胡 娟， 王大龍， 文祥華

(1.畢節(jié)市土肥站， 貴州 畢節(jié) 551700； 2.大方縣土肥站， 貴州 大方 551600)

甘藍(lán)(BrassicaoleraceaL.)為十字花科蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物。莖矮且粗壯一年生莖、肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色。甘藍(lán)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)成分，其在預(yù)防動脈硬化、膽結(jié)石及癌癥方面具有一定功效，成為大眾喜食的蔬菜作物。在我國南北各氣候區(qū)適應(yīng)性強(qiáng)并大量栽培[1]，在云南俗稱“蓮花白”。近年來，為追求甘藍(lán)的最大產(chǎn)量，大量施用氮肥，造成甘藍(lán)種植區(qū)域土壤養(yǎng)分比例失調(diào)、土壤酸化、土壤板結(jié)等土壤退化問題，作物肥料利用率降低，從而加大了各種成本[2-3]，同時也會導(dǎo)致甘藍(lán)的抗病性降低、產(chǎn)量減少、品質(zhì)下降、風(fēng)味降低[4]。過量施用的肥料會隨雨水滲透、澆灌等方式進(jìn)入地下水及河流，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)面源污染日益嚴(yán)重[5]，影響農(nóng)產(chǎn)品的高品質(zhì)和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，有機(jī)肥與氮磷鉀合理配施成為甘藍(lán)優(yōu)質(zhì)高效栽培的關(guān)鍵因子之一。研究以蔬菜“2+X”試驗為基礎(chǔ)，通過有機(jī)肥與氮磷鉀配比配施探討不同比例配肥對甘藍(lán)的最佳產(chǎn)量，以期為大方縣甘藍(lán)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗區(qū)概況

試驗地設(shè)在大方縣理化鄉(xiāng)果木村沖頭組胡向華旱地內(nèi)，地塊位置105°38′30″E，27°1′50″N，海拔1 385.1 m。地形平坦、整齊、肥力均勻；試驗地常年施用農(nóng)家肥做底肥，施用有機(jī)肥量1 200 kg/667m2；年施用化肥純N：8～10 kg/667m2，P2O5：6～9 kg/667m2，K2O：2～4 kg/667m2。前茬作物為玉米。試驗地屬于大方縣典型土壤黃壤，土種為遵義黃壤，土壤肥力中等水平，試驗地灌水條件及基礎(chǔ)設(shè)施良好，無侵蝕。

1.2 試驗材料

供試作物品種：甘藍(lán)-奧利奇[登記編號：GPD結(jié)球甘藍(lán)(2018)370106 作物種類：結(jié)球甘藍(lán) 品種名稱：奧奇娜。申 請 者：青島黃瀧種子有限公司。育種者：日本瀧井種苗株式會社，品種來源：CA-012MCA-012F 特征特性：雜交種]。供試肥料：氮磷鉀肥是尿素(N ≥46%)，磷肥施用普鈣(P2O5≥12%)，鉀肥用硫酸鉀(K2O ≥50%)施用(氮磷鉀肥均產(chǎn)自金正大生態(tài)工程集團(tuán)股份有限公司)。

1.3 試驗設(shè)計

采用蔬菜“2+X”田間肥效試驗開展田間試驗，按照《測土配方施肥技術(shù)規(guī)范》(2011年版)[6]，將有機(jī)肥當(dāng)量試驗與基礎(chǔ)試驗整合為一個試驗，共設(shè)置8個處理，試驗設(shè)計見表1。試驗處理分別為有機(jī)氮和化學(xué)氮的不同配比，所有處理的磷、鉀養(yǎng)分投入一致，其中有機(jī)肥選用當(dāng)?shù)赜写硇圆⑼耆斓姆N類。田間試驗設(shè)3次重復(fù)，采用隨機(jī)區(qū)組排列(表2)。小區(qū)面積為21 m2，長7 m，寬3 m，小區(qū)間設(shè)0.6 m隔離行，小區(qū)外設(shè)1 m保護(hù)行，每小區(qū)定植70株，種植密度為2 222株/667m2。

表1 有機(jī)肥當(dāng)量試驗設(shè)計

表2 甘藍(lán)2+X試驗小區(qū)設(shè)計

1.4 試驗過程

甘藍(lán)于2019年9月23日移栽，2020年1月27日收獲，收獲方式按小區(qū)全割全測。有機(jī)肥料、磷肥、鉀肥加氮磷鉀肥(20%)作基肥一次施用，施肥方式為穴施；追肥分別于2019年10月18日和2019年11月15日追施，用量各占總施肥量的40%。

1.5 數(shù)據(jù)分析

運(yùn)用Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)整理后，再用DPS統(tǒng)計軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析和多重比較。

2 結(jié)果與分析

由表3可知，處理8的產(chǎn)量最高，為3 249.90 kg/667m2；其次為處理3和處理7，產(chǎn)量分別為2 711.25 kg/667m2和2 519.7 kg/667m2；處理1的產(chǎn)量最低，為1 550.34 kg/667m2；處理2和處理6，產(chǎn)量分別為1 687.92 kg/667m2和1 883.69 kg/667m2。說明，單獨(dú)施用有機(jī)肥和無機(jī)肥的處理產(chǎn)量都不是很高，而有機(jī)和無機(jī)肥料配合施用的處理甘藍(lán)產(chǎn)量較高。

經(jīng)方差分析表明，有機(jī)肥與氮磷鉀肥不同配比施用量處理間F值為114.969，大于F0.01(4.278)，處理間差異極顯著。而重復(fù)間的F值為0.968，小于F0.05(為3.739)，重復(fù)間的差異不明顯。說明不同有機(jī)肥與氮磷鉀肥不同配比施用量對甘藍(lán)產(chǎn)量有較大影響。通過多重比較分析，處理8的產(chǎn)量極顯著高于其他處理，處理3與處理4、處理7間差異顯著，處理4與處理7間差異不顯著。說明有機(jī)肥和氮磷鉀肥配施與常規(guī)施肥中養(yǎng)分利用差異不大，可能受當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶施肥習(xí)慣和作物品種影響；處理3、處理4和處理7的產(chǎn)量極顯著高于處理5、處理6、處理2和處理1，說明可能受后期追肥影響肥料吸收，前期追肥配合有機(jī)肥施用，肥效之間有協(xié)同作用；處理3產(chǎn)量顯著高于處理4、處理7、處理5、處理6、處理2和處理1，處理4和處理7產(chǎn)量差異不顯著，處理2和處理1差異不顯著，表明同一耕地下只施有機(jī)肥與不施肥差異不明顯。總的來說，有機(jī)肥配合氮磷鉀肥施用對作物產(chǎn)量的影響較大，其中有機(jī)肥與氮磷鉀肥優(yōu)化配施效果最好、肥效利用最佳、產(chǎn)量最高，與李躍飛[7-9]等的研究結(jié)果一致。

3 結(jié)論

由試驗可知，有機(jī)肥配合施用氮、磷、鉀肥對甘藍(lán)產(chǎn)量的影響較大，綜合考慮耕地質(zhì)量提升等多種因素，有機(jī)肥代替化肥的比例為有機(jī)無機(jī)各占1/2較好。而優(yōu)化施肥(處理8)的增產(chǎn)效果最明顯，甘藍(lán)的產(chǎn)量為3 249.9 kg/667m2。因此，建議在大方縣試驗區(qū)域內(nèi)推薦施肥方式為每667 m2施用商品有機(jī)肥500 kg，復(fù)合肥50 kg(N-P2O5-K2O=20-8-20)為基肥；苗期追肥為純N養(yǎng)分8 kg(占總分的40%)；團(tuán)棵期追為肥純N養(yǎng)分8 kg(占總分的40%)。