田洪梅 劉才永 楊維俊 劉 莉 王登云

（貴州省平塘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 平塘 558300）

近年來，平塘縣以者密鎮(zhèn)六硐、四寨，通州鎮(zhèn)樂陽、丹平，牙舟鎮(zhèn)卡羅、大壩等500畝以上壩區(qū)為主，大力實(shí)施優(yōu)勢單品茄子種植。為提高土地利用率，增加復(fù)種指數(shù)，我縣于2018年～2020年開展在傳統(tǒng)茄子單作的基礎(chǔ)上，實(shí)施茄子套種春大白菜高效栽培技術(shù)示范推廣，實(shí)現(xiàn)了較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，現(xiàn)將生產(chǎn)中積累的栽培技術(shù)經(jīng)驗(yàn)介紹如下：

1.茬口安排

2月上旬春白菜小拱棚內(nèi)穴盤播種育苗，3月中旬春白菜移栽，每壟2行，3月下旬至4月上旬在已移栽春白菜的廂面上套種2行嫁接茄子，共生期30～35d，春白菜5月上旬采收，茄子6月中下旬11月采收。

2.栽培要點(diǎn)

2.1 選擇地塊

選擇前茬為水稻、土壤肥力中上、土質(zhì)疏松、排灌方便的田塊，避免與茄科蔬菜連作。

2.2 噴灌系統(tǒng)的組成與安裝

2.2.1 噴灌系統(tǒng)組成

噴灌系統(tǒng)由供水箱、輸水管和噴灌帶三部分組成。供水箱為移動式高壓供水箱，輸水管采用白色或黑色高壓聚乙烯管，噴灌帶為黑色塑料薄膜軟帶，軟帶上每隔一定距離打1對0.07毫米大小的滴水孔。

2.2.2 安裝

安裝前結(jié)合整地施肥，水稻收獲后，及時(shí)翻犁過冬，1月進(jìn)行整地施肥，每667m2施總養(yǎng)分≥16%、有機(jī)質(zhì)≥20%、腐植酸≥5%有機(jī)肥500kg，45%三元復(fù)合肥100kg，過磷酸鈣50kg作底肥，均勻撒施于土壤表面，再進(jìn)行旋耕碎垡和平整土地，同時(shí)將底肥均勻混合于土壤中。按180cm開廂起壟，溝寬60cm，壟面寬120cm，整平壟面，在壟兩邊距茄苗10cm左右各放置1條噴灌帶，滴孔口應(yīng)朝上，以防堵塞，末端扎緊固定，另一端與灌水主管相連。安裝完畢，覆蓋1.5m銀色地膜繃緊，四周壓緊壓實(shí)。

2.3 大白菜栽培

2.3.1 品種選擇

選用耐抽薹、抗病性強(qiáng)、商品性好，定植后50d左右成熟的黔白5號白菜種。

2.3.2 播種育苗

2月上旬采用穴盤基質(zhì)育苗，在大棚內(nèi)平整苗床，準(zhǔn)備好育苗基質(zhì)，將基質(zhì)裝入穴盤內(nèi)（72穴/盤），每穴播種1～2粒，播完后再撒基質(zhì)蓋種，然后把播好種子的穴盤整齊地排放在苗床上。7～8d出苗，出苗后加強(qiáng)溫濕度管理，中午溫度高時(shí)卷棚膜通風(fēng)降溫，棚內(nèi)濕度大時(shí)也卷膜排濕，2葉1心時(shí)煉苗3～5d，3葉1心時(shí)移栽。

2.3.3 適時(shí)定植

3月中旬春白菜3葉1心時(shí)定植，在做好的壟上按株距28.5cm打孔定植，每穴1株，每壟定植2行，定植后淋足定根水，然后用土封定植口。

2.3.4 田間管理

定植成活后及時(shí)查苗補(bǔ)苗，定植10～15d，及時(shí)施提苗肥，追施尿素4～5 kg/667m2，蓮座期用45%復(fù)合肥15kg/667m2兌水追施。

2.3.5 病蟲害防治

春白菜病蟲害主要是霜霉病、蚜蟲、菜青蟲。霜霉病發(fā)病初期用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600倍液或70%丙森鋅可濕性粉劑600倍液噴霧防治；蚜蟲可用1.8%阿維·蚍蟲啉1 000倍液或是10%吡蟲啉1500倍液噴霧防治；菜青蟲可用蘇云金桿菌16000IU/mg可濕性粉劑600倍液或15%茚蟲威懸浮劑1500倍液噴霧防治。

2.3.6 采收

5月初春白菜處于蓮座期至包心期時(shí)，及時(shí)采收，此時(shí)市場蔬菜緊缺，價(jià)格好。采收結(jié)束后，及時(shí)清理田塊，加強(qiáng)對茄子的管理。

2.4 茄子栽培

2.4.1 品種選擇

選擇適銷對路、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、較抗綿疫病、褐紋病及黃萎病的“長豐3號”或“裕豐三號”嫁接苗，從桂林育苗基地調(diào)入。

2.4.2 適時(shí)定植

調(diào)入的苗及時(shí)定植，由于和春大白菜有10～20d的共生期，定植時(shí)，注意不損傷春大白菜。要選擇晴天進(jìn)行，如遇低溫陰雨天氣，幼苗發(fā)根困難，容易造成定植后僵苗或死苗現(xiàn)象。3月下旬至4月上旬，在已栽春白菜的壟面兩邊，用打孔器按株距90cm打孔徑6～8c、，孔深6～8cm的定植穴，定植后淋足定根水，然后用土封定植口。這樣有利于提高地溫，促進(jìn)茄子根系生長發(fā)育。

2.4.3 田間管理

2.4.3.1 水肥管理

利用噴灌系統(tǒng)進(jìn)行水肥管理，整個(gè)生長期的水分管理原則是雨天注意排澇防積水，旱期須及時(shí)灌水，以滿足莖葉生長和果實(shí)膨大的需要。茄子生長結(jié)果期長，又耐肥，只要肥水供應(yīng)充足，就能不斷生長結(jié)果。幼苗定植緩苗后即可進(jìn)行追肥，667m2施尿素6kg、硫酸鉀5kg；門茄櫻桃大時(shí)，追施第2次肥，667m2施尿素6～8kg、硫酸鉀7kg；當(dāng)對茄5cm長時(shí)，重施第3次肥，667m2復(fù)合肥20kg；對茄采收后，追第4次肥，667m2施復(fù)合肥15kg；結(jié)果后期，667m2施復(fù)合肥15kg，也可用0.2%磷酸二氫鉀葉面噴施1～2次，促進(jìn)植株旺長不衰。

2.4.3.2 搭架

茄子苗定植后，結(jié)合春大白菜的采收，及時(shí)用竹子和布條順壟搭“#”字形架，防止茄子植株生長旺盛時(shí)倒伏。

2.4.3.3 整枝摘葉

為減少養(yǎng)分消耗，改善通風(fēng)透光條件，應(yīng)及時(shí)抹除門茄以下的側(cè)枝。門茄采收后，下部的老葉、病葉、黃葉應(yīng)及時(shí)摘除，以利通風(fēng)透光，減輕病蟲害的蔓延。如肥水條件好，整個(gè)生長期可摘葉2～3次。

2.4.3.4 再生剪枝栽培

根據(jù)茄子植株具有再生能力的特性，在夏季（7～8月）即將結(jié)束采收，此時(shí)茄子上部枝條開始衰敗，將上部枝葉全部剪掉，利用側(cè)芽萌生新枝，新枝條萌發(fā)后，選留2個(gè)長勢好的留下，其余的全部抹去。同時(shí)加強(qiáng)肥水管理，667m2施尿素15kg、硫酸鉀6～7kg或復(fù)合肥20kg，植株修剪后1個(gè)月左右，茄子就開花結(jié)果，形成秋茄上市。

2.4.4 病蟲害防治

茄子的病害主要有黃萎病、綿疫病、褐紋病和青枯病等，蟲害主要有蚜蟲、茄黃斑螟和茶黃螨。黃萎病、青枯病在發(fā)病初期可用30%甲霜.噁霉靈水劑1800倍液加3%噻霉酮可濕性粉劑1000倍灌根或噴淋莖基部；綿疫病在發(fā)病初期可用銀法利（687.5克/升氟菌.霜霉威懸浮劑）600倍或50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1000倍液或50%霜脲氰1500倍液或25%瑞毒霉600倍液進(jìn)行防治；褐紋病發(fā)病初期可在莖基部撒施草木灰以減少莖部潰瘍，噴施80%代森錳鋅（大生）可濕性粉劑500倍液或47%春.王銅（加瑞農(nóng)）可濕性粉劑500倍液進(jìn)行防治 ；蚜蟲可用艾綠士（6%乙基多殺菌素懸浮劑）3000倍液或艾美樂（70%吡蟲啉水分散粒劑）5000倍液或10%吡蟲啉2000倍液進(jìn)行防治；茄黃斑螟可用2.5%敵殺死乳油2000倍液或1.8%阿維菌素乳油2000倍液進(jìn)行防治；茶黃螨可用螨危（24%螺螨脂懸浮劑）5000倍液、25%滅螨猛可濕性粉劑1000倍液加助劑安融樂5000倍液交替噴霧進(jìn)行防治。重點(diǎn)防治嫩莖、嫩梢、花蕾及果實(shí)，7～10天噴1次，連續(xù)噴2～3次。

2.4.5 適時(shí)采收

達(dá)到商品采收標(biāo)準(zhǔn)時(shí)適時(shí)采收，門茄、對茄等前期果要及時(shí)采收。

結(jié)束語

大白菜- 茄子套種栽培技術(shù)的探索和試驗(yàn)表明: 大白菜- 茄子套種能提高土地利用率， 增加復(fù)種指數(shù)， 實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，值得推廣應(yīng)用。