劉汝侯，許素梅，李 群

（1.云南省紅河州石屏縣畜牧技術(shù)推廣站，云南 紅河 662200；2.云南省紅河州石屏縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南 紅河 662200）

大腸桿菌病是新生犢牛最容易爆發(fā)流行的一種傳染性疾病，該病菌呈群體發(fā)病流行，具有很高的發(fā)病率和致死率。新生犢牛由于身體抵抗能力較差以及消化障礙，極容易引發(fā)該疾病在養(yǎng)殖場中的暴發(fā)流行。犢牛發(fā)病加重時(shí)，即便恢復(fù)健康也常表現(xiàn)為生長發(fā)育不良，停止生長成為僵牛，使養(yǎng)殖場的淘汰率顯著提高，造成較大經(jīng)濟(jì)損失。

一、流行病學(xué)

大腸桿菌革蘭氏陰性染色，能自由運(yùn)動，沒有莢膜，不形成芽孢。該種致病菌在外界的抵抗能力不強(qiáng)，加熱時(shí)很快死亡，對大部分消毒劑十分敏感。

不同年齡、不同品種的牛對大腸桿菌的易感性存在很大差異，年齡越小易感性越強(qiáng)，死亡率越高。10 日齡以內(nèi)的犢牛感染該種疾病后，發(fā)病率高達(dá)100%，致死率高達(dá)50%以上，其中1～3日齡的新生犢牛發(fā)病率最高。

大腸桿菌在自然界中廣泛存在，也是牛體內(nèi)的一種常見菌群。當(dāng)牛身體抵抗能力較強(qiáng)時(shí)，菌群呈現(xiàn)隱性潛伏狀態(tài)，不會表現(xiàn)出明顯致病性，也不會產(chǎn)生毒素。只有受到應(yīng)激因素刺激，例如衛(wèi)生環(huán)境較差、有毒有害氣體積累、環(huán)境溫度忽高忽低、長途運(yùn)輸、環(huán)境突然發(fā)生變化等，都會使?fàn)倥５挚沽档停瑢?dǎo)致發(fā)病。

犢牛出生后，如果沒有及時(shí)吃上初乳或吃乳時(shí)間過晚、乳汁品質(zhì)較差，很容易造成大腸桿菌的發(fā)生流行。母牛分娩前后如果飼料營養(yǎng)價(jià)值較差、蛋白質(zhì)與維生素含量較低、圈舍潮濕不堪、環(huán)境衛(wèi)生較差、乳房不干凈、氣候發(fā)生突變，會通過飲食渠道造成大腸桿菌侵入犢牛群體引起發(fā)病。

二、臨床癥狀

不同年齡的犢牛受到大腸桿菌侵染后，表現(xiàn)出來的臨床癥狀存在一定差異性，主要表現(xiàn)為伴敗血型和腸炎型。

新生犢牛感染大腸桿菌后發(fā)病十分突然，初期體溫升高到39℃，最高升高到40℃，精神狀態(tài)逐漸變差，采食停止，不能正常吃乳。大部分患病牛會表現(xiàn)為急性腸炎癥狀，起初排出黃色粥樣腹瀉物，隨后變成灰白色水樣糞便，隨后會出現(xiàn)劇烈腹瀉癥狀。糞便中會夾雜很多粘液氣泡以及沒有消化的奶塊和凝血塊，散發(fā)出特殊的惡臭氣味[1]。進(jìn)入發(fā)病中后期，患病牛腹部向內(nèi)凹陷，表現(xiàn)出明顯的疼痛癥狀，不停用后肢踢腹，回頭顧腹。肛門失禁，不能自主控制排便。機(jī)體嚴(yán)重衰竭，身體逐漸消瘦，結(jié)膜潮紅，脈搏跳動次數(shù)增加，呼吸頻率增加。發(fā)病后期體溫下降到正常范圍以下，嚴(yán)重脫水，電解質(zhì)失衡，陷入昏睡狀態(tài)，一般在出現(xiàn)臨床癥狀3～4 天之后衰竭而死。有的會持續(xù)1 周，引發(fā)肺炎和關(guān)節(jié)炎，即便能夠康復(fù)，也會發(fā)育緩慢或停止生長，需淘汰處理。

三、病理學(xué)變化

解剖發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)病死牛都會出現(xiàn)急性胃腸炎病變，胃黏膜高度充血水腫，存在很多凝乳塊。腸道混雜有少量的氣泡和血液，惡臭難聞，腸黏膜高度充血、嚴(yán)重?cái)U(kuò)張，腸系膜淋巴結(jié)高度腫大。將腫大的淋巴結(jié)橫切之后，從中流出大量汁液，出血明顯。肝臟腎臟組織呈蒼白色，肝臟、腎臟被膜下存在廣泛出血現(xiàn)象[2]，心內(nèi)外膜點(diǎn)狀出血，脾臟顯著腫大。發(fā)病過程較長的病死牛還會表現(xiàn)為明顯的肺炎癥狀。

四、實(shí)驗(yàn)室診斷

采集脾臟、肝臟、心臟等病變組織，先進(jìn)行組織抹片鏡檢。革蘭氏充分染色之后放置在顯微鏡下觀察，能夠發(fā)現(xiàn)陰性染色的小桿菌，兩端鈍圓，不產(chǎn)生芽孢，沒有莢膜。將采集到的病料先接種到肉湯當(dāng)中進(jìn)行增菌實(shí)驗(yàn)，可發(fā)現(xiàn)肉湯均勻混濁，在液面不產(chǎn)生菌膜。將培養(yǎng)物接種到血液瓊脂平板上，放置在生化培養(yǎng)箱內(nèi)，持續(xù)培養(yǎng)24 h，生長出透明、淺灰色、光滑的致病菌，菌落不存在溶血現(xiàn)象。將得到的致病菌轉(zhuǎn)移到麥康凱瓊脂培養(yǎng)基上，持續(xù)培養(yǎng)24 h，在培養(yǎng)基上生長出紅色菌落，伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上能夠生長出黑色帶有金屬光澤的菌落。

結(jié)合上述診斷結(jié)果，可以判定致病原為大腸桿菌。隨后進(jìn)行進(jìn)一步的生化鑒定，生化結(jié)果符合大腸桿菌特性[3]。分離得到的致病原進(jìn)行藥敏實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)對氧氟沙星、恩諾沙星、多黏菌素、丁胺卡那霉素高敏。

五、防治措施

患病養(yǎng)殖場的犢牛確診后需單獨(dú)隔離，并進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生清理和消毒。每天上午消毒1 次，可使用10%生石灰乳、10%漂白粉、2%氫氧化鈉溶液、2%來蘇爾溶液。

對癥狀較為嚴(yán)重的患病牛采用抗菌消炎、強(qiáng)化補(bǔ)液的原則進(jìn)行對癥治療。整個(gè)牛群按體重口服促菌生，使用劑量為12 億活菌/kg，每天使用1 次，連續(xù)使用3 天。

糾正酸中毒，確保電解質(zhì)供給平衡，需及時(shí)補(bǔ)充補(bǔ)液鹽。中度癥狀患病牛每次口服30 mL/kg，癥狀較為嚴(yán)重的患病牛每次口服80 mL/kg，分3～4 次服完。

患病牛按體重肌肉注射乳酸氧氟沙星注射液，使用劑量為0.2 mL/kg。病情嚴(yán)重的患病牛，使用5%葡萄糖生理鹽水、10%維生素C 注射液、乳酸氧氟沙星注射液，使用劑量分別為500 mL、10 mL、0.2 mL/kg，混合后靜脈注射。每天1 次，連續(xù)使用3 天為1 個(gè)療程。然后靜脈注射5%碳酸氫鈉注射液，每頭牛使用100 mL，避免酸中毒，強(qiáng)化補(bǔ)液。

采用上述手段連續(xù)防控5～7 天，病情能夠得到有效控制。

六、防控措施

犢牛養(yǎng)殖中應(yīng)注重做好哺乳階段犢牛和母牛的養(yǎng)殖管理。

首先，母牛在產(chǎn)前2 周，頸部皮下注射大腸桿菌基因工程疫苗，每頭牛使用5 mL，這樣能夠確保分娩之后犢牛通過吃乳獲得被動免疫抗體，減少大腸桿菌病的發(fā)生。一般犢牛出生1 h 以內(nèi)應(yīng)引導(dǎo)其吃上初乳，吃足初乳，乳汁溫度保證在38～39℃。

妊娠階段要向母牛提供充足的蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)，保證胎兒發(fā)育正常，也利于母牛產(chǎn)后正常泌乳。犢牛出生后要確保整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)境清潔健康，需定期清理糞便，做好衛(wèi)生消毒工作。確保圈舍防寒性能良好，維持養(yǎng)殖環(huán)境舒適、穩(wěn)定。

犢牛生產(chǎn)時(shí)應(yīng)做好環(huán)境衛(wèi)生消毒工作。選擇使用300 倍液的百毒殺消毒溶液，對接產(chǎn)人員的手臂進(jìn)行嚴(yán)格衛(wèi)生消毒，同時(shí)還應(yīng)做好母牛外陰、乳房的全面消毒工作。乳牛出生之后應(yīng)該進(jìn)行斷臍，并做好臍部消毒，避免臍部受到病菌侵染引發(fā)疾病。

七、結(jié)語

犢牛大腸桿菌病是一種威脅較為嚴(yán)重的細(xì)菌性傳染性疾病。近幾年，養(yǎng)殖戶不科學(xué)的用藥行為導(dǎo)致大腸桿菌的耐藥性顯著增強(qiáng)，多種藥物的防控效果普遍較差。為了確保診治的科學(xué)性和合理性，在明確具體致病原的基礎(chǔ)上，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的藥敏實(shí)驗(yàn)，篩選出敏感抗生素后對癥治療。日常養(yǎng)殖管理中，要做好圈舍的衛(wèi)生工作，定期清理，降低養(yǎng)殖環(huán)境中的大腸桿菌數(shù)量。提高犢牛自身的抵抗能力，控制發(fā)病率，確保養(yǎng)殖安全。