鄭學(xué)富

現(xiàn)如今，“牛人”已成為萬能形容詞，無論是何人，只要做得比別人好，或者取得了一般人意想不到的成就，都可用“牛人”贊之。而在古代，“牛人”的意思卻大不相同，可以是一種官職，也可以是佃農(nóng)，還可以是姓牛的人。

現(xiàn)如今，“牛人”已經(jīng)成為萬能形容詞，無論是何人，無論是哪個行業(yè)，無論做什么事，只要做得比別人好，或者取得了一般人意想不到的成就，都可用“牛人”贊之。

瀏覽眼下的一些論壇、微博、微信朋友圈，“史上××牛人”的用法比比皆是，即使是報刊等出版物也常如此稱之。這種稱呼除了贊美、夸贊的意思外，還含有一種親昵、親近、輕松、調(diào)侃的意味，是一種發(fā)自內(nèi)心的佩服和喜愛。

其實，“牛人”一詞古已有之，只是意思大不相同。

“牛人”曾是一種官職

《周禮》一書中的“牛人”，大概是中國歷史上最早出現(xiàn)的 “牛人”。與“牛人”同時在《周禮》中還有庖人、獸人、漁人、鱉人、臘人、酒人、漿人、凌人、鹽人、冪人、宮人、幕人、寺人、鼓人，等等。“人”前面的名詞都是表示職官所職掌的工作內(nèi)容，“牛人”之類都是一種官職。

比如，《周禮·地官司徒第二》載：“牛人，中士二人、下士四人、府二人、史四人、胥二十人、徒二百人。”這里的“牛人”是朝廷掌管飼養(yǎng)國家之牛的官員。周朝之所以設(shè)置養(yǎng)牛的官員，是因為那時牛很尊貴，在生產(chǎn)、交通、祭祀等方面占有主導(dǎo)地位。

《禮記·王制第五》記載：“天子社稷皆大牢，諸侯社稷皆少牢。”“牢”指關(guān)養(yǎng)牛羊的欄圈。祭祀時并用牛、羊、豖三牲的叫做“大牢”（太牢），只用羊﹑豕二牲叫少牢。只有天子大祀社稷五帝才能用牛牲，并且要求毛色純正光澤，不得有病，不得逆毛，不得磕碰破皮，等等。

當(dāng)時國家養(yǎng)牛的用途非常廣泛，分類也非常細(xì)致，一旦天子下令用牛，“牛人”必須依據(jù)不同的用途快速提供所需之牛。比如在祭祀的時候要提供“享?！?，做宮中膳食或招待賓客的時候要提供“膳?！?，犒勞出征將士的時候要提供“犒牛”，辦喪事奠祭死者的時候要提供“奠?！薄?/p>

佃戶、姓牛的人也可稱為“牛人”

明代有的地方稱佃戶為“牛人”。

在李自成圍攻開封時，曾參與守城的李光壂后來著有《守汴日志》，其中說：“齊承差家牛人王才，醉后向火，延燒草屋三間?！鼻宕鷮W(xué)者俞樾在《茶香室續(xù)鈔·牛人牛兵》中解釋說：“汴人謂佃戶為牛人?！边@里“牛人”的意思與周朝的“牛人”可謂天壤之別。

同一個字或詞，古今意思不盡相同，有時甚至是相反的。但大多數(shù)詞語還是根據(jù)古義發(fā)展而來。

另外，在古代姓牛的人可以稱為“牛人”。牛姓源于漢化改姓為氏，今蒙古族、滿族、納西族、藏族、土家族、東鄉(xiāng)族、回族、朝鮮族、彝族等少數(shù)民族中，均有牛氏族人分布。

無處不在的“網(wǎng)牛文化”

牛作為人類較早馴化的動物之一，在常見的動物或者家畜群體內(nèi)以個頭碩大、力量較大、脾氣倔強(qiáng)著稱，因而有著極高的權(quán)威，甚至能和山林中的猛獸相抗衡，在人們的心目中有著崇高地位。

所以，“牛”常被用作擬人化的形容，比喻人威風(fēng)神氣、實力雄厚、本領(lǐng)強(qiáng)大、成就卓越等，如牛氣、牛哄哄、牛氣沖天、氣沖斗牛、氣吞牛斗、汗牛充棟、牛刀小試等?，F(xiàn)在“牛人”的含義應(yīng)該是這些詞語或成語的外延發(fā)展，加之用于當(dāng)代證券市場的“牛市”一詞引申而來。

現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)語言中可以說是無處沒有“牛人”，無人不可以成為“牛人”?？癜炼茏放醯娜丝梢苑Q為“牛人”，做事不按常理出牌的人可以稱為“牛人”，受到命運(yùn)特別垂青的幸運(yùn)兒可以稱為“牛人”，一語既出震驚四方的人可以稱為“牛人”，愛吹牛的人可以稱為“牛人”……可見，“牛人”已經(jīng)逐漸形成一種網(wǎng)絡(luò)文化，這可以稱為“網(wǎng)牛文化”。

（郭旺啟薦自《文史博覽·文史》）