沈蘇軍 王秀秀

青田縣林業(yè)總場(chǎng)是一個(gè)以森林資源保護(hù)和公益林建設(shè)為主的生態(tài)公益型林場(chǎng)，由峰山、金雞山、八面湖和大垟山4個(gè)分場(chǎng)組成，其中大垟山分場(chǎng)位于縣域東北部，距縣城55公里，海拔在800米以上，這里山高谷深，氣候溫暖濕潤(rùn)，四季分明，適宜浙江紅花油茶生長(zhǎng)。20世紀(jì)70年代，青田縣林業(yè)局在縣林業(yè)總場(chǎng)大垟山分場(chǎng)開展浙江紅花油茶種植試驗(yàn)，基地面積達(dá)500多畝，是浙江省迄今為止最大規(guī)模的紅花油茶示范基地。進(jìn)入21世紀(jì)以來，縣委、縣政府高度重視油茶發(fā)展，出臺(tái)多項(xiàng)政策，聚力重振“浙南油庫”的雄風(fēng)，因此，大垟山紅花油茶享有著天時(shí)地利人和的發(fā)展條件。

機(jī)遇+挑戰(zhàn) 富綠之路碩果垂枝

在新時(shí)期，油茶產(chǎn)業(yè)得到高速發(fā)展，林場(chǎng)高度重視生產(chǎn)方面的科技應(yīng)用，著力開展新品種的引進(jìn)和推廣工作，同時(shí)推動(dòng)華僑資本、企業(yè)投資油茶基地建設(shè)，油茶產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)新的生機(jī)。

政策護(hù)航，助力金果滿青山。21世紀(jì)是油茶的創(chuàng)新發(fā)展階段，各級(jí)政府對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展逐步重視起來，把木本油料的發(fā)展提升到糧油安全的戰(zhàn)略高度。省市縣各級(jí)政府相繼出臺(tái)關(guān)于油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展意見。隨著油茶科技成果的推廣應(yīng)用，茶油加工企業(yè)不斷涌現(xiàn)，油茶效益增長(zhǎng)明顯，品質(zhì)逐步被人們認(rèn)可。通過政府引導(dǎo)和市場(chǎng)拉動(dòng)，人們發(fā)展油茶林的積極性得到提高，激活了油茶產(chǎn)業(yè)的“造血”細(xì)胞，林場(chǎng)逐步開始改造低產(chǎn)林并新造油茶林。

果碩花紅，百畝油茶盡飄香。浙江紅花油茶枝繁葉茂，花紅似火，果實(shí)碩大，集觀賞、藥用及油用價(jià)值于一身，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。紅花油茶是浙江山區(qū)的原生物種，用它榨的油有著和白花茶油迥然不同的香氣和風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。據(jù)2020年市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，生長(zhǎng)在低海拔地區(qū)的“長(zhǎng)林”系列白花油茶農(nóng)家毛油賣25—30元/公斤，而紅花油茶農(nóng)家毛油達(dá)到50—75元/公斤。8月31日，大垟山分場(chǎng)300多畝進(jìn)入產(chǎn)果期的紅花油茶采收工作已經(jīng)全部完成，2021年共采收3.5萬多公斤油茶果，畝產(chǎn)125多公斤，平均每畝可產(chǎn)茶油30公斤左右。同時(shí)，林區(qū)紅花油茶生產(chǎn)還能幫扶帶動(dòng)周邊村莊村民創(chuàng)收，油茶采摘和撫育管理等工作每年能提供用工量1000多工日，年帶動(dòng)周邊群眾人均綜合增收5000元左右。

挑戰(zhàn)重重，富綠之路爭(zhēng)破繭。為保障紅花油茶高質(zhì)量、可持續(xù)生產(chǎn)和發(fā)展，在縣委、縣政府的大力領(lǐng)導(dǎo)下，青田縣林業(yè)總場(chǎng)一直因地制宜，以最大限度地發(fā)揮投資效益為原則，強(qiáng)化林區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，打通深山金果的出路。努力在林區(qū)道路、灌溉系統(tǒng)、游覽配套設(shè)施、油茶加工設(shè)備等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上加碼，改善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱和依賴人工勞力生產(chǎn)的困境，在接軌機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn)方式和打造森林康養(yǎng)勝地上繼續(xù)努力探索，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈條，為大垟山紅花油茶的創(chuàng)新發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)賦能。

精管促豐收 產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技引航

由于油茶林前期管理產(chǎn)業(yè)粗放，且多為實(shí)生苗，個(gè)體之間差異大，其產(chǎn)量表現(xiàn)不佳，加之產(chǎn)品加工研發(fā)技術(shù)滯后，導(dǎo)致整體效益偏低。2005年，縣政府出臺(tái)《關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，大力推廣種植新技術(shù)，推進(jìn)精細(xì)化撫育管理和優(yōu)良品種選育，在合理利用上級(jí)項(xiàng)目資金、縣財(cái)政專項(xiàng)資金的同時(shí)，注重工商資本、僑資回流林業(yè)，強(qiáng)化科技支撐，為油茶產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提升構(gòu)建高效引擎。林場(chǎng)積極貫徹文件精神，抓住有利時(shí)機(jī)，集中力量，全面規(guī)劃，激活林區(qū)紅花油茶發(fā)展。

“管”字當(dāng)頭，科學(xué)撫育促豐產(chǎn)。結(jié)合紅花油茶植物生理學(xué)特征，構(gòu)筑系統(tǒng)化管護(hù)網(wǎng)絡(luò)，科學(xué)開展林地清理、密度改良、整枝修剪、墾復(fù)深挖、蓄水保土、合理施肥、病蟲防治、劣株改造等撫育工作。林場(chǎng)立足高點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)規(guī)劃，按照調(diào)查設(shè)計(jì)搶抓有利時(shí)機(jī)，適時(shí)開展作業(yè)，依托縣林業(yè)局與亞林所的科技合作及青田縣經(jīng)濟(jì)林博士后工作站的技術(shù)服務(wù)，按照“良種+良法”的要求，把各種技術(shù)措施在栽培和管護(hù)過程中組裝配套、綜合集成，著力優(yōu)化紅花油茶林結(jié)構(gòu)，使林分充分發(fā)揮效能。

“勤”字為要，適時(shí)采摘保豐收。油茶豐產(chǎn)要豐收，適時(shí)采摘是關(guān)鍵。每年立秋前后的十天，紅花油茶陸續(xù)進(jìn)入采摘期，此時(shí)油茶果的油脂含量達(dá)到最高值，油質(zhì)也最好，所以必須搶抓這一黃金采摘期完成采收。每年采收季前，林場(chǎng)場(chǎng)部都提前部署、精心謀劃，趁晴好天氣組織工人深入林區(qū)油茶基地，集中進(jìn)行采摘、去殼和晾曬工作，努力實(shí)現(xiàn)資源效益最大化。為促進(jìn)高質(zhì)高效生產(chǎn)體系構(gòu)建，林場(chǎng)聯(lián)合周邊農(nóng)戶，預(yù)先定制計(jì)劃，保障工作開展，打造可持續(xù)采收機(jī)制。

“研”字為綱，科技引領(lǐng)逐高浪。在縣林業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)下，林場(chǎng)積極開展科學(xué)技術(shù)的探索應(yīng)用，將200多畝紅花油茶作為良種基地，進(jìn)行油茶高接換冠、復(fù)壯更新等低產(chǎn)林改造試驗(yàn)。通過試驗(yàn)選出表現(xiàn)優(yōu)良的無性系，進(jìn)行多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，從中選出適應(yīng)性廣、抗性強(qiáng)的優(yōu)良無性系或品種，引進(jìn)芽苗砧接育苗等新技術(shù)，依托種苗繁育基地，培育優(yōu)良種苗。并從國(guó)家油茶油桐良種基地引進(jìn)28個(gè)優(yōu)良無性系，在大垟山分場(chǎng)建立青田縣紅花油茶產(chǎn)業(yè)的科研基地，目前已培訓(xùn)學(xué)員上百人，為全縣油茶種植大戶及廣大農(nóng)戶提供了一個(gè)良好的示范和培訓(xùn)場(chǎng)所，以全面提升油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，輻射帶動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

山場(chǎng)作游園 生態(tài)藍(lán)圖紅花盛放

在倡導(dǎo)“綠色、養(yǎng)生”的今天，紅花油茶極高的經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和觀賞價(jià)值成為大垟山分場(chǎng)發(fā)展“林旅融合”的寶貴資源。林場(chǎng)以浙江大花園建設(shè)為背景，根據(jù)麗水大花園建設(shè)方案指導(dǎo)，立足紅花油茶示范基地建設(shè)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持“保護(hù)優(yōu)先，適度開發(fā)”原則，以建造紅花油茶森林主題花園為目標(biāo)，積極發(fā)展紅花油茶特色觀賞游覽活動(dòng)。

“康”字為題，碧波紅海做品牌。在保護(hù)好、培育好森林和野生動(dòng)植物等自然資源的前提下，林場(chǎng)將繼續(xù)探索森林康養(yǎng)新業(yè)態(tài)，以每年2—3月紅花油茶花季為特色，開發(fā)大垟山區(qū)的旅游資源，計(jì)劃通過舉辦紅花節(jié)，使之與紅花油茶相得益彰，并與農(nóng)家樂、生態(tài)雞養(yǎng)殖等項(xiàng)目相結(jié)合，逐步做成大垟山分場(chǎng)的“名片”“品牌”，增加吸引力，促進(jìn)林場(chǎng)旅游創(chuàng)收，將產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、生態(tài)環(huán)境建設(shè)與旅游資源開發(fā)相結(jié)合，把“綠色顏值”變?yōu)椤案幻駜r(jià)值”，展現(xiàn)“綠色經(jīng)濟(jì)”魅力。

“聯(lián)”字為媒，科教宣傳輸能量。加大紅花油茶科教研究，強(qiáng)化與科研院校合作，提高紅花油茶產(chǎn)量，創(chuàng)建生產(chǎn)示范基地和科教宣傳基地，引領(lǐng)周邊群眾參與紅花油茶生產(chǎn)工作;加強(qiáng)科普宣傳，組織安排中小學(xué)生學(xué)習(xí)參觀、高等院校實(shí)習(xí)以及對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行生產(chǎn)指導(dǎo)，提高社會(huì)群眾對(duì)紅花油茶的認(rèn)識(shí)，打響林場(chǎng)紅花油茶知名度，打造林場(chǎng)特色品牌。通過政府、社會(huì)、企業(yè)以及周邊群眾的共同協(xié)作與努力，營(yíng)造全社會(huì)參與林區(qū)保護(hù)、支持林區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的氛圍，不斷完善森林等自然資源旅游產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)品的附加值，最終實(shí)現(xiàn)林區(qū)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)文明建設(shè)的健康永續(xù)發(fā)展。

近年來，在對(duì)品種改良、撫育管理和科教宣傳的不斷投入下，大垟山紅花油茶逐漸煥發(fā)出前所未有的生命力。接下來，青田縣林業(yè)總場(chǎng)將繼續(xù)推進(jìn)高質(zhì)量國(guó)有森林資源培育，夯實(shí)國(guó)有林場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)，示范引領(lǐng)林業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)和發(fā)展，全力助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施建設(shè)，續(xù)寫生機(jī)盎然的新篇章。