李晶 魏吉忠

摘 ? ?要：自20世紀(jì)80年代末我國臺灣地區(qū)引入火龍果進(jìn)行栽培種植以來，近些年，隨著我國農(nóng)副產(chǎn)業(yè)的深度發(fā)展，火龍果也開始進(jìn)一步擴(kuò)大種植范圍。分析了魯西地區(qū)紅心火龍果的設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)與氣候的關(guān)系，進(jìn)一步探討了可實現(xiàn)豐產(chǎn)增收的技術(shù)方法與關(guān)鍵措施。

關(guān)鍵詞：火龍果;氣候;栽培技術(shù)

文章編號：1005-2690（2021）19-0055-02 ? ? ? 中國圖書分類號：S667.9 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

由于火龍果含有豐富的營養(yǎng)價值，其主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、鈣、鐵等，不僅口感獨特，還具有醫(yī)療、保健等功效，因此受到消費(fèi)者的喜愛。

1 ? 魯西地區(qū)的地形及氣候特征

山東氣候?qū)倥瘻貛Ъ撅L(fēng)氣候類型，光照資源充足，有中國溫帶“水果之鄉(xiāng)”之稱。其氣候特點是年平均氣溫較高，夏季炎熱，無霜期較長，夏季年降水量適中，作物生長期干燥度1.0～1.5，屬半濕潤氣候，年平均降水量為600～800 mm，年降水日數(shù)65～85 d，氣溫≥10 ℃期間降水量400～600 mm。由于魯西地區(qū)四季降水不均勻，尤其春季降水變率較大，呈現(xiàn)出的季節(jié)特征是春、初夏時較旱，盛夏之時會產(chǎn)生嚴(yán)重水澇災(zāi)害現(xiàn)象，而秋季時旱澇較少，基于地質(zhì)結(jié)構(gòu)及氣候特征，適宜火龍果的種植。

1.1 ? 降水

魯西地區(qū)每年的降水時段主要集中在夏季。4月的平均降水量約為23.0 mm，這個時段降水量少，且無連陰雨天氣，因此對于火龍果正常開花授粉基本無影響。但在春季降水較少時需及時對果園進(jìn)行灌溉，可促進(jìn)果樹正常生長。

1.2 ? 日照

魯西光照資源充足。太陽輻射以夏季最多，春季次之，秋季明顯減弱，冬季最小。日照以5月最多，1月各區(qū)之間略有差別，東北部茌平、高唐較多，西南部莘縣、陽谷較少。魯西正好滿足了它對于光照的要求，火龍果在溫暖濕潤、光線充足的環(huán)境下會表現(xiàn)出生長迅速的優(yōu)勢。

1.3 ? 濕度

魯西平均相對濕度為60%，其中7—8月平均相對濕度約為80%，春季最小為56%。年平均相對濕度的年際變化約在67%。

只有在濕度適宜的條件下才可維持果樹蒸騰，調(diào)節(jié)樹體溫度，保證光合產(chǎn)物及礦物質(zhì)營養(yǎng)的運(yùn)輸。所以在果樹栽培中，科學(xué)保持濕度是保證早產(chǎn)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要措施。

2 ? 紅心火龍果的主要特征

2.1 ? 紅心火龍果的生長特性

紅心火龍果為仙人掌科量天尺屬多年生蔓性植物，其主要特性有抗旱性強(qiáng)、耐高溫、耐陰、喜光照、喜肥、耐瘠等，因此對于種植地塊并沒有特別要求。由于紅心火龍果內(nèi)部含有較多的堿性物質(zhì)，但在弱酸性土壤或者沙土地也適合栽培，通常情況下紅心火龍果生長土壤的pH值在6～7.5。因火龍果屬于熱帶及亞熱帶水果，在冬季氣溫低于0 ℃的生長環(huán)境中時就需要進(jìn)行溫室種植。

2.2 ? 紅心火龍果的植物性狀

紅心火龍果成年枝的刺長可達(dá)3 cm左右，形狀猶如圓錐形，顏色以灰褐色或黑色為主，表皮更多的是顏色較深的綠色?；ǘ湎衤┒?，幼芽像是球形，還具有較粗壯的花托，其果實更似球狀。

3 ? 設(shè)施栽培前的準(zhǔn)備工作

3.1 ? 建造溫室

建造溫室有兩種方式，分別為日光溫室和玻璃溫室，搭建方向應(yīng)為坐北朝南且東西走向，同時保證溫室內(nèi)溫度及濕度符合火龍果的生長特性。還需要配備輔助性設(shè)備，如自動卷簾機(jī)、微噴灌、室內(nèi)照明等設(shè)施。

3.2 ? 品種選擇

由于魯西地區(qū)的氣候特征是以半濕潤為主，所以較適合的種植品種主要有紅水晶、女兒紅、白玉龍、紫蜜龍等。經(jīng)實踐證明，這幾種品種的栽培較符合魯西地區(qū)的氣候特征，產(chǎn)出的紅心火龍果具有口感細(xì)膩、品質(zhì)較好的特點。

3.3 ? 土壤改良

土壤改良主要是對土壤進(jìn)行科學(xué)消毒及施肥，需在溫室中每隔1.5 m做一個畦，畦的標(biāo)準(zhǔn)寬度為1 m左右。而且要在畦內(nèi)鋪上一層腐熟農(nóng)家肥，其厚度應(yīng)在8～10 cm，最后需要對農(nóng)家肥進(jìn)行適度淺翻。

3.4 ? 栽培架式

栽培架可使用水泥柱雙排式進(jìn)行，但在搭建架式時注意雙排架的間距要保持在50 cm左右，且同排柱體距離約在2.5 m。

4 ? 紅心火龍果的通用生產(chǎn)管理技術(shù)要點

4.1 ? 科學(xué)栽培

由于火龍果的生長特性一年四季均可進(jìn)行栽培。采用排式栽培利用支撐柱進(jìn)行搭建，其后可在排水泥柱正下方以30～50 cm的行距進(jìn)行種植。要在栽培畦內(nèi)挖好坑，一般坑的深度應(yīng)在3～5 cm。栽培時需要將火龍果苗的根系均勻分布于坑內(nèi)，之后再進(jìn)行埋土踩實，這樣可有助于火龍果根系的透氣生長，當(dāng)火龍果被栽植一個月左右就可成活。

4.2 ? 苗期管理

由于火龍果具有耐旱性特點，所以處于生長期內(nèi)的土壤一旦出現(xiàn)干旱情況，對火龍果的生長發(fā)育影響也不大，但是為促進(jìn)火龍果根部可以健康快速生長，需要在紅心火龍果苗期時對其溫度及濕度進(jìn)行合理控制。一般來說，剛栽培后的火龍果，需要在栽培初期內(nèi)保持土壤濕潤，這段時間火龍果的溫度應(yīng)控制在15～25 ℃，而濕度則應(yīng)保持在 50%～70%。由于幼苗期生長較快，栽植后的紅心火龍果會在6個月的小苗期直接長到1 m左右，然后出現(xiàn)自然封頂狀態(tài)，接著就開始分枝。分枝時每株苗需要再留4個分枝，而且各分枝長約45 cm時就會再封頂，這樣可促進(jìn)枝條儲存營養(yǎng)。

4.3 ? 生長期管理

當(dāng)紅心火龍果處于開花結(jié)果期時溫度一般應(yīng)保持在15 ℃左右，一旦出現(xiàn)高于38 ℃的溫度，植株就會處于休眠狀態(tài)。基于魯西的地理環(huán)境及氣候條件，冬季時要保證溫室內(nèi)溫度達(dá)到8 ℃以上才可實現(xiàn)火龍果正常過冬，所以要在冬季夜間采取一定的防寒措施，以保證火龍果的室內(nèi)溫度。防寒主要采用溫室外蓋草簾或者棉氈等保溫材料，但如果是在正午時，則需要將保溫材料及時收起，以確保溫室的光照充足，有助于室內(nèi)快速升溫。

5 ? 紅心火龍果的關(guān)鍵管理技術(shù)要點

5.1 ? 施肥管理

在施肥時應(yīng)遵循“少量、多次、充足”的原則，而且施肥要以施有機(jī)肥為主，可選擇腐熟的雞糞、牛糞、油渣、豆餅等，要以每年施兩次的頻率進(jìn)行，時間可選擇在每年的4月上旬與9月下旬，按1 000 kg/667 m2進(jìn)行施肥，操作時要直接施于植株表面，不用深翻。

3年以上的成齡樹，對樹體施肥以施磷肥、鉀肥為主，施肥時要控制氮肥的施用量，其施肥方法采用撒施法即可。如果是處于低溫期，可每月追1次肥，而處于高溫期時每隔7 d追肥1次。

5.2 ? 水分管理

5.2.1 ? 生育及開花期的水分要求

火龍果處于生育及開花期土壤中的含水量要達(dá)到70%～80%，而開花期要保證室內(nèi)空氣濕度在60%～70%。

5.2.2 ? 定植初期及苗果期的水分要求

定植初期及苗果期的火龍果可選擇每隔2～3 d澆水1次，而處于幼苗及果實膨大期時則要始終保持土壤濕潤，這樣有利于果實的快速生長。如果天氣出現(xiàn)干旱情況時，可選擇每隔3～4 d灌水1次。如果出現(xiàn)連續(xù)陰雨天，就需要及時進(jìn)行排水操作，可有效避免被病菌感染概率，一旦感染就會出現(xiàn)莖肉腐爛現(xiàn)象，必須及時排水。

5.3 ? 充分授粉

采用人工方法進(jìn)行授粉，人工授粉可在雌花未完全閉合前進(jìn)行，用毛筆將花粉涂在雌花柱頭上，這時花粉可從同花或異花中獲得。

5.4 ? 修剪枝形

當(dāng)火龍果產(chǎn)果后就要每年對其進(jìn)行修剪，修剪方法可選擇在老枝上留下3～4個枝條，作為次年的結(jié)果枝，應(yīng)盡可能選擇留有足夠空間的枝條，如果結(jié)果的枝條長60 cm時就要封頂，這樣枝條可生長結(jié)實。由于花芽的生長發(fā)育速度較快，但是生長期時要及時將濃密的花蕾進(jìn)行摘除，達(dá)到每個結(jié)實粗壯的枝條只留兩個花蕾，如果枝條弱只留一個花蕾即可。

5.5 ? 病蟲害防治

火龍果因自身花蜜腺發(fā)達(dá)，容易吸引螞蟻等喜蜜性的害蟲爬上植株，對枝條、芽或果實表面進(jìn)行侵害，影響果實的品相，進(jìn)而影響經(jīng)濟(jì)收益。防治此類害蟲，需要在建園時就對土壤進(jìn)行撒毒餌處理，同時也要做好溫室周邊的密閉工作。當(dāng)害蟲處于生長期時可選擇在黃板上撒施糖水等進(jìn)行誘殺，或使用相關(guān)藥劑進(jìn)行防治，也可人工封堵螞蟻洞，紅心火龍果處于幼苗期時也容易受蝸牛、蚜蟲等的侵害，這時可使用90%敵百蟲晶體1 000倍液噴灑地表面及1 m以下枝干進(jìn)行防治;如果遇到高溫高濕季節(jié)也容易增加感染病害的概率，這時枝條組織部分會出現(xiàn)壞死及長霉斑的情況，可選用粉銹寧等進(jìn)行防治。

5.6 ? 科學(xué)采收

通常情況下，紅心火龍果溫室內(nèi)栽培，一年可收獲6～8次，具體可選擇在花謝后的一個月內(nèi)，果實由綠變紅時，再等待7 d左右，果實微香鮮艷時就可采收。

5.7 ? 扦插育苗

扦插育苗以春季的溫度最為適宜，插條選生長充實的莖節(jié)，截成長為15 cm的小段，待傷口風(fēng)干后插入沙床，約30 d就可生根，當(dāng)火龍果的根長3～4 cm時按行株距 3 cm×3 cm種植于苗床內(nèi)，用水將其澆透，再噴以適量多菌靈可濕性粉劑，每隔14 d左右需施適量氮磷鉀復(fù)合肥，等待長出第一節(jié)莖肉相對飽滿的莖段時，就可出圃。

（編輯：郝煥霞）