chǎn)量，化肥肥料已經(jīng)被應(yīng)用到了越來越多的種植之中，但是，化肥在創(chuàng)造收益的同時，也給植物生長土壤和環(huán)境帶來不利影響，也不利于農(nóng)作物健康生長。由此可見，在開展無公害農(nóng)產(chǎn)品栽培管理技術(shù)時，一定要嚴(yán)格控制化肥使用量，要堅持科學(xué)合理地使用化肥。

由此可見，在栽培無公害農(nóng)產(chǎn)品過程中，一定要運(yùn)用科學(xué)的栽培技術(shù)手段，嚴(yán)格把控使用化肥和農(nóng)藥，盡量避免盲目地噴灑農(nóng)藥，一定不要使用殘留度高、毒性大的農(nóng)藥，如果一定要使用，則要選用溶解型農(nóng)藥，有效地防止土壤遭受二次污染，使用的農(nóng)藥量一定要科學(xué)合理，要盡最大可能確保農(nóng)作物上沒有殘留的農(nóng)藥。另外，栽培有關(guān)人員在整個栽培過程中，還要增加自身的責(zé)任感，對使用的化肥和農(nóng)藥規(guī)范化管理，從而促使無公害農(nóng)產(chǎn)品管理技術(shù)得到充分地發(fā)揮。

3.3 積極治理土地污染，實現(xiàn)栽培環(huán)境最優(yōu)化

在種植無公害農(nóng)作物過程中，一旦其生長環(huán)境不良，就會導(dǎo)致農(nóng)作物產(chǎn)量下降、質(zhì)量不高等現(xiàn)象發(fā)生。因此，農(nóng)民在種植無公害農(nóng)產(chǎn)品之前，一定要做好農(nóng)產(chǎn)品種植區(qū)域的土壤檢測工作，如果周邊有一些污染比較嚴(yán)重的工廠，就需要對這些工廠及時進(jìn)行治理，以防止這些工廠排放出大量污染物，進(jìn)而對種植的農(nóng)作物造成污染。例如：一些工廠排放出來的污水垃圾，會對土壤造成污染。當(dāng)種植無公害農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域的污水垃圾排放量超過了土地以及江河湖水的自凈能力，那么，種植區(qū)域土壤環(huán)境將發(fā)生改變，農(nóng)作物生長將會受到阻礙，甚至出現(xiàn)農(nóng)作物減收現(xiàn)象。因此，積極地治理土地污染，實現(xiàn)栽培環(huán)境最優(yōu)化具有重要意義。

在實際種植過程中，首先要做好選擇農(nóng)產(chǎn)品栽培場所的準(zhǔn)備工作，要及時地對所要種植區(qū)域展開檢測，要及時地檢測出此區(qū)域是否適合種植農(nóng)作物，另外，在選擇種植區(qū)域時，一定要首選那些沒有污染或者污染比較少的地區(qū)，同時，還要設(shè)立種植無公害產(chǎn)品的專門基地，并對所種植的農(nóng)作物開展專業(yè)化管理工作，以保證栽培無公害農(nóng)產(chǎn)品的環(huán)境符合種植標(biāo)準(zhǔn)。在選擇栽培種植區(qū)域時，要遵循因地制宜的原則，選取那些適合植物生長的土壤，盡量保證栽培環(huán)境足夠安全。在實際栽培過程中，要建立無公害農(nóng)產(chǎn)品栽培場地，要規(guī)范地管理土地，從而保證農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.4 不斷地創(chuàng)新無公害農(nóng)產(chǎn)品的栽培技術(shù)

隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)也取得了很大進(jìn)步，人們不僅物質(zhì)水平得到提高，環(huán)境保護(hù)意識也日益增強(qiáng)。由此可見，農(nóng)作物實行無公害栽培管理已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的大勢所趨。人們在日常生活中，要想飲食健康，就會加大對綠色食品的需求量。在時代發(fā)展的背景下，無公害農(nóng)產(chǎn)品栽培技術(shù)要及時地吸收更多先進(jìn)技術(shù)，讓人們獲得更多健康、安全的綠色食品，同時也為我國糧食安全與農(nóng)作物生產(chǎn)打下堅實基礎(chǔ)。

結(jié)束語

總而言之，正如俗話所言，一分耕耘一分收獲。要想讓無公害農(nóng)作物獲得更高的產(chǎn)量和質(zhì)量，從而獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，就要在種植無公害農(nóng)作物過程中，積極地推行行之有效的栽培管理技術(shù)。如今，雖然我國的無公害栽培技術(shù)取得了一些成果，然而在實際種植中依然存在一些問題。因此，栽培人員在實踐中，要不斷地探索新技術(shù)，保證我國的農(nóng)產(chǎn)品在激烈的市場競爭中立于不敗之地。