姜 河

(遼寧省沈陽市康平縣農(nóng)業(yè)服務(wù)與行政執(zhí)法中心，沈陽 110500)

甜玉米的形態(tài)特征和普通玉米相同，但具有更加豐富的營養(yǎng)和香甜口感，生吃、熟食皆可，深受消費者青睞。北方地區(qū)的環(huán)境條件較適宜甜玉米生長，種植范圍顯著擴大，提高了農(nóng)戶的經(jīng)濟收入。為保證甜玉米種植效益，需增強甜玉米栽培的科學(xué)性與規(guī)范性。

一、北方地區(qū)甜玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

1、品種選擇與種子處理

目前甜玉米品種類型較多，農(nóng)戶要結(jié)合地區(qū)氣候條件、土壤類型選擇抗性較強、產(chǎn)量較高的品種。同時，充分考慮甜玉米的應(yīng)用目的，出售鮮嫩果穗可選用加強型甜玉米品種和超甜玉米品種；用于罐頭制品可選用普通甜玉米品種。

確定品種后需精選種子，及時去除掉小粒、雜粒、發(fā)霉粒等不良種子[1]。甜玉米含糖量高，容易出現(xiàn)地下害蟲，可利用20%噻蟲胺、40%萎銹·福美雙懸浮種衣劑等進行拌種處理，增強種子的抗病蟲害能力。

2、精細整地

甜玉米籽粒比普通玉米種子小，拱土、出苗能力較弱。需選擇土質(zhì)疏松、地勢平坦、肥水較豐富且光照充足的地塊種植，提前進行整地工作。收獲前茬作物后，按照30 cm 左右的標(biāo)準(zhǔn)進行翻耕，施足用基肥，一般施用有機肥、硫酸鉀、過磷酸鈣等肥料。

3、隔離種植

甜玉米種植要與普通玉米有效隔離，出現(xiàn)串粉問題將會降低甜玉米的糖分含量，不能保證甜玉米品質(zhì)。隔離技術(shù)有2 種，即時間隔離與空間隔離。

（1）時間隔離

錯開普通玉米與甜玉米的播種日期，這樣兩者的花期就會錯開。一般需保持1 個月左右間隔。

（2）空間隔離

在普通玉米的上風(fēng)頭種植甜玉米，種植間隔保持在400 m以上[2]。甜玉米種植區(qū)域若有房屋、林木等屏障，可縮短兩者間隔。

4、適時播種

綜合考慮市場因素、氣候條件等確定甜玉米播種日期，北方地區(qū)一般在4 月底播種。若使用地膜、溫棚等保護性設(shè)施，可提 前半個月播種。仔細調(diào)查土壤溫濕度，溫度需保持在12℃左右，濕度則保持在65%左右。由于甜玉米種子頂土能力較弱，需按照3 cm 標(biāo)準(zhǔn)嚴格控制覆蓋土層厚度。播種后，當(dāng)天噴施除草劑，可有效殺滅田間雜草，通常使用40%阿特拉津、48%拉索乳油，兌水噴施。

一般實施直播技術(shù)，提前開挖溝穴，播種后覆蓋較淺土層，整平畦面。結(jié)合地區(qū)實際，也可育苗移栽，滿足早熟需求。此外，要將市場需求量納入考慮范圍，分期播種，這樣甜玉米的上市時間能夠錯開，有助于提高經(jīng)濟效益。

5、合理密植

結(jié)合地塊的肥水條件與甜玉米品種類型，調(diào)整田間種植密度。若甜玉米品種根系發(fā)達、株形緊湊，可按照4500～5500株/畝標(biāo)準(zhǔn)種植；若甜玉米品種株形較大、葉片較多，可按照3500～4000 株/畝標(biāo)準(zhǔn)種植。甜玉米種植可采取窄行種植技術(shù)，按照60/70 cm 標(biāo)準(zhǔn)分別控制緊湊型、平展型甜玉米行距。為降低管理難度，可實施大小行播種，按照70/50 cm 標(biāo)準(zhǔn)分別控制大小行行距[3]。

6、田間管理

甜玉米出苗后及時開展移苗補缺工作，一般在2 葉期內(nèi)補苗，3 葉期內(nèi)間苗，每穴保留2 株幼苗即可。定苗工作在5 葉期內(nèi)實施，每穴保留1 株幼苗。定苗時同步開展中耕除草、追肥等工作。

進入大喇叭口期，需做好中耕松土與追肥工作。一般每畝追施20 kg 復(fù)合肥與15 kg 氯化鉀，提高土壤肥力。本階段甜玉米植株水分需求較大，土壤含水量要控制在70%左右。出現(xiàn)連續(xù)陰雨天氣時，及時排除掉田間積水，避免造成死苗。

甜玉米抽雄前，每畝追施復(fù)合肥2 kg、氯化鉀8 kg，避免植株發(fā)生倒伏。乳熟期內(nèi)需增施鉀肥，可提高甜玉米粒重。抽雄開花期水分需求較大，要及時灌溉，保證甜玉米植株正常生長。

外界溫度較高或出現(xiàn)連續(xù)陰雨天氣時，要開展人工輔助授粉。授粉后去除雄穗，有效集中植株體內(nèi)的水分與養(yǎng)分，促進果穗發(fā)育。每株甜玉米會生出較多果穗，要及時去除掉小穗、保留大穗。

7、采收

甜玉米果穗品質(zhì)受采收環(huán)節(jié)的影響較大，采收過早會減少籽粒干物質(zhì)，影響甜玉米的口感與營養(yǎng)含量；采收過晚會增加籽粒干物質(zhì)，果皮厚度加大，降低含糖量，影響甜玉米口感。通常甜玉米吐絲后20 天左右適宜采收，此階段籽粒含水量在70%左右，可保證甜玉米的口感和品質(zhì)。此外，甜玉米長時間存放會顯著降低含糖量，采收后需立即出售、加工，避免因貯存影響甜玉米品質(zhì)。

二、北方地區(qū)甜玉米主要病蟲害防治技術(shù)

1、大斑病

大斑病會危害甜玉米植株葉片、葉鞘、包葉。通常甜玉米于下部葉片集中發(fā)病，之后蔓延到上部。初期葉片中間有水漬狀青灰色小點，隨病情發(fā)展，小點顏色出現(xiàn)變化，面積逐步擴大。

為避免該病害發(fā)生，需選擇抗性較強的甜玉米品種，做好田間深翻處理，減少田間菌量。病害初期及時打掉發(fā)病葉片，避免病情擴撒。同時，向發(fā)病植株噴施80%速克凈可濕性粉劑1000倍液或50 多菌靈可濕性粉劑500 倍液，噴藥間隔保持在1 周左右。

2、小斑病

小斑病危害甜玉米植株的葉、莖、穗等，病患處呈黃褐色、橢圓形病斑。若外界溫度較高，還會有暗綠色浸潤區(qū)出現(xiàn)在病斑中。

此病害防治可沿用大斑病的防治措施。

3、病毒病

病毒病可分為矮花葉病與粗縮病2 種類型，前者可能出現(xiàn)在甜玉米整個生育期內(nèi)，有褪色綠條點狀花葉出現(xiàn)在心葉基部，之后向全葉擴展，影響抽雄結(jié)穗質(zhì)量，使其容易枯死；植株矮化是粗縮病的主要特征，病菌侵染后，葉背面與葉鞘等部位會有短條紋隆起，嚴重降低植株高度，使其難以抽雄結(jié)穗。

蚜蟲是病毒病傳播的主要路徑。該病害防治科在精選抗病性較強品種基礎(chǔ)上，做好蟲害防控工作。發(fā)病后，向植株混合噴施10%吡蟲啉、25%撲虱靈等藥液。同時，做好栽培管理，提高甜玉米植株抗病能力。

4、玉米螟

玉米螟主要出現(xiàn)在抽穗期，幼蟲可折斷雄花基部，侵蝕雌穗花絲、嫩苞葉等，降低籽粒質(zhì)量。幼蟲也可能進入甜玉米莖部，髓部被幼蟲取食后莖稈易折斷，嚴重降低甜玉米產(chǎn)量。

春季深翻土壤可殺滅越冬幼蟲，減少越冬蟲口基數(shù)。可引入赤眼蜂等害蟲天敵，根據(jù)田間害蟲基數(shù)確定赤眼蜂釋放量；也可使用BT 菌粉2000 倍液灌心。

三、結(jié)語

栽培管理會直接影響甜玉米的產(chǎn)量和質(zhì)量，需將當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件、氣候特點等因素充分納入考慮范圍，結(jié)合甜玉米品種生長需求，科學(xué)安排栽培管理活動，保證甜玉米正常生長。注重總結(jié)栽培經(jīng)驗，革新生產(chǎn)管理模式，推動地區(qū)種植業(yè)發(fā)展。