石紅許

藍(lán)天白云下，微風(fēng)頻頻私訪荷橋村李樹源，掀起綿綿稻香。沿著雷公泉溪流，走進(jìn)萬年貢谷原產(chǎn)地，我沒有聽到傳說中的雷聲，卻聞到了遠(yuǎn)古飄來的稻香米香，一株株水稻攜帶著野性的長長的芒，把對大地的深情結(jié)成飽滿的稻穗，排列著整齊的隊伍等待豐收的檢閱，敬畏之情陡生。

小心翼翼順著稻芒生長的方向用手輕握，我應(yīng)該是握住了稻原始的印記，握住了守護(hù)生命線的鋒芒，當(dāng)?shù)厝烁嬖V，這種水稻，連在山林間橫沖直撞的野豬都不敢冒犯，頂多只是拱一拱田間的泥鍬、小魚小蝦打牙祭，然后懊惱逃離。

時序秋分，谷子泛黃，豐年在望。山那邊傳來陣陣歡樂的擂鼓聲、嚎亮的歌聲，此時此刻，我倒需要幾分清凈，好好模仿稻穗的姿勢與稻子交談一些燦爛的“爛谷子”往事。

其貌不揚(yáng)的仙人洞，因為重大發(fā)現(xiàn)身價陡增，然而，它周邊山頭甚至因亂采濫伐而不堪入目，裸露的山體巖石逼仄著仙人洞，令人揪心。仙人洞遺址，為人類貢獻(xiàn)了兩樣驚世的文化珍寶，一個是陶，另一個是稻，陶有兩萬年，稻有一萬年。如今在考古界，說起仙人洞，那是如雷貫耳，并已進(jìn)入人教版中學(xué)教科書，無愧于人類文明的搖籃。

這是神農(nóng)氏“率土之濱”的地方，出土于仙人洞遺址的“天下第一陶”，想必盛放過野生稻馴化成功后長出的第一罐稻米，也想必見證過哪個部落的炊煙裊裊。走進(jìn)國家博物館，面對隔著兩萬年距離的陶罐，面對修復(fù)后還原的陶罐，我頂禮膜拜。

在環(huán)抱仙人洞的層層疊疊山岡間，在神農(nóng)源深處，在高天流云上，神農(nóng)氏以慈祥的目光關(guān)注、呵護(hù)著天下蒼靈。揮手間，他播撒下一粒粒金黃色的稻種，盛開在希望的縱橫阡陌上，盛開在告別饑餓的期待里。粒米之恩，普天下黎民歡呼雀躍，“餅爐飯甑無饑色，接到西風(fēng)熟稻天”。面對今天的“塢源早”萬年貢谷品種，面對一枝枝謙卑的稻穗，那呢喃的花粉里想必仍傳揚(yáng)著千年美名，“代代耕食，歲歲納貢”。

稻與陶，相生相伴之物。究竟是先有稻，還是先有陶？當(dāng)請鐵面無私的碳14裁定。陶來源于土，經(jīng)歷了火的淬礪，愈加大器、堅硬、莊重、實用，人類開始嘗到了直接使用土的甜頭。我推測，因為有了鉆木取火，在一方土地上熊熊燃燒，終于燃燒出了土的另外一種形式——陶，為人類的生活打開了一扇斑斕的，以及充滿著許多的可能的大門。

陶，遠(yuǎn)古器皿，可儲藏稻子、水，儲藏其他食品等，陶器能很好地密封食物，延長保質(zhì)期，也就意味著有更多的剩余產(chǎn)品開始粉墨登場。陶的出現(xiàn)，是人類開始定居生活的標(biāo)志之一。

稻、陶，讀音接近，韻腳相同。原始人發(fā)明了陶，當(dāng)然非常高興，在一個個平凡的夜晚，圍著篝火燒烤，擊缶而歌，舞動快樂，并命名為“陶”，“陶’便也多了一層樂陶陶的含義。我們的先祖，經(jīng)歷了數(shù)萬年的茹毛飲血時代終于有米飯吃，有裝東西的器皿，能不興高釆烈嗎？！《詩經(jīng)》里就有“君子陶陶”這樣輕快、愉悅的句子，我的眼前便浮現(xiàn)出一幅一個男子抱著盛裝稻谷的陶罐，與親愛的人載歌載舞的畫面。

在仙人洞、在吊桶環(huán)，仰望山嶺，腳踏泥土，叩響萬年歲月傳來的匐音，一個個深埋地底的密碼被破譯，當(dāng)?shù)匚奈镳^老館長不緊不慢娓娓道來，卻掩飾不住滿臉自豪，是仙人洞改寫了中國乃至世界稻栽培歷史的記錄，人類栽培稻已經(jīng)有一萬年，仙人洞、吊桶環(huán)遺址被列入中國二十世紀(jì)100項考古大發(fā)現(xiàn)。老館長安排助手?jǐn)傞_一張張有點發(fā)黃的圖紙，并指點解說，那上面標(biāo)注著各種似曾熟悉的符號和縱橫交錯的線條，看得我直后悔讀書時沒去攻讀考古學(xué)，聽得我熱血沸騰，聽得我自信飛揚(yáng)，似乎覺得踏上的土地是不一樣的土地，輕輕踩一腳就是對話萬年時光，不知那一層層土壤壘疊了多少懸念，令人神往，令人探覓。

然而，萬年建縣的歷史并不長，500多年前，因一場波及贛浙皖三省邊界饒、信、徽、衢等四府的農(nóng)民起義而已，首領(lǐng)是一名庫吏即“糧長”（俗稱）王浩八，從饒州府（鄱陽）逃到萬年姚源，率領(lǐng)當(dāng)?shù)亟徊黄鸲惣Z的民眾揭竿而起，劫富濟(jì)貧。“無糧不穩(wěn)”，古代農(nóng)民起義大都是因為沒有飯吃，要求免收田賦。起義平定后，朝廷為了確保鄱陽、余干、樂平、貴溪四縣邊界長治久安，“撫安人民”，遂于正德七年正式設(shè)立萬年縣，縣治庫田販（青云），因境內(nèi)有萬年峰而得名?？梢赃@樣說，萬年立縣，與稻米有著密切關(guān)聯(lián)，也恰好符合萬年是稻作文化發(fā)祥地的顯赫身份。“民以食為天”，只是，因了這樣的直接原因而建縣，讓人覺得有些無奈和心酸。

我常常思考，從舊石器時代以來，古人究竟用了多少萬年，才完成了艱難的野生稻馴化，簡直不可思議，簡直無法想象。那時，生產(chǎn)力如此低下，生存環(huán)境如此惡劣，一代一代的原始人真的是篳路藍(lán)縷、披荊斬棘，在田間、在屋檐下年復(fù)一年選種、配種，配種、選種……不折不撓，接續(xù)奮斗。滄海桑田，仙人身影高遠(yuǎn)，仙人洞仍在，佇立仙人洞前，我的思緒穿越萬年，眼前幻化出原始人類勞作的場景，峰巒疊翠，溪流環(huán)繞，狩獵、耕作、馴養(yǎng)、結(jié)繩記事，演繹出一個個生動的原始人家。

走在這片土地上，望著仙人洞門前田野上的稻子，我頓覺汗顏，這些年來，幾乎忽視了水稻的存在，哪怕一日三餐端起碗來吃飯，也是沒心沒肺的，將“一粥一飯當(dāng)思來之不易”拋之腦后。我決定要和水稻重新建立友誼，選擇在每年夏秋季節(jié)回一趟農(nóng)村老家，就在鄱陽湖平原的一隅，去觀看那稻浪滾滾接天際的情景，還有布谷鳥、白鷺、蜻蜓、蝴蝶、蜜蜂，以及一些不知名的昆蟲翩翩飛舞，一定會抑制不住一種久違的沖動，去重拾一些幾近忘卻的童年趣事，扎稻草人、捉迷藏、搓禾稈繩、編織稻草鞋子，或睡在厚實柔軟的禾稈堆上數(shù)星星，去感受“歸來飽飯黃昏后，不脫蓑衣臥月明”之意境。當(dāng)然，也可選擇到城市近郊的田間走一走，和水稻促膝談心，談?wù)勌鹈鄣膿P(yáng)花，談?wù)創(chuàng)u曳萬年的愛情，在禾苗拔節(jié)聲中放飛心情，在“聽取蛙聲一片”里閉目養(yǎng)神，倘若發(fā)現(xiàn)稻田里的“偽裝者”——稗草，絕不姑息，毅然薅除。

我還想和水稻談?wù)勀莻€“以糧為綱”的年代，像我等二十世紀(jì)六十年代出生的人，年少時，一碗白米飯就可以盛滿一天的快樂和光彩，一碗白米飯就可以吃出滿滿的幸福感來。再奢侈一點就是米做的各種風(fēng)味小吃、零食，列舉出來足足有一大串，米耙、米粉、米皮、米糖、爆米花、爆米糖、米糕、糕耙、糍耙、麻糍裸、寸金糖、米粉糊、米粉蒸肉等，有很多只是在過年過節(jié)時才能吃上的。不比現(xiàn)在，想吃就動手做或去買現(xiàn)成的，一粒米香充盈著平常日子的安然靜好。對稻子，我充滿敬意；對米飯，我百吃不厭。每每到北方出差，吃得再好再豐盛，倘若哪餐沒吃米飯，總感覺心里空落落的，這許是稻米已然深入血脈的緣故，這就是一個魚米之鄉(xiāng)人死不悔改的米飯情結(jié)。

我還要不厭其煩地告訴我那些久居城市的親人，由稻到谷再到大米的復(fù)雜瑣碎過程，播種、栽田（或拋秧）、施肥、耘草、除蟲、割稻子、打禾斛（脫粒）、曬谷、碾米、篩米、貯藏……粒粒滾動著辛苦的聲響，那是告誡我們要銘記心間；而在時間的跨度上，當(dāng)不只是以稻的生長期三個月或半年為參照，可以漫長到超越萬年，去捕捉遠(yuǎn)古的呼喚。我愿意沿著稻的經(jīng)脈，去追溯未知而欲知的林林總總的稻事農(nóng)事。說起水稻，真不是幾句話能夠說清楚的。憑我這么一個地地道道生長在長江流域的人，從小在稻香里摸爬滾打，也只會簡單把稻分為秈稻、糯稻，還有多年后才聽說的粳稻；按栽種季節(jié)可分為早稻、晚稻和一季稻。我還知曉，水稻是世界上三大糧食作物之一（另外兩個是小麥和玉米），卻有近半人口以大米果腹。水稻，一個以解決溫飽為己任的美麗天使，一個沿著嘴舌、食道、胃深入血液、骨髓的可愛精靈，是人類賴以生存的命脈。關(guān)于水稻，用一萬句話來禮贊都不為過。

在萬年，在發(fā)現(xiàn)稻谷化石的仙人洞，會覺得離稻更近，聆聽稻的喁喁私語，味蕾已是蠢蠢欲動。